茉莉花酥肉

Ⅰ 樟茶鴨糯米鴨歷史淵源及趣事

摘要 說道這個樟茶鴨子真是在四川太有名了，甚至在全國也算是家喻戶曉了，成都有一家專門腌鹵鴨的店，名字叫「耗子洞張鴨子」，該店製作樟茶鴨子選擇的是細嫩仔鴨，是用茉莉花和樟樹葉燃燒來熏制的，並且經過腌，鹵，蒸，炸等工序製作。做好的鴨子色澤紅亮，皮酥肉嫩，鮮香綿長，因此這家店做的鴨子馳名中外，四川多以這道菜為家常菜之一，1954年，四川大廚范俊康隨周恩來去日內瓦，曾以此菜宴客，卓別林吃後，以世界難得之美味稱之，還要周總理讓他帶一隻回家與家人共享。孔道生、張德善、陳志剛等四川名廚，五、六十年代赴捷克、朝鮮講授烹調技術，都曾教授過樟茶鴨子。許多外賓吃後，稱贊不已，有的一次又一次點嘗此菜，認為四川的樟茶鴨子比北京烤鴨更勝一籌。

Ⅱ 求300字美文

海深深藍。大海是蒼茫的天空，天空是寂靜的大海，我想我是海，夢是我張望的天空。
一個漣漪，又一個漣漪，拾起大海的浪花，穿綴成珍珠般耀眼的詩行。風過無痕，淡若止水。五月的波濤，拍打著本應平靜的沙灘，隱約聽見了，那些穿透海域的聲音，在海風的簇擁下，潮音在身後，輕吟。記憶里，都是帶有海的影子，混雜著海風的氣味：或濃或淡，或深或淺，或高或低。微波、盪漾、彼岸、蒼茫、深邃、浩渺……漫無目的，思緒游移。海深深藍，深度游延，海風習習……
（共207字)
夜漸漸深了。我喜歡這樣的夜晚，它沉寂了白天一切的喧囂，厚重而真實的存在。白天與黑夜，簡單的分明。可以，點燃一支煙，聽一段輕音樂，思緒隨那些裊裊的煙霧，穿過歲月。那些有著明媚陽光的童年，穿塵而來，簡單而單純。
許多事情就這樣流過，像靜靜流淌的小河。越過田野，淌過青石路，來到屋裡時，鍋里的水已經煮沸。我添著柴火，最小的姐在灶間，忙著做酥肉。時間很緊，必須在母親趕集回來前，裝著什麼都不曾發生過。那是一種簡單的快樂，就像哼唱一首歌，簡單的音符不會，不懂，算什麼？我只要我的快樂。
（236 字）

絕代的風華，皆破碎在後朝的青輝里。金碧輝煌的大殿，只醉在了風韻流轉的暗香中。悠悠的後庭花，唱起紅塵末路。帶著苦澀的笑，是吳王夫差淪陷其間。以青春為賭注，肩負著一份沉沉的重擔，踏上未知的旅途。化不開的淚，泅一整個春秋。寂寞的雲煙哀婉著嘆息。一個王朝的覆滅只醉在了雲鬢花顏之中。
千百年後的今天，人們掀開書，靜靜地穿越過所有的歲月，看曾經如花似月的西施，用花開的年華去詮釋著越必滅吳的堅定信念。原來，青春在暗處早已開出一節節無盡的斷章，耐人尋味……

生命是一朵嬌嫩的花，而青春便是花開的瞬間。只有在那一刻，這朵花才會開得馥郁芬芳，才會美得動人心魄。就像曾經有人說過：「苦澀的青春仍是青春，含淚的笑仍是笑。只要心中充滿希望，即使是陰雨天，也能看到天堂！」
是的，每個人都有一雙翅膀可以翱翔……

．生活的無奈，有時並不源於自我，別人無心的築就，那是一種陰差陽錯。生活本就是矛盾的，白天與黑夜間的距離，春夏秋冬之間的輪回，於是有了挑剔的喜愛，讓無奈加上了喜悅的等待。
2．一個安靜的夜晚，我獨自一人，有些空虛，有些凄涼。坐在星空下，抬頭仰望美麗天空，感覺真實卻由虛幻，閃閃爍爍，似乎看來還有些跳動。美的一切總在瞬間，如同「海市蜃樓」般，也只是剎那間的一閃而過，當天空變得明亮，而這星星也早已一同退去……
3．喜歡海，不管湛藍或是光燦，不管平靜或是波濤洶涌，那起伏盪漾的，那絲絲的波動；喜歡聽海的聲音，不管是浪擊礁石，或是浪濤翻滾，那輕柔的，那澎湃的；喜歡看海，不管心情是舒暢的或是沉悶的，不管天氣是晴朗的或是陰沉的，那舒心的，那鬆弛的……
4．翻開早已發黃的頁張，試著尋找過去所留下的點點滴滴的足跡。多年前的好友似乎現在看來已變得陌生，匆忙之間，讓這維持了多年的友誼變淡，找不出什麼親切感，只是偶爾遇上，淡淡地微笑，如今也只能在這發黃的頁張中找尋過去的那些讓人難忘的，至少我可以握住這僅剩下一段的「絲線頭」……
5．天又快黑了，這座忙碌的城市又將入睡，讓這勞累的「身軀」暫別白日的辛勤，讓它入睡，陪伴著城市中的人們進入夢鄉。當空的彎月正深情地注視著這座城市與城市中的人們，看著家家戶戶的燈漸漸熄滅，它在床頭悄悄奏響「明月曲」……
6．聽，是誰的琴聲，如此凄涼，低調的音，緩慢的節奏，彷彿正訴說著什麼。音低調得略微有些抖動，聽起來似乎心也有些抖動，我感覺到一種壓抑的沉悶氣息，是否已凝結在這空氣中……
7．燈，帶有一種明亮的光，每當深夜來臨，是它陪伴著你，如此默默無聞。它是平凡的，外表華麗與否，那都是一樣的，珍珠點綴，水晶加飾的燈它只能用以裝飾，來滿足人們的虛榮心，比起這，普普通通的日光燈是幸運的，因為它照明的本性沒有改變，如同生活中的一部分人平平凡凡卻實實在在。
8．今天陽光很好，坐在窗前，看窗外如此晴朗的天感覺特別舒心，雨過天晴後的世界總給人一種明媚，彷彿陽光照耀在「心田」上空，讓前些天被風雨踐踏的花朵重新得到愛的關懷，重現生命的活力！
9．無知者為夢想中的虛幻而苦苦等待，換回的不是所求的，而是歲月在臉上留下的印痕，一事無成的人一生便是虛度。生活中，與其花時間去等待，不如加快步伐去追尋理想，試著與時間賽跑，也許身軀、心理會感到勞累，但這樣的生活畢竟是充實的。
10．有些冷，有些涼，心中有些無奈，我一個人走在黑夜中，有些顫抖，身體瑟縮著，新也在抖動著，我看不清前方的路，何去何從，感覺迷茫，胸口有些悶，我環視了一下周圍，無人的街頭顯得冷清，感到整個世界都要將我放棄。腳步彷徨之間，淚早已滴下……
11．風，漸漸吹起，吹亂了我的發絲，也讓我的長裙有些飄動。綠葉彷彿在風中起舞，離開了樹，投向了大地，卻不知這樣會枯萎，我彎下腰，輕輕拾起一片樹葉，那非常有序的莖脈，是一種美的點綴。我有些哀嘆：綠葉啊，綠葉，你這般美麗地從樹上輕輕飄下，隨風起舞，卻不知已被人稱之為落葉！
12．整個世界，因為有了陽光，城市有了生機；細小心靈，因為有了陽光，內心有了舒暢。明媚的金黃色，樹叢間小影成像在葉片上泛有的點點破碎似的金燦，海面上直射反映留有的隨波浪層層翻滾的碎片，為這大自然創造了美景，惹人醉的溫馨之感，濃濃暖意中夾雜著的明朗與柔情，讓雨過天晴後久違陽光的心靈重新得到了滋潤！
13．當浮華給予我們過多欺騙，現實中的虛假幾乎讓我們忘卻了真的存在，是真情喚回了迷離的心，是真情帶給了我們最純、最真的感覺，它流露的是美的誓言，滲透的是永恆執著的真愛。
14．青春，有嬉笑聲與哭泣聲夾雜的年華，青春的少年是藍天中翱翔的幼鷹，雖然沒有完全長大，有些稚氣，有些懵懂，脫不開父母的雙手卻極力想去找尋屬於自己的一片天空，為的是一時的激情，為的是一種獨自翱翔的感覺！ 15．感嘆人生，是因為曾經沒有過轟轟烈烈的壯舉，覺得渺小，覺得平庸，似乎生活過於簡單，簡單得讓人感覺煩躁。沒有大言不慚地說過將來，只是比較現實地握住了現在，我想，這是一條路，每個人所必須踏上的一次旅程，曾經看到過這樣一句話：成長的過程漫長卻充實，自毀的過程短暫卻留下一生痛苦，人生可以說是一次考驗，何去何從取決於自我。
16．風，那麼輕柔，帶動著小樹、小草一起翩翩起舞，當一陣清風飄來，如同母親的手輕輕撫摸自己的臉龐，我喜歡那種感覺，帶有絲絲涼意，讓人心曠神怡。享受生活，不一定要有山珍海味、菱羅綢緞為伴，大自然便是上帝所賜予人類最為珍貴的。
17．生活中受傷難免，失敗跌倒並不可怕，可怕的是因此而一蹶不振，失去了對人生的追求與遠大的理想。沒有一個人的前進道路是平平穩穩的，就算是河中穿梭航行的船隻也難免顛簸，生活中所遇上的坎坷磨難不是偶爾給予的為難，而是必然所經受的磨練。
18．在每個人心中，都曾停留過那些值得懷念的人，也許還在，也許早已消逝，在茫茫人海中丟失，於是，那份懷念便得凄涼，因為模糊的記憶中只剩下一個「空殼」，沒有什麼，甚至連自己的心都裝不下，時間把一切抹平，也把當日的淚水封鎖，因為已經沒有，懷念只是悲涼！
19．悶熱的天，蟬兒耐不住寂寞地不停在鳴叫，我孤單一人，寂靜的身旁沒有一個知音，想瘋狂地聽搖滾樂，聽歇斯底里的歌聲，那隻為逃避無人的世界裡那濃烈的孤單氣息。一個人是清冷，兩個人便是精彩，於是，莫名的沖動讓我格外想念舊日的好友，懷念過去的日子，盡管不夠現實的遐想追回不了曾經一切，但卻希望思緒可以飛揚於閉上雙目後的世界中，印有微笑，印有舞動的身姿，翩翩起舞……
20．最為值得珍惜的是今天，因為最容易流逝的就是今天，把握今天就是把握希望，分分秒秒只是瞬間，而所乘載的分分秒秒就叫做一天，時間的流逝往往是在不經意之間，人生幾回，青春更珍貴，對於我們這個年齡的青少年來說，青春已不足二十載，在學習的生活中我們必須靠自己的力量，駕馭著自己的小船駛向希望的彼岸。

生於春的人生，屬於思考的旅途。春是萬物復甦、陽光明媚的季節，小草偷偷的露出了頭，開始綠了，樹木也開始充滿生機，發枝開花了，再看那布穀鳥兒，充滿歡快的叫聲呵，彷彿是來提醒，沉睡於冬日的人們，開始思考和播種，開始一年四季新的生活吧。春日的真諦永遠只屬於那些精想設想未來的人，屬於那些為四季打量的人們。春要告訴我們，在播種的季節就不要去奢望果實。而春留給我們的回答只是繼續好好思考，好好珍惜

春天，吹響了萬物生命的序曲，潤物無聲，隨後春把生命傳遞給了夏天；狂風暴雨，汪洋中生命經歷了抗爭，於是夏又把生命傳遞給了秋天；百川灌河，天高地迥，生命逐漸呈現出了金黃，成熟地彎下了腰，帶著一種不刺眼的光芒，生命被傳遞到了冬天；風雪中，生命在大地中涌動，即使到了最後，也要「化做春泥更護花」。這就是生命的傳遞，傳遞中的生命，在這里沒有怨言，沒有退縮，更沒有悲傷，就這樣，歲歲年年。

人生，其實像一條從寬闊的平原走進森林的路。在平原上同伴可以結伙而行，歡樂地前推後擠、相濡以沫；一旦進入森林，草叢和荊棘擋路，各人專心走各人的路，尋找各人的方向，那推推擠擠的群體情感，那無憂無慮無猜忌的同儕深情，在人的一生中也只有少年期有。離開這段純潔而明亮的階段，路其實可能愈走愈孤獨。你將被家庭羈絆，被責任捆綁，被自己的野心套牢，被人生的復雜和矛盾壓抑，你往叢林深處走去，愈走愈深，不復再有陽光似的夥伴。到了熟透的年齡，即使在群眾的懷抱中，你都可能覺得寂寞無比。

夜，剛剛暗下來，濃霧層層彌漫、漾開，熏染出一個平靜祥和的夜，白霧在輕柔月光和路燈的照耀下，便染成了金色。月光下，樹葉兒「簌簌」作響，彷彿在彈奏著一首《月光曲》，婉約而凄美，悠深而美妙，那跳動的音符彷彿是從朦朧的月色中躍出來的，令人陶醉。
夜的深處，田園朦朧，山影憧憧，水光溶溶，螢火點點，燭燈盞盞，好一幅月下畫卷！
生命又多像《月光曲》和畫卷啊！跳動的旋律演繹著生命的悲歡和離合。人生苦短，又怎麼不像是《月光曲》呢？
月上中天，皎潔溫柔，柔和的月光把夜晚烘托出一片平靜與祥和，月亮的光落在樹丫上，落下斑駁的黑影，零星的像是碎條兒掛在樹丫上一般。
世上的萬物都是上帝的造化，都很和詣，而月卻不同，月有自己的性格，有陰晴圓缺，月的神韻風采就在這里體現出來了。月何必要爭奪輝煌呢？她的目的就是讓黑夜不再可怕，給人們送去一片暖意，一片光明罷了！
人不也如此嗎？有些人不正像月亮一樣默默無聞地為他人奉獻嗎？雖然只是微不足道的小事，但是彼此都會感到一絲溫暖，這就是月的內涵。
夜，已靜寂了。月亮靜靜灑下餘光，竭力驅走黑暗，為人們送來光明、溫暖與關愛！

Ⅲ 北京有那些美味佳餚

北京烤鴨
地道的「北京烤鴨」始於明朝。當時「京師美餚，莫妙於鴨，炎者尤佳」。現已成為中國餐飲的代表，馳名世界的美味佳餚。北京烤鴨色澤紅潤，皮脆肉嫩，油而不膩，酥香味美。被譽為「天下第一美食」。
北京涮羊肉
北京涮羊肉已有1000多年歷史，是北京最著名的冬令佳餚。用大腹寬口銅鍋煮湯，以薄片羊肉燙煮，沾調料食之。吃完羊肉，以粉絲白菜入湯燙煮，連菜帶湯食用，和胃解膩。北京涮羊肉現已成為四季美食，羊肉鮮嫩，湯燙味美，別有風味。
北京烤肉
「烤肉」是北京久負盛名的特色菜餚，已有300多年的歷史。以羊肉為主，精選西北綿羊，取肉部位為「上腦」「大小三岔」「黃瓜條」「磨檔」等，肥瘦搭配得當，調味後烤熟。香味馥郁，肉質極嫩，不膻不膩，風味獨具。
清湯燕菜
威燕菜席、燕翅席中得以到大菜。燕窩潔白，質地軟滑，湯色淺黃，清澈見底，味道及鮮美，營養價值也很高。
鹿茸三珍
鹿茸片加魚翅、海參、干貝等3種海味製作。鮮香濃郁，味美，富於滋養。
黃燜魚翅
黃肉翅（俗稱呂宋黃）一整隻並作料，以文火燜6小時達到汁膿，味厚，柔軟糯滑。其味鮮美。
白肉片
以傳統白煮法製成。肉片薄切如紙，粉白相間，肥而不膩，瘦而不柴，蘸醬油、蒜泥等調料，就薄餅或芝麻燒餅而食。已有250餘年製作歷史。
蛤蟆鮑魚
為象相形菜。鮑魚做成蛤蟆狀，以兩粒鮮豌豆作眼，逐個浮在油菜葉作成的綠蔭之中。食之極為清鮮。
金魚鴨掌
為象形菜。以鴨蹼作魚尾，蹶魚肉砸成肉泥，加調料塑成魚身置鴨蹼上，並以豌豆作眼，發菜作魚須，蒸熟後置於油炸的油菜上，澆雞鴨湯和澱粉、作料做成的芡汁，再澆熟雞油即成。色澤悅目，鮮嫩松軟，清淡爽口。
芫爆散丹
「散丹」為牛羊胃的一部分，是一種特殊的肌纖維，質地脆嫩，具特殊鮮味易消化。以散丹250克，經燙、去皮、微火煮爛去油及雜質，切條後在煮。後用極油旺火爆抄，加入香菜段、清湯、調料，淋芝麻油即成。脆嫩清鮮，香菜味濃郁，清爽不油膩。以鴻賓樓清真飯庄所制顯著。
燒羊肉
以內蒙古黑白身羯羊肉，加調料和葯料，經旺火煮，微火煨，出鍋曬干表面水分，在用香油炸透兩面，隨炸隨食。已有200餘年製作歷史。
三不粘
雞蛋黃與豬油邊攪拌、邊炒、邊淋油。成品呈較稠的流體狀，似羔非糕，似粥非粥。入口綿柔軟潤，滋味香甜，營養豐富。以羹匙舀吃，不粘不盤，不粘匙，不粘牙，清爽利口，故稱。
炸羊尾
為清真風味甜菜。以雞蛋清糊和豆沙餡製成。色澤黃金，味道甜香不膩，外皮軟而不酥。創於清末。
貴妃雞
依「貴妃醉酒」故事創制。用北京特產「油雞」，雞皮呈黃色，肉質肥嫩。成菜色澤黃潤油亮，後酒入葡萄酒，酒香飄逸，肌肉酥爛，湯味醇和清鮮。善補虛弱，宜老人、產婦及久病體虛者食用。
汽鍋雞
將雞及輔料放入汽鍋蒸熟，保持原味。原鍋上席，味極醇厚，雞肉軟爛。
熘雞脯
將雞脯肉砸成茸，剁成泥，和平共處蛋清攪成糊，漏入熱豬油中炸成豌豆大小的球，稱為雞球。將紹酒、味精、鹽、澱粉加入雞湯內調勻，倒入炒鍋，在旺火上攪成白汁後，放入雞球和豌豆攪勻，淋熟雞油即成。色澤潔白，質地柔軟鮮嫩，魚肚綿軟，羊蹄筋柔潤。三者同烹，互相借味，相得益彰。
桃花泛
取青是的鮮美，鍋巴的焦脆，番茄醬的色澤和甜酸口味，精心烹制而成。在席面上將滾熱的蝦仁湯汁迅速潑灑在剛剛炸過的鍋巴上，隨著聲響，蒙上一層緋紅色泛出許多汽泡，鮮香色味飄溢。
白蹦魚丁
白蹦是該店一種獨特的烹調方法。將魚丁先煮後炒，成菜色白如玉，清雅素麗，魚丁軟嫩不碎，鮮美爽口。製作此菜必須用鮮魚，目魚，鱖魚，鯪魚均可。
獨魚腐
以微火將新鮮河刀魚炸熟，並使各種調料進入熟魚中。成菜色醬紅，有光澤，味清鮮，又軟又嫩，老年人多喜食。
醋椒魚
為湯菜，以活鱖魚、鯉魚、草魚或青魚為主料，進入熟魚中。成菜肉鮮美清醇湯色乳白，酸辣開胃，以豐澤園飯庄所制顯著。
燴烏魚蛋
烏魚蛋即烏賊的產卵腺，稱烏魚錢。先將其揭成單片，反復煮透，以保持不碎，並徹底去咸去腥味，然後烹制。成菜湯汁清亮，呈微黃色，乳白色的烏魚錢漂浮其上，格調清新別致，清鮮中微帶酸辣，開胃解膩。
鍋塌豆腐
豆腐經調料浸漬，蘸蛋液油炸，再用雞湯微火鍋塌，味入豆腐中，食之鮮、香、軟嫩富有營養。
八生涮鍋
以雞肉、魚肉、蝦肉、豬裡脊肉、豬肚、豬腰子、鴨肝、和魷魚為主料，切成溥片，食時放鍋中稍涮即熟。入秋取鮮菊花瓣下入湯內，韻味更佳。
炸鹿尾
將豬肉、豬肝、松子仁剁成細泥，加入蔥末、薑末、芝麻油、鹽、味精等到，用白內湯攪拌成餡，灌入腸衣，用繩捆緊兩端，即為生「鹿尾」。將其煮熟再蘸勻醬油，放入油炸至金黃，切片，蘸醋和薑汁食用。皮酥肉鬆軟，味清香。
炮煳
將羊肉或牛肉與調料同時放入特製的炮鐺里，用旺火熱油不斷翻攪炮製，直至肉帶煳色即成。此菜外酥里嫩，煳香味濃，久食不膩。
拌鴨掌
將脫骨去筋的熟鴨掌，拌芥末汁即成。脆嫩清爽，口舌一新。
醬爆雞丁
以北京特產黃醬與雞丁炒制而成。色紅潤油亮，味咸中帶甜，肉嫩而鮮，入口醬香濃郁。
干蒸加吉魚
將加吉魚身切斜口， 以開水稍燙；冬筍片，香茹、火腿片、豬肥膘肉片插入不敷出刀口內，淋紹灑，撒味精等作料，旺火蒸20分鍾即成。嫩軟鮮美，清香爽口。
豆瓣鮮魚
鮮鯽魚和四川郫縣豆瓣醬同烹。成菜湯汁色紅，魚醬色黃，肉質鮮美，滋味香辣。略帶酸甜。
酥小鯽魚
在砂鍋內以豬肋骨作底，再鋪一層薑片，撒上桂皮、丁香、豆蔻、花椒、八角，碼宰殺、清洗好的小活鯽魚，撒五香粉，再碼蔥，倒白糖冰糖香油糖色。先用旺火燒開，再用微火煨至湯汁將盡，晾冷後慢慢取出魚，淋上原湯即成。
油爆雙脆
豬肚頭仁和鴨（雞）胗加青蒜蔥等佐料爆炒，白褐綠三色相間，外掛金黃色雞湯等調料製成的芡汁。成菜形象美觀，脆嫩鮮香。
鉗子米炒芹菜
以鉗子米（大蝦仁）和匠菜心炒制而成。鉗子米呈黃色，鮮美干香；芹菜心清脆柔嫩，且有降血壓清胃明目清熱祛風等輔助療效。
核桃酪
以核桃仁紅棗粳米研細和白糖煮成。呈糊狀，色淡灰而略紅，味甜而不糊口，有開胃、健身溫肺通血脈的滋補作用。
雪花桃泥
雪花即蛋清糊，蒸後色如白雪，桃泥即核桃仁末，與葡萄乾、蜜棗青梅杏脯梨脯等配料共炒熟後，上覆蛋清糊。以羹匙舀吃，松軟甜香，果味甚濃。
白扒蟹油
蟹油為青白色半透明膠狀物。以雞鴨湯煨燒蟹油，伴以蔥姜牛奶等佐料，以黃瓜荸薺片共烤，淋入熟雞油及紹酒即成。顏色青白，油亮潤澤味鮮而醇厚。
奶湯干吃
白豆腐乾切成細絲，配火腿和雞絲，亦可加入姜絲增加辣味，故又名雞大奶湯干絲。成菜湯色乳白，間以各色配料，色調美觀，干絲細軟，味鮮而香。
開水白菜
將白菜心用開水焯透涼水沖涼，切成段碼在湯盤內，倒入去盡浮油，一清如水的老母雞湯，加佐料上屜用旺火蒸透即成。成菜如清水泡著幾棵白菜心，不見油花，但清香爽口，鮮美異常。
香茹肉餅
將豬肉裡脊熱水泡發後的干蝦及輔料佐料製成的肉餡用筷子塞入得蕈菌體背面有蒂的一面的花紋內，並使邊沿將餡兜住，即成肉餅。先用豬油炸，再加調料及雞湯用微火炒，旺火上加澱粉勾芡即成。茹香肉香蝦香交融鮮美異常。
炒干爛豆腐
以芝麻油炒干豆腐中所含水分，再加蔥姜及調料。成菜色澤金黃，味香可口，柔軟有勁。
茉莉蝦仁
將茉莉花與蝦仁同烹，花白蝦紅，兩色交映，清爽雅緻，食用鮮嫩芬芳，沁人心脾。
香蕉鍋炸
甜菜類能解辛辣，去油膩，用雞蛋麵粉澱粉白糖調成糊微火燒水，將糊煮熟加入香蕉精，攤成餅，切條，滾上麵粉，用花生油炸，呈金黃色，撒上白糖即成味甜香香蕉味濃郁。
鴨心卷
將鴨心用刀旋削成薄片薄厚均勻，不跛不斷，卷上蝦肉餡，入豬油中炸成金黃色外焦里嫩，鮮香微辣。
它似蜜
清真傳統名菜以甜面醬，濕澱粉漿製成羊裡脊片，用花生油炒至白色。換用芝麻油炒，並加入薑糖色醋紹酒白糖濕澱粉調好的芡汁，快速翻勻使裡脊沾滿芡汁，淋芝麻油即成。此菜形似杏脯，呈醬紅色，軟嫩甜酸似蜜。
三元燒牛頭
三元即削成算盤珠形的胡蘿卜白蘿卜和青筍牛頭去骨時不傷皮肉，以三元煨煮牛頭時注重配料調味，並加入老母雞，豬肘湯成菜色香形味俱全，呈亮色肉糯而不粘，軟爛鮮美入口即化。
麻醬腰片
將豬腰切片放入碗內，以開水燙熟，從而保持鮮嫩而無腥臊之氣。另將芝麻醬調好生菜片碼放盤中，待腰片燙好後放於生菜上，澆上芝麻醬即成。
荷包裡脊
原系清宮御膳房所創，因模防錦緞荷包外形而得名。其皮金黃酥脆，肉餡軟嫩，為宮中名餚。
鍋塌鱖魚
以鱖魚片沾麵粉塗裹雞蛋液用豬油炸成金黃色，加調料用雞湯旺火燒開，再用微火將湯汁塌干，淋上煳蔥油即成。菜味鮮香醇和，軟嫩不膩因用蔥油調味復有濃郁滋味早於30年代著稱。
王柳活魚
活魚洗凈後，先清蒸後用旺火急燒，故魚肉中水分損失很少，鮮美異常，，另用姜，蔥蒜冬茹，青紅柿子椒切成細絲，製成芡汁，澆在魚身上，色彩艷麗，傳為五柳居士於江浙一帶烹制，傳入北京已數百餘年。

Ⅳ 求推薦適合送朋友的零食大禮包，性價比高的

軒媽蛋黃酥-大禮包
「含6種口味的蛋黃酥」年貨必囤零食之一，軒媽家的蛋黃酥，一年賣出6000萬顆，零總一口氣能幹3個。年貨禮盒裡混合了5種口味，共18枚：原味蛋黃酥6顆*1盒、芝士酥6顆*1盒、綠豆沙、紫薯、桂花各2顆*1盒。

櫻桃小丸子-新年盲盒
「36枚不重樣の抹茶菓子」顏值超高的關茶櫻桃小丸子茶點盲盒，有16枚裝和36枚裝。每一個方格都是一款茶點，沒有重樣的。這款甜品盲盒很適合送給喜歡驚喜、儀式感的人。
國風味back-饕餮大寶盒
「 8款招牌，集聚一盒」提到魚皮零食，你一定知道國風零食品牌-味BACK。這款饕餮大寶盒，集合了他家的8款最火招牌：魚皮2個口味、夾筍豆乾、海苔蝦卷、山楂球、蠶豆、豌豆、鮮果茶。
AKOKO-曲奇新年禮盒
「限量50份」追求顏值+口味的小夥伴，一定要搶這款被明星們強烈安利的網紅曲奇年貨禮盒，裡麵包含2種零食：曲奇餅乾和雪花酥。零總搶來了50個，限量發售，限量附贈紅包+禮袋。

三純-奶棗新年大禮盒
「烤奶皮+巴旦木奶棗」他家最造出圈的是內蒙古烤奶皮，像吃薯片一樣。最近巴旦木奶棗火了起來，特別組合了一個零食大禮包，裡面含：3盒烤奶皮+3包奶棗，看春晚的時候，一家人分著吃。

松露巧克力禮盒
「4款經典口味，約100顆」性價比超高的巧克力禮盒，一盒裡有大約100顆，過年的時候招待客人擺放在客廳的盤子里，正好。裡面有4款口味：卡布奇諾味、太妃香味、朗姆酒味、榛子醬香味，每盒附贈2個紅包。

性價比之王-巨型零食袋
「48.9元，10款零食點心」本次的性價比之王，雙手環抱的巨型零食，包裝很適合送人、裡面含10款追劇零食。

乳酪堅果-聯名禮盒
「貓和老鼠，定製禮盒」雖然芝士乳酪塊和進口堅果組合在一袋裡，但卻是隔開分裝的，很貼心。一袋25g，科學定量，《貓和老鼠》的聯名定製禮盒，也很討喜。

山田土-「恭喜發茶」
「有米有糧，大吉大利」
山田土極具設計感的茶葉禮盒，設計的米盒裡裝著紅茶，寓意「有米有糧，財氣爆發」。喝完茶後，還可留下盒子做收納，禮盒裡附贈設計的專屬紅包。

年貨必備的堅果禮盒
「良品鋪子·內含9款炒貨」良品鋪子這款堅果炒貨禮盒，是和敦煌研究所聯名設計，禮盒上有：彩鳳辭舊歲、天馬行空、鹿王本善、伎樂起舞等元素，唯美吉祥。

王一博代言-來伊份禮盒
「 13款零食，一次搞定 」
王一博專屬明星片
內含13種零食
直播間的爆款禮盒，來伊份和王一博的聯名款，13款零食從堅果、肉乾、鹵味、果凍一應俱全，裡面還有王一博專屬明信片和腰封。

麻辣零食大禮包
「看春晚的小吃盤」飄零大叔家的麻辣零食大禮包備上：鴨脖、鴨翅、鵪鶉蛋、鍋巴、爆肚、酥肉排、牛肉條，一次搞定。

山田土-音樂設計禮盒
這款禮盒很適合送給喜歡音樂、設計、茶的長輩，盒子打開像一本音樂書籍，裡面配了一個大紅色的音樂盒，還有對聯。高級的設計，包裝著滇紅·紅螺。

Teapigs-英國人氣茶包品牌
teapigs（茶豬豬）創立於英國，是不少明星都會選擇的茶包品牌。「no air, no graces, just fine tea」的slogan可以看得出茶豬豬對茶葉篩選的自信。就連維多利亞貝克漢姆、凱特王妃、原味廚師傑米·奧利弗等眾多明星都特別推薦過它。

最喜-杏皮茶
這款杏皮茶的包裝，零總個人很喜歡。長條的盒子里裝了6瓶，紅彤彤喜慶的瓶身，也很適合年飯的飯桌。

再貴都要搶的「豪華年貨禮盒」
「艾格吃飽了，預售1月26日發貨」艾格吃飽了的粉絲集合啦，再貴都要搶的年貨豪華禮包，零總費勁力氣搞來了！還給大家爭取了10元優惠券！超精緻的包裝里，精選了12款年貨零食，挑年貨想偷懶的朋友，搶這一盒就夠了！
由於這款太熱門，最早發貨時間1月26日。火腿小酥、交響乳酪茉莉花餅保質期在60天，手撕牛肉乾保質期在90天，收到盡快食用，介意的小夥伴勿拍哦。

99元-廣州酒家點心
廣州酒家這款天天向上糕餅禮盒，99元包含了9款點心：海苔酥、紅茶酥、果仁酥、金錢酥、紐紋脆寶、香蔥脆寶、果仁酥、雞蛋餅、鳳梨酥。
戳這里買！99元/箱（9盒點心）

88元-五福臨門金槍魚脆
吃不胖的金槍魚脆薯片，5種口味混合裝：原味、海苔味、黑椒味、番茄味、櫻花蝦味，也寓意五福臨門，很適合送給減脂期嘴饞的朋友。
戳這里買！88元/5盒（混合口味）

99元-韓國爆款小零食
韓國便利店的爆款零食，在家過年的各位，一定要囤上，追劇和長輩們聊天的時候，抱著吃。99元8包，8個不同口味，一次搞定熱門款。
戳這里買！99元/8包（混合口味）

59元-流心柿子餅
艾格吃飽了家的柿子餅，選用陝西富平尖柿，古法天然吹乾，寓意「好柿發生」很適合送長輩。

Ⅳ 北京菜什麼最出名

北京烤鴨 地道的「北京烤鴨」始於明朝。當時「京師美餚，莫妙於鴨，炎者尤佳」。現已成為中國餐飲的代表，馳名世界的美味佳餚。北京烤鴨色澤紅潤，皮脆肉嫩，油而不膩，酥香味美。被譽為「天下第一美食」。 北京涮羊肉 北京涮羊肉已有1000多年歷史，是北京最著名的冬令佳餚。用大腹寬口銅鍋煮湯，以薄片羊肉燙煮，沾調料食之。吃完羊肉，以粉絲白菜入湯燙煮，連菜帶湯食用，和胃解膩。北京涮羊肉現已成為四季美食，羊肉鮮嫩，湯燙味美，別有風味。 北京烤肉 「烤肉」是北京久負盛名的特色菜餚，已有300多年的歷史。以羊肉為主，精選西北綿羊，取肉部位為「上腦」「大小三岔」「黃瓜條」「磨檔」等，肥瘦搭配得當，調味後烤熟。香味馥郁，肉質極嫩，不膻不膩，風味獨具。 清湯燕菜 威燕菜席、燕翅席中得以到大菜。燕窩潔白，質地軟滑，湯色淺黃，清澈見底，味道及鮮美，營養價值也很高。 鹿茸三珍 鹿茸片加魚翅、海參、干貝等3種海味製作。鮮香濃郁，味美，富於滋養。 黃燜魚翅 黃肉翅（俗稱呂宋黃）一整隻並作料，以文火燜6小時達到汁膿，味厚，柔軟糯滑。其味鮮美。 白肉片 以傳統白煮法製成。肉片薄切如紙，粉白相間，肥而不膩，瘦而不柴，蘸醬油、蒜泥等調料，就薄餅或芝麻燒餅而食。已有250餘年製作歷史。 蛤蟆鮑魚 為象相形菜。鮑魚做成蛤蟆狀，以兩粒鮮豌豆作眼，逐個浮在油菜葉作成的綠蔭之中。食之極為清鮮。 金魚鴨掌 為象形菜。以鴨蹼作魚尾，蹶魚肉砸成肉泥，加調料塑成魚身置鴨蹼上，並以豌豆作眼，發菜作魚須，蒸熟後置於油炸的油菜上，澆雞鴨湯和澱粉、作料做成的芡汁，再澆熟雞油即成。色澤悅目，鮮嫩松軟，清淡爽口。 芫爆散丹 「散丹」為牛羊胃的一部分，是一種特殊的肌纖維，質地脆嫩，具特殊鮮味易消化。以散丹250克，經燙、去皮、微火煮爛去油及雜質，切條後在煮。後用極油旺火爆抄，加入香菜段、清湯、調料，淋芝麻油即成。脆嫩清鮮，香菜味濃郁，清爽不油膩。以鴻賓樓清真飯庄所制顯著。 燒羊肉 以內蒙古黑白身羯羊肉，加調料和葯料，經旺火煮，微火煨，出鍋曬干表面水分，在用香油炸透兩面，隨炸隨食。已有200餘年製作歷史。 三不粘 雞蛋黃與豬油邊攪拌、邊炒、邊淋油。成品呈較稠的流體狀，似羔非糕，似粥非粥。入口綿柔軟潤，滋味香甜，營養豐富。以羹匙舀吃，不粘不盤，不粘匙，不粘牙，清爽利口，故稱。 炸羊尾 為清真風味甜菜。以雞蛋清糊和豆沙餡製成。色澤黃金，味道甜香不膩，外皮軟而不酥。創於清末。 貴妃雞 依「貴妃醉酒」故事創制。用北京特產「油雞」，雞皮呈黃色，肉質肥嫩。成菜色澤黃潤油亮，後酒入葡萄酒，酒香飄逸，肌肉酥爛，湯味醇和清鮮。善補虛弱，宜老人、產婦及久病體虛者食用。 汽鍋雞 將雞及輔料放入汽鍋蒸熟，保持原味。原鍋上席，味極醇厚，雞肉軟爛。 熘雞脯 將雞脯肉砸成茸，剁成泥，和平共處蛋清攪成糊，漏入熱豬油中炸成豌豆大小的球，稱為雞球。將紹酒、味精、鹽、澱粉加入雞湯內調勻，倒入炒鍋，在旺火上攪成白汁後，放入雞球和豌豆攪勻，淋熟雞油即成。色澤潔白，質地柔軟鮮嫩，魚肚綿軟，羊蹄筋柔潤。三者同烹，互相借味，相得益彰。 桃花泛 取青是的鮮美，鍋巴的焦脆，番茄醬的色澤和甜酸口味，精心烹制而成。在席面上將滾熱的蝦仁湯汁迅速潑灑在剛剛炸過的鍋巴上，隨著聲響，蒙上一層緋紅色泛出許多汽泡，鮮香色味飄溢。 白蹦魚丁 白蹦是該店一種獨特的烹調方法。將魚丁先煮後炒，成菜色白如玉，清雅素麗，魚丁軟嫩不碎，鮮美爽口。製作此菜必須用鮮魚，目魚，鱖魚，鯪魚均可。 獨魚腐 以微火將新鮮河刀魚炸熟，並使各種調料進入熟魚中。成菜色醬紅，有光澤，味清鮮，又軟又嫩，老年人多喜食。 醋椒魚 為湯菜，以活鱖魚、鯉魚、草魚或青魚為主料，進入熟魚中。成菜肉鮮美清醇湯色乳白，酸辣開胃，以豐澤園飯庄所制顯著。 燴烏魚蛋 烏魚蛋即烏賊的產卵腺，稱烏魚錢。先將其揭成單片，反復煮透，以保持不碎，並徹底去咸去腥味，然後烹制。成菜湯汁清亮，呈微黃色，乳白色的烏魚錢漂浮其上，格調清新別致，清鮮中微帶酸辣，開胃解膩。 鍋塌豆腐 豆腐經調料浸漬，蘸蛋液油炸，再用雞湯微火鍋塌，味入豆腐中，食之鮮、香、軟嫩富有營養。 八生涮鍋 以雞肉、魚肉、蝦肉、豬裡脊肉、豬肚、豬腰子、鴨肝、和魷魚為主料，切成溥片，食時放鍋中稍涮即熟。入秋取鮮菊花瓣下入湯內，韻味更佳。 炸鹿尾 將豬肉、豬肝、松子仁剁成細泥，加入蔥末、薑末、芝麻油、鹽、味精等到，用白內湯攪拌成餡，灌入腸衣，用繩捆緊兩端，即為生「鹿尾」。將其煮熟再蘸勻醬油，放入油炸至金黃，切片，蘸醋和薑汁食用。皮酥肉鬆軟，味清香。 炮煳 將羊肉或牛肉與調料同時放入特製的炮鐺里，用旺火熱油不斷翻攪炮製，直至肉帶煳色即成。此菜外酥里嫩，煳香味濃，久食不膩。 拌鴨掌 將脫骨去筋的熟鴨掌，拌芥末汁即成。脆嫩清爽，口舌一新。 醬爆雞丁 以北京特產黃醬與雞丁炒制而成。色紅潤油亮，味咸中帶甜，肉嫩而鮮，入口醬香濃郁。 干蒸加吉魚 將加吉魚身切斜口， 以開水稍燙；冬筍片，香茹、火腿片、豬肥膘肉片插入不敷出刀口內，淋紹灑，撒味精等作料，旺火蒸20分鍾即成。嫩軟鮮美，清香爽口。 豆瓣鮮魚 鮮鯽魚和四川郫縣豆瓣醬同烹。成菜湯汁色紅，魚醬色黃，肉質鮮美，滋味香辣。略帶酸甜。 酥小鯽魚 在砂鍋內以豬肋骨作底，再鋪一層薑片，撒上桂皮、丁香、豆蔻、花椒、八角，碼宰殺、清洗好的小活鯽魚，撒五香粉，再碼蔥，倒白糖冰糖香油糖色。先用旺火燒開，再用微火煨至湯汁將盡，晾冷後慢慢取出魚，淋上原湯即成。 油爆雙脆 豬肚頭仁和鴨（雞）胗加青蒜蔥等佐料爆炒，白褐綠三色相間，外掛金黃色雞湯等調料製成的芡汁。成菜形象美觀，脆嫩鮮香。 鉗子米炒芹菜 以鉗子米（大蝦仁）和匠菜心炒制而成。鉗子米呈黃色，鮮美干香；芹菜心清脆柔嫩，且有降血壓清胃明目清熱祛風等輔助療效。 核桃酪 以核桃仁紅棗粳米研細和白糖煮成。呈糊狀，色淡灰而略紅，味甜而不糊口，有開胃、健身溫肺通血脈的滋補作用。 雪花桃泥 雪花即蛋清糊，蒸後色如白雪，桃泥即核桃仁末，與葡萄乾、蜜棗青梅杏脯梨脯等配料共炒熟後，上覆蛋清糊。以羹匙舀吃，松軟甜香，果味甚濃。 白扒蟹油 蟹油為青白色半透明膠狀物。以雞鴨湯煨燒蟹油，伴以蔥姜牛奶等佐料，以黃瓜荸薺片共烤，淋入熟雞油及紹酒即成。顏色青白，油亮潤澤味鮮而醇厚。 奶湯干吃 白豆腐乾切成細絲，配火腿和雞絲，亦可加入姜絲增加辣味，故又名雞大奶湯干絲。成菜湯色乳白，間以各色配料，色調美觀，干絲細軟，味鮮而香。 開水白菜 將白菜心用開水焯透涼水沖涼，切成段碼在湯盤內，倒入去盡浮油，一清如水的老母雞湯，加佐料上屜用旺火蒸透即成。成菜如清水泡著幾棵白菜心，不見油花，但清香爽口，鮮美異常。 香茹肉餅 將豬肉裡脊熱水泡發後的干蝦及輔料佐料製成的肉餡用筷子塞入得蕈菌體背面有蒂的一面的花紋內，並使邊沿將餡兜住，即成肉餅。先用豬油炸，再加調料及雞湯用微火炒，旺火上加澱粉勾芡即成。茹香肉香蝦香交融鮮美異常。 炒干爛豆腐 以芝麻油炒干豆腐中所含水分，再加蔥姜及調料。成菜色澤金黃，味香可口，柔軟有勁。 茉莉蝦仁 將茉莉花與蝦仁同烹，花白蝦紅，兩色交映，清爽雅緻，食用鮮嫩芬芳，沁人心脾。 香蕉鍋炸 甜菜類能解辛辣，去油膩，用雞蛋麵粉澱粉白糖調成糊微火燒水，將糊煮熟加入香蕉精，攤成餅，切條，滾上麵粉，用花生油炸，呈金黃色，撒上白糖即成味甜香香蕉味濃郁。 鴨心卷 將鴨心用刀旋削成薄片薄厚均勻，不跛不斷，卷上蝦肉餡，入豬油中炸成金黃色外焦里嫩，鮮香微辣。 它似蜜 清真傳統名菜以甜面醬，濕澱粉漿製成羊裡脊片，用花生油炒至白色。換用芝麻油炒，並加入薑糖色醋紹酒白糖濕澱粉調好的芡汁，快速翻勻使裡脊沾滿芡汁，淋芝麻油即成。此菜形似杏脯，呈醬紅色，軟嫩甜酸似蜜。 三元燒牛頭 三元即削成算盤珠形的胡蘿卜白蘿卜和青筍牛頭去骨時不傷皮肉，以三元煨煮牛頭時注重配料調味，並加入老母雞，豬肘湯成菜色香形味俱全，呈亮色肉糯而不粘，軟爛鮮美入口即化。 麻醬腰片 將豬腰切片放入碗內，以開水燙熟，從而保持鮮嫩而無腥臊之氣。另將芝麻醬調好生菜片碼放盤中，待腰片燙好後放於生菜上，澆上芝麻醬即成。 荷包裡脊 原系清宮御膳房所創，因模防錦緞荷包外形而得名。其皮金黃酥脆，肉餡軟嫩，為宮中名餚。 鍋塌鱖魚 以鱖魚片沾麵粉塗裹雞蛋液用豬油炸成金黃色，加調料用雞湯旺火燒開，再用微火將湯汁塌干，淋上煳蔥油即成。菜味鮮香醇和，軟嫩不膩因用蔥油調味復有濃郁滋味早於30年代著稱。 王柳活魚 活魚洗凈後，先清蒸後用旺火急燒，故魚肉中水分損失很少，鮮美異常，，另用姜，蔥蒜冬茹，青紅柿子椒切成細絲，製成芡汁，澆在魚身上，色彩艷麗，傳為五柳居士於江浙一帶烹制，傳入北京已數百餘年。

Ⅵ 精選美味家常湯煲1688道的目錄

禽類湯煲336道
清燉雞
紅豆烏雞湯
雞豆湯
香菇雞湯
平菇雞湯
太白雞
西紅柿雞塊湯
雞絲蒓菜湯
玉竹烏雞
山燉雞湯
胡蘿卜煲雞湯
滋補烏骨雞
平菇蒸雞
香菇燉雞
龍井雞片湯
木瓜燉老鴿
花生米燉肫花
鳳爪香菇湯
腐竹風雞湯
參須雞湯
烏雞白鳳湯
雞蓉豆花湯
芋艿燉雞湯
參歸子母雞
地黃烏雞
枸杞雞丁
荷葉雞腿
銀耳雞肝
茉莉雞肝
蕷薯烏雞
風雞獅子頭
沿淮燒雞煲
西紅柿雞肉煲
平菇燉雞
人參燉雞
腐竹風雞煲
天麻燉仔雞
白靈菇雞肝煲
雞雜煲
烏雞白鳳煲
竹紫雞絲湯
冬菇鳳爪煲
三七老雞煲
黃精紅棗燉老雞
人參遠志雞
紫河車紅棗烏雞煲
雪蓮蓯蓉烏雞湯
果香薏米烏雞
參竹烏雞湯
益母烏雞煲
白術黨參烏雞煲
首烏核桃烏雞煲
雙冬百合雞片湯
雉肉海參湯
玉米燉野雞
雞腰子燉豆腐
母子相會煲
海參雞肉煲
猴黃老雞煲
人參附雞煲
田七老雞煲
三才老雞煲
瑤柱老雞煲
粟米雞粒湯
巴戟老雞煲
火腿鳳翅煲
栗子鳳足煲
熟地雞肝湯
芝麻烏雞煲
首烏烏雞煲
小紅烏雞煲
參芪烏雞煲
養生保元雞
竹蓀三鮮羹
雞腿菇鳳片湯
雞樅首烏燉竹絲雞
雞煲翅
雞絲魚翅羹
雞樅竹蓀鳳片湯
苔菜雞片湯
一品酥雞
太極蔬羹
當歸枸杞燉鳳爪
鳳爪冬瓜湯
香菇鳳爪
清湯肫花
瓦罐燉雞湯
西紅柿雞蛋湯
蒓菜蛋花湯
紫菜雞蛋湯
薏米蛋片
酒釀蛋羹
百合雞蛋湯
薏米雞蛋湯
菊花蛋湯
杭菊蛋奶
菊葉蛋湯
香滑蛋奶湯
香糟什果蛋
銀耳燴肺羹
靈芝燉豬蹄
蘿卜牛腩煲
蓮藕牛腩
清燉牛尾湯
清湯鞭花
牛肉清湯
牛肉土豆清湯
沙鍋牛筋煲
枸杞燉牛沖
土豆牛肉湯
枸杞牛尾湯
首烏牛肉
壯陽鞭花湯
巴戟天牛肉
仙芋燉牛肉
菟絲子牛肉羹
黃芪龍眼牛肉湯
蘋果牛肉蘿卜湯
牛膝枸杞牛肉
蘿卜燉牛腩
清湯牛腩
杞子金針肥牛
栗子羊肉湯
羊肉粉皮湯
蘿卜羊肉湯
當歸羊肝
潤發羊肉
棗香龍眼羊肉
當歸地黃燉羊肉
銷陽蓯蓉燉羊肉
鹿鞭羊肉湯
杏仁蘿卜燉羊肺
山葯竹蓀羊肉湯
山茱萸燉羊肉
骨碎補燉羊肉
鹿茸羊肉湯
桂枝羊肉煲
當歸羊肉煲
海馬羊肉煲
黑龍羊肉煲
羊肉湯
高郵羊肉湯
羊排煲
桂花兔肉
大棗兔肉
玉竹兔肉
枸杞靈芝燉兔肉
石斛燉兔肉
薏米兔肉煲
黃芎兔肉煲
首戟兔肉煲
楂淮兔肉煲
杞龍兔肉煲
菟絲子鹿鞭煲
枸杞紅棗燉鹿肉
羊肚人參燉鹿肉
茴香紫蘇燉狗肉
金銀花燉狗肉
田七瘦肉湯
苦瓜瘦肉湯
榨菜豬肝湯
苘蒿肉丸湯
氽腰片湯
豬裡脊清湯
平菇肉片湯
蒓菜肉絲湯
菜花肉片湯
生菜肉片湯
湯泡肚尖
肉絲木樨湯
紫菜肉絲湯
肉絲雙冬湯
肉絲茭白湯
薺菜肉絲湯
三絲清湯
絲瓜肉片湯
冬瓜肉片湯
豬胰筍片湯
火腿脊梅湯
清湯豬腦
火腿豆腐湯
白果小排湯
肉丸豆腐湯
火腿蒓菜湯
苘蒿肉圓湯
肉絲雞蛋湯
沙鍋元寶肉
油辣菇燉肉
蛤蜊斬肉
沙鍋風雞獅子頭
沙鍋肚片湯
沙鍋肉末豆腐
沙茶燉排骨
紅棗燉肘
沙鍋蹄肚
榛蘑燉豬蹄
石耳燉蹄膀
紅菇燉豬蹄
石耳豬肺湯
白果燉豬肺
人參燉豬心
沙鍋豬肝
沙鍋圈子
大巢萊燉蹄膀
沙鍋糟缽頭
沙鍋口條
沙鍋醬肥腸
沙鍋酸辣肚塊
沙鍋下水
沙鍋豬蹄
火腿燉芽菜
淡菜豬梅條肉煲
乾菜扣肉煲
豬蹄茭白煲
田螺釀肉煲
肚片煲
百合豬肺煲
羅漢果豬肺煲
小白蹄煲
雪菜肥腸煲
鮮筍成肉煲
腐乳肉片煲
腐肉扣肉煲
鹹肉冬瓜煲
鹹肉鯽魚煲
火腿冬瓜煲
臘肉萊薹煲
板橋子排煲
豬肝煲
麵筋酥肉煲
竹筍鮮肉煲
水晶蹄筋煲
芹菜火腿煲
蓮子火腿煲
冬菜肉片湯
大排蘑菇湯
土豆排骨湯
黃豆豬蹄湯
竹筍肝膏湯
蓮子肚片湯
白菜肉丸湯
臘肉冬筍湯
花生排骨湯
家常肚片湯
豬肚蹄湯
絲瓜豬肝湯
鹹菜肉片湯
白果豬肚湯
肉片凍豆腐湯
板栗排骨湯
拆骨肉粉絲湯
蹄肚濃湯
酥腰白果湯
豬蹄蓮藕湯
沙鍋雜燴湯
沙鍋三鮮湯
沙鍋雙丸湯
肥腸燉豆腐湯
沙鍋腌鮮湯
沙鍋肉釀麵筋湯
肉餅燉鴨湯
沙鍋鹹肉豆腐湯
沙鍋成肉肚塊湯
海米瓜皮沙鍋湯
雞油菌燉肉湯
肉末粉絲煲
臘肉菜心煲
鹹肉豆腐煲
沙鍋如意卷湯
牛肉丸子清湯
土豆牛肉清湯
西紅柿牛肉白菜湯
土豆牛肉沙鍋
牛肉燉白菜
杜仲牛膝煲
沙鍋燉牛肉
沙鍋花生牛肉
鹹菜燉牛肉
紅棗燉牛筋
沙鍋花生牛筋
花生燉牛肺
沙鍋牛尾
沙鍋牛鍵子
女貞牛肉
牛仔圓清煲
辣椒牛肉煲
花生牛肉煲
牛肉土豆煲
牛肉豆腐煲
京蔥牛筋煲
牛筋煲
開洋牛筋煲
牛條煲
牛尾煲
蘿卜牛肺煲
牛蹄湯
白煨牛鞭湯
牛蹄筋濃湯
南瓜牛肉湯
牛肉西紅柿湯
咖喱牛肉湯
牛尾湯
沙鍋牛肉豆腐湯
氽羊肉絲湯
沙鍋羊頭
沙鍋羊蹄
黃芪羊肉沙鍋
羊肉清湯
沙鍋成萊羊肉
沙鍋羊肉蘿卜
沙鍋羊肚片
木耳燉羊肉
參龜羊肉
羊肺煲
羊排粉絲煲
紅棗羊肉煲
羊肉栗子煲
大棗羊骨煲
羊雜煲
羊肉粉絲湯
羊肉蘿卜湯
羊雜湯
山葯羊肉湯
驢肉湯
沙鍋驢肉
山葯燉驢肉
口蘑驢肉煲
蘿卜驢肉煲
蠶豆驢肉煲
黃豆驢肉煲
豆豉驢肉煲
狗肉清湯
沙鍋山葯狗肉
黑豆狗肉
黑豆狗肉煲
淡菜狗肉煲
甘薯狗肉煲
陳皮狗肉煲
水產淡湯煲249道
蘿卜絲鯽魚湯
山葯鯽魚湯
蘿卜絲燉鯽魚
鯽魚豆腐湯
氽鯽魚湯
菠菜鯽魚
鯽魚精片
木耳鯽魚
沙鍋鯽魚煲
蒜子黃鱔煲
參烏黃鱔
參歸黃鱔煲
紅棗枸杞燉黃鱔
姜絲鱸魚湯
蒓菜鱸魚湯
蒓菜鱸魚煲
黑魚煨湯
蒜子黑魚湯
春筍黑魚湯
蓮藕黑魚
氽黑魚片湯
牛蒡黑魚湯
鱖魚湯
西紅柿鱖魚
雪菜大湯黃魚
雪菜黃魚湯
蟹黃茶饊煲
青蟹年糕煲
白汁青蟹煲
蟹黃豆腐羹
蝦兵蟹將豆腐煲
蟹黃大魚圓
蟹粉豆腐羹
蟹黃文絲豆腐羹
泥鰍豆腐湯
泥鰍鑽豆腐
泥鰍燉豆腐
粉皮魚頭湯
魚頭豆腐湯
細辛魚頭煲
清湯蝦丸
蝦皮紫菜湯
清湯蝦圓
蝦米干絲湯
鮮花蝦餅
琬豆蝦球
葛筍河蝦湯
龍蝦煲
黃芪蝦皮湯
魚丸湯
昂剌魚豆腐湯
東豆腐昂刺湯
沙鍋酥魚湯
三高湯
酸辣魷魚湯
黃顙魚筍片湯
奶湯巴魚
絲瓜爆魚湯
清湯老鱉
著湯魚圓
自目魚白湯
芙蓉銀魚湯
紅花鯰魚
決明魚片
首烏鯉魚
花生烏魚
黃顙魚湯
雞火魚皮煲
蒜子鯝魚煲
昂刺魚煲
成肉咸魚煲
雜燉煲
沙鍋酥魚煲
沙鍋塘鱧魚
田螺釀肉煲
老鱉煲
豆豉牛蛙煲
成菜墨魚煲
酸辣魷魚煲
蒜子塘鱧魚
成魚茄子煲
西紅柿魚圓湯
黑豆魚尾
霞齡滋補湯
雙色魚丸
魚松羹
清湯魚線
魚粥菜心
枸杞燉甲魚
皮蛋魚片湯
甲魚燉豆腐
奶湯小巴魚
鞭花燉鯝魚
灌湯魚圓
夾心魚圓
二海燉豆腐
昂刺魚燉豆腐
開洋豆腐湯
開洋冬瓜湯
開洋干絲湯
芥菜蛤蜊湯
香菇干貝燉豆腐
蘿卜蛤蜊湯
香針蛤蜊湯
文蛤燉豆腐
芥菜文蛤豆腐湯
牡蠣豆腐羹
竹蟶豆腐湯
蜆子豆腐湯
肉片海參湯
養生清湯鮑片
香菠燉蛤士蟆
冰糖蛤士蟆
蟲草竹蓀翅
清湯魚片
蝦圓筍片湯
火腿蝦圓湯
火腿蝦仁湯
清湯魚翅
干貝雞塊湯
車螯豆腐湯
青菜河蚌湯
蜆子豆腐羹
蒓菜鱸魚湯
鱖魚酸菜湯
銀魚湯
蝦仁雞絲湯
龜鱉湯
塘鱧魚湯
羅非魚湯
河蚌成肉湯
靈芝河蚌煲
蜆子韭菜湯
牛蛙湯
清湯蛤士蟆
三絲敲魚湯
龍井捶蝦湯
芙蓉蛋海底松
竹蓀響螺湯
沙鍋荷包魚
川芎蛤蜊煲
沙鍋豆腐魚片
沙鍋甲魚
黑豆燉甲魚
沙鍋頭尾
沙鍋魚頭豆腐
沙鍋鯝魚
沙鍋昂刺魚
慈姑塘鱧魚
上湯燉八珍
沙鍋雅魚
沙鍋臍門
沙鍋雪菜黃魚
清燉鱔魚
沙鍋腌川
沙鍋三鮮魚
沙鍋草魚粉
沙鍋黑魚湯
海味鮮菇燉豆腐
沙鍋海味
沙鍋黃魚湯
沙鍋鯽魚湯
沙鍋糟香黑魚
茄汁鯉魚沙鍋
淡菜甲魚
烏魚冬瓜
龜肉燉豬肚
全家福
金龜燉雞
紅棗龜肉沙鍋
花生燉泥鰍
鹹肉魚塊煲
黑魚脯煲
青魚頭尾煲
金蒜鱔筒煲
泥鰍鱔魚煲
酸辣海蜇湯
豉椒黃鱔煲
醬汁竹蟶煲
成菜鱸魚煲
螃蟹鱸魚煲
大蒜鯰魚煲
豆腐鯰魚煲
大蒜鯝魚煲
香菇三圓煲
養生海鮮盅
帶魚煲
黃嫻河鰻煲
豉汁牛蛙煲
雪菜牛蛙煲
蟹黃裙邊煲
雞肉甲魚煲
鮑魚煲
鯊魚煲
茭白雞樅金鉤
墨魚煲
鰻魚煲
石雞煲
龜肉煲
蘿卜白鱔煲
陳皮鯉魚煲
河蝦粉絲煲
蝦仁什錦煲
溫馨海苔羹
螃蟹鯝魚煲
螃蟹鯰魚煲
白汁肉蟹煲
蟹黃饊子
干貝蘿卜煲
三鮮珧肉煲
豆瓣牛蛙煲
一品海鮮煲
魚翅干絲
雙嬌龍蝦煲
奶湯鯽魚
酸菜鯽魚湯
雪菜鰱魚頭湯
脆魚干絲湯
奶湯魚丸
甲魚湯
酸菜竹蟶湯
上湯海鮮大會
干貝豆腐湯
干貝蘿卜湯
烏魚蛋湯
酸辣烏魚蛋湯
牛蛙濃湯
奶湯沙光魚
大湯鱖魚
雞皮魚肚煲
沙鍋魚肚
煨臍門
蟹黃豆腐湯
碧螺蝦仁湯
白湯鰻魚
霸王別姬
羊方藏魚
沙鍋蝦球冬瓜湯
沙鍋黃魚豆腐湯
木瓜枸杞燉蛤士蟆
沙鍋山海龜湯
干貝冬瓜煲
開洋白菜煲
塘鱧白菜煲
雞翅海參煲
雞丸鮑魚煲
蘆筍鮑魚煲
蒜子鮑魚煲
清湯鮑魚
素菜類湯煲301道
凍豆腐粉絲湯
白菜燉豆腐
西紅柿豆腐湯
雪菜豆腐湯
菠菜豆腐湯
東豆腐湯
豆腐果蔬菜湯
菜秧豆腐湯
雪裡蕻豆腐湯
蘿卜豆腐湯
野菜蛋湯
海苔蛋花湯
聖女芥菜蛋湯
蓮子老鴨湯
扁尖老鴨湯
薏米老鴨湯
鴨血豆腐湯
啤酒鴨
蟲草鴨湯
蘿卜燉鴨湯
冬瓜鴨舌湯
芋艿鴨塊湯
黃精鴨餅
口蘑鴨子
龍棗老鴨
芝麻鴨肝
芋艿鴨塊煲
牛蒡老鴨煲
鴨血豆腐煲
餛飩鴨
老鴨煲
蜜果燉老鴨
紅棗雙仁鴨
翡翠鴨羹
沙鍋天地鴨
竹筍杞子燉水鴨
燉天地鴨
三套鴨
蟲草滋補鴨
窪圓益智湯
冬筍鵝掌湯
春筍鵝掌
沙鍋風鵝豆腐
黃芪杞子清燉鵝
雙筍燉風鵝
補骨鵝肉煲
蓮子鵪鶉湯
紅蓮鵪鶉
鮮奶鵪鶉
火腿筍片鵪鶉湯
太子參燉鵪鶉
蟲草川貝鵪鶉
杜仲鵪鶉煲
五味子燉鵪鶉
玉竹鮮蘑氽鶉脯
洋參龍眼鵪鶉煲
銀耳乳鴿湯
金針鴿脯
茉莉鴿脯
玉竹乳鴿
椿芽豆腐
玫瑰豆腐
砂仁豆腐
臭豆腐黃豆煲
雙色菊花豆腐
地皮菜豆腐湯
蓮蓬豆腐
鹹菜豆腐湯
青菜豆腐湯
鮮蘑豆腐湯
草菇豆腐羹
雪花豆腐
文思豆腐
平菇腐竹湯
腐竹木耳湯
蘑菇腐竹煲
白菜粉絲湯
圓白菜湯
豆泡燉白菜
海帶冬瓜湯
草菇冬瓜
全冬瓜
薏米冬瓜
芽筍冬瓜
紫菜冬瓜湯
冬瓜木耳湯
木瓜燉百合
南瓜燉百合
蜂蜜燉百合
補益蓮子百合湯
雞湯豆苗
榨菜筍片湯
竹筍香菇湯
蝦米蘿卜湯
香菜粉皮湯
慈姑鹹菜湯
莧菜湯
蒲萊湯
奶湯菜花
西紅柿紫菜蛋湯
火腿燉芽萊
成萊豆瓣湯
萵筍湯
生菜湯
桂花山葯
黑麻山葯丸
黑白分明
蜜柑銀耳
茉莉銀耳
核桃銀耳
杏仁銀耳
玉蘭銀耳
竹蓀銀耳
南瓜綠豆
山楂梨絲
首烏三菌
大棗薏米
桃仁薏米
天門冬蘿卜
鮮奶雪梨
椰汁西米
銀芽山楂
竹蓀蓮子
紫菜猴頭
萵筍春筍煲
薺菜春筍煲
菊花腦湯
芙蓉銀耳湯
素什錦湯
瓠瓜湯
金針菇湯
鹹菜慈姑湯
芙蓉海底松
西瓜密瓜羹
甘薯羹
橘絡元宵
荔枝火龍果
酸辣蘆筍羹
蠶豆羹
芥菜竹蓀羹
豆瓣鹹菜湯
絲瓜蘑菇湯
玉米西瓜湯
決明海帶煲
薏米海帶煲
山楂薏米
桂花核桃
麻仁銀耳
酒香玉果
蜜桃杏片銀耳
蜂蜜燉無花果
獼猴桃西米羹
杏仁雪梨飲
榴槤香糟羹
木瓜燉銀耳
冰雪李子羹
川貝燉雪梨
蘋果菠菜羹
香橙百蓮露
香芒山楂燉銀耳
菊花橘皮燉雪梨
柑橘川貝銀耳
冰糖龍眼銀耳羹
腌鮮手撕筍
竹蓀絲瓜湯
蓮子銀耳湯
香菇蒓萊湯
牛蒡湯
三菇湯
山葯清湯
黃花紫菜湯
黃豆芽豆腐湯
三鮮豆腐湯
三鮮腐竹湯
萵苣湯
苘蒿湯
胡蘿卜湯
山葯湯
絲瓜湯
莧菜羹
苦瓜湯
佛手瓜湯
慈姑湯
猴頭菇湯
竹蓀湯
蒓菜湯
蘑菇湯
苜蓿湯
金銀浸時蔬
菊花湯
紫菜湯
芽菜湯
沙鍋冬瓜湯
口蘑竹蓀沙鍋湯
沙鍋鳳尾筍湯
沙鍋四季豆湯
沙鍋菜心湯
四神燉南瓜
沙鍋芋艿湯
沙鍋蘿卜湯
沙鍋三冬湯
沙鍋雙菇湯
沙鍋虎爪筍湯
沙鍋口蘑湯
蘆筍沙鍋湯
銀耳蘆筍沙鍋湯
濃湯絲瓜
沙鍋什錦湯
沙鍋三鮮湯
菜心豆腐煲
大蔥豆腐煲
芥菜豆腐煲
草菇豆腐煲
家常豆腐煲
醬汁豆腐煲
芥菜竹蓀羹
腐竹煲
蘑菇絲瓜煲
奶油白菜煲
白菜麵筋煲
冬菇麵筋煲
雪菜冬筍煲
雙菇煲
冬筍腐竹煲
鮮參蓮棍燉南瓜
奶油腐竹煲
花菜煲
石耳蘑菇煲
素什錦煲
家常豆腐湯
白菜豆腐湯
薺萊豆腐湯
豆腐海帶湯
上湯芥菜
韭菜豆腐湯
白菜凍豆腐湯
油豆腐粉絲湯
奶湯白菜
木耳絲瓜湯
三鮮黃瓜湯
奶湯花菜
土豆濃湯
芥菜竹蓀湯
雞毛菜土豆湯
藕片湯
奶湯芋艿
奶湯蒲菜
濃湯燉蘿卜
燕窩杏仁湯
燕窩冰糖湯
冰糖瑪瑙燕窩羹
濃湯蘿卜
芙蓉銀耳羹
金瓜醉仙羹
銀耳荔枝湯
銀耳蓮子羹
益壽銀耳湯
銀耳桂圓湯
雙耳湯
西瓜器衣湯
十可奶油湯
蓮子桂圓湯
蓮子雪花湯
蓮子葡萄湯
蓮子馬蹄湯
蓮子山葯湯
紅棗蘿卜湯
紅棗銀耳湯
紅棗茯苓湯
金銀牛肝燉雙菌
紅棗綠豆湯
紅棗甘麥湯
花生桂圓湯
花生紅棗赤豆湯
杏仁霜湯
杏橘絲瓜湯
杏菊湯
杏仁蜜汁湯
金針紅棗湯
枸杞酒釀湯
桂圓紅棗湯
綠豆百合湯
牛奶玉米湯
百合花生湯
百合湯
薄荷綠豆湯
冰凍綠豆湯
天冬扒猴頭菇
消暑豆湯
赤豆湯
蓮子湯
楊梅湯
山楂梅湯
菠蘿山楂湯
丁香酸梅湯
烏梅湯
沙參燉猴頭
草莓湯
奶油玉米濃湯
南瓜奶油濃湯
胡蘿卜香橙湯
土豆奶湯
什錦水果羹
西米銀耳羹
金絲蜜棗羹
草菇養生湯
八寶蓮子羹
鮮蓮菠蘿羹
蓮子橘羹
扁豆花生羹
哈密瓜羹
櫻桃蠶豆羹
藕絲羹
芋頭羹
瓜香養生羹
杏子蘋果羹
枇杷羹
牛奶葡萄羹
栗子羹
桂花栗核羹
栗子白果羹
發財栗蓉羹
栗棗羹
雪耳大棗蓮子羹
香芒芋頭羹
西豆羹
甘薯羹
蘋果乾栗
蘋果毛丹羹
馬蹄鮮奶羹
紅棗桂圓羹
金玉滿堂羹
清湯蒓菜
金橘羅漢果露
百合羹
雪花果羹
獼猴桃羹
蘋果獼猴桃羹
山葯蓮子羹
西米百合羹
橘酪桂花元宵
鹹菜慈姑湯
酒釀百合羹
龍眼枇杷羹
香蕉芒果羹
西瓜羹
西瓜哈密瓜羹
菠蘿草莓羹
枇杷桃脯羹
什菜煲
五色蔬菜湯
20個煲湯秘笈
用何種鍋具煲湯最好？
煲湯時間要多久？
煲湯水量要如何控制？
煲湯的材料何時放最適當？
如何去除煲湯上的浮油？
為什麼煲湯的肉類原料要先氽燙？
為什麼煲湯時勿開蓋、勿加冷水？
不同食材一起燉煮時，要如何掌握食材軟爛的程度？
煮湯的要點是什麼？
如何煮出湯汁清澈的魚湯？
煮出濃淡適中湯羹的秘訣是什麼？
湯如何才煮得鮮香美味？
湯里的食材應冷水還是熱水下鍋？
湯為何不可先加鹽？
海帶煮湯有什麼訣竅？
燉出香濃雞湯的要點是什麼？
湯汁如何做得濃稠？
排骨湯如何煮得清澈？
煮豆腐湯有什麼技巧？
蛋花湯如何避免蛋花黏成一塊？
80種食物黃金組合
大白菜+牛肉
花椰菜+西紅柿
花椰菜+雞肉
花椰菜+豬腎
韭菜+豆芽
芹菜+核桃
蘆筍+香菇
莧菜+豬肝
芥藍+豆腐
魚腥草+雞肉
魚腥草+豬肺
油菜+香菇
油菜+蝦皮
韭菜+核桃肉
油麥菜+冬筍
韭菜+雞蛋
香菜+羊肉
香菜+豬腸
圓白菜+西紅柿
圓白菜+海米
豬肝+菠菜
蠶豆+蔥
黃花菜+豬肉
黃花菜+雞蛋
蒜薹+木耳
土豆+牛肉
山葯+芝麻
山葯+鴨肉
泥鰍+牛蒡
冬筍+枸杞
冬筍+牛肉
羊肉+白蘿卜
白蘿卜+酸梅
茭白+豬蹄
胡蘿卜+豬肝
胡蘿卜+排骨
生薑+豬肺
洋蔥+牛肉
萵筍+豬肉
蒜+豬肉
百合+蓮子
鱔魚+藕
藕+槐花蜜
冬瓜+薏米
絲瓜+雞蛋
絲瓜+蝦米
苦瓜+豆腐
苦瓜+青椒
茄子+西紅柿
南瓜+紅棗
黃瓜+木耳
柿子椒+豬肝
辣椒+雞肉
西紅柿+雞蛋
西紅柿+豆腐
玉米+松仁
毛豆+玉米
荷蘭豆+春筍
豇豆+豬肉
木耳+紅棗
黑木耳+白木耳
金針菇+柴雞
金針菇+豬肝
銀耳+茉莉花
紅棗+龍眼肉
石榴+生薑
芒果+雞肉
西瓜+西紅柿
杏+豬肺
花生+紅棗
花生+豬蹄
蘋果+豬肉
楊桃+牛奶
楊梅+蜂蜜
金橘+生薑
荸薺+香菇
枸杞子+菊花
枸杞子+雪梨
枸杞子+羊肉
檸檬+甘薯
鴿肉土豆湯
蓮烏乳鴿煲
龍眼鴿肉煲
黃靈鴿蛋湯
益壽鴿蛋湯
當歸羊肚燉乳鴿
靈芝清燉鴿
靈芝鶉蛋
西蘭花鴿蛋
冬瓜蛙腿
冰糖燕窩
芙蓉血燕
冰糖血燕
雪燕銀絲菊
什錦全家福
銀耳雞湯
蘑菇雞湯
雙菇雞湯
雙冬鳳爪湯
平菇鳳翅湯
鳳翅菊花湯
雞蝦雙珠湯
淮山子雞
黃芪雞圓
雞丸清湯
雞爪翅蒓萊湯
三絲雞塊湯
雞血豆腐湯
豆皮風雞湯
三禽雜湯
蛋美雞
黃鱔雞絲
雞火莧菜
沙鍋冬菇小雞
沙鍋雞塊
沙鍋人參雞
黃芪沙鍋雞
沙鍋雞翅鴨掌
鮮蘑燜雞
沙鍋冬筍雞
金針雞絲
蓮藕雞
沙鍋京蔥雞翅
栗子燉雞心
沙鍋栗子雞
烏魚燉雞
沙鍋雞雜
沙鍋雞圈肉
清燉二雞
茉莉捶雞
首烏雞片
當歸燉雞
三七燉雞
沙鍋芋艿燉雞
慈姑燉草雞
石耳燉雞
平菇燉小雞
沙鍋京蔥貴妃雞
三鮮雞蛋湯
冬瓜蛋湯
沙鍋野雞
黃豆燉肫花
白扁豆燉柴雞
蛤干燉雞
竹蓀雞脯煲
雞皮鮮菇煲
奶油雞煲
木樨湯
菜秧雞蛋湯
栗子柴雞煲
鰻鯗雞塊煲
白果雞腿煲
豉汁滑雞煲
豆瓣仔雞煲
油豆腐雞煲
雙色雞丸煲
瓦罐雞湯
沙鍋雞爪翅
魔芋雞頸煲
平菇雞肫煲
百靈菇雞肝煲
大蔥雞翅煲
火腿雞翅煲
蚝豉鳳足煲
白果鳳足煲
花生雞爪煲
蘑菇燉仔雞
奶湯雞塊煲
雞火鱉煲
猴頭小雞煲
薺菜野雞煲
香芋山雞煲
竹筍蘑菇雞湯
草菇雞湯
紅棗香菇雞湯
蘆薈雞爪煲
黃瓜雞片湯
雞肫竹蓀湯
酸辣雞絲粉皮湯
雞雜湯
咖喱雞丁湯
奶油雞片湯
家常蛋湯
肉絲雞蛋湯
生地雞蛋湯
海米冬瓜雞蛋湯
海米西紅柿雞蛋湯
蛋花湯
紫菜蛋湯
三鮮雞糕湯
青菜蛋花湯
韭菜雞蛋湯
榨菜雞蛋湯
絲瓜蛋湯
雞蛋粉絲湯
白瓜雞蛋湯
黃瓜蛋湯
鳳菇烏雞湯
沙鍋冬菇鳳爪湯
沙鍋雞絲干絲湯
銀耳鴨舌湯
生薑山葯水鴨湯
天冬南沙姜老鴨煲
煨鴨湯
火腿燉鴨
沙鍋燉家野
沙鍋文武鴨
沙鍋餛飩鴨
沙鍋芋艿鴨
干貝燉雞
人參燉仔鴨
山葯枸杞老鴨湯
下水燉鴨
參芪沙鍋鴨
清燉鴨掌
沙鍋鴨舌掌
沙鍋鴨四寶
沙鍋魔芋鴨
沙鍋香糟鴨
鴨頭鴨掌湯
老鴨燉豆腐
蓮藕老鴨羹
荷蓮八寶鴨
蚝豉鴨掌煲
冬筍鴨舌煲
板鴨煲
芡實老鴨煲
黃豆老鴨煲
京蔥鴨塊煲
餛飩鴨饅
山葯鴨翅煲
蘆筍鴨腿煲
魔芋鴨煲
翡翠鴨湯
雞腿菇鴨湯
鴨架湯
鴨舌濃湯
口蘑鴨舌湯
口蘑鴨片湯
風鵝凍豆腐湯
鵝掌三鮮煲
風鵝慈姑湯
沙鍋銀耳鵪鶉
沙鍋蘑菇鵪鶉
冬筍鵪鶉煲
鮑魚鵪鶉煲
煨鵪鶉湯
鵪鶉鴿子湯
香菇鵪鶉湯
蘑菇鵪鶉煲
推紗望月
煨清湯鴿子
火腿鴿脯湯
鴿絲青菜湯
蓮藕乳鴿
冰糖銀耳鴿蛋
靈芝燉乳鴿
鴿丁三鮮湯
枸杞燉乳鴿
沙鍋燉乳鴿
沙鍋八寶鴿子
山葯鴿子煲
火腿鴿子湯
枸杞仔鴿湯
砂仁乳鴿煲
山玉乳鴿煲
畜類湯煲402道
榨菜肉絲湯
苦瓜肉片湯
肉片豆腐湯
絲瓜肉片湯
金針肉絲湯
酸辣湯
山葯肉片湯
肉絲茭白湯
沙鍋白肉湯
連鍋湯
花生紅棗瘦肉湯
山楂瘦肉湯
羅宋湯
扣三絲湯
火腿白菜湯
火腿冬瓜湯
蘿卜排骨湯
白果小排湯
冬瓜排骨湯
排骨海帶湯
牛蒡排骨湯
蓮藕煲排骨
大豆排骨湯
玉米排骨湯
雙蔬排骨湯
淮杞排骨湯
淡菜小排湯
蘿卜大排湯
冬瓜腔骨湯
淡菜燉排骨
玉米煲排骨
蓮藕燉排骨
酸菜湯
鹹肉豆腐湯
腰花雙耳湯
花生豬蹄湯
豬蹄肚湯
肚片湯
菠菜豬肝湯
紅棗豬心煲
沙鍋蹄筋
翡翠肉圓湯
菜花肉皮湯
白菜肉片湯
薺菜豬肝湯
腰花木耳湯
肚肺湯
紫菜肉片湯
山葯裡脊湯
火腿鮮筍湯
腐皮腰片湯
大腸海帶湯
冬瓜肺片湯
白果小排湯
鹹肉豆腐筍片湯
淡菜煨豬肉
什菜湯
臘肉菜薹湯
臘肉慈姑湯
豬蹄茭白湯
豬血粉絲湯
鹹肉河蚌湯
雜燴湯
腌篤鮮湯
蹄肚湯
肚片湯
酥腰百葉結湯
淡菜燉蹄筋
銀芽裡脊
桑萸裡脊
茯苓肉片
白菊肉片
百合肉片
西紅柿肉片
參芪酥肉
烏發精片
枸杞酥腰
核桃豬腰
麻醬腰片
黑麻腰片
黃冬豬肝
菊花豬肝
桑葉豬肝
白菜氽肝
絲瓜豬肝
大棗豬心
雙豆豬蹄
蓮藕豬蹄
黃精豬蹄
芝麻皮條
菜豆豬膚
紅黑豬膚
干豆條肉煲
肉釀麵筋煲
玉米鮮肉煲
筍瓜鹹肉煲
臘肉萵筍煲
豬蹄煲
黃豆豬蹄煲
腐乳豬蹄煲
淡菜燉豬蹄
肥腸煲
沙鍋燉酥腰
火腿燉白菜
腰花湯
腰片湯
竹筒肚肺湯
豬肝菠菜湯
蓮玉豬肉煲
氽肉圓湯
燉酥腰
蓮子豬心煲
豆豉豬肝湯
黃芪豬肝
腐竹豬肚
沙鍋肚肺
肉末豆腐
雪薺肉湯
無花果燉豬肚
果金煲豬蹄
紅棗煲豬肉
沙苑苦瓜燉瘦肉
花生燉豬蹄
黨參淮山燉豬腰
紅棗雪耳燉豬肉
冰糖川貝雪梨燉豬肺
大豆燉排骨
蟹粉獅子頭
火腿娃娃菜
凍豆腐風干肉
清湯豬蹄
雙腰白菜燉豆腐
佛手薏米煲
田參豬肉煲
花夏豬肉煲
蓮百豬肉煲
竹蓮豬肉煲
紅靈豬肉煲
茯黃豬肉煲
蓮芽豬肉煲
絲瓜豬蹄煲
西施排骨煲
靈耳豬心煲
龍實豬心煲
元蘑豬心煲
參歸豬心煲
雙蓮豬心煲
黨琥豬心煲
杏仁豬心煲
琥蕷豬心煲
白玉豬肚煲
魚腥豬肺煲
陳皮豬肺煲
參歸豬腎煲
地黃豬腸煲
圓氽湯
百合燉豬蹄
鹹肉冬瓜
魚鰓腰片湯
蘿卜燉酥腰
雞樅腰片湯
榛蘑燉豬排
密環菌燉豬蹄
水產類湯煲249道
素菜類湯煲301道

Ⅶ 廣西有哪些特產

賓陽狗肉，馬山的黑山羊，廣西指天椒 · 橫縣茉莉花 · 恭城月柿 · 桂林腐乳 · 永福羅漢果 · 梧州龜苓膏 · 龍州梘木砧板 · 合浦珍珠 · 昭平綠茶 · 東蘭板栗 · 田林八渡筍 · 藤縣黑靈芝 · 象州百合粉 · 梧州冰泉豆漿 · 容縣沙田柚 · 巴馬火麻 · 桂林辣椒醬 · 靖西綉球 · 巴馬香豬 · 覃塘毛尖 · 荔浦芋頭 · 隆林辣椒骨 · 馬山黑山羊 · 金秀靈香草 · 靖西田七 · 浦北紅椎菌 · 德保矮馬 · 廣西龍眼 · 田陽香芒 · 融水重陽酒 · 廣西桂皮 · 橫縣大頭菜 · 環江香豬 · 宜州桑桿榆黃蘑 · 桂平西山茶 · 防城金花茶 · 西林姜晶 · 金秀絞股藍 · 桂林西瓜霜 · 大新苦丁茶 · 馬山旱藕粉 · 桂林三花酒 · 環江香牛 · 凌雲白毫茶 · 金秀甜茶 · 那坡黑壯人家酒 · 天等辣椒 · 北海魷魚 · 毛南香牛肉乾 · 賓陽壯錦 · 欽州坭興陶