茉莉花強筍

❶ 怎麼區分茉莉花茶的好壞

1、觀形，一般上等茉莉花茶所選用的茶坯，以嫩芽者為佳。以福建花茶為例：條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，低檔茶則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。

2、聞香，好的花茶，其茶葉之中散發出的香氣應濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。

3、觀色，茉莉花茶的湯色應以黃而明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質有弊病的表現，如茶葉陳化、窨花時悶堆太久、烘乾不及時等都會影響湯色。

拓展資料：

茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，屬於花茶，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發源地為福建福州 ，其茶香與茉莉花香交互融合，有「窨得茉莉無上味，列作人間第一香」的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富。

在清朝時被列為貢品，有150多年歷史。福州茉莉花茶源於漢，中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，誕生了數十種香茶。新中國成立以來，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶 。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。

參考資料：茉莉花茶-網路

❷ 茉莉花,春筍,芭蕉長,達碗碗花的外型

茉莉：常綠灌木。枝條細長，略呈藤本狀。葉對生，光亮，卵形。聚傘花序，頂生或腋生，有花3-9朵，花冠白色，極芳香。
茉莉花，常綠小灌木或藤本狀灌木，性喜溫暖，不耐霜凍。高可達1米。小枝有稜角，有時有毛。單葉對生，寬卵形或橢圓形，葉脈明顯，葉面微皺，葉柄短而向上彎曲，有短柔毛。初夏由葉腋抽出新梢，頂生聚傘花序，通常三朵花，有時多,花白色，有芳香，花期甚長，由初夏至晚秋開花不絕。

春筍：別名筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。

芭蕉：常綠大型多年生草木。莖高達3～4米，不分枝，叢生。葉大，長可達3米，寬約40厘米，呈長橢圓形，有粗大的主脈，兩側具有平行脈，葉表面淺綠色，葉背粉白色。入夏，葉叢中抽出淡黃色的大型花。

達碗碗花：多年生草本。根狀莖細圓柱形，白色。莖蔓生、纏繞或匍匐狀，有稜角，無毛，基部常有分枝。葉互生，基部葉片近橢圓形，長1-4厘米，寬2-3厘米，基部心形，全緣；莖上部葉三角戟形，側裂片開展，常再2淺裂，中裂片披針形或卵狀三角形，先端鈍，有尖頭，基部心形，有長柄。花單生葉腋，花西風長2-5厘米，有標簽自負盈虧；苞片2，紫巾於萼筒外，大形，綠色，先端凸尖，宿營存；萼片5，長圓形，稍短於苞片，具小凸尖；花冠漏斗狀，淡粉紅色，長2-3厘米；雄蕊5八，基部膨大，有細鱗毛；子房上位，2室；花柱細長，柱頭2裂。蒴果卵圓形，光滑。各子卵圓形，黑褐色。

❸ 怎樣用新鮮茉莉花做成花茶

製作花茶的方法是:
1、把鮮花洗凈，放在高壓鍋里蒸，噴氣就熄火。把蒸版過的花涼一權下。
2、預先買好的新鮮綠茶放炒菜鍋里，小火慢烤。
3、洗凈幾張新鮮菜葉，瀝干水，放在炒菜鍋里攪拌，這樣，茶葉里一些清除不掉的灰塵就會沾在菜葉里，炒出來的茶葉不容易糊，清潔衛生。
4、把幾粒綠茶拿出來涼一下，用手掐，脆了，將蒸過的花也放進鍋里一起炒，當花兒也炒香脆的時候，趁熱把它們放過一個密封的茶葉盒裡，存放一個星期到一個月左右，當打開茶葉盒的時候，滿屋幽香。

❹ 還是紫筍茶好還是茉莉花茶好

兩種茶都不錯，個人比較喜歡茉莉花茶。喝茉莉花茶可預防蛀牙，飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，還可防治齲齒，大家不妨多喝喝茉莉花茶。茉莉花茶的湯色應以黃而明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質有弊病的表現，如茶葉陳化、窨花時悶堆太久、烘乾不及時等都會影響湯色。友情小提醒，茉莉花茶香味越濃又耐泡且芽頭多的花茶一般是最好的。

❺ 茉莉花如何過冬

茉莉花(詳情介來紹自)在室溫低於10℃時，就會處於休眠狀態，所以人工栽種茉莉花需要注意做好防寒保暖工作。給茉莉花安全越冬，才能再來年開出漂亮的花朵。

茉莉花(詳情介紹)

1、茉莉花在冬季，只要表現出生長停止，就是休眠，不論是否落葉，都是如此，休眠表現與溫度有很大關系。具體情況分析如下：

（1）僅有少量落葉，大部分葉子保持常綠，這叫做常綠休眠，在溫度15度以上的時候出現。

（2）出現大量落葉，但枝條健康，這叫做落葉休眠，在溫度3～15度之間的時候出現。

（3）如果氣溫在3度以下，不僅會大量落葉，還很容易受凍害，氣溫過低，不利於茉莉的越冬。

補充：特例，茉莉在越冬期間，超22度的時候，生長還會繼續，屬於反季節生長，此時適合給茉莉做小幅度的修剪，只針對徒長的葉枝；但在總體上，維持現有的株型。

2、茉莉在越冬期間，本身需肥不多，此時無須追肥。若在此時追肥，反而就會給它幫了倒忙，對越冬不利。

3、茉莉在越冬期間，澆水照常，依舊看錶土，澆則必須澆透，粗放伺候。

4、越冬期間的茉莉，生長都已經停止了，保溫是最重要的，此時維持現有株型，不需要給它大幅度修剪。

❻ 茉莉花茶是溫性的還是寒性的

茉莉花茶，又叫茉莉香片，學名為Jasmine officinale，科名是木犀科，有「在中國的花茶里，可聞春天的氣味」之美譽。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，「窨得茉莉無上味，列作人間第一香。」茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚，多數以綠茶為多，少數也有紅茶和烏龍茶。茉莉花茶，有「在中國的花茶里，可聞春天的氣味」之美譽．是用特種工藝造型茶或經過精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬於綠茶。茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成，特別是高級茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶於水的蛋白質降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有「去寒邪、助理郁」是春季飲茶之上品。 根據我國中醫學及現代葯理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。 茉莉花茶還有鬆弛神經的功效，因而想消除緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時，也有助於保持穩定的情緒。注意事項茉莉花辛香偏溫，火熱內盛，燥結便秘者慎食。

❼ 北方人為什麼喜歡喝茉莉花茶花茶有什麼好處

花茶又名窨花茶、香片等，是以成品茶（主要是綠茶中的烘青茶）為茶坯，用各種香花窨制而成。由於茶葉吸收了花香，喝起來既有茶味，又有花的芳香，按使用的花不同，可分為茉莉花茶、珠蘭花茶、玉蘭花茶和玫瑰花茶等。

花茶沏泡與品飲

花茶泡飲方法，以能維持香氣不致無效散失和顯示特質美為原則，其具體泡飲程序如下：

備具:一般品飲花茶選用的茶具是白色有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)， 如沖泡茶坯特別細嫩，為提高藝術欣賞價值，也有採用透明玻璃杯的。

燙盞:將蓋碗置於茶盤，用沸水高溫沖洗茶碗、茶托，再將碗蓋浸入盛沸水的茶碗中轉動後去水，以清潔茶具。

置茶:用竹匙輕輕將花茶取出，按各人的口味所需的用量分別置入茶碗中。

沖泡:向茶碗沖入沸水，通常宜提高茶壺，使壺口沸水從高處落下，促使茶碗內的茶葉滾動，以利浸泡。一般沖水至八分滿為止，沖後立即加蓋，以保茶香。

聞香:花茶沖泡靜置3分鍾後即可拿起茶盞，揭開杯蓋一側來聞香。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸，以充分領略香氣給人的愉悅之感，人稱「鼻品」。

品飲:經聞香後、待茶湯稍涼適口時，小口喝入，並將茶湯在口中稍微停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動 1-2次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣後再咽下，稱「口品」。因此，民間對飲花茶「一口為喝，三口為品」之說。

花茶一般可沖泡2—3次，接下去即使有茶味，也很難有花香之感了。

❽ 誰知道紫竹 茉莉花 蘭花 玉樹的特點

紫竹：生態習性
抗寒性強，能耐-20℃低溫。亦能耐陰，稍耐水濕，適應性較強。對土壤的要求不高，但以疏鬆肥沃的微酸性土壤為好。
形態特徵
地下莖單軸散生，稈高3～8米。稈幼時淡綠色，密被細絨毛，有白粉，1年後漸變為棕紫色至紫黑色。稈節處兩環較隆起，籜環下有白粉。葉二三枚生於頂端，窄披針形，先端漸長尖，下面基部有細毛。邊緣有小齒，背面有白粉。筍期4月下旬.
紫竹傲雪凌霜，四季常青，紫色的竹稈與綠色的葉片交互相映，十分別致，自古至今廣泛配植於庭園。稈紫黑色、葉翠綠，極具觀賞價值。宜與觀賞竹種配植或植於山石之間、園路兩側、池畔水邊、書齋和廳堂四周。亦可盆栽，供觀賞。

茉莉花：木樨科茉莉屬植物大約有100種，其中的大花茉莉(Jasminum officinale var.grandflorum (L.) klbuske)和小茉莉〔Jasminum sambac (L.) Aiton〕香氣優雅、馥郁，被作為重要的香料植物廣泛栽種，所提制的茉莉香精油是香料工業重要原料，它與其它花的香質調和，給眾多類型的香料提供優雅而潤澤的品質，因此有"沒有茉莉就沒有香料"之說。我國和印度尼西亞〔1～3〕還用茉莉花與茶葉拼和加工成茉莉花茶，深受消費者喜愛。
茉莉花在印度和玫瑰一樣非常受人喜愛。而在中國古代，其優雅甜美的花香更被視為女人感性的象徵。6月盛開的小白花帶有濃郁的花香，沖泡而成的茶也因此很受歡迎。其濃郁的香味有點類似玫瑰，讓人只是聞到香味就會覺得心情舒暢，在沮喪、失去自信時飲用，也有提振精神的效果。此處，對於女性的生理、生殖機能也有幫助。以前就有人把茉莉花茶與其他茶混合飲用，尤其是與紅花或烏龍茶很相配。

茉莉花的香氣可安定情緒，除口臭，調節內分泌，潤澤膚色，對於月經失調有相當療效。香氣可以增強機體應付復雜環境的能力，消除精神疲勞，心情緊張等。

茉莉花開放釋香過程中，因香氣組分數變化顯著，不宜採用歸一法定量，否則會導致結果的重現性差，主要香氣組分變化規律不明顯。內標法定量是目前香氣分析中廣泛採用的一種定量方法，它具有減小實驗誤差、結果可比性強且簡便易行的特點。茉莉花香氣分析中可採用癸酸乙酯作為內標物〔32〕，該化合物在茉莉花香氣中不存在，出峰時間基本處於茉莉花香氣氣相色譜圖中間位置，且與茉莉花香氣組分不重疊。

茉莉花是調香師永恆的主題。的確，茉莉花和玫瑰花的花香真是大自然極其優秀的代表作，千百年來一直受到世人的喜愛。印度、巴基斯坦、斯里蘭卡人民最喜愛茉莉花的香氣。分布在世界各地的印度廟，你一進入，立即聞到強烈的茉莉花香，因而在南洋各國，華人和馬來人稱茉莉花香為「吉寧仔味」（印度人在南洋各地被稱作「吉寧仔」）。菲律賓人和印度尼西亞將茉莉花定為國花，足以說明菲律賓人和印尼人對茉莉花的喜愛。中國人也對茉莉花倍加贊賞，江蘇民歌「好一朵茉莉花」唱遍全中華，用茉莉花窨制的茉莉花茶在全國各地有成千上萬個嗜好者，東南沿海各省的婦女喜歡在頭上插上幾朵茉莉花，既美麗又大方，又芳香襲人。

茉莉有大花茉莉和小花茉莉兩種，我國南方各省廣泛種植的 是小花茉莉，大花茉莉主產於地中海沿岸地區，近年來我國廣東、福建等省也有少量種植，習稱素馨花。有趣的是大花茉莉花朵小，而小花茉莉花朵大，香氣也不一樣，小花茉莉香氣清靈，而大花茉莉鮮濁。歐美各國人們習慣而且喜歡大花茉莉濃強的香味，而亞州人則喜愛小花茉莉的清香。

中國歷來文人雅士都盛贊茉莉花的香氣：「雖無艷態驚群卻有清 香壓九秋」，「月桂荔枝樹上，人行茉莉香中」,「一卉能令一室香，炎天尤覺玉肌涼」，」香從清夢回覺時，花向美人頭上開「，」他年我若修化史，列為人間第一香「，可見調香師對茉莉花的偏愛不是偶然的。有句老話」沒有茉莉花不成香水「，將調香師的秘密暴露無遺。

茉莉花是調配各種食用烹調「化工」和食用香精的母體香料。產品配方多種.用途廣.「茉莉花」在香辛料中.是很重要基礎原輔材料及調料.

其中目前廣西南寧橫縣被稱為(小茉莉花):"茉莉花之都"

茉莉花茶是一種香味極濃的茶。但是，真正用於這種茶葉的，是另一種與茉莉花品種很接近的花。 清麗的外形，讓你很難想像原來她有著如此香甜醇美的花香。散發著就像其花語所說的「官能的」香味。所以，自古以來，就是各種香水中的主要原料之一。茉莉，就像一個稚嫩無知的小女人，無意的抓住了每個男人的心。那是一種很難解釋得清楚的無形魅力。不妨送一束茉莉花，給你暗戀的他吧!

蘭花：蘭的根，粗壯肥大，肉質分枝少，偶有生出支根的，無根毛。外層為根皮組織，內層為皮層組織，皮層組織細胞較發達，有根菌共生，故蘭花又稱為菌根植物。菌根是營養植株使之生長的主要器官，是蘭花生育、開花、生存、繁殖等生命循環的依靠。可以說，沒有菌根就沒有我們種的春蘭和夏蘭。「交人交心，澆花澆根」，在這里用來說明菌根的重要性是恰當的。我們討論蘭花栽培管理，首先應該弄清菌根發育的基本過程。
在蘭根的表皮及皮層組織中有共生蘭菌，並含有大量的水和空氣。蘭花的菌根，植物學研究說法不一，有人分三層，有人分二層。我們認為應分內、中、外三層：內層，即真根，由木質柱和維管束組成，所謂根筋即真根。中層為含有水、氣囊、蘭菌細胞的蘭菌體，即所說的肉質根的根體。菌根含有多種酶，借葉體承受陽光的作用，通過空氣中的氧和水吸收空氣中的氮、二氧化碳，以及通過根體吸收營養中的養料，經過消化分解，分解成各種氨基酸、纖維素等蘭花所需物質，再通過維管束，隨空氣和水輸送到蘭體各部位，供其吸收，使蘭體生長、菌根增長。菌根中的水、空氣是要點。如果沒有空氣和水，菌根必然窒息而失去功能，造成腐敗。外層就是蘭根的表皮，蘭根的表皮有人研究過，是由一種楔形放射狀細胞組成，其功能是吸收營養物質、空氣和水供給蘭根，以利生長，又能防止根中營養物質、水和空氣的流失。如果土壤濕度過大，不僅直接影響根部對水分、養分的吸收，也會使土壤中微生物的活動，從而影響地上部植株的生長。
知道了這一生理現象，我們就能知道蘭花與其他花卉的不同點主要在根上。養好蘭就要養好根。養好蘭根，我們首先要為蘭花創造通風透氣而又不漬水的條件，因為漬水就不能透氣，造成菌根積水，擠掉空氣而失去氣體參與分解營養物和輸送營養物的作用。水積多了，皮層細胞得不到營養補充而松開楔形的密度，造成內外反滲，根菌與營養物質滲出根皮，久而久之，嗜酸菌（細菌）將侵害根菌（真菌）而使蘭根腐爛，這就是蘭根腐敗的主要原因。長此下去，進而造成假球莖腐爛，而使植株死亡。
蘭花的生長發育好與不好是看葉。葉是由纖維和各種不同細胞組成。其主要功能是由葉綠素和葉黃素來接受陽光進行光合作用。葉黃素有反射陽光防止過熱的作用，陽光強時，葉黃素增多，葉色變淡，形成保護膜。陽光多些，少生病害，但容易使蘭花逐漸變黃，早枯早衰；陽光少些，葉自動調節葉綠素與時黃素的比例以增強光合作用，吸收二氧化碳，輸送到根部，共同分解成蘭草所需營養物質。而蘭葉最重要的是通風透氣，葉背的氣孔是「呼吸器官」，二氧化碳要通過葉的氣孔達葉體全身，而廢物又要通過氣孔排出體外。可以說葉起到蘭草肺的作用。所以蘭草的通風透氣，與蘭根的適當的給水是養好蘭花的關鍵所在。

玉樹：玉樹位於青藏高原，地形崎嶇。屬於高山高原氣候，氣候高寒，熱量不足，降水少

❾ 茉莉花茶怎樣泡

主料：茉來莉花10g

輔料：水適量自

一、用干凈的手或勺子取茉莉花茶10G。

❿ 茉莉花茶如何區分好壞

一、先看茶葉外形。春茶形緊結壯實，夏秋清瘦松粗。好的茉莉花茶的芽毫多而且肥壯。

二、再看茶的色澤。花茶的原料是綠茶，一般色澤要嫩綠、黃綠、有光澤。品質差的茶就顯得枯黃。

三、品質優良的茉莉花茶整體形質均勻，干凈整潔，無任何雜質、雜物。

四、香氣的程度好不好。分析香氣，要從鮮度、濃度、純度來評判，優質的茉莉花茶同時具有鮮、濃、純的香氣。 二泡就沒有了香味、濃度差、陳味重、有異味都不是好茶。

(10)茉莉花強筍擴展閱讀：

茉莉花茶等級，一般特種茉莉花茶採用的原料嫩度好，常為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。

1、特級、一級茶

採用的原料嫩度較好，條形細緊，芽毫稍顯露。

2、二級、三級

二級、三級的茶所用原料嫩度稍差，基本無芽毫。

3、四級、五級

四級、五級的茶屬於低檔茶，原料嫩度是比較差，條形松、大，常帶莖梗。