湖南猴王茉莉花特級好嗎
1. 猴王茉莉花茶特級和一級那個好
一般來說,同一個品類特級的會更好
2. 茉莉花茶最好的品牌
茉莉花又叫茉莉、香魂、莫利花、沒麗、沒利、抹厲、末莉、末利、木梨花等,主要分布在我國的南方地區,因為其花色純白,因此具體忠貞、尊敬、清純、貞潔、質朴的意思。生活中大家喜歡家裡栽上一盆茉莉花觀賞,不過因為茉莉花就有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒等作用,因此也有人將茉莉花泡水飲用。
1、茉莉花性寒、味香淡、消脹氣,味辛、甘,性溫,有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的功效,並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。
2、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康。
3、茉莉花有理氣安神、潤膚香肌之功效,其香氣怡人、它對於便秘也有幫助,使排便順暢,可改善昏睡及焦慮現象,對慢性胃病、經期失調也有功效。腸胃不適,子宮保健,頭暈安神,可安定情緒及舒解郁悶。
4、茉莉花有抗菌,平喘,抗癌,舒筋活血,驅風散寒,振脾健胃,強心益肝,降低血壓,補腎壯精功效,有慢性支氣管炎的人宜多飲用。
5、茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果,特別有助於排出體內毒素,外用潤燥香肌,美發美容。
6、茉莉花常被用來當做香水的基調,歐美人士常以茉莉花油和杏仁油來按摩身體。
3. 茉莉花茶哪個牌子好
【茉莉花茶名品】
茉莉花茶因產地不同,其製作工藝與品質葉不盡相同,各具特色,其中最為著名的產地有福建福州、福鼎,浙江金華、江蘇蘇州,安徽歙縣、黃山,廣西橫縣,重慶等地。
福建茉莉花茶
主產於福建省福州市及閩東北地區,它選用優質的烘青綠茶,用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,經久耐泡。在福建茉莉花茶中,最為高檔的要數茉莉大白毫,它採用多茸毛的茶樹品種作為原料,使成品茶白毛覆蓋。茉莉大白毫的製作工藝特別精細,生產出的成品外形毫多芽壯,色澤嫩黃,香氣鮮濃,純正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。
龍團珠茉莉花茶
龍團珠茉莉花茶產於福建福州。是福州茉莉花茶中的傳統地方名牌產品。品質特點:外形圓緊重實、勻整;內質香氣鮮濃,滋味醇厚,湯色黃亮,葉底有肥厚。
政和茉莉銀針
政和茉莉銀針茉莉花茶。產於福建政和茶廠。主銷北京、天津等地。其品質特點:外形芽條肥壯,滿披茸毛,形似銀針,色澤油潤;內質湯色清澈明亮,花香芬芳、濃郁,沖泡3~4次花香猶存,滋味鮮濃醇爽回甘,葉底肥厚勻嫩,根根如針。
金華茉莉花茶
又稱「金華花茶」,產於浙江省金華市,采選上好的綠茶作為茶坯,同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優質茉莉花經窨制而成,製作過程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復火葆香3個重要環節。其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品質最佳,茉莉毛峰茶全身銀毫顯露,芽葉花朵卷緊;色澤黃綠透翠,湯色金黃清明;茶香濃郁清高,滋味鮮爽甘醇;旗槍交錯杯中,形態優美自然。
蘇州茉莉花茶
產於江蘇省蘇州茶廠,它的生產始於南宋,歷史十分悠久,是我國的傳統名花茶。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成,其製作工藝精湛,竟達到十餘道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整,白毫顯露,干茶色澤油潤;沖泡後的茶湯清澈透明,葉底幼嫩;香氣鮮美、濃厚、清高,入口爽快,持續性能好。
4. 猴王牌茉莉花茶屬於什麼茶
猴王牌系列的茉莉花茶屬於花茶,茉莉花茶都屬於花茶。又名香片, 即將植物的花或葉或其果回實泡製而答成的茶,是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收後再把乾花篩除製成。
花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶,如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶,如:無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香並具有養生療效。外形條索緊結勻整,色澤黃綠尚潤。
(4)湖南猴王茉莉花特級好嗎擴展閱讀
花茶主要品種分別是茉莉花茶,玫瑰花茶,杜仲花草茶,勿忘我花茶,金盞花茶,百合花茶,自製花茶。
1、茉莉花茶
在清朝時被列為貢品,有150多年歷史。福州茉莉花茶源於漢,中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生,宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識,引發香茶熱,誕生了數十種香茶。
2、玫瑰花茶
為中國再加工茶類中花茶的一種,是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。玫瑰花茶所採用的茶坯有紅茶、綠茶,鮮花除玫瑰外,薔薇、桂花和現代月季也具有甜美、濃郁的花香,也可用來窨制花茶。
5. 茉莉花茶品牌排行榜前十名
茉莉花茶品牌排行榜前十名:
1.暖莘茶
作為茶葉行業的新銳品牌,暖莘茶:茶選用上等原料並對茶堅持四不原則:非原產地不選,非原生態不選,非高標准不選,非好口感不選,暖莘茶以其「湯清、味濃,入口芳香,回味無窮」的特色,深得年輕讓你的歡迎,使得暖莘茶深受市場認可。
2.吳裕泰
吳裕泰以銷售自拼茉莉花茶為主要特色,其特點是:"香氣鮮靈持久,滋味醇厚回甘,湯色清澈明亮,耐泡",被消費者親切地稱為"裕泰香"。吳裕泰牌的茉莉牡丹綉球、茉莉雪針、蓮峰翠芽等8個品種曾連續三年獲國際名茶評比會金獎,並獲日本、韓國評茶會名茶金獎。
3.品品香
福建品品香創立於1992年,是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的省級農業產業化重點龍頭企業。
4.春倫
春倫茶業是全國茶葉行業創名牌的明星企業,致力於福州茉莉花茶的研究、開發、保護和傳承,傾心打造民族品牌。為了完善生態原料基地,集團建立了高山生態綠色茶園和茉莉花基地,採用科學管理和先進生產技術,每道工序採用數字化管理和無塵化生產,企業已通過QS、ISO9001/14001/18001、HACCP、綠色食品、有機食品等多項認證。
5.蝴蝶
福建茶葉進出口有限責任公司生產的「蝴蝶」商標2009年被評為茶葉類產品唯一的「福建省國際知名品牌」,還是「福建省著名商標」和「重點培育和發展的福建出口名牌」。「蝴蝶牌」一級茉莉花茶、小包裝袋泡茶曾兩次榮獲國際美食國際質量金桂葉獎,蝴蝶系列產品還榮獲中國茶葉流通協會頒發的「放心茶中茶協推薦品牌」。
6.猴王
湖南猴王茶業有限公司是省級龍頭企業,被評為「中國茶葉行業百強企業」、「湖南農業產業化行業五強企業」。「猴王牌」茉莉花茶曾獲國家質量銀質獎,並被評為「中國茶葉名牌」、「全國三綠工程放心暢銷茶品牌」、「中國馳名商標」、「湖南省著名商標」、「中國名牌農產品」、「湖南名牌農產品」。
7.龍都
龍都茶業是一家集科研開發、生產經營、精深加工和茶文化傳播為主的茶葉專業化集團公司。是四川省首批農業產業化經營重點龍頭企業,全國農產品加工業示範企業、中國茉莉花茶十大品牌企業。
8.花秋
相信四川的人們一定不會對花秋感到陌生。四川省花秋茶業有限公司是一家集茶葉種植、加工、貿易、科研、農業旅遊開發為一體的國家級農業產業化經營重點龍頭企業。多次榮獲「中國茉莉花茶十大品牌企業」。
9.滿堂香
滿堂香公司福州北峰基地成立於2001年,位於榕城後花園宦溪鎮創新村,其擁有兩百多年的茶種植歷史。2009年「滿堂香」茉莉雪針獲「福州茉莉花茶金獎茶王」,同年「滿堂香」還榮獲中國十大茉莉花茶品牌。
10.金花
金花茶業」歷史悠久,清朝年間著名的「寶華茶荘」為「金花茶業」前身,2002年改製成立「廣西金花茶業有限公司」。享有人間第一香的「金花牌」極品茉莉花茶(又名人間一香),曾榮獲1992年香港國際食品博覽會銀獎。「金花牌」茉莉花茶多次榮獲「廣西名牌產品」稱號。
6. 茉莉花茶分等級那個好
一窨:茶香為主,花香浮於表面
湯色極淺,毫光閃爍,明亮度高。滋味鮮甜,舌尖生津,略有甜花香,但到口腔後半部略空。口腔留有淡淡的純凈花香,卻不夠鮮靈。蓋碗碗底有淡甜花香,但香氣較為混合。葉底里綠茶的綠豆沙味比較明顯。
評語:窨花少時,花香短促,與茶香的融合度不夠。
三窨:花與茶處於平衡的狀態,但花香不夠通透
湯淺金色,明亮度高。滋味甜潤,甜度更高。唇齒間有清涼氣,回甜好,口腔留有的花香濃,單純,但鮮靈度還不夠。滋味能留在口腔後段,但生津不強,澀感略顯。蓋碗碗底甜香濃郁。葉底豆香與甜花香混合。
評語:較一窨時,花香更為濃郁。花茶與茶香交融,處於平衡之態。
窨:花香佔主導,香入茶湯
湯色極淺,油潤透亮。滋味鮮爽甜潤,甜花香飽滿,較鮮靈。湯水稠,順滑度高。呼吸間喉底清涼,留香悠長,生津持久,有回甘。蓋碗碗底香氣成團,幽而鮮。葉底花香顯。
評語:五窨時,花香反客為主,飽滿成團。花香,香而不浮,茶湯,爽而不濁。
七窨:香水一體,漸入化境,由內而外,層次散開
湯色淺金色,油潤高亮。滋味鮮靈甜爽,潤暢而又通透。茶湯入口瞬間便滑入喉底,成團的香氣從內部慢慢打開,花香鮮靈,飽滿幽長。回甘生津極快,且持久。口腔至喉嚨一路清涼,回香不斷。蓋碗碗底香氣甜軟細膩,葉底花香極幽。
評語:花香飽滿鮮靈之餘,層次感越來越明顯。茶湯漸入化境,順著茶湯,花香在口腔層層擴散。
八窨:開在茶湯上的花兒
湯色香檳金,璀璨,油亮和毫光相合。湯水入口,便直落喉底,茶湯極香極透,以至難以捕捉。
瞬間,香氣從喉底向口腔擴展,飽滿幽深;唇齒甘甜清涼,舌底鳴泉不斷;呼吸間,香氣又層層地擴開漫延至眼耳口鼻,馥郁的甜香,花香中又合著微微的清涼的果香。身心愉悅舒展溫暖,眼前如見一支茉莉花在徐徐綻放。
評語:少了分外揚的嬌媚,多了些內斂的精緻。藉助綠茶的鮮醇,讓花香更加飽滿立體,如飲一杯花露,馥郁而靈動。
結語:尋一杯好的茉莉花茶,猶如老饕對頂級食材的挑剔和追逐,亦如畫家對藝術的思考和表達。做一杯好的茉莉花茶,不只是窨制的次數不同,也不僅僅是量變後的質變,而是從0到1的蛻變。
7. 我購買了兩袋湖南產的猴王牌特級茉莉花茶可味道相差太遠了,怎樣才能分辨真偽呢
1、外形:完整(特種茉莉花茶形狀獨特)潔凈,色澤嫩黃,無其它非本批茶葉夾雜物或非茶葉夾雜物。注:夾雜物包括花干。
2、香氣:高檔花茶干聞鮮爽清香撲鼻,深吸茶葉香氣鮮、純、濃、厚。開湯後茶葉香氣一泡鮮靈撲鼻;二泡香氣濃郁芬芳;三泡四泡香氣持久;五泡六泡還有餘香。低檔花茶初聞有茉莉花香,深吸茶葉香氣低、短、薄。開湯後茶葉一泡尚香,二泡有微香,三泡香盡或有其它異味。
聞香時有白蘭花香(透蘭)、有茶胚氣味(透胚)都不是高檔的茉莉花茶。白蘭花打底,是為了降低成本,因白蘭花香氣濃,但不鮮靈。濃了,很少的下花量就可以提高香氣。
8. 哪一種茉莉花茶一沏特別香
1、吳裕泰茉莉花茶
吳裕泰創立於1887年,是中國商務部首批認定的「中華老字型大小」。吳裕泰的茉莉花茶的特點是:香氣鮮靈持久,滋味醇厚回甘,湯色清澈明亮,耐泡,並以銷售自拼茉莉花茶為主要特色,被消費者親切地稱為」裕泰香」。吳裕泰牌的茉莉牡丹綉球、茉莉雪針、蓮峰翠芽等8個品種曾連續三年獲國際名茶評比會金獎,並獲日本、韓國評茶會名茶金獎。
2、張一元茉莉花茶
張一元,清光緒二十六年即1900年,張文卿於北京花市創辦茶莊。張一元是茶葉行業的百年老字型大小企業。張一元茉莉花茶以「湯清、味濃、入口芳香、回味無窮」的特色獨樹一幟,選用上等原材料,加工工藝精細獨特,深受國內外茶客的歡迎,老字型大小張一元也因此蜚聲海內外。
3、春倫茉莉花茶
春倫茶業致力於福州茉莉花茶的研究、開發、保護和傳承,傾心打造民族品牌。為了完善生態原料基地,集團建立了高山生態綠色茶園和茉莉花基地,採用科學管理和先進生產技術,每道工序採用數字化管理和無塵化生產。企業已通過QS、ISO9001/14001/18001、HACCP、綠色食品、有機食品等多項認證。2010年國家授予企業「福州茉莉花茶加工示範基地」;2011年國家授予企業「國家農產品加工技術研發茉莉花茶專業分中心」、「全國綠色食品示範企業」稱號,為集團生產優質產品和服務提供強有力的保證。
4、猴王茉莉花茶
湖南猴王茶業有限公司是省級龍頭企業,被評為「中國茶葉行業百強企業」、「湖南農業產業化行業五強企業」。「猴王牌」茉莉花茶曾獲國家質量銀質獎,並被評為「中國茶葉名牌」、「全國三綠工程放心暢銷茶品牌」、「中國馳名商標」、「湖南省著名商標」、「中國名牌農產品」、「湖南名牌農產品」。經國家統計局市場調查確認:「猴王牌」茉莉花茶居全國銷售量第一、銷售額第一和市場佔有率第一。
5、龍都茉莉花茶
龍都茶業是一家集科研開發、生產經營、精深加工和茶文化傳播為主的茶葉專業化集團公司,是四川省首批農業產業化經營重點龍頭企業,全國農產品加工業示範企業、中國茉莉花茶十大品牌企業。
9. 茉莉花茶
茉莉花茶的功效:理氣開郁、清肝明目、生津止渴。
菊花茶的功效:散風熱、平肝明目。降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用,長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇。對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。同時,菊花茶也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。
可以今天喝茉莉花茶,明天喝菊花。
具體泡飲程序如下:
⑴備具:一般品飲茉莉花茶的茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),如沖泡特種造型工藝茉莉花茶和高級茉莉花茶,為提高藝術欣賞價值,應採用透明玻璃杯的。
⑵燙盞:就是將茶盞置於茶盤,用沸水高沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動,爾後去水,這個過程的主要目的在於清潔茶具。
⑶置茶:用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出,按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。
⑷沖泡:沖泡茉莉花茶時,頭泡應低注,沖泡壺口緊靠茶杯,直接注於茶葉上,使香味緩緩浸出;二泡采中斟,壺口稍離杯口注入沸水,使茶水交融;三泡採用高沖,壺口離茶杯口稍遠沖入沸水,使茶葉翻滾,茶湯回盪,花香飄溢……。一般沖水至八分滿為止,沖後立即加蓋,以保茶香。
⑸聞香:茉莉花茶經沖泡靜置片刻後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感,人稱"鼻品"。
⑹品飲:經聞香後,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,並將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣後再咽下,這叫"口品"。所以民間對飲茉莉花茶有"一口為喝,三口為品"之說。
⑺欣賞:特種造型工藝茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放,令人心曠神怡。
女性常喝茉莉花茶可解郁疏肝健脾胃
龍團珠茉莉花茶
龍團珠茉莉花茶產於福建福州。是福州茉莉花茶中的傳統地方名牌產品。品質特點:外形圓緊重實、勻整;內質香氣鮮濃,滋味醇厚,湯色黃亮,葉底有肥厚。
政和茉莉銀針
政和茉莉銀針茉莉花茶。產於福建政和茶廠。主銷北京、天津等地。其品質特點:外形芽條肥壯,滿披茸毛,形似銀針,色澤油潤;內質湯色清澈明亮,花香芬芳、濃郁,沖泡3~4次花香猶存,滋味鮮濃醇爽回甘,葉底肥厚勻嫩,根根如針。
金華茉莉花茶
又稱「金華花茶」,產於浙江省金華市,采選上好的綠茶作為茶坯,同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優質茉莉花經窨制而成,製作過程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復火葆香3個重要環節。其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品質最佳,茉莉毛峰茶全身銀毫顯露,芽葉花朵卷緊;色澤黃綠透翠,湯色金黃清明;茶香濃郁清高,滋味鮮爽甘醇;旗槍交錯杯中,形態優美自然。
蘇州茉莉花茶
產於江蘇省蘇州茶廠,它的生產始於南宋,歷史十分悠久,是我國的傳統名花茶,被譽為中國十大名茶(非官方)之一。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成,其製作工藝精湛,竟達到十餘道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整,白毫顯露,干茶色澤油潤;沖泡後的茶湯清澈透明,葉底幼嫩;香氣鮮美、濃厚、清高,入口爽快,持續性能好。
四川花茶——碧潭飄雪、茉莉大蝦毫
四川花茶以四川蒙山等所產川青為茶坯,具有獨特的窨制工藝,代表品種為碧潭飄雪,獨具風格。四川樂山犍為縣有茉莉花之鄉的美稱。北京緣福號茶莊利用產地優勢,使用蒙山野生茶坯,研發了茉莉大蝦毫新品,採用純正天然鮮花窨制,品飲此茶,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鮮爽,外型如大蝦段一般飽滿,耐泡度高的優點。
猴王牌茉莉花茶
湖南省長沙茶廠(2005年4月長沙茶廠建立現代企業制度,改名為湖南猴王茶業有限公司)是國內最大規模茶葉精加工企業。主要產品——猴王牌茉莉花茶幾十年飲譽三北地區(東北、西北、華北),並流傳「喝酒要喝茅台酒,飲茶要飲猴王茶」。 猴王牌茉莉花茶是先後榮獲國優、中國茶葉名牌、全國花茶銷量、銷售額、市場佔有率三個第一的唯一名牌。 猴王花茶付出了幾代茶人的心血、總結近五十年的實踐,以其獨特工藝精心窨制而成。形成了一香、二濃、三美、四純的品質優質和特點。 一香,猴王牌茉莉花茶是嚴格按下花量,多窨次的傳統工藝結合新科技所創造的新工藝精心窨制而成。其產品干香純長,沖泡後,茉莉花香濃而持久,鮮而靈。 二濃,猴王花茶的素坯全部來自山清水秀,自然品質優良且富含有益微量元素的五陵山脈。猴王茶坯集山靈地氣,因而茶葉味鮮爽濃醇,特別耐泡。三泡仍有香、有味、有色,飲後齒頰留香、心曠神怡。 三美,猴王花茶外形條索緊結勻整、色澤油潤,給人以美感。 四純,猴王花茶屬國家綠色食品,無農殘及任何污染的純凈飲品。
傳說是在很早以前北京茶商陳古秋所創制,陳古秋為什麼想出把茉莉花加到茶葉中去呢,其中還有個小故事。有一年冬天,陳古秋邀來一位品茶大師,研究北方人喜歡喝什麼茶,正在品茶評論之時,陳古秋忽然想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉未品嘗過,便尋出那包茶,請大師品嘗。沖泡時,碗蓋一打開,先是異香撲鼻,接著在冉冉升起的熱氣中,看見有一位美貌姑娘,兩手捧著一束茉莉花,一會功夫又變成了一團熱氣。陳古秋不解就問大師,大師笑著說:「陳老弟,你做下好事啦,這乃茶中絕品『報恩仙』,過去只聽說過,今日才親眼所見,這茶是誰送你的」。陳古秋就講述了三年前去南方購茶住客店遇見一位孤苦伶仃少女的經歷,那少女訴說家中停放著父親屍身,無錢殯葬,陳古秋深為同情,便取了一些銀子給她,並請鄰居幫助她搬到親戚家去。三年過去,今春又去南方時,客店 老闆轉交給他這一小包茶葉,說是三年前那位少女交送的。當時未沖泡,誰料是珍品,大師說:「這茶是珍品,是絕品,制這種茶要耗盡人的精力,這姑娘可能你再也見不到了。」陳古秋說當時問過客店老闆,老闆說那姑娘已死去一年多了。兩人感嘆一會,大師忽然說: 「為什麼她獨獨捧著茉莉花呢?」 兩人又重復沖泡了一遍,那手捧茉莉花的姑娘又再次出現。陳古秋一邊品茶一邊悟道:「依我之見,這是茶仙提示,茉莉花可以入茶。」次年便將茉莉花加到茶中,果然制出了芬芳誘人的茉莉花茶,深受北方人喜愛,從此便有了一種新的茶葉品種茉莉花茶。
影響貯存中茉莉花茶品質變化的因素,主要為溫度、含水量、氧氣和光線,在一般情況下影響最大的是茶葉含水量。其次為溫度和氧氣,而光線則比較容易控制。一般茶葉成品出廠水分含量,最好能保持在5%以下,則品質變化較慢。茉莉花茶成品茶出廠水分含量多接近8%。因而對濕度更加敏感,而周圍環境的相對而言濕度直接影響茶葉的吸濕速度。所以散裝茉莉花茶最好貯存在低溫乾燥的倉庫中。比較理想的條件是溫度在5度以下,相對溫度為50%左右。但在具體實施中還必須結合經濟效果來考慮而採取略高的溫度。 氧氣能促進花茶變質。因此無論大小包裝均要裝緊裝實,盡量減少容器中的空隙以減少茶葉與氧氣的接觸。為了達到更好地保護成品品質的目的,在條件許可的情況下,應考慮採取抽氣充氮密封包裝。 散裝茶在貯存中還須注意對裝箱不滿一箱的堆尾茶的及時處理。因為堆尾茶箱內空隙大,氧氣多,對茶湯我色澤和滋味影響極大。而且容易引起茶葉中脂質的過氧化而變陳甚至變質。 茉莉花茶在零售門市的貯存因包裝物有時已經拆開而必須更好重視。一般不要隨便開箱。如有必要,也應隨開隨封,以防香氣逸失和茶葉回潮。