梔子花做醬
A. 梔子花可以製作哪些美食呢它為何被稱為下火良葯
梔子花枝丫翠綠色，葉對生或輪生葉，有細柄：葉面樣子多種多樣，通常為園狀倒卵形或矩圓環狀倒卵形。花通常單朵出生枝頂，斑白，有芬芳，卡羅拉呈高腿碟狀。果淡黃色或橘紅色，呈卵狀至長扁圓形；種籽大部分，近環形而稍有邊角。
梔子花喜溫濕、朝陽的自然環境，多出生山間間，也是有庭苑栽種。其葉四季常綠植物，花芬芳怡人，除欣賞外，它也有清熱解毒消腫、散血排毒的作用。因此被稱作去下火良葯
B. 梔子花可以怎樣食用
梔子花是可以吃的，可以涼拌食用，也可以將其做成蛋花湯，有些人還會清炒食用，有很多種做法。另外，還能用來泡茶喝。不過，它的花香十分濃郁，如果對於花粉過敏最好不要養殖。
涼拌梔子花做法
材料：梔子花20朵、西蘭花50克、雞蛋2個、鹽、糖、雞精、胡椒粉、蔥、蒜
做法：1、取梔子花瓣，用清水洗凈；2、梔子花瓣放開水焯一下撈出；3、雞蛋攤成蛋餅，切絲；4、西蘭花切粗絲，洗凈，用開水焯熟；5、蔥蒜洗凈切碎，用一個大碗,放入西蘭花、梔子花，放入蔥、蒜，用2調羹熱油澆上去；6、放入蛋絲，放些鹽、糖、雞精、胡椒粉、攪拌均勻，裝盆即可。
梔子花蛋花湯做法
材料：主料：6朵梔子花、1個雞蛋。配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜
做法：1、雞蛋磕入碗里，攪拌均勻，梔子花去雜質，用淡鹽水浸泡20分鍾，漂凈。2、取小燒鍋，放適量清水，放薑片，煮開。3、倒入蛋液煮開。4、放下梔子花煮開。5、放點鹽，加入蔥花，淋一些橄欖油即可。一鍋美味的梔子花蛋花湯就做好了！
有毒嗎
其實，梔子花不僅沒有毒，吃梔子花或者泡茶喝都對身體有很多好處呢。直接煎水喝都能用清熱鎮靜的效果。
梔子花孕婦可以吃嗎
梔子花花香雖濃烈卻沒有刺激作用，如果沒有花粉過敏症的話，對人體沒有傷害，孕婦聞一下是沒有什麼關系的。只是梔子開花很受小蟲們的喜愛，最好不要湊近去聞花香，防止那些討厭的小蟲子對孕婦產生什麼影響。夏天的蟲子攜帶很多病菌，還是小心避開的好。
C. 鮮花都可以做哪些食物
我知道的，鮮花可以做鮮花餅，鮮花糕，油炸鮮花，用鮮花煲湯。
D. 製作鹵水都要放黃梔子，黃梔子的用量是多少
鹵肉是我們生活中很受歡迎的食物。好的鹵肉要柔和、芬芳、明亮的顏色才能有食慾。那麼，這樣色香味俱全的鹵肉是怎麼製作的呢？這將提及鹵素的上色和香氣增加問題。首先上色，鹵代烷的上色相當於「臉」。只有色彩好，才會產生想吃的慾望。常見的彩色畫分為三種：紅色鹵、黃鹵和白鹵。這種差異是根據香料製作的，使用了不同顏色的香料，所以鹵素的顏色也有很大的不同。其次是鹵味，鹵味也離不開香料的使用。
製作鹵肉，記得使用4種天然香料，去除腥味，加上香味，都很好，色澤鮮艷，有食慾！大家根據自己的不同需求選擇香料，不管選擇哪一種，做出來的都是色香味俱全的！
E. 梔子花可以做什麼美食
涼拌梔子花做法
材料：梔子花20朵、西蘭花50克、雞蛋2個、鹽、糖、雞精、胡椒內粉、蔥、蒜
做法：1、取容梔子花瓣，用清水洗凈；2、梔子花瓣放開水焯一下撈出；3、雞蛋攤成蛋餅，切絲；4、西蘭花切粗絲，洗凈，用開水焯熟；5、蔥蒜洗凈切碎，用一個大碗,放入西蘭花、梔子花，放入蔥、蒜，用2調羹熱油澆上去；6、放入蛋絲，放些鹽、糖、雞精、胡椒粉、攪拌均勻，裝盆即可。
梔子花蛋花湯做法
材料：主料：6朵梔子花、1個雞蛋。配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜
做法：1、雞蛋磕入碗里，攪拌均勻，梔子花去雜質，用淡鹽水浸泡20分鍾，漂凈。2、取小燒鍋，放適量清水，放薑片，煮開。3、倒入蛋液煮開。4、放下梔子花煮開。5、放點鹽，加入蔥花，淋一些橄欖油即可。一鍋美味的梔子花蛋花湯就做好了！
F. 梔子花 能做花醬嗎，我家有很多梔子花
好像是可以的，梔子花可食用
G. 梔子在香料里怎麼用
梔子在香料里可以提煉精油。
梔子精油是從梔子的花、葉、莖、根或果實中，通版過水蒸氣權蒸餾法、擠壓法、冷浸法或溶劑提取法提煉萃取的揮發性芳香物質。
梔子精油又分稀釋的（復方精油）和未經稀釋的（單方精油），梔子精油的揮發性很強，一旦接觸空氣就會很快揮發，也基於這個原因，精油必須用可以密封的深色瓶子儲存。
(7)梔子花做醬擴展閱讀：
精油的用途：
1、舒緩胃部不適。
可能聽說過薄荷茶能夠舒緩胃部不適。那麼薄荷油也同樣可用於舒緩惡心及消化問題。只需將幾滴薄荷油在腹部揉搓按摩就能舒緩腹痛。
2、清除鼻塞。
桉樹油可用於舒緩鼻竇阻塞的症狀。桉樹油打開鼻竇，能夠將補氧分子帶進來幫助清熱解毒。可以與基礎油混合，然後塗抹在鼻子下及胸口。
3、舒緩流汗過多。
已知鼠尾草能強化身體的新陳代謝及分泌腺功能。在過去，鼠尾草經常被用來治療盜汗。
4、治療唇皰疹。
唇皰疹病毒是沒有辦法預防和清除干凈的，然而在唇皰疹剛出現之際使用精油有效治療其症狀。
H. 梔子花可以曬干炒菜吃嗎
梔子花可以曬干炒菜吃，下面介紹做法：
准備材料：梔子花干250g、韭菜100g、油適回量、鹽適量、蒜末答適量
製作步驟：
1、菜店已經氽熟處理好的梔子花干，韭菜適量
I. 梔子花可以做什麼食物
工具/原料
梔子花
用梔子花可以做涼拌梔子花，可以先將梔子花去雜並清專洗干凈，然屬後再放到沸水中煮一下，撈出來後晾涼，然後加入醋、鹽、味精等涼拌，這道菜具有清熱、解毒的功效，也適用於肺熱咳嗽等症狀。
用梔子花還可以做梔子花炒臘肉，把梔子花用水煮過後，先炒臘肉後加入梔子花翻炒，其他的調料基本不用放（除了鹽），味道很鮮美。這道菜具有清熱利腸、很適用於腹脹便結等人群。
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要注意的是，任何事物都具有兩面性，梔子花也是如此，雖然它的吃法有很多但是脾虛便溏者要忌口，為了自己的人體健康，吃食物要注意量奧~
方法/步驟
J. 可以用梔子花做哪些菜
1.梔子花燴豌豆
原料
雞蛋3枚，梔子花2朵，豌豆200克，豬油25克，雞清湯250毫升，玉米粉15克，精鹽、味精、黃油等各適量。
製作
（1）梔子花去蕊，取瓣，切小片，入盤，待用。
（2）雞蛋打入瓷碗內，加精鹽、味精及少許雞清湯，攪拌均勻。
（3）炒勺燒熱化豬油，放入雞蛋液，略炒成碎茸，放雞清湯、鮮豌豆、精鹽、味精，燒熟，放玉米粉煨濃，撒梔子花片，淋化黃油，出勺即可。
特點與效用
蛋鮮花香，咸鮮濃郁，老幼皆宜，清熱瀉火。
2.梔子花扒鵪鶉蛋
原料
梔子花2朵，鵪鶉蛋12枚，水發冬菇泥25克，水發冬筍3片，油炒麵25克，油菜心6棵，牛奶150毫升，蔥頭末15克，白葡萄酒25克，素油25克，雞清湯、鹽、味精各適量。
製作
（1）把鵪鶉蛋煮熟，入涼水浸泡，去皮入盤。
（2）梔子花去蕊，取瓣，洗凈切絲待用。
（3）炒鍋放油燒五成熱，放蔥頭末煸炒出香味，放冬菇泥、冬筍片略炒，放雞清湯、牛奶、白葡萄酒，入去皮的鵪鶉蛋，溫火煨5分鍾，放鹽、味精、油炒麵、調勻，入油菜心，撒梔子花絲，稍開，出鍋入湯盤即可。
特點與效用
梔子芬芳，鵪鶉蛋嫩香，易於消化，補充營養。
3.梔子花明蝦片
原料
梔子花4朵，明蝦10隻，蘑菇片100克，煎麵包角10塊，豬油100克，白葡萄酒50克，奶油沙司200克，紅辣椒片25克，精鹽少許。
製作
（1）將梔子花洗凈，去蕊，擇瓣，切成小片。
（2）明蝦洗凈，放入盛有沸水的鍋內，汆熟後撈出，去殼、沙腸，切成3厘米見方的薄片；紅辣椒片下開水鍋汆一下，撈出。
（3）明蝦片、蘑菇片、紅辣椒片，放入另一鍋內，加鹽、豬油、白葡萄酒稍燜一下，倒入梔子花片，再加入奶油沙司，稍開後即出鍋。
（4）食用時分裝5份，每份放兩塊炸麵包即可。
特點與效用
呈乳白色，蝦嫩花鮮，香美適口，涼血瀉火。
4.梔子花燜豬舌
原料
大豬舌5條，梔子花5朵，紅汁沙司150克，黃酒100克，黃油100克（或豬油），色拉油100克，辣醬油25克，細鹽100克，胡椒粉15克，香葉1片（月桂樹葉），胡蘿卜40克，洋蔥150克，葯芹菜30克，馬鈴薯泥250克。
製作
（1）豬舌放在盛有開水的鍋里，煮10分鍾後，取出，用冷水沖涼，颳去舌苔和舌根骨，撒上鹽和胡椒粉，放入平底煎鍋內，用色拉油煎黃後，放入鍋內，加入梔子花瓣。
（2）將蔬菜香料（胡蘿卜、洋蔥、葯芹菜）和香葉，放入鍋內，與豬舌同燜。
（3）燜鍋內，再加黃酒、辣醬油、紅汁沙司、黃油燒，待燒開後，轉用小火，將豬舌燜酥、燜透，取出豬舌，原汁用潔凈紗布濾清。
（4）裝盤時，豬舌切成1厘米的片，每份5片，澆上原汁，盤邊配以炒洋蔥絲、馬鈴薯泥即可。
特點與效用
呈紅白色，花香宜人，味美嫩香，富含營養。
5.梔子花雞絲
原料
凈雞脯肉150克，梔子花2朵，生菜油50克，凈蔥頭25克，鮮姜10克，雞清湯200毫升，精鹽2.5克，胡椒粉0.5克，辣醬油5克，味精0.5克，辣椒粉0.5克，罐頭鮮蘑40克，凈蒜瓣5克，原汁筍25克，米飯100克，咖喱小料75克，咖喱粉5克。
製作
（1）梔子花去蕊，取瓣，切長絲，入盤待用。
（2）將雞脯肉去筋膜，切成6厘米長、2毫米粗的絲，撒勻精鹽1克和胡椒粉，稍腌；蔥頭切2厘米長、3毫米粗的絲；鮮姜去皮，蒜瓣去皮均切成末；原汁筍與鮮蘑均切成3毫米厚的片。
（3）煎盤內倒生菜油，燒熱，投入鮮薑末和蔥頭絲。翻炒至黃，放梔子花絲，稍炒，再放雞絲，不斷用叉子抖動翻炒，炒至雞絲鬆散無水時，加麵粉炒熟，再加咖喱粉炒出香味。
（4）兌入雞清湯調勻，加辣醬油、辣椒粉、精鹽1.5克和味精，放鮮蘑片、筍片和蒜末，湯開離火，倒在烤斗內，置熱爐板上燒開，墊上長盤，米飯、咖喱小料分別盛盤內，隨菜一同上桌。
特點與效用
咖喱味濃，梔子泛香，雞絲澄黃，解毒養顏。
6.梔子花小牛肉
原料
小牛肉750克（肩肉），梔子花4朵，干蔥2根，黃油75克，白蘭地酒10克，干白葡萄酒250克，精鹽、胡椒粉各適量。
製作
（1）將梔子花去蕊，摘瓣，洗凈，取2朵梔子花放入小瓷碗碾汁；另2朵花切細絲，待用。
（2）小牛肉切去邊皮、邊肋，洗凈，切成15塊；干蔥去皮，切粒。
（3）將炒鍋燒熱，放黃油化開，把牛肉塊煎黃，將肉塊碼在一起，淋白蘭地酒，劃火柴引火把白蘭地酒燃燒一下，再撒上干蔥粒，放鹽、胡椒粉，調好口味，倒入干白葡萄酒，用小火燜燒約半小時。
（4）待肉燜熟後，澆上2朵梔子花擠出的花汁，再燜5分鍾，入味。
（5）食用時，裝盤，澆上原汁，上邊撒上2朵梔子花絲即可。
特點與效用
花鮮汁美，梔香濃郁，牛肉嫩滑，補血清熱。