焦糖鬱金香

1. 飲食香精是怎樣提煉的

食用香精是可影響食品口感和風味的特殊高倍濃縮添加劑，可彌補因食品經加工製造過程而會損失的風味。 由於香精的使用方法不同，可賦予產品特有的風味，創造新產品。產品實現標准化，可使產品不易被模仿。香精的用量一般很少，但它卻決定著食品的風味，因此，食用香精是食品工業必不可少的食品添加劑。 在食品添加劑中它自成一體，有千餘個品種。食用香精種類可分為： （1）天然香精。它是通過物理方法，從自然界的動植物（香料）中提取出來的完全天然的物質。通常可獲得天然香味物質的載體有水果、動物器官、葉子、花及種子等。 其提取方法有萃取、蒸餾、精餾、濃縮。用萃取法可得到香草提取物、可可提取物、草莓提取物等，用蒸餾法可得到薄荷油、茴香油、肉桂（桂花）油、桉樹油等，用精餾法可得到橙油、檸檬油、柑橘油等，用濃縮法可得到蘋果汁濃縮物、芒果濃縮物、橙汁濃縮物等。目前全世界有5000多種能提取食用香精的原料，常用的有1500多種。 （2）等同天然香精。該類香精是經由化學方法處理天然原料而獲得的或人工合成的與天然香精物質完全相同的化學物質。 （3）人工合成香精。它是用人工合成等化學方法得到的尚未被證實自然界有此化學分子的物質。若在自然界中發現且證實有與此相同的化學分子，則為等同天然香精。只要香精中有一個原料物質是人工合成的，即為人工合成香精。 （4）微生物方法制備的香精。它是經由微生物發酵或酶促反應獲得的香精。 （5）反應型香精。此類香精是將蛋白質與還原糖加熱發生美拉德反應而得到，常見於肉類、巧克力、咖啡、麥芽香中。 按香精的狀態分類，食用香精包括：液態香精（水溶性、油溶性、乳化性），其中香味物質佔10％—20％，溶劑（水、丙二醇等）佔80％—90％；乳化型香精，其中溶劑、乳化劑、膠、穩定劑、色素、酸和抗氧化劑等共佔80％—90％；粉末香精，其中香味物質佔10％—20％，載體佔80％—90％。 近年來，粉末香精發展較快，在飲料、小食品、焙烤食品等有較廣泛的應用。常用的粉末香精有三種類型： （1）拌和形式的粉末香精：幾種粉狀香味物質相互混合而得，如五香粉、咖喱粉等；這些香味大多來自天然的植物香料，而在調配肉類的調味品時，除了香料外，還需加入一些粉劑的肉類香精；香草粉、香蘭素等也是拌和形式的粉末香精。 （2）吸附形式的粉末香精：使香精成分吸附於載體外表上，此種香精組成要具備低揮發性；各種肉類香精則多為吸附形式的粉末香精。 （3）包覆形式的微膠囊粉末香精：香精成分藏於載體內部而膠囊化；微膠囊粉末香精則是如今食品工業應用最多的粉末香精。 香精的微膠囊化是對香精進行包裝、隔離、保藏、緩慢釋放和液體固化等作用的一種特殊手段，其主要目的是使香精原有的香味保持較長的時間，同時較好地保存香精，防止因氧化等因素造成的香精變質。這種效果是其他粉末香精和液體香精所沒有的，因此，微膠囊粉末香精在食品工業應用方面有著特殊的意義和廣泛的實用性。 簡述如下：傳統的固體飲料生產多採用噴霧乾燥法、真空乾燥法和沸騰乾燥法等生產而成，生產過程中使用液體香精，需經加熱除去溶劑，產品的風味會受到影響。如今，固體飲料生產多採用乾粉混合法，生產過程中各種粉末配料與微膠囊粉末香精直接混合，無需加熱，產品風味保持不變。 固體飲料使用微膠囊粉末香精加香操作方便，容易混合均勻，不增加加香產品的溫度，產品保持原有的粉末狀態，在白色含糖產品中不會變色。由於香味成分被封裹在膠囊中，因而抑制了揮發損耗，從而延長了保香時間。香味成分與周圍空間隔離，防止因氧化等因素促使香味變壞的可能性，從而大大延長了產品的保質期。 使用液體香精加香操作不方便，不易混合均勻，增加加香產品的含水量，使產品容易形成結塊現象，在白色含糖產品中會逐漸變黃，香精只能加在表面，暴露於空間致使迅速揮發，保持香味的時間短，香精大面積與空氣接觸，易受氧化，促使香味變壞，保質期短。 現在市場上流行的檸檬茶、香橙、菠蘿和荔枝等固體飲料，都是採用微膠囊粉末香精。這些固體飲料品質優、果味香濃、口感順暢，是粉末香精應用的佳作。薯片、膨化食品等是人們喜愛的休閑食品。其獨特之處在於其鬆脆的質感和豐富的味道。在生產休閑食品時，由不同粉末香精調配成的各式各樣的調味粉末料能賦予休閑食品不同的風味，肉香、辛辣、燒烤、醬香等味道應有盡有。使用粉末調味粉的目的是使產品呈味更直接，減少產品的水分含量，延長產品的保質期。 如今，焙烤食品（如餅干、點心）的發展已多樣化，除甜味和鹹味外，水果味、肉香味的餅乾和一些特殊風味的焙烤食品已屢見不鮮。焙烤食品生產在調制面團和添加味道時使用了粉末香精。微膠囊粉末香精能耐高溫，降低了烘烤時的香氣損失，使焙烤食品的香味更加厚實，表面塗布的香料更加多樣化。 粉末香精在糖果中的應用主要是口香糖的生產。粉末香精與糖粉先充分混合好，然後與膠基一道均勻攪拌，這樣能使香精分散均勻，而且在咀嚼時香氣釋放緩慢，留香持久，延長咀嚼時間。

2. 追女生送黃鬱金香

當然不對啦，黃色代表嫉妒啊，這是常識好不好，要是實在點還是送巧克力好回了，我覺得這個比較好答

常識啊~~巧克力的意義
白朱古力 → 濃情
黑朱古力 → 同甘共苦
牛奶朱古力 → 熱戀
酒心朱古力 → 愛上你
榛子全粒朱古力 → 一心不變
杏仁朱古力 → 一心一意
蜜糖朱古力 → 甜蜜蜜
牛油朱古力 → 極愛你
雲呢拿朱古力 → 迷戀
咖啡朱古力 → 我愛你
忌薕朱古力 → 很想你
果仁朱古力 → 情心款款
栗子朱古力 → 分手
鍊奶朱古力 → 專一
金薄朱古力 → 情比金堅
提子朱古力 → 追求你
焦糖朱古力 → 勿忘我
合桃朱古力 → 苦戀,失戀

這回別送錯了，祝福你哦

3. 瑰夏咖啡的品種

巴拿馬翡翠庄園--埃斯美拉達庄園（Panama Geisha Hacienda La Esmeralda）
早年對於頂級咖啡的認定多是跟著日本走，而瑰夏（Geisha），挾著颶風般的威力襲卷咖啡界，這場咖啡革命來勢洶洶，讓原本占據咖啡王國寶座已久的一王一後～牙買加藍山、夏威夷可娜也得退避三舍，此原生於衣索比亞的野生品種，在經歷無數場戰役後，現已遍值於各大咖啡產地，而其最佳代言人，則是來自巴拿馬的「La Esmeralda」庄園，埃斯美拉達庄園的瑰夏咖啡是瑰夏品種中最有名的咖啡。

1924年瑞典人哈恩斯.埃里奧特創立了埃斯美拉達農園，當時不是種咖啡的而是牧場，40年後的1964年達尼埃露.比達松先生的祖父露特露弗.比達松先生為了退休後有個老有所居而將埃斯美拉達農園買下，祖父露特露弗.比達松先生出生在瑞典，曾任美國銀行行長以及聯合國開發局長。
他的兒子布拉以思.比達松先生1973年從加利福尼亞搬遷到巴拿馬，繼承經營父親的農園，1987年將農園大部分改為種植咖啡，1994年為了創立品牌投資購買了精製咖啡的機械設備，布拉以思.比達松先生和夫人蘇珊在咖啡農園走上正規經營的同時，也養育了三個孩子，埃利古(1966年費城出生) ，雷切露(1967年瑞典出生) ，達尼埃露(1974年巴拿馬出生) 。
1996年布拉以思和雷切露到波開梯溪谷的哈拉米瓊地區有一個正在出售的農園訪問，被這美麗的農園所吸引而立刻將它買下。這就是埃斯美拉達?哈拉米瓊農園，三兒子達尼埃露.比達松先生就在這個農園種出了咖啡世界所矚目的――瑰夏(Geisha)咖啡！
巴拿馬瑰夏生長海拔：1,500-1,650米，獨特的生長環境造就它風味獨特：
干香：茶香、花香（玉蘭花、鬱金香）香草植物、奶香、黑糖甜、高級香檳且香氣上揚。
濕香：杏桃、焦糖、奶香、花香。
啜吸：油質感佳,細致的梨山特等茶感,高級白酒澀但隨即轉成細膩滑順的Body充滿口腔。
莓果糖果及香料甜交錯著,並伴隨花香湧出,余韻充滿花香,果甜及body相當持久,溫度越低,酸質越是細膩。
La Esmeralda庄園至今為止共拿下12次各種咖啡競賽的冠軍,在網路公開競標上,並創下3次的最高競標記錄分別是2004年的21塊美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130塊美金!當然別的國家也曾飆過1磅接近50塊美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠軍Fazenda Santa Inês),2008年的瓜地馬拉CoE冠軍El Injerto 80.20塊美元;但您注意時間點,那就是La Esmeralda標價創紀錄時,之前都沒有競標價超越她,之後有,但她又會超越別人,說她是記錄創造者,絕不僥幸! 巴拿馬最高等級咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年連續4年第1位！
美國精品咖啡協會(SCAA)世界咖啡杯測排名2005年、2006年、2007年連續3年笫1位！
熱帶雨林保護團體咖啡品質杯測排名2004年、2006年、2007年第1位！ 瓜地馬拉瑰夏-阿卡提蘭果產區（Guatemala Acatenango Gesha）。
2007年,瓜地馬拉增設了第8個咖啡產區,Acatenango Valley(R),我們翻成」阿卡提蘭果區」。
2007年Anacafé(瓜地馬拉咖啡協會)不僅在SCAA展大力推廣, 更在全國大賽期間,安排專題向國際評審們說明。以往,瓜地馬拉號稱有七大產區,不僅區隔特色,也讓買家與消費者好記憶,7大區的安提瓜,微微高原,阿特提坦湖,科班雨林等,每一區都可找出極優的庄園與具該地風土特色的好咖啡。
Acatenango位於瓜地馬拉的Chimaltenango省,全區超過5000公頃的咖啡園都有肥沃火山沃,主要坐落於兩大火山山脈,且幾乎都有森林與遮蔭樹,由上面的照片就可發現,庄園幾乎都采遮蔭栽種,主要的品種還是bourbon以及部分Catuai與 Caturra 。
阿卡提蘭果兩大火山,分別是Volcan de Fuego 與Volcan Acatenango,尤其Acatenango是中美洲眾火山的第三高峰呢,而跨過Fuego火山就是亞特提坦湖區了。該區的年降雨量是48到72英吋,年均溫在14 ~ 31度C,溫差夠大,因此豆質密度緊實,對風味頗有幫助,咖啡採收季主要在1月中到3月.目前本區仍有 Kaqchiquels族人居住並維持傳統農作方式;總計本產區約有4,000家農戶 ,而栽種咖啡可追溯到1880年就開始了.

4. 有詳細介紹苦艾酒的書嗎

苦艾酒是一種有茴芹茴香味的高酒精度蒸餾酒，主要原料是茴芹， 茴香及苦艾 (wormwood) 葯草（即洋艾 (Artemisia absinthium)）這三樣經常被稱作「聖三一」。酒液呈綠色，當加入冰水時變為混濁的乳白色， 這就是苦艾酒有名的懸乳狀狀態。此酒芳香濃郁，口感清淡而略帶苦味，並含有50度以上高酒精度。 而最純的苦艾酒是據苦味的，而許多人常常會將被調和過的苦艾酒誤以為是利口酒?
苦艾酒(Vermouth)起源於古希臘羅馬時代，當時人們以某些植物浸泡在葡萄酒中做為祭典或醫病用，直到四世紀初。法國才為這些加味葡萄酒命名為苦艾酒(Absinthe)，主要產地為法國， 瑞士。各品牌所用之浸泡葯物種類不同，一殿均包含苦艾、登翹、丁香、肉桂、金雞納樹皮、人參等數十種植物，早期只有紅色苦艾酒，在1930年代 Cinzano公司以金雞納樹皮加入配方發明了Bianco，不久之後又改良製成 Dry口味的苦艾酒·Bianco口味清淡甘美。Dry甘冽清爽Rosso以焦糖著色香甜可口， 但經改良後的已經不是原始的Absinthe了。 現在中國市場上最容易與苦艾酒混淆的是茴香酒， 因為這些酒中含有苦艾酒的基本成分之一「茴香」所以很容易被人誤以為是苦艾酒。比如一些品牌的茴香酒： 潘諾（40度），金巴利（23度）。 另一種因翻譯的原因， 接近苦艾酒， 最容易混淆的是vermouth， 很多人將翻譯成苦艾酒， 實際它正確的中文名是味美思。 而真正的苦艾酒為 「Absinthe」 , 也非 L'Absinthe 或 D'Absinthe等， 很多酒為了冒充苦艾酒， 通常取名跟「Absinthe」類似的名字， 比如 L'Absinthe ，D'Absinthe，absente等等， 為了讓人一眼看去時「Absinthe」，通常L', D'的字樣很小， 這樣的酒一般為利口酒，在標貼的不顯眼處也會有「liqueur」的標示， 純正的苦艾酒不會有這樣的標示。 以上幾種酒屬餐前酒， 開胃酒， 價格一般很便宜， 而真正的Absinthe苦艾酒即使在國外售價也很高， 國內賣得很少。
苦艾酒發展史
1792 法國 pierre ordinaire 博士蒸餾出了一種高酒精度（68% 或更高／標准酒精度 136 度）的烈性酒，含有苦艾、茴芹、海索草和不同量的其它常用葯草，這種酒被用作醫治百病的葯酒。它很快便非常流行，其他人也開始蒸餾這種酒，並很快有了一個昵稱 'la fée verte'（綠色小精靈）。 1870 葡萄根瘤蚜開始對法國葡萄酒業造成長達 30 年的摧殘。葡萄園遭到這種稱為葡萄根瘤蚜的小蟲破壞，它沿迂迴的路徑啃食葡萄根莖。因此，葡萄酒變得稀少並且非常昂貴，在葡萄酒緊缺的這一時期，苦艾酒迅速成為酒吧文化中的寵兒，而且銷售規模巨增。 1890 在十九世紀的最後十年，享樂主義在法國蔓延成為一種時尚，典型的例子是人們紛紛參加紅磨坊的波希米亞飲酒狂歡會，並表演古怪行為，使紅磨坊成為盛極一時的娛樂中心。巴黎的紅燈區位於蒙馬特 (montmartre) 區中心，經營者很清楚苦艾酒傳說中的催欲效果，從那時起苦艾酒和「紅磨坊」就變成了同義詞。 1910 苦艾酒在瑞士遭查禁。有 36,000,000 多升苦艾酒銷往法國。 1912 美國頒布苦艾酒禁令。有 220,000,000 多升苦艾酒銷往法國。 1915 在其流行的最旺盛時期，苦艾酒在法國遭到查禁。在向軍隊配給苦艾酒作為預防瘧疾的防範措施幾年後，法國政府決定禁止飲用苦艾酒，歸咎的原因是一戰期間配給的酒普遍丟棄在戰壕中。但是影響更大的原因可能是來自法國葡萄酒業的極大壓力，他們認為苦艾酒會侵佔他們的市場。 1998 當苦艾酒在歐洲許多國家遭查禁半個多世紀後，george rowley 於 1998 年 7 月 21 日獲得英國政府允許將苦艾酒在歐盟合法銷售的批文，這是一次意義重大的突破。 2000 la fée 苦艾酒 — 首個在法國以商業目的釀造的傳統苦艾酒 — 自 1915 年發布禁令以來終於解禁。在法國奧塞小鎮 (auvers-sur-oise) 由法國苦艾酒博物館參與釀造的苦艾酒，尤其受到了熱烈歡迎。 2002 la fée 苦艾酒首先在時尚酒吧市場上獲得成功，而後由英國最大的酒類零售商 tesco 銷售到 350 多個餐飲店，隨後 la fée 苦艾酒成為主要街道商店中購物車中的搶手貨。 2003 在國際飲料雜志 (drinks international) 主辦的國際烈酒挑戰賽 (international spirits challenge) 上，la fée 苦艾酒是唯一獲得獎牌的苦艾酒品牌。 la fée 苦艾酒 45% 及更高度系列推出後，立即成為 yates 等名流人士追逐的目標，他在名流圈內也以喜歡喝烈酒而著稱。 法國著名廚師 jean-christophe novelli 為慶祝他與 la fée 苦艾酒結下的不解之緣，特別創制了新世紀的一系列令人稱絕的配合飲用苦艾酒的菜單。
編輯本段名人與苦艾酒
假如喝苦艾酒真的就僅僅像是吮吸「金屬鈕扣」，那它肯定不會讓頹廢詩人和先鋒畫家們趨之若鶩。這里還有一個秘密，苦艾酒的微妙之處在於它有一點點致幻作用。對此瞭然於胸的多是些法國人，但英國人王爾德是個異數，他對苦艾的致幻之妙也頗有心得。他描述著這種幻覺：酒後走在寒夜的大街上，我卻感覺大簇大簇的鬱金香，在我腳邊挨挨擦擦。1882年，王爾德游歷美國時的比喻則更為詩意：「一杯苦艾酒跟一輪落日有什麼分別呢？」即便到了後來，王爾德孑然一身、貧病交加，但他的聰明勁兒卻未嘗稍減：「我正跟我的牆紙進行一場殊死搏鬥，要麼是它走，要麼是我亡。」 苦艾酒的風行，讓那些像王爾德般的街頭醉漢明顯地多了起來；因此苦艾酒遭到「衛道士」們的敵視與詛咒也就不足為奇了。順帶遭殃的，還有那些畫家們。早在1859年，馬奈的一幅《喝苦艾酒的人》就遭到了沙龍評選委員會的斷然拒絕。原因據說是馬奈「失去了道德感」，因為苦艾酒當時雖然未被禁止，但至少是一樁丑聞。他的同行德加，闖的禍則更大，後者的名作《苦艾酒》1893年送倫敦參展時，竟引發了英國人的「反法」浪潮，不苟的英國人將苦艾酒看作是「法國毒葯」；當然，這就跟將梅毒說成「法國痼疾」一樣的不公平。 大約就在同時期，從荷蘭來到法國的、落落難合的畫家梵谷也愛上了苦艾酒。他白天在阿爾的鄉間寫生，金黃的烈日讓這頭寂寞的獸乾渴難耐，便在星夜裡一頭扎入了「綠色繆斯」的懷抱。梵谷寫信給他親愛的弟弟提奧：「咖啡館是個會讓人毀掉自己、讓人發狂的地方，所以我用路易十五的柔綠色、用孔雀綠，再襯以黃綠色、粗糙的青綠色，我用這些來表現在低矮的咖啡館里蘊含的黑色力量；所有的一切都籠罩在魔鬼熔爐一樣的氛圍中，泛著硫磺的顏色。」多年以後，阿爾卡薩這處苦艾酒徒們麋集的地方竟因這種「令人瘋狂的綠色」，成了繪畫史上的一處名勝。 至於到底是哪位天才第一個跟「綠色繆斯」發生了關系，現在已難以考證。但至少可以追溯到繆塞的時代。他是法國公認的天才，十幾歲就出版詩集，31歲就晉身法蘭西學院。可自打那以後，他幾乎沒寫過一首像樣的詩，因為他喝了太多的苦艾酒。有意思的是，直到1914年，法國政府也開始禁絕苦艾酒的時候，那些為堅守最後一道防線的酒徒們還在近乎絕望地呼喊：「看在上帝的份上，苦艾酒至少還激發過繆塞的靈感！」———可在我看來，繆塞的靈感哪裡來自苦艾酒，它分明是來自喬治·桑。
編輯本段有關苦艾的神話傳說
一個古老的愛情魔咒 在聖路加日，采一些萬壽菊花、墨角蘭枝條、百里香和一些小苦艾草；在火爐前將它們烤乾，壓成粉末；然後用一小塊細麻布篩濾，並用慢火燉煮，添加少量的蜂蜜和醋。在睡覺前用這種製作的漿糊塗擦皮膚，同時將下面的話重復說三次，你將夢見你「未來伴侶」的模樣 St. Luke, St. Luke, be kind to me, In dreams let me my true-love see（聖路加，聖路加，求您對我大開恩，讓我在甜夢中，看到我未來的如意郎君） 在俄語中切爾諾貝利 (Chernobyl) 是苦艾 (Wormwood) 的意思，但這個詞實際上代表了一個神話。Chernobyl 實際上是一個烏克蘭詞。人們通常用這個詞表示苦艾 (Wormwood)，但實際上意指「黑色（深色）矮樹叢」，當然真正的洋艾並不是黑色或深色的。苦艾草的枝葉是綠色的，並在一面有銀色的發絲狀須。 啟示錄，第八章： 10. 第三位天使吹號，一顆巨星從天空降落，燃燒著像一盞巨燈，落在江河的三分之一和眾水的源頭上。 11. 這顆星名叫苦艾：河流的三分之一被苦艾污染，飲下水的人都相繼死去，因為水已變成了苦味。 在切爾諾貝利核泄露事件後，出現了許多以宗教為借口的情緒狂躁症者（大多數在波蘭），行為與聖經《啟示錄》中關於苦艾的描述相似。而實事上，聖經中引述的並不是洋艾，因為這種苦艾品種並不在中東生長。因此它是常見的一處誤譯問題。《聖經》中提及的苦艾品種很可能是苦艾屬的一種稱為 judaeica 的品種。 根據遠古記載，苦艾能消除因毒芹屬植物、毒菌和海龍咬傷造成的毒性。 苦艾酒會使我發瘋、失明或致死嗎？不會。無節制酗酒古已有之，而且其危害性至今仍十分嚴重；另一方面人們相信以前在酒精生產過程中混入的雜質（特別是廉價品牌）才是苦艾酒對健康造成不利副作用的真正原因。 一旦苦艾酒的名聲得到眾人贊賞和傳播，苦艾酒自身的魅力就足以使它永久延續下去；如果一個已婚男子死於梅毒，在向他的遺孀出示的死亡證明中寫上『苦艾酒中毒』可能會更為友善。 為什麼苦艾酒 (Absinthe) 的拼寫有時沒有最後的『e』？這只是一種語言拼寫上的差異。盡管「absinthe」是瑞士和法國（最初生產苦艾酒的國家）創造的常見拼法，您會發現全世界不同地區存在關於 absinthe 一詞的一些其它拼法。在捷克共和國，該詞的拼寫省略了最後的『e』，因此變成了『absinth』。西班牙人稱之為 absenta，義大利人稱之為 assenzio，但這些詞都是指苦艾酒 (absinthe)。 值得注意的是，拼寫 absinth（不帶『e』）通常表示苦艾酒產自東歐並可能是「波希米亞風格」，這意味著當添加水時酒不會變為渾濁狀，由於這種酒與傳統的瑞士/法國風格相比僅使用了微量或未使用茴芹。 苦艾酒是催欲劑嗎？苦艾酒在其全盛時期被人們認為是一種功效強大的催欲劑；兩種苦艾酒成分（苦艾和茴芹）因具有這樣的作用而出名。英國詩人 Ernest Dowson 留下了這樣的詩句『Absinthe makes the tart grow fonder』（苦艾酒使妓女變得更多情）。 為什麼苦艾酒被認為是成為世紀詩人和藝術家的繆斯女神？居住在法國波希米亞地區的人們飲用苦艾酒。 什麼是「苦艾酒勺匙」？這是一種特別設計的槽形勺匙，上面可放糖塊，水可瀝下勺架並滴入苦艾酒中。 如何正確調制苦艾酒？有兩種不同的方法，請參閱巴黎苦艾酒和波希米亞苦艾酒。 不點燃苦艾酒嗎？傳統上只點燃波希米亞苦艾酒。 為什麼在電影《紅磨坊》中苦艾酒的特色被描述得如此濃重？紅磨坊 (Red Windmill) 是 1889 年建立的世界著名的夜總會，也是巴黎最大的音樂廳，巴黎畫派藝術家吐魯茲勞特累克 (Toulouse Lautrec) 經常出入其中，他使用過的苦艾酒勺匙今天在苦艾酒博物館中展出。 紅磨坊房頂的磨坊是路易十四年代的殘留物，而巴黎的蒙馬特 (Montmartre) 區是 30 多個磨坊的最初聚集地。紅磨坊的磨坊在歷史長河中曾被多次修繕和改建。 當然，這也是苦艾酒在巴黎最為盛行的時期，當時人們大量飲用綠色而神奇的苦艾酒，盛極一時。
編輯本段相關知識
Absinthe或wormwood，都是指苦艾，是一種含有植物鹼的香料植物，自古以來就因其特質而被當成是振奮劑或退燒葯。中世紀時就以此製成葯用飲品。而苦艾酒最早是在1797年時由H.L.Pernod公開販售。苦艾酒的吃法之一是在玻璃杯上放個有小洞的湯匙，湯匙上放一小塊方糖，再將苦艾酒徐徐倒在方糖上，使之溶化流入杯中。詩人把苦艾酒叫做』綠色的繆司』（繆司，傳說中的希臘女神，詩人靈感的泉源），在十九世紀末時變得很普遍，但實際上它有著強效的葯力，會嚴重影響神經系統，因此在1915年3月16日立法控管其製造和銷售。十九世紀晚期和二十世紀早期，法國是世界上最大的苦艾酒產地，但在1915年，法國頒布了一項對國內銷售苦艾酒的禁令。我們公司發現，即使在禁令時期也仍頒發有苦艾酒出口許可證，允許在法國生產苦艾酒並銷售到其它市場。LaFée苦艾酒是在禁令解除之後在巴黎生產的第一個傳統法國品牌的苦艾酒。

5. 周末時光的片尾曲叫什麼名字啊謝謝

<< i wanna go to marz >> 電影不錯。歌更好聽~

6. 俄語里這幾個單詞怎麼說，順便用羅馬字標注一下可以嗎： 薰衣草 鬱金香 塗鴉 焦糖 維生素 抗生素

薰衣草 лаванда （lavanda）
鬱金香 呢 тюльпан （tyulpan）
塗鴉 графф版ити （graffiti）
焦糖 жжёны權й сахар; карамель （zhzhenyy sakhar; karamel）
維生素 витамин （vitamin）
抗生素 антибиотик （antibiotik）
太空艙 космотический помещение （kosmoticheskiy pomeshcheniye）
軍事政變 военнский государственный переворот （voyennskiy gosudarstvennyy perevorot）
獵豹 гепард （gepard）
大猩猩 горилла （gorilla）
黑猩猩 шимпанзе обыкновенный （ shimpanze obyknovennyy）
前邊的是俄語 後邊的那個不叫羅馬音 是拉丁文拼讀。

7. 威士忌有哪些喝法

威士忌應該怎麼喝？

威士忌常見的飲用方式有四種：純飲、礦泉軟水冰塊、蘇打水或勾兌薑汁汽水。

我個人更喜歡純飲，味道芬芳馥郁，回味無窮。威士忌可分入門級與鑒賞級兩種喝法。

威士忌品鑒
前期准備

喝威士忌講究格調與氛圍，所以盛酒的器皿不同於喝國產白酒瓷杯，應選擇一款適合自己的酒杯。常見的有直筒平底杯、雪利酒杯、古典杯（方杯）、聞香杯蓋等。我受先入為主的影響：第一次在酒吧喝威士忌採用的是玻璃方杯，這一習慣一直沿用至今。

威士忌到底要不要醒酒器?

威士忌一旦離開橡木桶裝瓶後就被視為停止熟成，在瓶內佳釀可維持最佳狀態。12年的威士入瓶後它的品質就會定格在這一年份上，即使存放在私家專用酒窖中，再久品質也不會發生任何變化。威士忌在玻璃瓶中不會產生沉澱物，所以威士忌無需醒酒。但威士忌可以通過加水或溫熱的方法，重新喚醒酒中的多重果香與花香。

入門級

喝威士忌可採用1：3的比例勾兌冰紅茶、冰綠茶，同時加入適量冰塊調制。首先去大型超市選購一瓶價格適中的威士忌，初學者不必追求太高的檔次。可選用超市量販包裝規格為700ml,酒精度為40%vol的入門級威士忌。價格在120元~240元左右性價比更高，我推薦尊尼獲加紅牌調配蘇格蘭威士忌，價格139元左右，味道芳香醇正。最初接觸這款酒也是專櫃導購員介紹給我的，她發現一位酒吧資深調酒師，每次都是購買這款酒作為雞尾酒調制酒。我自己購買多次，體驗感很好。

鑒賞級

鑒賞級和紅酒頗為相似，可分三步進行：第一步用眼睛看；第二步用鼻子聞；第三步用嘴來品鑒。威士忌品鑒按場地可分為：酒吧品酒或約三五好友在家共享美酒。鑒賞高端威士忌，建議採用鬱金香杯即雪利酒杯。雪莉酒杯的形狀專為品鑒設計，更有利於觀察威士忌的品質與聞香。

01用眼睛看

①看色澤：威士忌剛從蒸餾器出來時酒液是無色透明，色澤變化取決於木桶熟成的過程形成變化，為了好看市場上大部分威士忌裝瓶時添加了色素（焦糖色）。

②看酒淚：將原酒倒入玻璃杯中，輕輕搖晃，觀察酒淚的密度與間距。從酒淚可分析熟成橡木桶的種類與威士忌的年份；酒淚淡薄的威士忌年份較短，酒精度較低；醇厚或年份長的威士忌，酒淚濃重且掛杯明顯。

02用鼻子聞

第一步

將杯子拿到離約鼻子10cm的地方，稍微傾斜杯子，就能聞到威士忌的前味。此時進入鼻腔的是最容易散發的果香或花香。

第二步

以指尖控制酒杯，使其呈水平狀輕輕旋轉。讓杯壁均勻的沾上威士忌。將酒杯保持水平，鼻子靠近酒杯口，從杯緣下方往上聞香，下方是香料、泥煤味、麥芽香，越往上越容易揮發果香和花香。

第三步

繼續將酒杯保持水平，從側邊靠近鼻子，聞外部靠近中間的地方。最難以捕捉的細致香味會從這里散發出來，這一細節是很多資深品酒師密不外傳的獨門秘籍。

03用嘴來品鑒

小酌一口威士忌，讓酒液完全與每一個味蕾接觸。隨著嘴唇的張合與舌頭的流轉，舌尖、舌上、舌後的味蕾對酒液的感受完全不同。當口中的威士忌流入喉嚨，香氣會從口腔後方進入鼻腔。最後應注意回甘余香，當咽下威士忌後，仍借口腔中殘留餘味繼續回味威士忌的醇香韻味。威士忌回味的長短在此時因酒而異。

結語
全球威士忌高達1500種以上，我相信總有一款能讓您愛不釋手。飲用威士忌，建議從純飲開始，初次入口時少許酒液與舌頭接觸，細品之後即喝一口，如此反復，再繼續加入等量的冰水繼續品味。飲用較為烈性的威士忌，可兌入蘇打水，即可獲得一杯與任何菜品相匹配的威士忌。而且蘇打水的爽利還可以大大的刺激食慾，這也是威士忌的獨特之處。