小城天長網永豐茉莉花節

① 廣西橫縣茉莉花節的節日影響

廣西橫縣舉辦了兩年一度的「茉莉花節」。在「茉莉花節」開幕式以及「茉莉花節」節日設計的活動中，人民群眾成為活動的主角，「茉莉花節」也成了花農歡慶豐收的團聚盛會。為了加強合作，擴大影響，拓展市場，向全國推介魅力橫縣，進一步打響全國茉莉花茶交易會這一知名品牌，吸引全國各地更多的客商到橫縣參加第六屆全國茉莉花茶交易會。5月22日，巧借中國濟南第五屆國際茶博覽會開幕之機，橫縣在山東省濟南市召開第六屆全國茉莉花茶交易會暨2009年廣西橫縣「茉莉花節」新聞發布會，山東省各大新聞媒體以及駐魯的各級新聞機構共20多個新聞單位派出記者參加了此次新聞發布會。八月中旬，全國各地茶商將再次雲集橫縣，共享無限商機。

② 茉莉花節的歷史

茉莉花茶是中國的復特有茶葉品種，制有著千年獨特的茉莉花茶文化。享有中國茉莉之鄉美譽的千年古縣橫縣，自2000年至今，已成功舉辦了五屆全國茉莉花茶交易會，吸引了全國各地的茶葉、健康營養專家學者、茶葉生產經銷商和世界各國的海外客商，搭建了全國茉莉花茶主產區與主銷區溝通交流、全國茉莉花茶產業升級、國際茉莉花茶產業相互交流合作的大平台，締造了全國第四大茶城--西南茶城。經過各界各方多年的共同努力，全國茉莉花茶交易會已成功打造為全國茶事活動的知名品牌。

③ 茉莉花在幾月份開花

茉莉花的花期是5-8月。

早期的花一般小而少，要及時摘去，否則消耗養分過多，會影響其以後開花的質量與數量，並且延遲花期，影響觀賞。摘花方法是連花摘去帶葉嫩枝，促使新枝再發，枝葉茂盛。此時每周施2次淡肥水，並保持盆土濕潤。

茉莉性喜炎熱、潮濕、通風透氣環境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室內放在朝南方向。光照強則枝幹健壯，葉色濃綠，花多而香，陽光不足則節稀花少而不香。

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盆栽茉莉花一般每年應換盆換土一次。換盆時，將茉莉根系周圍部分舊土和殘根去掉，換上新的培養土，重新改善土壤的團粒結構和養分，有利於茉莉的生長。

換好盆，又要像上盆那樣澆透水，以利根土密接，恢復生長。換盆前應對茉莉進行一次修剪，對上年生的枝條只留10厘米左右，並剪掉病枯枝和過密、過細的枝條。生長期經常疏除生長過密的老葉，可以促進腋芽萌發和多發新枝、多長花蕾。

茉莉花素潔、濃郁、清芬、久遠，它的花語表示忠貞、尊敬、清純、貞潔、質朴、玲瓏、迷人。許多國家將其作為愛情之花，它也作為友誼之花，在人們中間傳遞。在西歐，茉莉花的花語是和藹可親。菲律賓人把它作忠於祖國、忠於愛情的象徵,並推舉為國花。來了貴賓,常將茉莉花編成花環掛在客人項間,以示歡迎和尊敬。

參考資料：網路-茉莉花

④ 茉莉花一年開幾季

茉莉花極喜肥，只要養護得當，盆栽茉莉一年可開三次花。如果是肥料不足、養分不夠，開一次花後，就不再開花了。管理到位的話，可以不停的從5月底開到11月初。

茉莉花花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料；花、葉葯用治目赤腫痛，並有止咳化痰之效。

三次花期：

1、6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此時需加強肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有機液肥，肥水比例為1：4。

2、8月上旬，第二期花形成，此時施肥要比之前略濃，一般以肥水各半為宜。

3、9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此時應停止施肥，澆水量也要逐漸減少，由於天氣已漸轉涼，會影響花苞的形成，因而這批花的數量較少，至10月中旬以後開花結束，只需保持盆土略濕即可。

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茉莉花養殖的注意事項：

1、茉莉花為長日照偏陽性植物，喜炎熱的濕潤氣候。性畏寒，經不起低溫的冷凍，氣溫3℃以下其嫩枝、葉片就會受到凍害，在最低溫0℃而有輕微霜凍情況下，葉子大部分會脫落;在零下3℃左右，枝條有凍壞的危險。

為此，在冬季有霜凍的地方，要切實做好越冬防寒保暖和控制盆土水分。

2、當氣溫下降到5℃-10℃時，應將茉莉花移到室內，放在向陽的窗口；當氣溫低於0℃時，夜間要將盆花從窗口移開，以免寒風從窗縫中吹入，凍壞茉莉花；當室內發生冰凍時，夜間還應用聚乙烯薄膜袋把盆花連底套住並將袋口扎緊，然後將盆花放到較暖的地方。

為避免茉莉花有被悶死的危險，亦可在袋上戳幾個小洞。

3、如果葉片發黃。首先是澆水。盆栽茉莉有時葉子突然變黃，這是澆水過量根部腐爛所致，因而要嚴格節制澆水。澆水必須注意當時的氣候、植株大小、枝葉生長情況和花盆大小等條件，盆土不是太干就不要澆，既要保持盆土濕潤，又不要積水。

4、最後，是施肥。在盆土濕潤疏鬆的條件下，適當施肥。植株越冬出房後施一次濃肥，促其迅速抽生新芽：新梢出現花蕾時施一次稀薄肥，促其開花既大又香；等第一期花謝後再施一次稀薄肥，以便促其早生第二批花朵。

所施之肥，都必須充分腐熟，否則，施入後腐爛生蟲，或發酵產生熱量會將花木「燒死」。

網路—茉莉花

⑤ 茉莉花盛開後什麼時候採摘最合適

茉莉花是具有晚間開放吐香的習性，鮮花一般在當天下午二時以後採摘，花蕾大、產量高、質量好。採收後，裝運時不要緊壓，用通氣的籮筐裝花為好，切忌用塑料袋裝，容易擠壓，不通氣，易造成「火燒花」。1、攤涼：鮮花進場適應及時驗收過磅，按級分堆，攤涼（等級標准詳見附後）。目的是：鮮花在運送過程由於裝壓，呼吸作用產生熱量，不易散發，使花溫升高，一般都在38℃以上，高的超過40℃。不利鮮花生理活動，必須迅速攤涼，使其散熱降溫，恢復生機，促進開放吐香。攤涼場地必須通風干凈，攤涼時花堆要薄，一般在10cm以下。氣溫高時，可用輕型風扇吹風；雨水花，更要薄攤，吹風，蒸發花表面水，待表面水干後，才能堆積養護。2、鮮花養護：目的在於控制花堆中的溫度，使鮮花生機旺盛，促進開放猛烈吐香。鮮花開放適宜溫度在32—37℃，因此，氣溫低於30℃，必須把花堆高催溫，鮮花呼吸作用放出CO2產生熱，使花堆溫度升高，當堆溫達38℃以上，就要把花堆扒開，薄攤降溫，增加氧氣促進鮮花開放；氣溫高時要薄攤、翻動、通氣，防止堆溫過高鮮花變質，一般堆高15—20cm。春、秋季節，由於氣溫低，一般堆高30—40cm，有時還用布蓋住，保持堆溫，促進鮮花開放。3、篩花：鮮花開放率在60%左右時，即可篩花，篩花的目的既是分花大小，剔除青蕾花蒂；通過機械振動，又能促進鮮花開放正氣。鮮花篩後應按預定的各批配花量過磅分號堆放，若開放度不夠應繼續養護。鮮花使用：一號花用於提花、轉窨和高級茶頭窨；二號花用於頭窨。若有一、二號花用於同批茶時，則先用一號，後用二號，不得混用，要分開窨。4、玉蘭打底。目的在於用鮮玉蘭「調香」，提高茉莉花茶香味的濃度，「襯托」花香的鮮靈度。打底掌握適度，能提高花茶質量。打底方法：在窨制茉莉花茶，茶、花拼和前先用玉蘭鮮花（一般用1%，茶100kg用玉蘭鮮花1kg）於茶胚先拼和進行「打底」；有的在窨茉莉花時，同時拼如玉蘭鮮花，但用量不易過多，多了容易引起「透蘭」；有的在提花時再用少量玉蘭鮮花與茉莉花拼和在一起進行提花（用量0·3—0·5%）。窨花拼和窨花拼和使整個茉莉花茶窨制過程重點工序。目的是利用鮮花和茶拌和在一起，讓鮮花吐香直接被茶葉所吸收。窨花拼和要掌握好六個因素：配花量、花開放度、溫度、水份、厚度、時間。窨制花茶手工操作方法 先把茶胚總量1/3—1/5，平攤在干凈窨花場地上，厚度為10—15cm，然後根據茶、花配比用量的鮮花，同樣分出1/3—1/5均勻的撒鋪在茶胚面上，這樣一層茶，一層花相間3—5層，再用鐵耙從橫斷面由上至下扒開拌和。茶胚和鮮花邊拌邊按箱窨、屯窨、塊窨方法進行「窨花」。茶、花拼和後，投放在木箱中（木箱規格46×43×43cm即二號標准茶箱）窨花叫箱窨。適用於窨花量少或特種花茶。每箱窨茶量約5kg，厚度20—30cm。箱平放排列或交叉疊放，以利空氣流通。用高40—60cm竹廉圍成圓圈把茶花拼和後堆放在圓圈內窨花叫囤窨，適用於中批量生產，囤直徑150—200cm，每囤窨茶量200—300kg。把茶、花拼和後直接堆放在地上成塊狀窨花叫塊窨或堆窨，適用於大批量生產，堆成長方形，寬1—1·2M，長根據場地和窨量而定，每堆600—1000kg。堆窨，省工、迅速、方便，目前花茶窨制通常是採用堆窨。此外，在窨品的堆面都要以本批的茶胚薄薄的散布一層，厚度約1cm，達到鮮花不外露，以減少花香散失，這一操作稱為「蓋面」。在自然條件和正常溫度（32—37℃）下茉莉花吐香持續時間一般可達24小時。鮮花和茶葉拼和窨只時，由於花在茶中被壓，正常呼吸作用受到一定阻礙，鮮花生機縮短，吐香持續時間一般在12小時左右，從觀察和測試可以看出，茉莉花開始吐香以後5小時內為吐香旺盛期，此時，呼吸作用強度大，干物質損耗也多，芳香油的揮發也猛烈，所以吐香濃烈時，花和茶一定要及時拼和和窨制，以免香氣大量散失。因此，掌握好茉莉花開放度，迅速的拼和窨制，讓茶胚充分吸收花香是整個窨制工藝技術的關鍵。散通花熱通花散熱的目的：一是散熱降溫；二是通氣給氧，促進鮮花恢復生機，繼續吐香；三是散發堆中的二氧化碳和其他氣體。通花根據在窨品堆溫、水份和香花的生機狀態來掌握的，從窨花到通花時間頭窨5—6小時，逐窨次縮短半小時。收堆時間主要視堆溫下降達到要求即可收堆（詳見附表），通花散熱就是把在窨的茶堆扒開攤涼，從堆高30—40cm，扒開薄攤堆高10cm左右，每隔15分鍾，再翻拌一次，讓茶堆充分散熱，約1小時左右堆溫達到要求時，就收堆復窨，堆高約30cm，再經5—6小時，茶堆溫度又上升到40℃左右，花已成萎調狀，色澤由白轉微黃，嗅不到鮮香，即可起花。起花在窨時間達10—12小時，花將失去生機，茶胚吸收水份和香氣到達一定狀態時，必須立即進行起花，用起花機把茶和花分開，即叫起花。起花順序是「多窨次先起，低窨次後起，同窨次先高級茶，後低級茶」。如不能及時起花，則在水熱作用下，花渣變黃熟呈現悶黃味、酒精味，影響花茶質量。若當天窨制數量多，在短時間內來不及起花，必須將花堆扒開散熱。1、根據在窨品的堆溫，掌握適時起花。頭窨41℃，二窨40℃，逐窨下降，提花38℃，堆溫超過時，若時間還未到，必須進行第二次通花或翻堆散熱。根據在窨品水份，掌握適時起花：頭窨17—18%，二窨13—14%，三窨11—12%，提花8·5%。起花操作：操作要迅速，起花後做到茶葉中無花蒂、花葉；花渣中無茶葉。停機後，篩網必須清掃干凈，起花後的濕茶要薄攤散熱防止水燜味。2、烘焙烘焙目的在於排除多餘水份，保持適當的水份含量，適應下一工序轉窨、提花或裝箱。再窨品烘焙，要求快速，又要最大限度防止花香散失，解決這個矛盾，主要靠正確掌握烘乾熱風的溫度，和烘後茶葉水份含量。控制茶葉水份含量調節烘焙溫度如下：烘後茶葉必須充分攤涼，有的利用長時間輸送，有的用攤涼機進行，但禁用強風吹，造成香氣不必要散失，攤涼後的茶葉溫度越低越好，最高不得超過40℃。3、壓花壓花是利用起花後的花渣再窨一次低檔茶葉，目的在於充分利用花渣的余香，來壓低低檔茶的粗老味增加花香。（1） 花要做到及時迅速，做到邊起花邊壓花。（2）提花的花渣仍潔白香氣純正吐香能力尚強，可壓中檔茶葉，其餘正常花渣供低檔茶壓花，但腐熟變黃、臭的花渣不能用來壓花。（3）花渣用量：100kg茶葉一般用40—50kg花渣，壓一次可抵5kg的鮮花配花量。（4）壓花時間，掌握在4—5小時，不宜過長，太長造成宿燜味、酵味和其他異味，應及時起掉花渣，茶也必須及時烘焙。4、 提花提花目的在於提高花茶的鮮靈度，操作同窨花。（1）提花用朵大潔白香氣濃烈的一號花，雨水花不能用。拌和後堆窨，由於用花量少（一般100kg茶葉用6—10kg花）窨花時間短（堆窨時間6—8小時），堆溫不高不必進行通花。

⑥ 茉莉花節是那一天

2009年廣西橫縣「茉莉抄花節」將於襲8月15日至16日在「中國茉莉之鄉」——廣西壯族自治區橫縣舉行。

茉莉花節晚會[2]
第六屆全國茉莉花茶交易會暨2009年廣西橫縣「茉莉花節」將圍繞「標准化、國際化」這一大會主題，突出「打造五個中心、探索一個平台」這一重點創新亮點。就是積極打造中國茉莉花茶交易中心、國家茉莉花及製品質量監督檢驗中心、中華茉莉園二期工程、健全中國茉莉花電子商務平台，就是探討建立中國與東盟茉莉花（茶）業合作與發展平台，主要探討文化交流、經濟合作、貿易往來的載體和方式，在具體活動內容上，「花茶百企質量行」暨「茉莉花茶十大品牌、十佳企業」評選活動，茉莉花茶產品展銷活動和茉莉花（茶）產業國際論壇等一系列特色活動。
在交易會期間還將舉行2009年橫縣投資貿易洽談會，「茉莉之旅·鄉村美食節」、汽車展銷活動，「百佳茶館走進橫縣」等活動。

⑦ 賞析 茉莉花

清新淡雅，給人以一種舒適柔美的感覺

⑧ 關於茉莉花的故事

茉莉花的故事一

傳說在明末清初，蘇州虎丘住著一趙姓農民，家中夫婦倆和3個兒子，生活貧苦。趙老漢外出謀生，落腳在廣東鄉里，每隔兩三年回來看看。妻子和兒子在家種地。孩子漸漸大了，便把地分為三段，各人一塊，都以種茶樹為主。

有一年趙老漢回家，帶回一捆花樹苗，只說這是南方人喜歡的香花，叫什麼名兒，也弄不清。趙老漢不管兒子喜歡不喜歡，便栽在大兒子的茶田的田邊上。隔了一年，樹上開出了一朵朵小白花，雖香，並沒有引起村民的多大興趣。

鄉里有位老隱士，名叫戴逵，深為群眾所崇敬。趙氏三兄弟都到戴家，請他評理。戴逵說：「你們三人是親兄弟，應該親密無間，今後你們還要結婚生孩子，為人父母，不能只為眼前一點點利益，鬧得四分五裂。

為了要你們能記住我的話，我為你家的香花取個花名，就叫末利花，意思就是為人處事，都把個人私利放在末尾。」兄弟三人聽了戴老夫子的話，很受感動。回家以後，和睦相處，團結生產，大家生活一年比一年富裕起來。

茉莉花的故事二

唐代蘇州名妓有一名妓名真娘，真娘出身京都長安一書香門第。從小聰慧、嬌麗，擅長歌舞，工於琴棋，精於書畫。為了逃避安史之亂，隨父母南逃，路上與家人失散，流落蘇州，被誘騙到山塘街「樂雲樓」妓院。因真娘才貌雙全，很快名噪一時，但她只賣藝，不賣身，守身如玉。

其時，蘇城有一富家子弟叫王蔭祥，人品端正，還有幾份才氣。偏偏愛上青樓中的真娘，想娶她為妻，真娘因幼年已由父母作主，有了婚配，只得婉言拒絕。王蔭祥得知後，懊喪不已，悲痛至極。斥資厚葬真娘於名勝虎丘，並刻碑紀念，載花種樹於墓上，人稱花冢，並發誓永不再娶。

傳說茉莉花在真娘死前沒有香味，死後其魂魄附於花上，從此茉莉花就帶有了香味，所以叫茉莉花又稱香魂，茉莉花茶又稱為香魂茶。

茉莉花的故事三

相傳，很久很久以前，在天宮的御花園里生長著一種奇花。花朵比牡丹還大，並且五 光十色，十分美麗，香味清幽。一天，玉皇大帝在百花仙子的陪伴下，仙游御花園，見此奇 花，不禁贊嘆道： 「真美麗！又大又香。 」從此，這一奇花就被命名為「美麗花」 。

「美麗花」自獲得玉皇大帝的贊賞後，其它花仙均妒嫉起「美麗花」來，並群起孤立 她，使「美麗花」惶惶不可終日。次日， 「美麗花」姐妹趁這一對方姓農民兄弟下田勞動之際，雙雙就在草屋裡為他們紡 紗織布，燒飯做菜，料理家務。

一禮拜後，玉皇大帝又來到御花園賞花，不見了兩株「美麗花」 ，追問百花仙子，她也 不知「美麗花」的去向，後經屈指一算，才知道她們下凡到福州城北的新店安家落戶去了。

話說百花仙子是一位善良的仙女，知道「美麗花」姐妹將大難臨頭，忙用分身法，閃 電般地飛向新店，向「美麗花」姐妹通風報信。百花仙子先打發方姓兄弟逃離新店，然後命 「美麗花」姐妹現出「美麗花」原形。

再說，方姓農民兄弟逃離新店不遠後，突然天空烏雲密布，伸手不見五指，在驚慌失 措中，一個逃到「茶園山」 ，一個逃到「茶會」 。所有這一切，百花仙子則一目瞭然，用手一 指，方姓農民兄弟就立即鑽進地中去。後來這兩個地方都長出茶樹，並形成了一大片茶園。

從此，新店及其附近田野長滿了小白花；花雖小，卻幽香可人，因為它是由「美麗花」 變成的，人們就以諧音把它稱為「抹麗花」 ，後又稱它為「茉莉花」 。

茉莉花的故事四

菲律賓在獨立之後，由美國管理，在早則臣服於西班牙人。在西班牙人統治期間，曾有一些不甘國土被侵的革命志士。

不幸的是，西班牙人船堅炮利，很快就粉碎了菲律賓志士的願望。拉剛家林也為國捐驅了，李婉婉悲痛不已，每天以淚洗面，身體因此一天不如一天，最後終於香消玉殞。

朋友把她安葬以後，沒想到墓地竟長出一朵從沒見過、清香動人的白色花朵，那就是茉莉花。這個故事一直流傳在民間，茉莉花也因此根深蒂固地活在菲人心中。

茉莉花的故事五

很早以前北京茶商陳古秋同一位品茶大師研究北方人喜歡喝什麼茶，陳古秋忽想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉未品嘗過，便尋出請大師品嘗。沖泡時，碗蓋一打開，先是異香撲鼻，接著在冉冉升起的熱氣中，看見有一位美貌姑娘，兩手捧著一束茉莉花，一會功夫又變成了一團熱氣。

陳古秋不解就問大師，大師說：「這茶乃茶中絕品『報恩茶』」。陳古秋想起三年前去南方購茶住客店遇見一位孤苦伶仃少女的經歷，那少女訴說家中停放著父親屍身，無錢殯葬，陳古秋深秋深為同情，便取了一些銀子給她。

三年過去，今春又去南方時，客店老闆轉交給他這一小包茶葉，說是三年前那位少女交送的。當時未沖泡，誰料是珍品。「為什麼她獨獨捧著茉莉花呢？」兩人又重復沖泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出現。

陳古來一邊品茶一邊悟道：「依我之見，這是茶仙提示，茉莉花可以入茶。」次年便茉莉花加到茶中，從此便有了一種新茶類茉莉花茶（十大名茶之一）。茉莉花茶，有「在中國的花茶里，可聞春天的氣味」之美譽。