茉莉花是發酵茶嗎

A. 茉莉花茶屬於哪類茶

茉莉花茶，屬於花茶。

花茶（Scented tea），又名香片， 即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。

花茶，根據其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玫瑰花茶、百合花茶、杜仲花草茶等， 其中以茉莉花茶產量最大。常見花茶品種及功效如下：

1、茉莉花茶

具有促進大腦功能，保護神經細胞；還有鎮靜止痛作用，對婦女「痛經」有一定療效；茉莉花茶中的茉莉酮對男人前列腺炎、前列腺腫大也有防治作用。

用茉莉花茶水煮大米飯，吃起來芳香可口，又能養生保健，祛病延年，老人吃了可軟化血管、降低血脂和膽固醇、防中風和抗老化。茶水中的芳香物質可增加白細胞，增強抵抗力；茶水中氟化物，食用茶水煮的米飯可防齲齒。夏秋兩季服用茶水煮米飯還可以祛風散熱，防治痢疾等。

2、玫瑰花茶

玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。

3、杜仲花草茶

杜仲由於數量稀少葯用價值巨大，國家葯材部門將"杜仲、七葉一支花、靈芝、熊膽"列入四大緊缺專控葯材。百草之中，杜仲為貴；杜仲上下，雄花為尊。"杜仲雄花"富含80多種天然活性成分，有升陽氣養肝的功效，特別適合在春季飲用。

4、勿忘我花茶

清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，養顏美容，補血養血，並能促進機體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫能力。抗病毒，抗癌防癌。有護膚養顏、促進新陳代謝、能有效地調節女性的生理問題，是健康女性的的首選飲品。

5、金盞花茶

金盞花含礦物質磷和維生素C等，主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶，能發汗、利尿、清濕熱。而它的花還能製成沙拉，或用於烹調以增加色香味。

6、百合花茶

可以潤肺止咳，寧心安神，還能減輕胃 疼。清涼潤肺，去火安神。對陰虛久咳、潤肺化痰、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚有奇效。調肺、用於肺燥嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效

(1)茉莉花是發酵茶嗎擴展閱讀

茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬於花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬於綠茶的一種，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發源地為福建福州 ，其茶香與茉莉花香交互融合，有「窨得茉莉無上味，列作人間第一香」的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富。

茉莉花茶，在清朝時被列為貢品，有150多年歷史。福州茉莉花茶源於漢，中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，誕生了數十種香茶。新中國成立以來，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶。

茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。

B. 茉莉花茶屬於綠茶嗎

我是做茶的。

市場上茉莉花茶飲品有兩種。我們平常比較多喝的茉莉花茶又叫茉莉香片。
一，綠茶類。
茉莉花茶，又叫茉莉香片，茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚，多數以綠茶為多，少數也有紅茶和烏龍茶。
二，花茶類
這是通過花茶製作工藝製作出的花朵類的飲品。通常為純乾花，花香味不明顯。葯用價值比較多。
具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕、軟宮作用。
理氣和中，開郁辟穢。主治下痢腹痛，目赤腫痛，瘡瘍腫毒等病症
常和玫瑰花茶一起改善內分泌，舒緩肝氣。

http://..com/question/1574549084719278660.html?sort=6#answer-1697001394

C. 茉莉花茶算紅茶還是綠茶

茉莉花茶屬於花茶，既不是綠茶也不是花茶。不過茉莉花茶的基茶採用的是綠茶內。所以在口容感上有綠茶的味道

茉莉花茶的做法：

材料:茉莉花、石菖蒲各6克，青茶10克。
做法:上葯共研細末，每日1劑，沸開水沖泡，隨意飲用。
功效:理氣化濕，止痛。用治慢性胃炎、脘腹脹痛

拓展資料：

產地分布：主產地在廣西的橫縣、福建的福州、江蘇的蘇州。

茉莉性喜光忌蔭、喜溫畏寒、喜濕怕澇，適宜在光照充足，氣候適宜，平均氣溫在20℃～40℃，土壤持水量在60%～80%的條件下生長。

廣西花茶以廣西橫縣所產茉莉花，橫縣是中國最大的茉莉花生產基地，被國家林業局、中國花卉協會命名為「中國茉莉之鄉」。

網路-茉莉花茶

D. 茉莉花是生茶還是熟茶

生茶與熟茶一般指的是是普洱茶的分類，生茶和熟茶的區別主要是有沒有經過發酵的過程，花茶類的一般都不會經過發酵的，所以勉強屬於生茶范疇。

E. 茉莉花茶是發酵茶嗎。

茉莉花茶不屬於微發酵茶，發酵茶是指在茶葉製作中有「發酵」這一工序的茶的統稱，茶樹芽葉經過萎凋，揉切，發酵，乾燥等初制工序製成毛茶後，再經精製製成的茶，就是發酵茶。

F. 茉莉花茶是什麼茶

這個復是屬於花茶的一種，茉莉制花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富。

在清朝時被列為貢品，有150多年歷史。福州茉莉花茶源於漢，中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，誕生了數十種香茶。

拓展資料：

茉莉花茶的功效：

1、行氣開郁。茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急後重等病狀，為止痛之食療佳品。

2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑製作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病症。

3、疏肝明目。茉莉花茶潤膚養顏，面色暗啞無華，有排毒養顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

參考資料：網路-茉莉花茶

G. 茉莉花茶發酵程度最低嗎

是

1.不發酵茶

不發酵茶又名綠茶，它是指茶樹芽葉經過殺青，揉捻，乾燥等典型工藝過程製成的茶。例如龍井、碧螺春、珠茶、明前蝦目、眉茶等。

2.半發酵茶

（1）輕發酵茶，是指不經過發酵過程的茶。因為製作過程不經過發酵，所以氣味天然、清香爽口、茶色翠綠。

例如白茶、武夷、水仙、文山包種茶、凍頂茶、松柏長青茶、鐵觀音、宜蘭包種、南港包種、明德茶、香片、茉莉花茶等。

（2）重發酵茶，指烏龍茶。真正的「烏龍茶」是東方美人茶，即白毫烏龍茶，然而俗稱的烏龍茶已經混淆。

茶葉中發酵程度會有小幅度的誤差，其高低並不是絕對的，按照發酵程度，大致上紅茶為95%發酵，製作時萎凋的程度最高、最完全，鮮茶內原有的一些多酚類化合物氧化聚合生成茶黃質和茶紅質等有色物質。

其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅黃色為主調；黃茶為85%發酵，為半發酵茶；黑茶為80%發酵，為後發酵茶；青茶為60%～70%發酵，為半發酵茶。

製造時較之綠茶多了萎凋和發酵的步驟，鮮葉中一部分天然成分會因酵素作用而發生變化，產生特殊的香氣及滋味，沖泡後的茶湯色澤呈金黃色或琥珀色。

白茶為5%～10%發酵，為輕發酵茶；綠茶是完全不發酵的，在製作過程中沒有發酵工序，茶樹的鮮葉採摘後經過高溫殺青，去除其中的氧化酶，然後經過揉捻、乾燥製成。成品干茶保持了鮮葉內的天然物質成分，茶湯青翠碧綠。

H. 茉莉花茶是什麼茶,屬於紅茶還是綠茶

茉莉花茶屬於花茶類,屬於再加工茶。

紅茶常見有:祁紅、雲南滇紅、福建政和工夫紅茶。紅茶屬於發酵茶類。

綠茶常見的有:西湖龍井、信陽毛尖、碧羅春、三杯香等、黃山毛峰等。綠茶屬於不發酵茶。

一般夏季適合飲用綠茶,冬季適飲紅茶。

茉莉花茶功效與作用之中就具有了明顯的疏肝明目、且幫助人們潤膚養顏的效果,尤其是一些女性面色暗啞無華,喝一杯茉莉花茶的話,就會因此具有了排毒養顏的效果,所以茉莉花茶功效與作用不可小覷。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。茉莉花茶能瀉下、祛燥濕、降火,補益緩和,清熱瀉火解表等功效。茉莉花茶更能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用。

（參考資料：茉莉花茶-網路）

I. 茉莉花茶屬於哪類茶葉（發酵不發酵還是怎麼的，百度上查不到啊）

茶葉品種繁多，其中中國最多。目前茶葉分類尚未有統一的方法，按照不同的標准內有不同的分類方法。容其中安徽農業大學陳椽教授提出的按製法和品質為基礎，以茶多酚氧化程度為序把初制茶葉分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶等六大茶類。這種方法已被業界廣泛接受及應用。此外，結合茶葉的商品形態可把茶葉分成紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、白茶、緊壓茶和速溶茶等七大茶類。

在國外，茶葉分類比較簡單，歐洲把茶葉按商品特性分為紅茶、烏龍茶、綠茶三大茶類。日本則按茶葉發酵程度不同分為不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶。