如何評價茉莉花

『壹』 怎麼描述茉莉花的香味

茉莉花有著初綻的花朵，默默地散發出陣陣清香，微風拂來，迷人的清香馬上彌漫了開來，充斥我的鼻翼，彷彿我的呼吸都帶著茉莉的香氣;它有著飽滿的花苞，讓人感覺似乎輕輕一碰，便會綻開一樣。

茉莉花總是在六到十月開花，七月間開花最多最大。在那青色花蕾的頂端長出一個個小米粒大小的骨朵。花骨朵越長越大，像玉米粒那麼大。第二天，在那綴滿了含苞欲放的花骨朵綠葉中，開滿了三兩朵白色的花，又嬌嫩、又鮮美，層層疊疊。我看著朵朵小花，心裡美滋滋的。茉莉花開得越大越多，香味也就越來越濃郁。

『貳』 春節舞蹈茉莉花評價

該舞蹈的舞者舞姿優美，舞台燈光也炫麗多變，整體感覺還是不錯的。

『叄』 怎樣判斷茉莉花茶葉的好壞

一，觀其復形
選購茉制莉花茶，最直觀的莫屬看了。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度教好，以嫩芽者為佳，以福建花茶為例：條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、 二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，以此類推。低檔茶葉則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。
二，聞其香
看完條形還不夠，因為茉莉花茶不光光是條形好看就可以的，很重要的一點也是飲茶者喜歡它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶葉之中散發出的香氣應濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。
三，飲其湯
購買時如若條件允許，可坐下來品嘗一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示，畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。觀其湯色，聞其香氣、品其滋味方能知其品質。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。

『肆』 茉莉花茶好不好，優點，缺點

茉莉花茶的好處：

1、茉莉花茶功效與作用之中就具有了明顯的疏肝明目、且幫助人們潤膚養顏的效果，尤其是一些女性面色暗啞無華，喝一杯茉莉花茶的話，就會因此具有了排毒養顏的效果，所以茉莉花茶功效與作用不可小覷。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。茉莉花茶能瀉下、祛燥濕、降火，補益緩和，清熱瀉火解表等功效。茉莉花茶更能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用。

2、茉莉花茶還有鬆弛神經的功效，對於有緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時，也有助於保持穩定的情緒。用茉莉花茶漱口，既去油膩、又具堅固牙齒、防止口臭的作用。
茉莉花茶除了有葯用的功效，還具有一定的解毒功效。茉莉花茶還有減肥、預防蛀牙、預防心血管疾病、腸道疾病等作用。

從上論述的有關介紹上，我們可以看出，茉莉花茶功效與作用是很多的，茉莉花茶不單單是能夠在平時當做葯用，也可以作為一種生活上的保健品飲用，茉莉花茶所帶來的巨大功效與作用，是備受人們廣泛的青睞的主要原因之一。

茉莉花茶的壞處：

1、過度的飲用茉莉花茶會使人感到飢餓嚴重著會出現頭暈的症狀。
2、飯後直接飲用也會影響腸胃的消化。
3、過量飲用茉莉花茶會引起缺鈣及缺鐵性貧血。
4、對於女性朋友來說嚴重著會影響內分泌混亂和月經失調。
5、女性朋友在特殊情況下是不宜過量的飲用茉莉花茶的。例如：月經期、懷孕期、更年期等。

『伍』 茉莉花茶的香氣有哪些評茶術語

茉莉花茶香氣的評茶術語：濃烈香氣豐富直至冷嗅有餘香。

嫩香清香芬芳，有爽快感覺（高級綠茶）。

馥郁、濃郁帶有濃長的特殊花香稱濃郁，比濃郁更好稱馥郁。

清高香氣高長鮮爽，適於色種、烏龍，或綠茶。

清香香氣清新細長。

純正香氣正，無雜味但不濃。

平淡香氣較低略有茶味。

低淡淡薄、熱嗅稍有香感，而冷嗅已消失。

粗老氣老葉特有的氣味。

青氣有青草或青葉氣息。

悶氣如新鮮毛竹浸在水裡所發生的氣味。

老火嗅之微帶有烤黃的鍋巴氣息。

日曬氣一種青臭氣，日腥味。

異味包括焦、煙、酸、餿等非茶葉本身氣味。

以下是審評花茶時應注意的品質狀況。

鮮靈花香鮮顯而高銳，一嗅即感。

濃花香飽滿，亦指花茶的耐泡性。

純花香、茶香比例調勻，無其他異雜氣味。

幽香花香幽雅文靜，緩慢而持久。

香浮花香浮於表面，一嗅即逝。

透蘭茉莉花茶中透露玉蘭花香。

透素花香薄弱，茶香突出。在茶湯中可以嘗出來的綠茶滋味。一般「透素」的茶湯多帶澀感。這種情況多半出現於窨花頭窨未「窨倒」或用素綠花茶拼入花茶的場合。

花蒂味香味中夾雜有花蒂氣味，付窨的鮮花質量差，僵花較多而產生。

水悶味花茶香味欠純欠鮮，多數在通花不及時，堆溫過高鮮花受損，使茶坯在濕熱情況下產生的不良氣味。

悶濁味花茶香味欠純欠鮮不清爽，在窨堆過厚、鮮花受擠壓、窨堆透氣性差等情況下產生。

『陸』 茉莉花的劇集評價

以中國民歌為題材,用虛構的方式挖掘出隱藏在民歌後面鮮為人知的故事,打造出具有濃郁的民族特色、以民歌為貫穿主線的原創電視劇系列,這既是出品方審時度勢、順應市場的發展變化而採取的舉措,同時也為中國電視劇的創作生產拓展了一個新的空間。用製作人的話說就是:「藉助民歌的影響來創作故事,使民歌電視劇更富有傳奇色彩」。
電視劇《茉莉花》對這首民歌的由來賦予了豐富的想像，擴展成三大家族兩代情仇的故事。（網易新聞）

『柒』 怎麼品嘗茉莉花茶

茉莉花茶最大的特色是茶香與茉莉香交織，品飲茉莉花茶時，感到似乎有茉回莉花香漂浮在答唇舌之間，並香透肺腑。
茉莉花茶未品飲，香先到。茉莉花的香氣應純凈、輕靈、鮮活，茶香與花香並現。待茶湯稍涼適口的時候，將其小口喝入，將茶湯在口中稍作停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣之後再咽下。

『捌』 對薩克斯曲《茉莉花》的點評

這一首是肯尼 ·G的薩克斯名曲《茉莉花》，由於薩克斯本身聲音悠揚清亮，而這首樂曲把縹緲纏綿的意境表現得相當到位，在音質不好的播放器上往往會將聲音表現成刺耳的高音，意境皆無。面對難以完美再現的薩克斯，尤其是清純悠揚的清音效果和抒情的高音時，應該表現的完滿而到位。層次感清晰分明，音質柔和不顯刺耳，卻極富穿透力。
《茉莉花》中薩克斯的質感光可照人，銅味十足，回味無窮的音效性毫無保留的再現出來。
一種真實感直沖而來，美麗，清秀，無雜的超空間立體感，尤其是裡面的莎鼓和金錘等重金屬的敲擊聲，細膩剛硬，延伸很遠。 茉莉花》自古以來流行全國，有各種各樣的變種，但以流行於江南一帶的一首傳播最廣，最具代表性。她旋律委婉，波動流暢，感情細膩；通過贊美茉莉花，含蓄地表現了男女間淳樸柔美的感情。早在清朝乾隆年間出版的戲曲劇本集《綴白裘》中，就刊載了它的歌詞，可見其產生流傳年代的久遠。

十八世紀末年，有個外國人將她的曲調記了下來，歌詞用意譯的英文和漢語拼音並列表示。後來，又有個叫約翰·貝羅的英國人來華，擔任英國第一任駐華大使的秘書。1804年，他出版了自己的著作《中國游記》。也許在他眼裡《茉莉花》是中國民歌的代表吧，所以在著作中特意把《茉莉花》的歌譜刊載了出來，於是這首歌遂成為以出版物形式傳向海外的第一首中國民歌，開始在歐洲和南美等地流傳開來。

1924年，世界著名歌劇大師、義大利作曲家普契尼在癌症的病患中完成了歌劇《圖蘭多特》的初稿後逝世。該劇以中國元朝為背景，虛構了一位美麗而冷酷的公主圖蘭多特的故事。普契尼把《茉莉花》曲調作為該劇的主要音樂素材之一，將它的原曲改編成女聲合唱，加上劇中的角色全都穿著元朝服飾，這樣就使一個完全由洋人編寫和表演的中國故事，有了中國的色彩和風味。1926年，該劇在義大利首演，取得了很大成功。從此，中國民歌《茉莉花》的芳香，隨著這部歌劇經典的流傳而在海外飄得更廣。

據近年來媒體報導，《茉莉花》原名《鮮花調》，本來有三段歌詞，依次歌唱茉莉花、金銀花和玫瑰花。1942年，音樂家何仿到揚州附近的儀征六合金牛山地區采風，從當地一位知名的民間藝人那裡，採集到了這首在當地廣為傳唱的民歌，將她的曲調及歌詞一一記錄了下來。1957年，他將原曲原詞作了改編，三段歌詞都用同一曲調，由原來歌唱三種花改成集中歌唱茉莉花，並以悠揚婉轉的拖腔作結束，遂成為現在大家所熟悉的這個樣子。該曲當年由前線歌舞團演唱，後由中國唱片社出了唱片，於是得到進一步的流傳。

本世紀初年，張藝謀在它導執的申奧、申博宣傳片中，都用《茉莉花》作背景音樂。2003年8月3日，2008年奧運會徽——「中國印.舞動的北京」在北京天壇公園祈年殿隆重揭曉。當著名運動員鄧亞萍和著名影星成龍扶著會徽緩緩走上祈年殿時，管弦樂又響起了《茉莉花》的旋律。此時此刻你所聽到的《茉莉花》的樂聲，委婉中帶著剛勁，細膩中含著激情，飄動中蘊含堅定，似乎向世人訴說：《茉莉花》的故鄉——古老的中國正在闊步向前。隨著這些電視片的播放，相信《茉莉花》的芳香，將飄得更遠更廣。

『玖』 茉莉花的鑒賞評價

《茉莉花》旋律優復美，清麗、婉轉制，波動流暢，感情細膩，樂聲委婉中帶著剛勁，細膩中含著激情，飄動中蘊含堅定 。《茉莉花》將茉莉花開時節，滿園飄香，美麗的少女們熱愛生活、熱愛大自然、愛花、惜花、憐花、欲采又捨不得採的美好心願，表達得淋漓盡致。這首民歌旋律優美平和，符合中國人「以柔克剛」的個性 。歌曲明朗歡快，展現出少女們對大自然和生活的熱愛；周總理：「你們的歌聲把我帶回了家鄉 。」

『拾』 怎麼區分茉莉花茶的好壞

1、觀形，一般上等茉莉花茶所選用的茶坯，以嫩芽者為佳。以福建花茶為例：條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，低檔茶則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。

2、聞香，好的花茶，其茶葉之中散發出的香氣應濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。

3、觀色，茉莉花茶的湯色應以黃而明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質有弊病的表現，如茶葉陳化、窨花時悶堆太久、烘乾不及時等都會影響湯色。

拓展資料：

茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，屬於花茶，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發源地為福建福州 ，其茶香與茉莉花香交互融合，有「窨得茉莉無上味，列作人間第一香」的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富。

在清朝時被列為貢品，有150多年歷史。福州茉莉花茶源於漢，中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，誕生了數十種香茶。新中國成立以來，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶 。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。

參考資料：茉莉花茶-網路