鬱金香炸雞腿

Ⅰ 美國人的風俗習慣

衛生的習慣
美國人養成了一種喜愛衛生的習慣。有一句俗話說，在美國的街道上走一個星期，皮鞋不用擦。你一出門，不用帶衛生用品和水，到處都可以見到衛生設施，如廁很方便，用水很方便。你去到學校，感到口渴，水龍頭的水就可以喝；你去到飯店用餐，有很好的紙手巾、紙袋子。用完餐後，顧客會自覺把吃剩的東西拿走。而且吃飯時大口大口地吃，盡量不發出響聲，以免影響別人。房間里一般都鋪上地毯，有抽風設備、空調設備，房屋內外裝點得非常好看，周圍環境整潔美觀。沒有人亂扔垃圾、亂吐痰。

排隊的習慣
美國人做事都講規章制度。因此，排隊成了他們的固有的習慣。去商店購物、進餐、買票、上車等都按順序進行，絕對沒有人插隊，熟人見面互相點頭即可，不會乘機幫忙。給你提供服務的辦事員如果發現有人插隊，立即制止，不講情面。輪到你的時候，還要等到他或她叫你的時候，你才可以越過黃線接受服務。否則會受到批評。

老師講課的習慣
美國老師的地位不算高也不算低，但是他們有比中國老師們強得多的自主權和權威。上課計劃、內容、方法、考試等基本上由任課老師定。因此老師的思維比較活躍，他們比較注重學生的實際運用知識的能力。這樣就形成了他們上課的基本習慣：他們把自己看作是學生的引路者，和學生建立平等的關系，共同參與學生的討論，把課本內容化為案例分析，讓學生提問題，及時表揚他們，無論他們的問題對與錯，同意不同意的意見。一般來說，他們把一堂課分為兩半節：上半節老師提出問題或該課的內容；下半節，老師讓學生圍繞問題進行討論，由學生自由發言，學生們都搶著發言。老師會肯定每一個學生的表現，然後提出自己的觀點或結論。有時候，碰到較難的問題時，老師還會打亂教室的座位安排而分成若干個小組進行討論。按照這個模式培養出來的學生比較有創新能力、視野比較開闊、性格活潑外向、動手能力較強等。

交談的習慣
美國人之間的交往不多而且簡單。熟人之間見面打打招呼就行了，晚上很少打電話拉家常或串門。出了不測之事才打電話給親朋好友。就是有事打電話給911就夠了，立即會有人來幫忙。美國的公用事業服務非常好，好到人與人之間幾乎沒有什麼依賴關系。不熟的人之間打交道，則帶點小禮物表示打擾了對方聊表心意。不需要重的禮物，請人來做報告或介紹經驗，輕車簡從，無須接待，州交通部長來介紹經驗，看不出是一位高官。

思維的習慣
美國人的思維方式與我們有很大的區別。英文是這樣表達的：1）Like to be different；2）Agree to disagree；3）Everything is above board．

美國人的眼光
「忘記過去等於背叛」是許多民族的信條。但是美國人的信條是「忘記過去展望未來」。他們認為過去了的事情已經沒有實在意義，只有目前和將來的事情才值得花時間去做。因此個人之間沒有剪不斷的恩恩怨怨，他們不贊成「君子報仇十年不晚」、「躲得過初一躲不過十五」的說法。美國人的眼光是建立在現實和實惠基礎之上的。他們不喜歡聽你談論小到你個人大到你國家的歷史。

養寵物的習慣
美國人的家庭幾乎都養有寵物。寵物主要是狗和貓。因為美國人的家庭很不穩定，很多都是重組家庭。因此人與人之間沒有永恆的感情，夫妻之間的感情也一樣，而且必須互相尊重彼此的隱私權。這樣寵物就成了最理想的感情寄託之物，她是人的永恆的朋友，會聽你的擺布，會討好你，不會和你爭吵，使你有一種戰勝欲和稱王的感覺。所以有人戲稱每個美國人連寵物都不如。交通規則中特別有對寵物的規定，他們也有先行權，碾死它要報告，碾傷它要送往寵物醫院及時救治。不然，你要被罰重款。寵物死後要安葬。

美國人好爭論的習慣
美國人喜歡爭論。他們不喜歡沉默。他們養成了凡人凡事必先爭論的習慣。通過爭論達成共識，達不成共識，通過舉手或投票表決，多數服從少數，這也就是所謂的民主。個人價值比什麼都重要。個人價值能否實現被看作是成功與否的重要標致。美國人所津津樂道的自由與民主就是個人價值發展的必然結果。好爭論的習慣使美國人好冒險、好挑戰、富於創造性的性格。

美國人的工作觀念
美國人視工作為生命的部分。盡管再富裕，他們都要有自己的一份工作。他們對工作很敬業，工作效率很高。他們認為浪費時間、閑著不幹事是有罪的。工作時間和娛樂時間涇渭分明。美國人喜歡談論「工作尊嚴」，工作是人的能力、人的價值觀念的體現。美國公司的老總等一類的領導隨時都可能參加體力勞動。他們會得到別人的尊重而不是看輕。

使用email的習慣
在美國的日常生活中，電子郵件（Email）已經成了最為實用、最為普遍的通訊手段之一。人們除了聊天更多地使用電話以外，傳達文件、通知和傳遞信息基本上都使用伊妹兒。因為她不受時間和空間的限制。而且准確性高、操作性強。學校里師生之間交流、上課和平時改作業都使用她。學校開會的通知都用伊妹兒。社會上生意人用她來進行談生意。

婚姻觀念
美國是一個講法律、講人權的國家。他們的價值觀念是平等和自由。因此，平等、互相尊重、保留隱私權是婚姻賴於生存的基礎。美國人在結婚以前可以有自己的多個異性朋友，但是在結婚以後彼此都不希望對方有異性朋友的插足，一旦發現，離婚勢不可免。按照美國的習慣，凡是重要的社交活動、參加宴會或者朋友之間舉行的派對，夫婦一同參加。我發現，美國夫婦都出雙入對，非常恩愛的。但是，美國人的離婚率很高，大約60％，是世界上離婚率最高的國家。他們在離婚以後，又各自去找心儀的人。有人把美國人的婚姻概括成二十個字：浪漫的少年，激情的青年，忠實的中年，凄楚的晚年。當然，白領階層的婚姻是相對比較穩定的。
見面禮儀
見面時，應互相問安，主人應主動向客人介紹自己的身份和來賓的姓名和他們的工作、愛好（幽默些）。與美國朋友握手，用力不能太小，否則有不禮貌之嫌。要面帶笑容，身體微微向前傾。男士與女士握手時，要待到女士伸出手時方可與對方握手，美國人的手勢語言豐富，有時會用手搭在你的肩膀上，表示肯定與鼓勵。見面結束時，要把有關計劃或反饋意見告訴他們。

用餐的禮儀
用餐前，你要簡單梳妝一下自己，既不要太正統，也不要太隨便。用餐時，把碗碟、刀叉平放好，左手用叉，右手用刀。美國人習慣喝點加冰的飲料、葡萄酒，大型宴會喝雞尾酒。一般不喝烈性酒。喝酒，不能大口大口的喝，不能發出響聲。同樣吃飯時也盡量不要發出響聲。否則，他們認為是不雅觀的行為。用餐結束時，要把你用過的餐具整理好，放在你原來的位置上，並把剩下的東西收拾干凈。

禮讓的禮儀
「殘疾人優先、女士優先、老人優先、兒童優先」是美國人的習慣。因為他們是弱勢群體，理應得到健康人士的照顧。

拜訪禮儀
美國人很珍惜時間。浪費他們的時間等於侵犯了他們的個人權利。因此拜訪美國朋友須預先約好。准備好話題，談完事就告辭。如果送上點小禮物，他們會很高興。客人沒有得到主人的同意不能參觀房間。美國人不喜歡串門，而喜歡在周末邀上一些合適的朋友一同外出觀光、釣魚、搞派對等。

穿著的習慣
美國人的穿著很隨便。有句俗話說，美國人講話流氣、穿著土氣、花錢小氣。一點不假。他們平時天氣炎熱時穿得很少，寒冷時穿得很壯，一身被風衣或牛仔布料裹著。只有在正式的場合才穿上西裝、西裙等比較正規的衣服。需要穿得正規一點時，有人會通知你。

使用體勢語言的習慣
美國人使用體勢語言比我們多。聳肩而面帶不高興的表情表示驚訝，聳肩而面帶笑容則表示肯定。食指和中指松成「V」字形，表示「勝利、加油、鼓勵」的手勢；拇指和食指構成「6」字形，表示「對、同意、很好」之意。美國人講話時，身體隨時都在動，但不失幽默感，多留心就是了。講話時，身體不能向後仰、不能距離講話者太遠，應該面對對方、身體微微向前傾。拇指與食指摩擦發出響聲表示鼓勵、支持或有了一個新的主意。兩手交叉在一起或放在腰間表示要打架的姿勢。手掌朝上向來回運動表示招呼人過來。單用食指表示挑釁或不禮貌的行為，但可用來招呼動物。

工作與休息的習慣
美國人的工作與休息時間是很分明的。該工作就工作，該休息就休息，不能打擾。要辦事、講正事都要在上班的時間內完成。美國人喜歡在當面或者在談判桌子上拍板，而不喜歡在事後或私下找關系解決問題。星期五晚上是朋友們相聚的習慣時間，他們可以盡情地唱歌、跳舞、喝酒、玩游戲等游樂活動。到了星期六、日他們帶著家人或三、五個朋友一起開車到外面的世界玩。

（一）禮儀

在美國社會必須「入境隨俗」，必須了解並遵守美國社會中慣行的禮儀規則

在穿衣方面，雖然美國人給人以隨和、不正式的印象，但在上班、赴宴會的場合， 仍是很正規，穿衣的規矩極多，但以適合時宜為主。例如參加婚禮、參加喪事，則應著黑色或素色的衣服：女士在辦公室應著裙裝，避免穿牛仔長褲。

乘車方面，車內座位的大小順序，要看主人開車或司機開車而有所不同。 如是搭乘計程車，應該以後座右方的座位為最大座， 後座的左位為次之，再其次為中間， 而司機旁的座位為最卑位。如開車的是友人，則他旁邊的座位為最尊位，其次才是後座右、左及中間位。因此在中國常見男女友搭乘計程車時， 男士總是打開車門讓女士先進入，挪到左邊位，男士再坐 到右邊位上，這是完全不符合正式西方禮儀的， 正確方式應是讓女士入座後，繞到左邊車門 自行上車入座。上下樓梯也有一定規矩，上樓時應讓女士、長者先行， 目的是保障女士、長者的安全。

在飲食的方面，要注意餐具應先由最外面的一副刀叉開始使用，食物要用叉子壓緊，切成小塊才放入口中，吃食物及喝湯時不可出聲。喝咖啡的小湯勺是用來攪拌奶品及糖的，切記不可用湯勺來喝咖啡，並避免在餐廳中喧嘩。如接到請貼赴宴，要注意下面幾點：

是否需要寄回回柬，告訴主人參加與否，有時也可用電話通知。如請貼上註明「regrets only」， 則只有無法參加時才需通知，「rsvp」就應不論參加與否均寄上回帖或電話通知。

注意參加的宴會有無服裝的規定。

准時

在參加酒會的時候，則可以在規定的時間內（如五時至七時）前往， 當然也不宜太晚才到。

如果邀宴賓客，則主人應注意：

1。陪客：應邀請與主客關系良好的人做陪。

2。食物：應先了解客人有無忌嘴的食物，如是否為素食者，是否為不食豬肉及鱗魚類的猶太人。

3。座位：主人應坐在背對門的位置，主客則在其對面，另外要注意階級、尊卑，並以男女 、夫妻、中外分坐為原則。

進餐時飲酒種類應視當日主食而定， 如吃魚則飲用白酒，吃肉則喝紅酒，紅酒應與室溫相同，且不可強邀賓客「乾杯」，至於威士忌及白蘭地等烈性酒，則多於飯後或飯前飲用。 國際社交禮儀規定多如牛毛，以上所舉僅是其中數端，要在美國社會中行止合乎禮儀，還需平日多留心注意並虛心學習才可。

（二）禮節

鞠躬禮，是下級對上級或同級之間的禮節。行鞠躬時要脫帽，右手握住帽檐中央將帽子取下，左手下垂，上身前傾約十五度，兩眼注視受禮者，同時表示問候。

握手禮，是全世界通用的禮節。起源於歐洲，最初是表示手裡沒有武器或親切的意思 。行握手禮時要客人先伸出手時才能握手。握手時一般不戴手套，但尊貴的人和女人可戴 手套。行禮時忌交叉行禮，和女人握手不可太緊。

點頭禮，是同級或平輩人之間的禮節。如在路上相遇， 可在行進間進行。如遇見長官 、上級或長者，不行點頭禮，而行鞠躬禮。

舉手注目禮，這是軍人禮節。行禮時舉右手，手指伸直並齊，指尖接觸帽檐右側，手 掌略賂外，手臂與肩齊高，兩眼注視受禮者，待對方答禮後將手放下。

吻手禮，是歐美上層社會的禮節。和貴族婦女或夫人見面時，如果女方先伸出手作下垂式，則將手掌輕輕托起吻之。如果女方不伸手，則不行吻手禮。

接吻禮，是上級對下級、長輩對晚輩或朋友、夫妻之間表示親昵、愛撫的一種禮節。 通常是在受禮者臉上或額上接吻。在高興、喜慶或悲傷時，一般也行接吻禮，表示親熱或 安慰。

擁抱禮，是歐美各國熟人、朋友之間表示親密感情的一種禮節。見面或告別時互相擁 抱，表示親密無間，感情深厚，擁抱禮通常和接吻禮一起進行。

（三）節日

1）感恩節

每年11月的最後一個星期四是感恩節。感恩節是美國人民獨創的一個古老節日，也是 美國人全家歡聚的節日。

每逢感恩節這一天，美國舉國上下熱鬧非常。城鄉市鎮到處舉行化裝遊行、戲劇表演和體育比賽等，學校和商店也都按規定放假休息。孩子們還模仿當年印第安人模樣穿上離奇古怪的服裝，畫上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。當天教堂里的人也格外多，按 習俗人們在這里都要做感恩祈禱。美國人從小就習慣獨立生活，勞燕分飛，各奔東西，而在 感恩節，他們總是力爭從天南地北歸來，一家人團團圍坐在一起，大嚼美味火雞，暢談往 事，使人感到分外親切、溫暖。

2）聖誕節

是美國人最大最熱鬧的節日。每年12月25日，全國便沉浸在一派喜氣洋洋的節日氣氛中。

從感恩節過後的第二天，美國人就開始為聖誕節大忙特忙起來。每家商店都是人流滾滾，商人們要鼓起如簧之舌，推銷他們的各種貨物，普通人也願意趁此機會棄舊更新。

聖誕夜是一個狂歡的夜晚。美國人常常通宵達旦地舉行慶祝活動。人們在小杉樹上或 小松樹上掛滿禮物、彩花和彩燈，樹頂上還裝上一顆大星。大人們站在一旁欣賞聖誕樹， 孩子們更是手舞足蹈，甚至手拉手地圍著聖誕樹跳起歡快的舞蹈。在公共場所，賀年片上 到處都有聖誕老我的形象。有時在家裡也由一人扮成聖誕老人，為大家分發禮物。

美國人慶祝聖誕簡直可以稱得上是狂歡。送禮物和裝飾家庭，是他們最重要的慶祝方 式。每個家庭，都放著大包的禮物。孩子們把襪子掛在火爐邊，希望聖誕老人在深宵把禮 物帶來，放進襪子里。

每一個家庭在12月中旬，便會在市場上選擇一株稱心滿意的聖誕樹並裝飾得五彩繽紛。 青少年都愛在聖誕前夕和聖誕晚上舉行派對，許多情竇初開的小夥子，視第一次參加 聖誕舞會為人生大事呢！

3）元旦

北美洲的印第安人在元旦來臨之際，喜歡把雄鷹，貓頭鷹等飛禽的羽毛用來裝飾衣鞋 帽，以示吉祥如意。

（四）禁忌

在歐美各國嚴禁隨地吐痰和亂丟垃圾，違者要罰款。違者必罰，沒有例外。 有些西方人也忌三，特別是點煙的時候，不論你用火柴還是打火機給他們點煙，點到 第三個人時，他們往往會面呈難色，有的人甚至會有禮貌的拒絕。

（五）小費

搬運員：每件行李付費五十美分。 旅館門衛：如為您喚叫出租汽車並照顧您上車時應給五十美分。 旅館寢室打掃女工：您如果只住一晚，多半不給小費。如住得久一點，每三天給二元 左右（高級旅館應再多給一點）。放在床前櫃上就可。 旅館餐廳應該給15%左右的小費，放在桌上就行，或根據餐廳服務情況，由顧客自己在賬單上填寫給小費的百分數，一般可由10%至20%不等。自助餐館不給小費。

（六）電源規格

美國的電力為110/120伏特;交流電，60赫茲。

（七）

辦公時間： 各機構辦公時間並無一致，通常：

政府：周一-周五，09：00-17：00 09：00-15：00 公司：周一-周五，09：00-17：00

商店：周一-周六，09：30-18：00

美國部分地區銀行開業時間較早，打烊時間較晚。

每周各百貨公司有一晚照常營業。

Ⅱ 湖南味芝元魚排魚仔貨到付款

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●青島的海鮮菜餚

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●青島特色

峪山菜大包「口香「煎餅果子」要問王，「豬香腸粽子波尼亞豬頭肉長城汽車阿姨醬牛肉烤鰻船夫船夫砍刀水面艦艇牛肉餅單一的大鍋里的羊肉餃子聽到他的德爾特雞絲涼面碗居德國風力堡燒脆骨幹小魚和蔬菜煎餅蛤蛤腎大餅臉焚香谷村排骨麵國鵬慶祝餃子魷魚兩個包島海邊漁村海參豆腐餃子餃子好海鮮海鮮餛飩的牛肉湯粉土地蛋糕坤鈍吉爾吉斯斯坦雲雲雲微波微波百年吉他海鮮菜餚素食餃子佳佳傾情嘉綠素包子素包子2醬豬蹄潔神大法院油條這個帥氣的小空心煎餅泰國哈一利春餅，以泰海菜果凍流亭復盛豬蹄豬蹄流亭秘滿口福餃子驢餃子美國達爾摸錯門燒烤油炸牛肚王青島一口木炭爐王福餃子牛三蒸10波段三鮮順福木炭燒烤排骨四大家魚鍋油炸糕點海鮮卷燃燒激素陽光家雞煲飯韌帶三鮮水餃台東煎包炭火烤牛肉舌鰕虎魚的功能功能豬手田園詩般的海灣煮糖甜風干雞餃奶奶的故事桿彈簧排骨砂鍋瓦罐稀飯萬望王姐姐烤羊肉串烤魷魚串祥子西紅柿炒餃子陽光明媚的家居品牌鯖魚紅牛肉水餃小餛飩湯餃子的小倩倩新鍋還是大包妖妖袁闖小黃瓜蝦餃豆腐

●山東菜

八梨壺燒開黃花魚原殼扇貝八仙過海八仙鬧海琦泳池派對鮑魚牛排烤蘆筍，冬瓜丸子烤栗子鮑魚鮑魚牛排白菜餡，烤蘆筍烤牛肉烤海參鮑魚殼羅伯茨空心原棗蜜棗山葯白鯊牛排刀漁線雜音釀炸白魚烤裙花蝦煸腎腎一陣一陣一陣的不同從新鮮的菠蘿濱州小魚「鍋餅」冰壞肘玻璃古墨肉炒頭脊肉炸豆腐炒蝦仁鳳凰炸雞炒飯，炸雞排蟄頭雞炒豬肉與草木樨肉炒西拉木丕需要生肉雞肉炒蝦和蟹炒什錦蔬菜炸雞塊蔥爆羊肉紅燒小錘子香蔥洋蔥黃瓜魚醋和辣椒脆炸桂魚凈油量大蹄採摘黃瓜帶向單縣羊肉湯潭潭德州扒雞鴨蛋梅東安雞蘑菇，冬筍裡脊絲烤筋豆鼓燉蘑菇肉燉鯛魚龍鳳珍珠番茄松鼠魚芙蓉鳳尾金魚鰭刀削雞胸肉乾貝酥金魚光滑豬肉乾豆腐，竹筍乾燥鱗屑的紅色錢包魚干魚干炒丸子年糕湯蟾肝鮑魚魚翅古桂皮花盆雞鍋熬豬肉烤鴨垮垮菠菜豆腐鍋鍋雞片垮垮蒲菜豆腐鍋TA TA TA銀魚桂魚鍋鍋鞋底鞋底銀魚魚箱魚煎蝦沙發底盒珍珠竹鮫蓮子蓮金魚肚荷花荷葉飯雞蛋，紅肉烤鯊魚卡通烤紅嘴唇紅辣椒烤蝦爆（圖）紅燒豬肉紅燒大蝦紅燒甲魚筋嘴唇辣椒紅燒海蔘胡蘆巴橙色翅的蝴蝶黃瓜絲瓜下來翅滑絲的心臟魷魚炒裡脊紅燒甲魚燉全雞紅燒肥腸紅燒肥腸加蒜紅燒甲魚蛋燉火腿骨雙丁吉祥魚炒扇貝幼姜豆腐的臭雞蛋燉紅燒蝦燴飯銀烏魚子魚鹽和胡椒豬肉肉湯緊似海嬌滑蟹京醬肉絲肉肉醬丁醬熏雞醬魚醬鴨醬漬方唯一目的，九轉大腸反過來九卷魷魚肉湯韭菜菊花桂魚烤鍋烤花懷抱油烤雞空心玻璃球烤花簽署孔子儒家一個產品組合，鮭魚烤蘑菇煎的魚，雞胸肉芽苦菜侉燉白菜魚頭栗子栗子燜雞沸騰魚釣龍腿龍潭Feng玉牌龍眼肝羅蘿卜燉的魚花的葉子琵琶蝦米彎頭彎管大麻麻腎芝麻粉紫色的瑪瑙寶銀杏美食：秋荷滋補食譜介紹幾個特色菜：吃玉米收獲非常規的新方法）油燜大蝦3果汁脂肪桃蜜蜜蜜梨汁金桔牡丹蠍護理奶湯八球袋奶湯核桃雞肉奶湯蒲菜奶湯鮮核桃仁奶湯銀肺核心奶油柑橘烤蔬菜釀釀銀瓜蘋果桶鮑魚雞湯雞湯薺菜魚卷蒙古柳樹蘑菇清湯果凍全家福清湯湯蘆筍菜茄子南炒肉丸蒸煎秋刀魚八黃鯛魚清蒸螃蟹清蒸鯛魚全家福做了整整3蝦肉軟豆腐炒花菜軟扇貝三色蝦蟹比賽三色雞砂鍋麵筋球三鮮餡牛尾燉吊子砂鍋砂鍋砂鍋魚翅餃三味山東山東魯菜糖丸山東雞肉炒藕片球珊瑚金鉤山東海洋珊瑚豌豆蛋白燒傷燙傷五線生菜扒雞腿天體銀杏什錦什錦蜂窩產品豆腐煲烤色魷魚卷雙鴨四喜四喜香松菇魚卷酥爛牛腱肉炸素食春天花盆裡脊肉火腿泰安市泰山三美豆腐清湯罐赤鱗魚香酥蝦糖防爆雙黃花瓣酸甜糖醋排骨酸甜糖醋鯉魚鯉魚三絲酵糖蚝油糖醋鯉魚栗子雞的鐵素體鐵四色球屯海帶炒黃魚三線拖網關桂油燜大蝦老油條沙發上凍豆腐燒肉武城「旋餅」霧熘鱖魚瑤柱冬瓜球香椿香椿豆腐口味不辣蟹燉雞胸肉（圖）香酥雞圈扒鴨唇蟹蟹蟹蟹筋黃瓜杏仁豆腐魚翅干貝綉球綉球悉尼肘全魚粘雪藏珠鴨泥爛片芫芫爆爆魷魚卷腎海蜇墨魚平滑一個雞蛋孵出雙鳳（西瓜雞）豆腐的產物嘗到桃子香酥雙炒扇貝炒鯷魚油油燜芹菜油燜大蝦朋自遠方油潑雞油潑藍色的魚袋是魚3隻藏羊肉味的腎臟和肝臟味片禹城紅燒鴦鴦內珍珠湯雲厚片煎魚卡拉膠不好不好不好文火煨蒲菜炒冬筍8炒菠菜炒雞胸肉炒蠶蛹大扁炸豆腐丸子炸肉丸灌湯佛手裡脊炸雞腿炸花椒炸金鉤棒藿香煎龍骨碌腸炒素菜雞炸肉炸提列炒青菜8鉗子（圖）炒芝麻炸鴨圓角嘎渣覆蓋榨菜肉絲脂肪炸雞沾化冬棗招遠辣椒豆腐湯珍珠珍珠珍珠鯛魚海參清蒸全魚兩到三個線烤扇貝吃麻油雞包魚丸包裹散仙諸城炒辣魚包蝦抓仁絲子淄博「菜煎餅」紫桂燜大排

●安徽皖菜

鹵舌頭八公山豆腐爆八黑花北京北京豆豉，桃仁北京北京北京蘇制蛋豆腐茶熏雞肉，茶葉熏雞3剃須刀干肉絲炒豆腐成都麻鳳蔥油酥饃鴨尾風燉牡丹楓涇丁蹄鳳尾蝦釀豆腐茯苓餅放鳳陽符離集涪陵榨菜雞符離集雞雞符離集2干北洛河博法院紅燒乳豬腎臟合燉蘑菇靈貓戲花青蛙青蛙黃山燉鴿儒臭惠州惠州桃醬豬肉蒸餃惠州冠軍老鴨餛飩，火腿燉甲魚飯雞茸雞茸燴干貝蝦糕三明治蛙，金，黃金白銀雀舌京都藤蔓平方英尺的雞胸肉經緯經緯標記黃瓜，芝麻，豆腐腰片菊花栗拉拔魚雜燴鍋栗子山葯三寸金蓮的酥魚層，干蓮子炸熘混合蛋糕酷小妞玫瑰蜜酥宏宇鮑魚珍珠牛奶脂肪石首魚煲牛腩枇杷魚肝薺菜元子倩葡萄味的炒蝦炒鱔糊馬蹄沙鱉香味武青江英寺油炸雞扒釀豆腐丁的家庭富裕三線三線果凍果凍豆沙鍋生1什錦雞臘肉切丁四川石耳燉豆腐桃花糕點雞肉餃子湯四色世界上第一隻螃蟹菜銅陵生薑屯溪政治高山毛竹廚房巴巴無為無為發送博思熏鴨多彩的藍花干茶五市歙縣豆腐腦婷炒蝦籽管琵琶粉紅色獅子頭蟹蟹腌制新鮮鱖魚魚肚，甚至新鮮的柑橘巢鳳尾腌蘿卜醬蝦燕京楊梅球海參的產物玉櫻桃橙色青蛙餅炸豆腐發油油炸魚咬鉤麻雀兔羊玉盤蟹炒牛肉炒兩線滾蘋果蒸豆腐蘑菇盒朱洪武

●湖南

蘑菇冰糖鬱金香新鮮的油墨玻璃蔡襄蓮魚潮州燒雁炒素什錦炸麻雀戲豉汁豬肉豉汁蒸竹東安鯰魚雞釀豆腐，竹筍東江貓肉燉洞庭金龜頭發簾芙蓉花鯽魚肝煎豆腐，竹筍蒸灌湯桂蝦餃炸釀魚干泡海綿紅辣椒肉，對鱖魚炒臘肉炒扣環球湯殼蟹醬好的絲綢窗簾紅燒牛辣椒紅燒甲魚，咸豬肉可樂兔片金魚玩開屏柴林葵花蝦餅清蒸薑汁雞香腸一起龍吞葯丸葡萄珠蘆筍領域辣雞辣醋麻仁丸麻仁酥香酥鴨鵝蛋梅蒸饅頭牡丹炸雞胸釀蛇南方板栗草莓蛋糕祁陽筆魚韭菜魷魚清湯柴鴨百葉窗三角豆腐餃三色海鮮沙拉卷山甲田雞片百葉窗顏色魷魚卷酸酸酸的醋和酸雞筆筒魷魚扇貝大蒜豌豆網油卷五顏六色的新鮮肝臟鳳凰貝類蝦蝦豆腐腌黃瓜湯黃花魚魚生魷魚炒豬肉雲托八鮮禮服襯托8紫龍庵魚翅

>●北京扒釀海參菜

烤雞肉絲拔絲蓮子和蜜餞蜜餞山葯豆沙配白肉混合烤羊肉中，白肉雞肉煮熟的豬肉北京烤鴨薄餅北京北京北京烤鴨北京麻油雞泡菜豬肉炒豆腐春餅冰糖菜蔥卷烤鴨烤洋蔥燜烤全雞洋蔥雞蔥爆蔥爆羊肉紅燒海參醋椒魚凍雞肉番茄牛肉番茄團圓腰柳翠長壽豆腐豬肉乾烤羊肉肝顯著少白豆沙湯高力蛤蟆蛤蟆鮑魚鮑魚菜餚一起枸杞原宇烤盤壺三火腿煲雞鍋TA柑橘果料魚骨紅海雙唇核桃乳酪菜蓋紅血腸燉丸子肘虎燒毀肉花捲腰紅燒鴨紅燒魚翅管婷紅燒銀烏魚臭雞蛋燉大蒜三個白色的魚，雞脂肪火腿煎牛排蔥醬黃瓜醬雞醬雞胸小魚碼頭芥菜芥菜雞金魚戲蓮百合金絲海螃蟹京都排骨雞肉絲北京油雞酒蒸軋輥邊尖牛排烤蘑菇燉豆腐蓮子紅棗雞肉方形蛋糕陰涼乾燥肉速凍青豆肘下滑松花江絨3馬里簡羅漢蝦的肉，蜂蜜捻葫蘆藕絲木須肉魚辣椒湯潘鏑嗯鴨子全家福軟雞炸裡脊薩其馬三不沾軟三鮮豆腐砂鍋魚翅盒紅燒羊肉生菜油條松樹松鼠黃魚燒肉酥小腰滾它像蜂蜜和酸肉湯泡肚尖罐糖醋鯉魚甜蜜的腿，酸魚，肉，乳酪烏龍吳爆肚絲五彩蠟燭五香咸鴨蛋，新鮮的魚和鯊魚的孩子燙傷的娃娃臉蘑菇番茄海鮮燉雞肫杏仁酒肉臭煙熏肉，熏蝦熏鴨肝臟和熏鴿腦芫爆百葉窗鹽爆雞肉炒肚的產物仁炸鴨舌頭炸魷魚油燜大蝦玉鱸玉珠大烏參小米糟糟肉燉鴨肝煎鯉魚卷炒麵炒果滾熟蝦仁炒香椿段楊威楊威煎魚，炸雞芝麻蒸蛋羹鮑魚珍珠握抓鯉魚片炒蝦片

●廣東

白水煮煮海螺海螺白色玉牌白果老鴨煲藏珠豬手白雲鯧魚和田玉白醬切片？？冷雞切碎煮海螺花魚肚百鳥朝鳳一塊雞砂鍋魚燉鳳凰栗蘑玻璃鬱金香玻璃白菜炒雞絲菠菜雞煲神府鴿（鴛鴦）筍燒草菇，面條，叉燒腸潮州粉紅色的生肉烤鵝潮州潮州倒入魚油炒果炒鵪鶉鴿子松雞炸洋蔥辣椒炒蝦炒蟹肉炒麻雀芙蓉小麥炸魷魚炒羊絹花荷花池花椒雞煮米糠麒麟肉烹飪雞肉烹調魚的烹飪石榴水晶蝦仁蔥油白切雞的烹飪太極脆皮雞脆皮乳豬脆皮香酥雞脆皮炸蟹鉗乳鴿脆炸蟹鉗地球大良炒鵪鶉片奶大良大良肉餅卷雉蛋撻肉鼎湖上素東江東江鹽豆腐紅燒干貝焗雞蛙冬瓜冬瓜冬瓜湯薏米煲鴨筍瓜蒸燉鴨貓肉燉西紅柿檸檬雞鍋芙蓉菠蘿炒豬肉紅燒豬肉香檸檬油雞片炒蝦干紫菜雙層干烤蟹塔炒豬肝漿干炸蝦棗煎滑蛋光滑傅體磅扇貝盤花蟹肉炒羊肉烤羊肉牛肚洋甘菊日期宮殿提供牛排咕嚕咕嚕魚狗煲牛肉古老的法國扣滿灌唐龍風水果粉球廣東廣東廣東叉燒包蝦餃廣東廣式烤鴨廣東月餅廣西廣州文昌雞煎魚干泡絲瓜汁汁干肉乾牛排海南椰果汁杯平菇海棠蚝油，蚝油雞翅，雞腿，牛肉帝國蚝油生菜蚝油鴨荷包紅鯉錢包龜吃烤魚肚紅斑兩個紅色紅色牛肉紅燒牛尾花雕雞與雞蛋花黃埔辣椒爆炒鱔燉翅片炒螃蟹南部蔥蔥，姜雞煀鯉魚牛排，鹽和胡椒鹽和胡椒蝦西蘭花牛肉咖喱牛排芥末蘭沙拉全球湯錢餃子扣香腸油鴨胸飯蘭度鴿酷冷凍蝦金鍾荔枝雞龍虎鬥扒雞栗子蛋糕馬鈴薯芽蘆筍醬吞丸麻袋玫瑰手撕雞腌豬肉甑鵝梅花絲蝦煮芋頭大米原漿瓜桃脆鱔炒爐蝦明亮牡丹梅花鴨煎釀蛇脯檸檬雞炒牛肉配檸檬芝士蛋糕豐富多彩釀乳豬皮片五顏六色的什錦鍋肚大鱖魚麒麟麒麟鱸魚千島汁雞涼風雀巢石清蒸鱸魚釀生的肉蟲子倫麩飼料對魚丸湯圓蝦球燒的乳酪凝乳餃子蒸蝦沙拉，雞蛋砂鍋三角山甲蛙蟹塊鳳眼肝燒傷燙傷桂花禾蟲豬肉腸藏珠邵孩子出生的廚師烤龍蝦生雞蛋蛇羹煮晶麒麟魚，什錦冬瓜帽明蝦仁炒白菜植物油鴨羊腩煲烤肋排玉米蘑菇湯和酸辣酸辣蝦蛋烘龍骨表面大蒜豌豆扇貝縣長呂智山楂新鮮多彩鳳凰奶天麻魚頭湯雞肉飯煲青蛙鐵鐵板牛肉肝臟體積漁網油炸鮑魚檸檬蜂蜜檸檬蒸黑鴿子塑料龍頭魚肚蝦卷釀豆腐，蝦醬蝦蝦面脆黃瓜，新鮮的西紅柿和干肉餅香脆腌制清蒸鱸魚奶油土豆球炸蘋果派香菜香海蜇香菜餡卷與魚松蘿芋頭銀扣肉雄鷹展翅雞湯炒熟，椰子杯椰菜煙海王星水晶雞椰子香冬瓜盅順利油泡魚夜藍色葯丸游龍戲鳳蒸玉米湯壺膽越秀8炸雞炸雞清蒸羊肉紅扒四寶鴿廠蟹縐很多孩子

●私房菜
「鹽和胡椒」調制3人魚頭火鍋BAGEL貝果麵包ceral小吃芝士蛋糕櫻桃巧克力廣場偷天陷阱蛋糕巧克力榛子事侵權肉桂咖啡蛋糕椰子椰子賣自誇泡芙穿衣巨大的約克郡布丁檸檬布丁蛋糕楓梨倒掛蛋糕奶昔PIZZA粉撲SCHWEINBRATEN龍舌蘭日出熱帶蘿卜糕電視時間餅干烏克蘭的復活節麵包酸奶約克郡布丁八味雞成為蛋糕粉ALL PURPOSE白扁豆燜豬肉粥白豐鎬白果腐竹花朵白麵包白電油雞肝誘餌棒骨土豆湯煲仔飯冰皮月餅蛋奶冰波士頓鱈魚不能吃的PUFF羅冷凍草莓蛋糕咖啡蛋糕草草莓牛奶草莓奶油凍豆腐豬肉菠蘿配方布秤流量肉烤排骨仔餅茶煎虱目魚炸麵包餅干車輪柑桔皮肉牛的肉四川豆腐炸雞的雲吞面串香蔥奶油（台灣食品）擰噼里啪啦香脆花生奶香酥鬆脆花生咖喱牛奶皮膚脆皮香酥乳酪冬瓜牛奶酸奶脆皮炒脆蔬菜牛奶牛奶褡褳火燒奶油的做法（日本配方）大良炒香脆牛肉餅大蛋黃蛋黃蛋羹蛋黃油脆綠奶油牛奶提示撻紅薯布丁，雞蛋面條和做鬼臉

Ⅲ 俄羅斯人的生活習慣

1、麵包
自古以來，俄羅斯就以麵包為主食。麵包的品種很多，按原料分有：白麵包、黑麵包、黑麥精粉麵包和玉米粉麵包。白麵包的消費量很大。但俄羅斯人也愛食黑麵包，甚至超過白麵包。黑麵包的主要原料是黑麥粉，型狀分有：大圓麵包，它直徑可達40厘米，麵包上有花紋；麵包圈；掛鎖形麵包；小圓麵包，它的大小型狀類似中國的饅頭，可把它切開，中間夾肉、乳酪做成三明治；麵包干；8字形小甜麵包；長方形麵包；橢圓形麵包等等。
俄羅斯還有一種食物，它被稱為俄羅斯人的「第二麵包」，這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。據統計，俄羅斯每年人均消費土豆100多公斤，與糧食的消費量差不多。在俄羅斯土豆的吃法有很多種：煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等。
2、一日三餐
俄羅斯人一日三餐中的主食除麵包、土豆外，還有牛肉、豬肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黃油、乳酪等。俄羅斯人用餐的特點是肉、奶量多，蔬菜量少。
俄羅斯人的進餐方式是一道一地道吃。上菜時一般先上冷盤，如色拉、火腿、魚肉凍、涼拌生菜、酸黃瓜等；然後再上主菜，主菜有三道，第一道是湯，如鮮魚湯、清雞湯、肉雜拌湯、肉丸豌豆湯、紅菜湯等。俄羅斯人特別愛喝紅菜湯，也稱羅宋湯。這種湯的做法是：把肉切成小塊，把紅菜頭、圓白菜、土豆、洋蔥、胡蘿卜切成絲放進水裡，加上鹽、糖等調料一起煮，煮熟後再澆上酸奶油，有時裡面還加上蘑菇和李子干，味道鮮美。俄羅斯人喝湯時可以吃麵包，這和西方人不同。而且，餐桌上除白麵包外，還要有一碟黑麵包。第二道菜是肉菜，如煎牛排、烤牛肉塊、炸雞、炸肉餅等配上土豆條、圓白菜、甜菜。第三道也是最後一道是甜食，一般是煮水果、果子凍、冰淇淋、點心、果汗、茶或咖啡等各種飲料。在宴席上，一般還有魚子醬，它是菜餚中的上品，有黑魚子醬和紅魚子醬兩種。吃法是：先在白麵包上抹一層黃油，然後把紅或黑的魚子醬沾在黃油上。
俄羅斯人做菜很講究調料。他們的觀點是調料不僅能調味，還能增加菜的營養價值。他們常用的調料有蔥、姜、蒜、胡椒和芥末，此外經常在菜中放月桂葉、丁香、茴香籽、用橄欖油、雞蛋黃和香料攪拌成的色拉油。
由於俄羅斯夏短冬長，日照不足，所以一年四季以土豆、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥為主，新鮮的時令蔬菜和水果很少，也很難儲存。
3、飲料
俄羅斯人喜愛的飲料有含酒精的飲料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香檳酒；不含酒精的飲料如茶；清涼飲料如克瓦斯等。
俄羅斯人以好酒出名，每逢節假日、生日，大家都開懷暢飲。在各種酒精飲料中，他們最喜歡伏特加。伏特加幾乎成為俄羅斯的代名詞。俄羅斯的伏特加是於1428年由義大利的熱那亞傳入的，但當時執政的莫斯科大公瓦西里三世禁止飲用伏特加以保護本國的傳統名酒--蜜酒生產者的利益。伊凡雷帝首次在莫斯科開設「皇家酒苑」，但不久之後，他下令除自己的禁衛軍外都不準飲用伏特加。直到烏克蘭並入俄羅斯後，伏特加才在民間傳開。彼得大帝還把伏特加視為國庫的主要的財源。伏特加的做法是先將酒精經過活性炭處理，除去不純正氣味，然後加上水，到酒精含量達到36%-60%時便算製成。市場上出售的伏特加多為42度。用糧食配製的伏特加，口感清冽，餘味悠長。「首都」牌伏特加為此類酒中之上品。
香檳酒是俄羅斯各種喜慶宴席中不能缺少的開鑼戲，之後由伏特加擔綱。列.戈利岑是俄羅斯的香檳酒這父。俄羅斯人喝酒時善講祝酒詞，祝願相會，祝願健康，祝願孩子，祝願和平，祝願友誼，一套接一套的。酒至酣處，便載歌載舞。第一杯通常要喝乾，然後各人隨意，按規矩不勸酒。第三杯酒常為在座的女士而干，男士要起身，喝乾，女士則不用起身，且不一定要喝完。如在主人家作客，最後一杯要敬主婦，以感謝她的烹飪技術和辛苦。俄羅斯人不講究下酒菜，喝酒也無節制，有多少喝多少，常常是一醉方休。因此俄羅斯酒鬼很多，災造成了許多社會問題。酗酒使犯罪率上升，離婚率增加，車禍增多，勞動生產率下降，男人的壽命縮短等等。
除飲酒之外，俄羅斯人還有飲茶的嗜好。俄羅斯人偏愛紅茶，平均每個每年消500克。俄羅斯只在南部的索契出產少量茶葉，因此主要依靠進口。中國的茉莉花茶、印度的紅茶深受俄羅斯人喜愛。每一下午5點-6點是俄羅斯人的飲茶時間。長期以來，俄羅斯人形成了獨特的飲茶習俗：
（1）他們好喝甜茶，即在茶里放糖、果醬或蜂蜜，還要吃一些甜食，如自製的蛋糕、甜點心、餅干糖果等。
（2）喜歡用茶炊煮茶。茶炊是俄羅斯特有的燒開水用的水壺，傳統的由銅製成，現在常見的則是不銹鋼的，結構類似於中國北方燒木炭的銅火鍋。壺的下部配有一個空心圓筒，用來燒木炭，也可燒刨花和松果。俄羅斯人幾乎家家都備有銅制或不銹鋼制的茶炊，現代化的家庭使用電茶炊。好客的主婦們常邀請親朋好友來喝茶，並用自製的點心招待客人。喝茶時，女主人先將瓷茶壺里沏好的釅茶倒進客人的茶杯，然後將茶杯端到茶炊前續水。茶炊和喝茶是人殷勤好客的標志。
（3）喜歡喝濃茶，現代人還常在茶中放些羅姆酒。
除飲酒喝茶之外，俄羅斯人夏日的傳統飲料是克瓦斯，這是一種有薄荷、麵粉或黑麵包干、葡萄乾、漿果和其它水果加上白糖發酵製成的清涼飲料。近幾十年來，在大小會議上，礦泉水已成為主要飲料。四、禮節
俄羅斯人是一個注重禮節的民族，在日常生活和待人接物上都保持著該民族特有的傳統禮節。
1、問候
俄羅斯人常用的問候語是「您好」、「你好」。俄羅斯人認為，兩人相遇時，一定要問好；在咖啡館或飯店裡用餐時，也要與同桌和先進來的人問好，然後再入座；問路時，也要先問好。在俄羅斯的農村，人們至今還保持著向陌生人問好的習慣。
2、親吻
親吻也是俄羅斯的一種傳統禮節。在隆重的場合，國家領導人見面時，為表示尊敬和友好，一般擁抱親吻，吻對方的臉頰三次，先左後右再左。在比較隆重的場合，有時男士彎腰吻女士的右手背，表示尊重。好友相見時，婦女一般擁抱，有時親吻，男人則只是擁抱。親兄親姐妹重逢或分別時，要擁抱親吻。
3、送禮品
逢年過節或喜慶日時，俄羅斯人講究向親朋好友贈送禮物。禮物可因人而異，他們認為最好的禮物是鮮花。贈送鮮花時要注意，鮮花的枝數只能是單數，因俄羅斯人認為單數吉利，偶數不吉利，只有在有人去世時才送枝數為偶數的花束。常送的花有康乃馨和鬱金香。
選擇禮物時須注意：不要給朋友送刀，俄羅斯人認為刀會切斷友誼。若要接受朋友送的刀，須象徵性地給一點錢；不要送空錢包，因為空錢包被認為是一貧如洗的象徵，如要送，一定要在錢包里象徵性地放一點錢，意思是祝願對方永遠有錢。
4、尊重婦女
俄羅斯人有尊重婦女的美德，上公共汽車、上下樓梯、過時出房間時，男士要讓女士先行，並為其開門，即使對不認識的女士也要如此。在劇院的衣帽間里，男士要為女士脫穿大衣，入場時為女士開路並找座位，而且女士不落座男士也不能坐。男女同行時，男士空手，而讓女士拎重物是不允許的；並且男士要走在女士的左側，對她進行保護，讓她處在最安全的位置；女士橫穿馬路時，男士要送。
5、在公共場合
在公共場合，如在影劇院中，俄羅斯人不大聲喧嘩，也不隨地吐痰，亂扔垃圾。觀眾一般都准時入場，安靜地觀看節目，如有人遲到，要面對同排的觀眾悄悄入座，並向對方致歉，背對著同排的觀眾擠進去是不禮貌的。在公共場合不能挖鼻孔、伸懶腰、抓癢、大聲咳嗽，如要咳嗽，須用手帕捂住嘴，小聲咳。交談時不宜用食指指點對方和他人；不宜當著其它人與某人用別人聽不懂的語言說話。乘坐公共汽車、地鐵時應主動為老人、病人、殘疾人、孕婦和兒童讓座。
6、用餐禮節
俄羅斯人進餐時，採取分餐制，使用刀叉。刀叉的擺放位置是：叉子在盤碟的左邊，刀和羹匙在右邊，酒杯在盤碟的前面，用餐者應右手拿刀，左手拿叉。吃完一道菜後，將刀叉並排放在盤上把兒朝右，服務員會把它們收走。如果下一道菜還要使用刀叉，盤子左右沒有備用的刀叉，就要把刀叉放在桌子上。
在正式的宴會上，每吃一道菜要換一副刀叉，一般所有的刀叉都先擺在盤子的兩側和上方，吃飯時按由外及里的順序使用，有多少副刀叉就說明有多少道菜。吃不同的食物用不同的叉，吃魚用三齒叉，其它用四齒叉，吃冷盤的叉比較小，吃熱菜的叉比較大。
用餐時須注意的是，不同的食物有不同的吃法：面條、魚、雞蛋、布丁和果凍不能用刀切後食用。吃面條時要右手拿餐叉叉起兩三根面條，然後旋轉餐叉，將面條卷在餐叉上再送入口中，不要用嘴吸面條，更不要發出聲響；吃魚時，左手拿一塊麵包按住魚塊，右手拿餐叉剔除魚刺後再吃；吃煮雞蛋時，不能將雞蛋在桌子上敲醉，而要用羹匙先將雞蛋大頭的蛋殼敲碎，剝下這一部分的蛋殼，然後用羹匙挖著吃；吃煎雞蛋時，煎得嫩的用羹匙吃，煎得老的用餐叉吃；喝湯時，要用羹匙的尖正對著嘴，把湯送入口中，不能用嘴直接從湯盤中喝，更不能發出響聲，羹匙要一直放在湯盤中，直到喝完；吃肉排時，要將餐叉的齒朝下叉住肉排，再用餐刀切一塊吃一塊，也可一次將肉排切成數塊，然後用餐及吃，切記不可極不雅觀地在盤中轉來轉去地切；吃雞鴨時要刀叉並用，只有平時在家中才可以用手拿著吃；麵包不必用刀切，可用手掰著吃。
就餐時不要大聲談笑，切忌手持刀叉做手勢：舉杯飲酒時應用右手，嚼東西時要閉嘴，不能嚼出聲來；在宴席上，男人應照顧自己旁邊的婦女；飯後，如女主人請客人喝咖啡或茶時，客人應將杯子遞過去。
五、迷信和忌諱
俄羅斯民族的迷信和忌諱也頗具特色
1，顏色俄羅斯人認為各種顏色都具有其特有的象徵意義。按照俄羅斯人的觀念，紅色象徵美麗、吉祥和喜慶，因此把紅色和自己喜歡的人或物聯系起來，如「紅場」、「紅顏少女」等；綠色象徵和平和希望；藍色象徵忠誠和信任；紫色象徵威嚴和高貴。至於黃色則象徵憂傷、離別、背叛和發瘋，所以年輕的情侶或情人間忌諱送如黃色的玫瑰花等黃色物品。黑色象徵肅穆和不祥，因此俄羅斯人討厭黑貓，他們認為，如黑貓從你的眼前經過，你就會遇到不吉利的事情。他們在路上遇到黑貓時，會停下腳步讓別人先過去或繞道而行。雷雨交加時，有的人家還把黑貓扔到室外，因為按俄羅斯的迷信說法，妖魔鬼怪為逃避雷擊，會附在黑貓身上。
2、動物
俄羅斯人把馬視為能驅除邪惡，給人帶來好運氣的動物。他們認為馬掌有降妖的魔力，要是在地上發現一塊馬掌，他們一定會把它拾起帶回家，釘在大門口或牆上。俄羅斯人把兔子看成是膽小無能的動物，如兔子從面前跑過是不祥之兆。根據俄羅斯人的觀點，公雞有巨大的魔力，它的叫聲能趕走凶神、夜鬼和幽靈。因此在一些農村裡，農民們用木雕的公雞裝飾房梁，用以避邪。俄羅斯人認為夢到公雞是吉兆。在俄羅斯人眼裡，布穀鳥象徵憂傷的女人，是死亡的先知，是凶兆；而笨手笨腳的熊則是他們的吉祥物，被稱為「森林之王」等。3、數字
俄羅斯人和其它西方人一樣，忌諱13這個數字，因為在基督教的傳說中，背叛耶穌的猶大正好排13位。他們厭惡666這個數字，因為在聖經中這是魔鬼的代號。他們常用7這個數字，認為7象徵幸福和成功，有些新婚夫婦在婚禮後乘坐彩車要經過7座橋才心滿意足，由此可見俄羅斯人對7的喜愛程度。
俄羅斯人忌諱打翻鹽罐，把這看做家庭不和的預兆。如有人打翻了鹽罐，就會受到責罵，發生爭吵，只有將打翻的鹽撒在頭上才能解除爭吵和不幸。這是因為在古俄羅斯，鹽要從很遠的地方運來，所以價格昂貴，是非常珍貴的。用鹽腌制的食物可以長時間保存，不易腐爛，由此產生了鹽的象徵意義：持久性、可靠性、友誼和尊重。
俄羅斯人奉鏡子為神聖之物，把鏡子中的映像看成自己靈魂的化身，如家中有人不增幸去世，為了使死者的靈魂得到安息，要將所有的鏡子都用黑布蒙上。
在一些隆重的場合，俄羅斯人還會故意摔碎幾個盤碟來表示慶賀。
俄羅斯人篤信這樣一種迷信：每個人的身邊都有兩個神靈，左邊站著的是魔鬼，右邊站著的是善良的守護神。因此當有人心情不好發火的時候，大家就說他今天起床時是左腳先下的地。俄羅斯人至今仍有這樣的習慣：不能同別人用左手握手問好，學生在考場上不用左手抽簽。
俄羅斯人還忌諱在房間里吹口哨，不然會把錢吹走。他們在送親人出遠門前要靜坐幾分鍾。在他們看來，如有人打嗝，那是有人念叨或在背後罵他。
就這些了 希望能給你幫助

Ⅳ 能夠在西安交通大學就讀是怎樣的一種體驗

在交大的就讀體驗的話，用一個字來概括的話，我覺得就是「仙」了。（嗯，沒錯，我們私下裡總是喜歡管我們學校叫「仙交」hahaha）

【景色之「仙」】

講道理，我交的校園是真的挺美的，而且它不僅美，還很耐看！無論是春櫻之秀麗、夏花之絢爛，抑或是秋葉之蕭瑟與冬雪之純凈，一年四季，都能給人一種如臨「仙境」的感覺。（好吧，這里可能有些誇張，但美是真的美，尤其是春冬兩季，會吸引眾多美麗的小姐姐來擺拍。）在這里，我要尤其推薦一下冬天的仙交：冬日裡第一場雪過後，積雪的仙交，西花園的小亭、翠竹與拱橋，再批上那麼一層朦朧的雪紗，會給人一種夢回長安的感覺！不過也有一點，就是初春的沙塵天氣和夏天的炎炎烈日也讓人覺得有些「仙』TAT

當然，除了我交學子的自覺自悟能力比較高之外，我交對學子的學業要求也是逼迫我們修仙的主要原因之一。所以，進了仙交，為了更好的生活，就需要埋頭苦修了hahaha 嗯，說了這么多，其實大多也是我和我身邊的朋友們的個人體驗。仙交究竟有多「仙」，這個呀，我推薦大家還是親自來看看會更好！

Ⅳ 俄羅斯人的生活習慣

自古以來,俄羅斯就以麵包為主食。麵包的品種很多,按原料分有:白麵包、黑麵包、黑麥精粉麵包和玉米粉麵包。白麵包的消費量很大。

Ⅵ 我想加盟餐飲業.現在好賺嗎

中國餐飲業的前景、現狀及持續增長的原因
投資者無論投資哪一個行業，都希望他所投資的是一個充滿活力、能夠長期持續發展的行業，從而為他源源不斷地帶來利潤，對於餐飲業也是這樣。成功的餐飲經營者固然很多，但開餐廳虧損的人更多。這確實是當前的一個現實情況，店面換手率最高的就是餐廳，尤其是中小餐廳。
一、餐飲業前景
中國歷來有「民以食為天」的傳統，餐飲業作為我國第三產業中的一個支柱產業，一直在社會發展與人民生活中發揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業呈現出高速增長的發展勢頭，成為「熱門」行業之一。餐飲業呈現出迅速發展、繁榮興旺的景象，確實使不少想瞄準嘴巴做生意的人產生了躍躍欲試的念頭。
因為看到行業前景和利益驅動的原因，進入這一領域的經營者必然會大大增加，不可避免地要帶來激烈而殘酷的競爭。與其他行業相比，餐飲業由於餐飲方式的多樣化，相對來說，在變換品種和經營形式時不需要投入很多的資金和花費大量的時間。因此，在競爭中比較容易找到出路，也不至於陷入低價競爭的泥潭拔不出腿來。
餐飲業有「百業以餐飲為王」之說，且一向被視為一枝獨秀，也是最具吸引力的行業之一。它利潤高，資金迴流快，每天經營所收的都是現金。而貨源方面，可以用賒賬方式購入原材料，定期結賬，勝於其他行業。如開一間特色小吃店，投資不多，店面不大，員工也不需要很多。它既能滿足顧客的口味，價錢又便宜，往往很受歡迎。
然而，在想開餐廳致富的經營者中，也許有不少人在自己開餐廳之前都未必對將要躋身的這個行業有充分的了解。我們不妨看一看來自世界各地的有關餐飲業的狀況。據了解，中高收入國家平均每268人就擁有一家餐館，而在我國約2000人才擁有一家餐館。這一數字表明，中國的餐飲市場遠遠沒有飽和，潛力很大，巨大的商機在等著准經營者們去施展自己的聰明才智，沉睡的金山等待著他們去挖掘。
二、餐飲業現狀
商界有句很流行的名言，叫做「不滿意就是商機。」用到餐飲業中，意思就是你分別到10家餐廳去用餐，如果只有1家令你不滿意，你就不要再做餐廳這一行了，因為這個行業已經發展得很成熟，沒有你的機會了；如果有3家令你不滿意，你成功的機會就幾乎能達到50％；如果有8家令你不滿意，這就是你進入這一行的最佳時機。假如你是一個經營高手，你差不多可以100％地獲得成功。就我國目前餐飲業的經營狀況而言，令人不滿意的程度是不言而喻的，遠沒有達到一個成熟行業的水平，因此，餐飲業仍有無限的商機。
通過多樣化的促銷活動引導消費，積極開拓新的領域，經營特色更加突出，品牌意識明顯增強，我國餐飲業呈現出持續、穩定發展的勢頭。目前，餐飲業已經基本形成了高、中、低多檔次兼有；中餐、西餐並駕齊驅，傳統風味和現代潮流相互媲美；軟體、硬體共同發展的局面。餐飲業的增長速度，高出批發零售貿易業增長速度的9.8個百分點，高出製造業增長速度的14.5個百分點，其增長速度之快居各行業之前列，它為經濟發展、社會穩定、豐富市場、滿足人民生活需要做出了積極貢獻。
三、餐飲業持續增長的原因
我國餐飲業保持兩位數的增長，社會投入持續增加，行業規模持續擴大，呈現出一枝獨秀的景象。究其原因，主要包括以下方面：
1、不斷加快的生活節奏
隨著改革開放和經濟的進一步發展，人們就業渠道增多，在工作之餘可乾的事情也越來越多了。無論是城市、鄉村，人們已活得忙忙碌碌、腳步匆匆。工作、學習、娛樂、交友，在許多情況下，人們的時間越來越緊湊。
隨著勞動力價值的提高，時間價值的升值，越來越多的人不願將時間浪費在燒菜做飯上，所以到餐廳吃飯已成了一種需求。
2、社會職能不斷擴大
過去，凡新建一個企業，就要建一個食堂，以解決職工吃飯問題。目前，大多數新建企業都不建食堂，職工的早餐、午餐問題只能由單位附近的餐廳來解決，這使餐飲業擔負的社會職能大大加強了。工作餐的社會化也是餐飲業發展的一個良機。
3、公共關系的不斷發展
社會的不斷發展與進步，使人與人之間的交往也在不斷地增多，人們出於各種各樣的需要，到餐廳就餐已成為家常便飯。這也需要加速餐飲業的不斷發展。
4、流動人口的不斷增加
自從改革開放以來，外出旅遊觀光的人越來越多，旅遊業已成了熱門行業，旅遊業的發展加速了餐飲業的不斷發展。另外，大量的農村富餘人口到城市去務工或經商，他們絕大部分要在外就餐。這些流動人口的增加，擴大了對餐飲業的市場需求，這是餐飲業發展的重要契機。
5、職業女性的增多
今天的女性，許多已經走出家庭並有了自己的職業。要掌握職業需要的知識和技能，就要用大量的時間來學習。這些職業女性很少有時間從事家務勞動，而生活水平的不斷提高，使職業女性能夠用外購食品或在外就餐的方式來解決家人的吃飯問題。
由此可以得出以下結論：餐飲業是一個永具魅力、前景無限的行業，投資餐飲業是大有作為的。當然，有市場前景和能掙到錢是兩回事。這就好比同樣是下海打魚，有的人滿載而歸，有的人卻翻船落水。關鍵在於要懂得管理和經營，這是經營者必備的條件。建立嚴格的管理制度，樹立正確的經營思想，具備相應的知識，擁有一定的經驗，是走向成功的立足點。

餐飲業市場營銷的未來發展前景
近年來，我國的餐飲業發展非常迅速，據有關方面的統計，餐飲業的增長率要比其它行業高出十個百分點以上。可以說我國正迎來一個餐 飲業大發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個方面來看，餐飲需求又是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨 著社會環境的變化而變化。餐飲企業必須根據自身條件和環境條件的要求，看清餐飲市場的發展趨勢，選擇適當的營銷方法，才有可能在 激烈的市場競爭中獲得成功。筆者以為未來餐飲營銷的發展，將主要沿著下述十個方向發展。
其一：走優質高效的快餐化道路
隨著城市生活節奏的加快，居民收入水平的提高，社會上對快餐的需求量日趨增大，質優價廉高效率的快餐店必將受到廣大居民的歡 迎。我國著名的科學家錢學森先生就曾經提出，應在我國的一些大城市，建立快餐中心，以規模經營的高效率和低成本，來滿足廣大群眾 的飲食需要，加快家務勞動社會化的步伐，促進我國經濟的發展。事實上，我國各地已有許多飯店和各類餐飲企業，通過經營快餐業務而 使自身獲得了良好的經濟效益。請看以下實例。
嘉興五芳齋挑戰洋快餐。從洋快餐的品牌意識、嚴格的工藝、經營管理中吸取營養，並從傳統的前店後廠經營方式中擺脫出來，於9 5年自籌資金建起了佔地70畝的現代化工廠，當年粽子產量上升到1500萬只。96年截止6月18日實際銷售粽子1500萬只。 半年時間完成了上年全年的銷量和利潤，並開始向日本等地出口。
重慶市有一萬多家火鍋店，競爭非常激烈。其中傻子火鍋店以其低廉的價格和規模經營的優勢，在競爭中處於一個有利的地位。三個連鎖店每天要接待上萬人次的顧客，在單個客人身上所獲利潤雖然微薄，但通過薄利多銷，利潤總額還是相當可觀的。
常州武進賓館是一家二星級賓館，瞄準一般大眾在出差時追求廉價、實惠的心理，組織快餐到集市上銷售，去年五月份快餐營業達七萬余元，並首次出現月餐飲收入超百萬余元的喜人景象。
南京現已出現專業生產饅頭的企業，利用現代化的機器設備進行大批量生產，一籠就有600個，極大地提高了生產效率，為群眾提 供了物美價廉的主食，方便了群眾的生活。此外還出現了專業生產各式快餐且具有一定規模的快餐公司。
我國餐飲行業的生產力還比較低，有必要通過發展快餐公司，搞集約化經營，提高餐飲業的生產效率，把許多家庭從繁雜的一日三餐 的勞作中解放出來。
美國在餐飲食品加工方面，擁有較高的生產效率，就是因為美國擁有一大批重視規模經營的大公司.如泰森食品公司是世界上規模最大的 禽肉加工廠，每周能加工2600萬只雞!其銷售額佔全美國快餐店銷售總額的80%
其二：更加強調營銷環境的情調、氛圍
現代社會的消費者，在進行消費時往往帶有許多感性的成份，容易受到環境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常 注重進食時的環境與氛圍。要求進食的環境"場景化"、"情緒化"，從而能更好的滿足他們的感性需求。因此，相當多的餐館，在布置 環境，營造氛圍上下了很大的功夫，力圖營造出各具特色的，吸引人的種種情調。或新奇別致，或溫馨浪漫，或清靜高雅，或熱鬧刺激， 或富麗堂皇.或小巧玲瓏。有的展現都市風物，有的炫示鄉村風情。有中士風格的，也有西式風情的，更有中西合壁的。從美食環境到極 富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵頤之際，烘托起千古風流的雅興和一派溫馨的人和之情。餐飲店的內部也可以來點奇特的創意 。比如以鬱金香、紅玫瑰等來取代幾號桌幾號桌的編號。營業中、准備中的門口告示牌，令人感到冰冷無情，如果改用『本店上午九點開 始營業，敬請稍候』『本日下午十點打烊，明日上午九點再見，敬請原諒』就令人倍感親切。因此，有著良好的環境氛圍的快餐店和一些 大酒店，受到了人們的歡迎。
近幾年來，各地紛紛出現了諸如阿凡提風味餐廳、傣家大酒樓、苗族竹樓、水上漁村、民族餐廳、邊疆風情園、民族歌舞美食城等以 經營民族風味佳餚為主的企業。例如，北京建國飯店每當一個國家的節日到來之時，就在餐廳懸掛這個國家的小國旗，做這個國家的菜。 並在裝飾上突出這個國家的風土人情，收到了良好的效果。上海錦江飯店在餐廳的設計上力圖突出自己的特色，摒棄那種靠模仿追潮流的 做法，確定了巴蜀宴天府席的改造計劃。在環境布置上力圖突出巴蜀意境，同時身著四川民間蠟染布旗袍的服務員輕盈相迎，為賓客指點 巴蜀風情、天府之路。寶瓶口、草堂、卧龍村、東坡亭、山城等餐廳各具特色，吸引了許多外國人來就餐。所有這些都說明了情調、氛圍 在餐飲營銷中的重要性。
隨著人們生活水平的提高，消費者對餐飲業提出了越來越高的要求，不僅要求吃飽吃好，價廉物美，而且還要求獲得良好的心理的精 神享受。
中西餐飲文化差別分析
中國和西方(以美國為代表)社會文化、歷史發展的不同造就了中西餐飲文化的差別。有人形象地說：如果說中餐大餐文化像是一首混聲大合唱，那西餐(大餐)就像是一支浪漫的小夜曲；如果說中餐館充滿了一股陽剛之氣，那西餐廳則富有一種陰柔之美；中餐館營造的是一種公眾交友的場所，而西餐廳則是在製造私密幽會的空間，可見中西餐飲文化本質的差異。理解這些差異，分析比較這些差異，在經營管理中巧妙地處理這些差異，是中餐連鎖企業面臨的一個重要的問題。
(一)中餐餐飲文化
中國餐飲文化源遠流長，是中華民族文化寶庫的重要組成部分，與法國、土耳其烹飪並稱世界三大烹飪體系，也是我們中華兒女為之驕傲和自豪的地方。中餐文化具有絢麗多彩的文化內涵和雄厚堅實的技術基礎，以味為核心，以養為目的，是文化、科學、藝術的結晶，不同的地理位置，不同的民族，有著不同風格但同樣是無與倫比的餐飲文化。品種眾多、風味獨特的地方佳餚，香飄四海，風靡萬方，深深地吸引著無數的海外愛好者。還可以說，飲食功夫也是一種學問，一種特色的突出，一種交流的途徑。
內涵文化
中華飲食文化歷來講究色、香、味，講究餐飲的形式，可以用「精」、「美」、「情」概括。這幾個字，反映了飲食活動過程中飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特的文化底蘊，也反映了飲食文化與中華優秀傳統文化的密切聯系。
精，是對中華飲食文化的內在品質的概括，這種精品意識作為一種文化精神，滲透、貫徹到整個飲食活動過程中。選料、烹調、配伍乃至飲食環境，都體現著一個「精」字。
美，體現了飲食文化的審美特徵。中華飲食之所以能夠征服世界，重要原因之一，就在於它美。這種美，是指中國飲食活動形式與內容的完美統一，是指它給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。中餐之美不僅表現在味道上，而且在形式上、顏色上、器具上，甚至在服務人員的服飾上，都透著美的成份，讓人時時刻刻感覺到美的沖擊和享受。可見，美作為飲食文化的一個基本內涵，是中華飲食的魅力所在，貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。
情，中華文化歷來以情為紐帶，同樣，中華飲食「情」為重要的功能。在中國，吃飯實際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開生面的社交活動。一邊吃飯，一邊聊天，一邊談生意、交流信息、采訪。古往今來，中國人習慣在飯桌上表達惜別或歡迎的心情，感情上的風波，人們也往往借酒菜平息。隨著社會生活節奏的加快，飲食活動的社會調節功能和心理按摩作用越來越受到人們的重視。
精、美、情、禮，分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內涵，換言之，這四個方面有機地構成了中華飲食文化的整體概念。精與美側重於飲食的形象和品質，而情與禮，則側重於飲食的心態、習俗和社會功能。但是，它們不是孤立地存在，而是相互依存、互為因果的。惟其「精」，才能有完整的「美」；惟其「美」，才能激發「情」；惟有「情」，才能合乎時代風尚的「禮」。四者環環相生，完美統一，形成中華飲食文化的最高境界。我們只有準確地把握「精、美、情、禮」，才能深刻地理解中華飲食文化，才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。
形式文化
中餐往往注重配料精細而考究，千變萬化，技巧繁多。從刀功來看，就要求眼、刀、心的一致配合，才能達到一定的境界。在烹制過程中還要做到火候、味感的把握，中國文化的博大精深可見一斑。出盤則是圓盤相托，一團和氣，又可反映出中國人的聚氣而生, 以圓為主，平和而儒涵，往往是大家共享，以筷進食，靈巧而善於思考，理性而知性的中國人形象在飲食中被表現得淋漓盡致。 合餐文化
中式餐飲一般採取圓桌共餐的形式，這是中國餐飲文化的重要表現形式，往往能夠製造和諧融洽的氣氛。餐飲文化是一個國家或民族在長期歷史條件下形成和保留下來的一種生活習慣和文化傳統(中式餐飲的就餐形式即體現了中國餐飲文化傳統的某些特點)，國人長期習慣了這種就餐方式。
(二)西餐餐飲文化
西餐文化與中餐文化有很大的區別，西餐文化是在西方傳統文化的基礎上，經過現代工業文化的不斷改進而形成的，其中無形地滲透著西方文化傳統的一些方面，如，「平等」、「自由」、「衛生」、「隱私」等文化內涵。
休閑文化
美國最多的還是快餐店，美國的快餐文化體現的是休閑文化。薯條、炸雞、飲料之類都是西方食譜中最平常的玩藝兒，正是這些在中餐看來上不了大檯面的尋常東西做成了世界上的大企業，像麥當勞、肯德基等。這可能是與美國人的時間觀念、生活方式有關。美國來講究效率，也最不拘小節。快餐文化在美國的蓬勃興起大概也和他們的這種秉性有關。快餐的衛生、高效、節約時間和休閑浪漫是西方快餐發展壯大的文化基礎。
平等、自由文化
在中餐中，席位的擺放、餐具的擺放、吃飯的規矩以及飯桌上的行為都是受傳統文化約定俗成的條條框框制約的，更別說來賓的身份、尊長、興趣愛好等因素限制著用餐的形式。而在西餐中，飲食的時時刻刻都是人人平等自由的表現，每個人自主決定食物的種類、分量，分餐適用，豐儉由己，在大多的場合實行「AA」制。吃飯是自己的事情，大家平等自由地坐在一起享受食物，隨便自由。
分餐文化
西方用餐習慣於在長條桌上進行，實行分餐制，即各自點菜，各持一份。最普遍的盤式服務是將餐食在廚房分裝到每一隻餐盤中，由服務員從廚房端出，再迅速、禮貌地送給每位客人。西餐形式從表面上看似乎少了些熱鬧，多了些客氣和獨立，但實質上最重要的是體現了衛生。分餐制還可以體現適度節儉、合理飲食的理念，克服中餐講究排場、鋪張浪費的缺點。分餐制的菜餚和主食由人定量，可以減少浪費。不管是餐前小吃還是正餐主食，所配原料都是與就餐者的食量掛鉤的，菜餚道數盡可能少，但保證每餐吃完。分餐制使每位賓客對個人的用餐數量有了明確的量化概念，在減少浪費的同時又益於身體健康。我們現在的自助餐、冷餐會也都體現了這個宗旨。
中國快餐的缺陷和盲點到底在哪裡？
1.社會投入有所減少，行業發展需要升溫。經過上世紀九十年代投資較熱的發展周期後，由於受投資回報和企業失誤的影響，社會資本對快餐業的投入表現的趨於謹慎，投資量有所減少，投資的信心指數走低。這一方面表明行業已經進入相對理性化和成熟性發展階段，同時也表現出投資者信心相對不足，對發展快餐的理性認識不強和投資回報把握不大的狀況，急需強化快餐發展的實踐能力和理性指導，提升投資信心，為行業發展升溫。
2、制約行業發展的深層次因素亟待解決。多年來，企業的發展一直處於自我摸索、自我運作、自我積累和自我完善為主的狀態，利潤低、承載重、支撐小、發展難的特點突出。企業在產品標准化技術設備開發、連鎖管理體系的建立、專業人才的培養、吸納資本投入、理論指導和信息交流等方面的條件十分不足，存在著技術開發與設備配套難、管理與人才難、配送渠道與發展資金難、溝通交流與合作難等深層次因素的制約，行業平台和基礎支持力量不強，對企業發展產生較大的影響。
3、發展思路、模式和途徑有待進一步探索和突破。在快餐的發展目標與方向得到認同，市場需求不斷增強，發展領域進一步拓寬，一批品牌代表企業紛紛涌現與壯大的同時，在企業發展中，仍然存在著定位與模式、市場與目標、速度與效益、理想與現實之間的磨合與統一，存在著模式雷同和創新不足的現象。如何更好地解決企業發展中的贏利模式和成功發展的有效途徑，需要我們繼續實踐和深入探索，以更好地滿足社會需求和實現企業穩步快速發展。
4、理論滯後的問題仍較突出。快餐的理論研究與專業指導工作，特別是在如何滿足行業與企業實際運行操作中的應用性理論指導方面，仍存在著明顯差距。快餐現有的理論成果不多，已有的在指導性和實用性方面不強，更多的企業借鑒傳統正餐酒樓的理論成果，與快餐發展的規律與特徵存在著差異。同時，企業實際中的經驗缺乏總結提煉和理論提升，對國際上先進的快餐信息、專業成果的引進與借鑒也有待加強等。
5、企業聯合和行業組織的作用發揮不夠。隨著行業的進步與發展，更多的企業認識到合作互利、聯合互動和共同培育市場、搭建行業平台、共享規模利益的積極作用，自發性要求也更加迫切和強烈。現實中，行業組織化程度低的問題仍非常突出，企業單兵作戰、分散閉塞的現象仍較普遍，一些共性問題由企業各自解決，成本高、難度大、周期長，規模優勢和群體效應難以發揮。行業方面在組合行業力量、信息交流溝通、組織培訓論壇和加強內外聯系方面有所改善，但是受條件制約，在深層次組織聯合方面開發力度不夠，行業的組織作用亟待加強。

Ⅶ 風俗習慣

西方的送禮習俗

l 法國送禮習俗
在選擇、贈送禮品上，法國人的高雅、文明、別具一格等特性得到了充分體現。贈送笨重、鋪張的禮物被看作是不善交際的表現。

節假日

法國主要的送禮節日是聖誕節和新年除夕。12月24日孩子們將鞋子放在聖誕樹下或者靠近煙囪等待大人們塞滿果品和小玩意。在法國大部分地區，人們對聖誕老人不太熟悉。家庭成員一般相互贈送禮品。蘭花、盛開的杜鵑和其他鮮花常用來送人。

新年前夕，家人和朋友之間互贈的禮品就更多了。受邀請的客人帶著鮮花、食品和其他禮物來參加聚會，女主人則照例為每位客人准備了一份小禮物或紀念品。

浪漫的法國人自然不會忘了聖瓦倫丁節（情人節），這個節日通常用鮮花作禮物。孩子們常常在這天給母親們送上鮮花。

母親節也是重要節日。法國人在這天很少選賀卡，一般送鮮花及香水、圍巾和其他女性物品。然而，父親節在法國卻不很普及，盡管皮革等工業部門從商業角度出發大力推祟這一節日仍事倍功半。

5月1日，人們傳統上給朋友和熟人送去鈴蘭花——春天的友好象徵。

特殊的送禮場合

（1） 孩子一出世，其母親將收到自己丈夫和父親送來的鮮花——尤其是孩子是第一胎。親友們會給孩子送衣服、玩具等禮品。一般應邀參加孩子洗禮的客人不必帶禮品，只有孩子的教父母才帶上諸如一隻小銀杯或是調羹之類的紀念品。

過去，孩子的命名日一直被看得比其生日更重要。現在法國人也慶祝生日，十八歲、二十一歲、四十歲、五十歲等生日慶祝活動尤為隆重。

（2）在訂婚儀式上，雙方家庭互贈花束。結婚時禮品總是送給新娘的父母並附上祝賀他們女兒成婚的賀卡。在結婚那天，給新娘家裡送去鮮花也是合適的——尤其是你不能參加婚禮時。

（3）家人和朋友也慶祝主要的結婚周年紀念日。丈夫們往往給妻子們種植一棵玫瑰樹以象徵他們永久的愛。

（4）葬禮上只有極親密的朋友才送花。一封簡短的表示慰問的信或明信片較為合適。

商務活動禮物

目前經濟上的困難使人們在互贈商務禮品時趨於保守。公司領導不願接受過分奢侈的禮品以免被錯認為是受賄。業務往來中送禮時很重要的一點是要讓對方有能力回贈你所送的禮物，不要讓對方難以還禮而丟臉。歐洲人尤其是法國人都希望禮品更富個人感情色彩，即便是業務往來送禮也最好親筆附上幾句問候。

注意事項

在應邀去別人家做客時應帶上一些小禮品或是在去之前就送些鮮花，特別是首次上門拜訪。

法國人對花有特殊的鑒賞力，他們懂得如何養護花，如何使花鮮艷持久。客人們往往在舉行晚會的那天早上送去鮮花。如果能搞到主人最喜歡的花或與其室內環境相稱的鮮花就更好了。法國人一般送一束由奇數花枝組成的鮮花——從插花藝術的角度考慮，偶數花枝組成的花束難以排列組合(當然十三這個數目要避開。你會發現如果剛好到了十三位客人，女主人會安排兩只餐桌而不讓十三人同坐一桌)。法國人喜歡熱帶的或異國的鮮花，尤其是那些能長久保持鮮艷的花。更豪華一點的鮮花禮品可以包括一隻水晶花瓶。不要送紅玫瑰。紅玫瑰的確象徵愛情且情人們也相互贈送，但它們也是人們痛恨的社會黨的標志。另外，有的法國人認為由六支和十二支組成的花束是專門為情人們相互贈送的。

食物也是一種好禮品，但須記住法國人很注重食物的質量，切忌送去包裝漂亮而質量低劣的食物，以免由於貶低了主人的飲食標准而侮辱主人。

按風俗不要給法國人送葡萄酒或烈性酒，因為法國人對自己的飲食很重視，他們對飲用何種酒類也很認真。當然你如果知道主人特別喜歡某種酒，你可以送一瓶給他並建議他日後慢慢斟酌。

其他受歡迎的禮品還有帶香味的蠟燭、百花香、書籍和一些水晶物品。香水(包括男用香水)，被看作是帶人情味的禮品。

當然，現在的法國青年也喜歡美國流行的東西，像印有大學標志的T恤衫及印有美國影星的任何物品都是受歡迎的禮物。

l 英國的送禮習俗

克制、禮貌、尊重傳統、熱愛英語等值得尊敬的品質從英國人送禮的習俗中得到了體現。英國的傳統認為，只要你付得起，不管是何物你都應設法得到最好的，然後終生珍惜之。

送禮節日

很多人將英國人送禮與聖誕節聯系起來。確實如此,聖誕節是他們傳統上最隆重的節日。所謂的聖誕節期間互贈大量的聖誕卡、唱聖誕歌、家人和朋友們將聖誕禮物置於聖誕樹下，還有聖誕老人將禮物放入孩子們的長統襪里等等。聖誕節早晨，上自皇室成員、下至平民百姓都互贈禮物。在英國，人們還慶祝節禮日(Boxing Day)。節禮日即聖誕節後除星期日的第一天。這一法定節日來源於英國人在這一天將裝入盒內的聖誕禮物送給侍者、郵遞員等傳統。

業務上的同事也互贈聖誕禮物，雖然禮物不及美國人送的那樣昂貴。印有公司標志的禮物如台歷和月歷及酒類(特別是白蘭地、威士忌)和巧克力是常見的禮品。

人們通過送復活節彩蛋(通常由巧克力或其他糖類做成)和鮮花來慶祝復活節。懺悔日，即四旬齋來臨之前的星期二，傳統上舉行只有婦女參加的做煎餅比賽。那一天人們還用煎餅來款待朋友。

聖瓦倫丁節(情人節)、母親節和父親節的慶祝活動跟美國差不多，但商業色彩較淡。英國的孩子們不像美國孩子那樣在萬聖節挨家挨戶要禮物，如遭拒絕則搞個惡作劇。

特殊的送禮場合

在英國，生日是又一個重要的節日。家人在生日的那天早晨贈送禮物，年輕人則開晚會以示慶祝。盡管現在英國人十八歲就有選舉權，他們仍將二十一歲作為進入成年來慶祝。過八十、九十或一百歲生日的公民將收到來自女王陛下的賀電。另外，現在越來越多的人在每年6月的某一天慶祝女王的法定生日，雖然這一天並非女王的真正生日。

孩於出生和洗禮時都要送禮。應邀參加洗禮儀式的人通常帶一件禮品，教父和教母按傳統送去銀杯、銀碟或調羹。年輕人在洗禮儀式上接受親友和教父母送來的有永恆價值的禮品。

結婚送禮習俗基本上跟美國一樣。最好盡早將禮品送去，因為有的家庭喜歡將禮品陳列給朋友們欣賞。結婚禮物應送給新娘。

l 德國送禮習俗

送禮節日

聖誕節前的第四個星期天為基督降臨節，從那時起人們就開始准備聖誕節慶祝活動。每個星期日家人聚集在一起點燃四根蠟燭中的一根，到聖誕節剛好全部點燃。德國孩子早就急切地盼望著12月6日聖尼古拉斯節(Saint Nicholas』Day)的到來。當孩子們在沉睡時，聖尼古拉斯乘著由毛驢拉的雪橇來給孩子們分送水果、糖果等禮物。一些成人這天也互贈禮物。

聖誕禮物在聖誕節前就買好了。聖誕節前夕而不是聖延節那天，人們圍著聖誕樹互贈禮品。在德國南部地區也盛行著聖誕老人送禮的習俗。

耶穌受難日和復活節是德國的法定節日。復活節習俗包括從山上滾火輪和彩蛋、舉行野外篝火晚會等。巧克力彩蛋和裝在籃子里的小兔子常作為禮物送給孩子們。

母親節時，人們給母親們送去鮮花等禮物。

五一節這天很多城鎮和鄉村豎起花柱，人們歡唱跳舞。年輕人則將白樺樹枝插在女朋友家門上。

特殊送禮場合

每年德國人慶祝很多民間節日，從世界聞名的幕尼黑啤酒節到科隆的玫瑰節，以及一些地方上的葡萄酒節，這些傳統節日都以吃、喝為中心，並不強調送禮。第一次去參加德國民間節日活動的外國人要了解，很少會有人招待你，每位參加者須自己點菜和付款。如果德國人主動招待你，你表示感謝後可以接受，但應立刻尋機回請他。

德國人很看重生日，慶祝活動可在家裡或辦公室舉行。有些德國人生日那天還能享受半天休假。孩子們生日那天醒來時總會發現桌上擺滿了送給他們的鮮花。鮮花和葡萄酒是朋友間常送的生日禮物。

德國沒有為新娘舉行送禮會的習俗。但婚禮前夜去新娘家狂歡的習俗卻很普通。新婚夫婦的朋友們在婚禮前一天去新娘家將碟子和瓷器朝門上和窗下砸去(然而打碎玻璃杯卻被視為不祥的)，據說吵鬧的聲音會將惡運送走。如果新娘親自打掃砸碎的盆盆罐罐，其未來必幸福吉祥。婚禮時送的禮物不能是尖形的如小刀、剪刀或雨傘等，因為尖的東西據說會帶來惡運。在婚禮後才去送禮也被視為不吉利。送錢在德國是不合適的。

德國人一得知有關結婚、訂婚和孩子出世等消息時會立刻送去一束鮮花和祝願。鮮花和水果適合作為禮品去探望病中的朋友。

每當一幢大樓豎起來時，德國人傳統上要舉行房屋上樑儀式。一棵扎著綵帶的松樹放在屋頂，工匠領班爬上房屋發表一篇幽默或富有詩意的演講並祈禱上帝給新大樓帶來快樂。所有參加者可享受到點心和飲料。

應邀去德國朋友家裡做客，這是友誼的特殊象徵。客人應帶上小件禮品。如果送花，花束不要是偶數的，特別不要送十二支花，因為德國人對美國人「論打出售，總是便宜」之說法十分熟悉。

紅玫瑰是年輕男子送給心上人的，所以千萬勿帶上紅玫瑰去送給女主人。另外有些白色和黑色的花(尤其是一些菊花)專門為葬禮所用。德國人還喜歡在自己窗前擺上各種盆景和花木，因而送上這類禮物是受歡迎的。對孩子們，你可以送T恤衫和音樂磁帶。

業務往來送禮

有時由於業務關系德國朋友會在餐館請客，這時要記住在主人動手前不可先開口吃。通常他會先嘗一下酒溫如何然後給客人倒酒，最後才給自己倒。按習俗他要向坐在自己右側的女士舉杯，然後祝所有人健康(你還禮時也應這樣做)。德國人只在特殊場合如過生日時或祝對方好運時才碰杯，杯里要裝滿葡萄酒、香檳酒或啤酒才可碰杯。白蘭地或正餐後飲的酒一般不碰杯。

在生意談成後可以互贈禮品，也可在聖誕節時送。音樂磁帶、香煙、書籍、工藝品等都是合適的禮品。德國人對葡萄酒很內行，他們常在用餐時飲用啤酒和葡萄酒，所以除非你有把握一般勿送葡萄酒。

如果德國朋友在聚會結束後未寫感謝信表示他們喜歡你的禮品，你不必感到受辱，因為他們認為口頭表示感謝就可以了。

l 義大利送禮習俗

義大利人從小就學會了如何贈送和接受禮品。他們往往刻意挑選一件合適的禮物送人。

送禮節日

在新年這一天，人們去過教堂後開始互贈禮品。孩子們要向長輩們祝賀新年，作為回報，孩子們可以收到年禮——錢。許多家人還互贈新年賀卡。

主顯節(1月6日)也是主要的送禮節日。將長統襪掛起來的好孩子會收到貝發娜巫師(Befana)贈送的糖果和其他小禮物。壞孩子會發現自己的長統襪里裝滿了煤。

聖瓦倫丁節(情人節)、母親節和父親節對義大利人來說是相對較新的節日，然而節日的商業化使它們越來越普遍。人們通過互贈賀卡、鮮花和小件禮物來慶祝這些節日。

四旬齋前的狂歡節來臨時孩子們穿上了各種鮮艷的服裝，人們互贈糖果等禮品。復活節時通常人們也互贈賀卡，禮品都做成雞蛋形或裝入彩蛋內。

義大利人認為他們的聖誕禮品來自聖嬰。家人之間互贈的禮物要藏到12月24日晚十二點以後即聖嬰降生時才拿出來。聖誕節早上人們互致節日問候並紛紛打開禮品盒。

特殊的送禮場合

命名日慶祝活動比生日還要熱鬧。按傳統，親友們送來賀卡舉辦舞會以示慶祝。舞會和贈禮須在命名日前那個晚上進行。

上門拜訪時義大利人一般不帶禮品，他們往往在第二天甚至更晚一點的時候才送去。這顯示了對主人愛好的尊重並給主人以挑選的機會。花束、盆景、糖果和葡萄酒是受歡迎的禮品。

婚禮和結婚周年紀念日送禮習俗跟其他西方國家差不多。祝賀新婚的禮品通常送到新娘家。刀剪並不被視為不祥之兆，錢卻是品位不高的禮品。參加葬禮時一般送菊花，隨後再寄去表示慰問的卡。食品和其他禮品是完全不合適的。

l 荷蘭送禮習俗

盡管有數以百計的風車，大量的木鞋子，綿延好幾里的鮮艷的鬱金香以及許多手搖風琴，卻只有一個聖尼古拉斯(Saint Nicholas)。他的誕辰日是全荷蘭最重要的節日。每年12月，人們以遊行、歡宴和富有想像力的禮物交換等方式進行慶祝。聖尼克(人名及節名都叫作辛特克拉斯)是位富於同情心的米拉(Myra)主教，每年乘汽船從西班牙來到荷蘭分發禮物。

每年的大部分時間里，辛特克拉斯(即聖尼克)在他的大紅書上記錄下荷蘭兒童的行為，而他的僕人彼得則將禮物裝起來為12月的旅行作裝備。他到達荷蘭之後，受到女王及其家庭成員的正式歡迎(他們自然第一個收到他的禮物)。然後他領著人們進行宏大的遊行活動，同時他的僕人們向人群撒薑汁餅乾和糖果。

按照荷蘭的傳統，所有的禮品都必須用一種充滿想像力的方式包裝起來，並附有寫給收禮人的一首韻文或詩歌。包裝本身不必很漂亮，但須有隱蔽性，不易被人找到或者很難打開。在12月5日辛特克拉斯節前夕，荷蘭人圍坐在桌邊，桌上放著糖果和麵包點心，每人的位子都用巧克力標著名字的首字母。然後人們開始打開他們的辛特克拉斯禮物。在這之前，人們常常得尋找自己的禮物，在屋裡屋外像尋找寶藏一般或在填滿濕沙子的手套里掏。隨禮物送的韻文要幽默且能善意地使受禮人感到尷尬(那些不會寫詩文的人會發現，許多商店有現成的或有專人給你寫)。所有的詩文都由辛特克拉斯簽名。收到禮物的人要大聲叫「謝謝你，辛特克拉斯」。家人及朋友間習慣上以這種方式互贈禮物。

那晚深夜，辛特克拉斯騎著白馬回來，在好孩子們的鞋子里塞滿小禮物(尤其是給那些為他的馬准備了乾草或胡蘿卜的孩子)，並讓彼得留下，將那些一年裡行為不當的小孩用白樺樹條趕跑甚至捆起來裝進他的大袋子里。

由於大多數的節日及禮物贈送都已結束，荷蘭的聖誕節是個安寧及表達良好祝願的時刻。聖誕樹得在1月6日前撤走，因為那天向初生基督朝聖的東方「三大聖人」要來了。盡管家庭成員、朋友及商務上的熟人之間在聖誕節時經常再次互贈禮物，但歡樂是屬於辛特克拉斯節的。

人們認為新年一定得收到某樣新東西，這是個經久不衰的傳統。因此，在元旦那天，人們互贈手帕等小禮物，以確保在新的一年裡交好運。

Ⅷ 世界各地的風土人情

USA:在美國沒有人因為你穿得筆挺而對你另眼相看，也沒有人因為你穿得樸素而不屑與你為伍。「隨便」兩字能概括人們對服飾的態度。 西服多半是政府職員、大學教授、公司雇員等高薪階層的著裝。有人說，美國只有外交家和律師出庭時才穿上整齊的衣服。這話可能有點誇張，但也不是毫無根據。在街上，一本正經打著領結、上下裝整齊的不是沒有，但多半是年紀較大的長者。中年人已不那麼認真了。
除了老年人，美國人戴帽子的已不多見。在美國穿拖鞋的人很多，不僅限於家裡，在街上、圖書館、博物館都有。即使在正式的社交場合，女士們多半隻穿低跟或無跟鞋。 藍色牛仔褲是典型的美國服裝。
夏威夷人穿著有其不同的特點，由於氣候溫暖，每個人只要有兩三件簡單的「馬羅」（將一種用樹皮製成的黃色或紅色的布纏在身上）或「帕鳥」（一種女人穿的裙子）即可，還有一種叫「基赫伊」的披肩，實際上也是纏在肩上的一塊長布。夏威夷的姑娘希望自己是個充滿魅力的姑娘，因此她們便在鬢角插花，再佩上項頸的各種顏色的花環，真比現代服飾還美麗絢爛。
不拘小節
美國人熱情開朗,以不拘小節著稱.大多數美國人不願因年齡與社會地位的關系特別受到尊敬,他們認為那樣太不自在.許多人喜歡以名字相稱呼,以為這樣更能表示親切,友好.你時常會見到不穿外衣不打領帶的人坐在寫字間里工作,他們拿著電話講話的時候會朝椅背一靠,甚至把雙腳架在寫字台上.
交情泛泛
美國人的生活流動性很大,家庭很少在一地住到5年以上.所以美國人之間很容易交上朋友且友誼發展很快,到美國人家裡做客盡可以無拘無束,也可以和他們共度假期或一起生活.這種友情在一段時間內可以是親密無間的,但當人們一旦分手,交情大都隨之消失.
時間觀念
在美國很重視守時的重要和價值,各界人士都以時間表組織他們的活動,給人的印象是美國人總是匆匆忙忙的,美國社會是受時鍾統治的社會.
約會
美國年輕人和異性交往,比許多其他國家未婚的年輕人來得自由,因此到了讀高中的年齡,美國年輕人和異性在一起大都很自然,男女青年之間共同消磨很多時間,未必表示有什麼更深的關系.美國的社會風俗雖比其他國家隨便,但美國人對於"性"的看法跟歐洲和拉美其他國家的人是很相似的.兩性關系在美國可以公開地進行討論,但男女青年是否發生性關系是屬個人隱私,由男女雙方自己決定.
關於男女的約會該由誰付錢的可題,美國的風俗同世界各地大都相同.職業婦女在白天的時候自己付自己的,不過男性在日常工作時間之外,請她參加一些特別的活動,如喝酒,吃飯,跳舞或看電影,就含有由我請客的意思.
女士優先
在美國女士比較受到尊重.在通常情況下,總是把女子放在優先考慮的地位,男女一起進房間,男士要替女士開門,進房間和餐館,大多是女子在前,除非男子必須在前為其效勞.乘車時,為女士開車門,並將手放在女士頭與門頂之間;下車時男子先下車,繞到車另一側,為女士打開車門,隨後由男子付車費.如果是主人自己開車來接客人,客人應坐在汽車的前座,讓後座空著.客人如是位女士,進餐廳時,所有男士應站起來表示尊敬,宴會開始,男士們要幫助女士就座.在街上行走或過馬路,男子要走在女士身旁,靠來車方向的一邊.如與兩個女士同行,男士應走在中間.
日本以「禮儀之邦」著稱，講究禮節是日本人的習俗。平時人們見面總要互施鞠躬禮，並說「您好」，「再見」，「請多關照」等。

日本人初次見面對互換名片極為重視。初次相會不帶名片，不僅失禮而且對方會認為你不好交往。互贈名片時，要先行鞠躬禮，並雙手遞接名片。接到對方名片後，要認真看閱，看清對方身份、職務、公司，用點頭動作表示已清楚對方的身份。日本人認為名片是一個人的代表，對待名片就像對待他們本人一樣。如果接過名片後，不加看閱就隨手放入口袋，便被視為失禮。如果你是去參加一個商業談判，你就必須向房間里的每一個人遞送名片，並接受他們的名片，不能遺漏任何一個人，盡管這需要花費不少時間，但這是表示相互友好和尊敬的一種方式。
日本人家裡去作客，要預先和主人約定時間，進門前先按門鈴通報姓名。如果這家住宅未安裝門鈴，絕不要敲門，而是打開門上的拉門，問一聲：「借光，裡面有人嗎？」，進門後要主動脫衣脫帽，解去圍巾（但要注意即使是天氣炎熱，也不能光穿背心或赤腳，否則是失禮的行為），穿上備用的拖鞋，並把帶來的禮品送給主人。當你在屋內就坐時，背對著門坐是有禮貌的表現，只有在主人的勸說下，才可以移向尊貴位置(指擺著各種藝術品和裝飾品的壁龕前的座位，是專為貴賓准備的)。日本人不習慣讓客人參觀自己的住房，所以不要提出四處看看的請求。日本特別忌諱男子闖入廚房。上廁所也要徵得主人的同意。進餐時，如果不清楚某種飯菜的吃法，要向主人請教，夾菜時要把自己的筷子掉過頭來使用。告別時，要客人先提出，並向主人表示感謝。回到自己的住所要打電話告訴對方，表示已安全返回，並再次感謝。過一段時間後再遇到主人時，仍不要忘記表達感激之情。日本人設宴時，傳統的敬酒方式是在桌子中間放一隻裝滿清水的碗，並在每人面前放一塊干凈的白紗布，斟酒前，主人先將自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在紗布上按一按，使水珠被紗布吸干，再斟滿酒雙手遞給客人。客人飲完後，也同樣做，以示主賓之間的友誼和親密。

日本人無論是訪親問友或是出席宴會都要帶去禮品，一個家庭每月要花費7.5％的收入用於送禮。到日本人家去作客必須帶上禮品。日本人認為送一件禮物，要比說一聲「謝謝」的意義大得多，因為它把感激之情用實際行動表達出來了。給日本人送禮要掌握好「價值分寸」，禮品既不能過重，也不能過輕。若過重，他會認為你有求於他，從而推斷你的商品或服務不好；若過輕，則會認為你輕視他。去日本人家作一般性拜訪，帶上些包裝食品是比較合適的，但不要贈花，因為有些花是人們求愛時或辦喪事時使用的。日本人對禮品講究包裝，禮品要包上好幾層，再繫上一條漂亮的緞帶或紙繩。日本人認為，繩結之處有人的靈魂，標志著送札人的誠意。接受禮品的人一般都要回贈禮品。日本人不當著客人的面打開禮品，這主要是為了避免因禮品的不適而使客人感到窘迫。自己用不上的禮品可以轉贈給別人，日本人對此並不介意。日本人送禮一般不用偶數，這是因為偶數中的「四」在日語中與「死」同音，為了避開晦氣，諸多場合都不用「四」，久而久之，乾脆不送二、四、六等偶數了。他們愛送單數，尤其是三、五、七這三個單數。但「九」也要避免，因為「九」與「苦」在日語中發音相同。

韓國人崇尚儒教，尊重長老，長者進屋時大家都要起立，問他們高壽。和長者談話時要摘去墨鏡。早晨起床和飯後都要向父母問安;父母外出回來，子女都要迎他人才能吃。乘車時，要讓位給老年人。接。吃飯時應先為老人或長輩盛飯上菜，老人動筷後，其他人才能吃。乘車時，要讓位給老年人。

韓國人見面時的傳統禮節是鞠躬，晚輩、下級走路時遇到長輩或上級，應鞠躬、問候，站在一旁，計其先行，以示敬意。男人之間見面打招呼互相鞠躬並握手，握手時或用雙手，或用左手，並只限於點一次頭。鞠躬禮節一般在生意人中不使用。和韓國官員打交道一般可以握手或是輕輕點一下頭。女人一般不與人握手。

在社會集體和宴會中，男女分開進行社交活動，甚至在家裡或在餐館里都是如此。

在韓國，如有人邀請你到家吃飯或赴宴，你應帶小禮品，最好挑選包裝好的食品。席間敬酒時，要用右手拿酒瓶，左手托瓶底，然後鞠躬致祝辭，最後再倒酒，且要一連三杯。敬酒人應把自己的酒杯舉得低一些，用自己杯子的杯沿去碰對方的杯身。敬完酒後再鞠個躬才能離開。做客時，主人不會讓你參觀房子的全貌，不要自己到處逛。你要離去時，主人送你到門口，甚至送到門外，然後說再見。

韓國人用雙手接禮物，但不會當著客人的面打開。不宜送外國香煙給韓國友人。酒是送韓國男人最好的禮品，但不能送酒給婦女，除非你說清楚這酒是送給她丈夫的。在贈送韓國人禮品時應注意，韓國男性多喜歡名牌紡織品、領帶、打火機、電動剃須刀等。女性喜歡化妝品、提包、手套、圍巾類物品和廚房裡用的調料。孩子則喜歡食品。如果送錢，應放在信封內。

若有拜訪必須預先約定。韓國人很重視交往中的接待，宴請一般在飯店或酒吧舉行，夫人很少在場。

禁忌

政府規定，韓國公民對國旗、國歌、國花必須敬重。不但電台定時播出國歌，而且影劇院放映演出前也放國歌，觀眾須起立。外國人在上述場所如表現過分怠慢，會被認為是對韓國和韓族的不敬。

韓國人禁忌頗多。逢年過節相互見面時，不能說不吉利的話，更不能生氣、吵架。農歷正月頭三天不能倒垃圾、掃地，更不能殺雞宰豬。寒食節忌生火。生肖相剋思婚姻，婚期忌單日。漁民吃魚不許翻面，因忌翻船。忌到別人家裡剪指甲，否則兩家死後結冤。吃飯時忌帶帽子，否則終身受窮。睡覺時忌枕書，否則讀無成。忌殺正月里生的狗，否則三年內必死無疑。

與年長者同坐時，坐姿要端正。由於韓國人的餐桌是矮腿小桌，放在地炕上，用餐時，賓主都應席地盤腿而坐。若是在長輩面前應跪坐在自己的腳底板上，無論是誰，絕對不能把雙腿伸直或叉開，否則會被認為是不懂禮貌或侮辱人。末徵得同意前，不能在上級、長輩面前抽煙，不能向其借火或接火。吃飯時不要隨便發出聲響，更不許交談。迸入家庭住宅或韓式飯店應脫鞋。在大街上吃東西、在人面前擤鼻涕，都被認為是粗魯的。

在韓國人面前，切勿提"朝鮮」三字，也不要把"漢城說成"京城"。照相在韓國受到嚴格限制，軍事設施、機場、水庫、地鐵、國立博物館以及娛樂場所都是禁照對象，在空中和高層建築拍照也都在被禁之列。

加拿大是北美洲北部國家，面積居世界第二位。人口2,700多萬，是世界上人口密度較小的國家。加拿大為移民國家，英裔居民佔42%，法裔居民佔27%，還有其它歐洲國家後裔；土著居民為印地安人和因紐特人。華人約80萬。英語和法語同為官方語言。信奉天主教的居民佔47.3%，信奉基督教的居民佔41.2%。楓樹是加拿大國樹，楓葉是加拿大國花，遍布全國的楓樹中以糖楓和黑楓最為著名，三月楓糖節是加拿大的重要節日。

加拿大人的飲食以肉類、蔬菜為主，麵食、米飯為輔。喜歡吃牛肉、雞等肉食，特別喜歡吃沙丁魚和野味。喜歡生吃蔬菜，主要有西紅柿、芹菜、菜花、洋蔥、土豆、黃瓜等。加拿大人口味清淡，偏甜酸，不喜歡太咸。講究包含營養、新鮮。烹調方式有煎、烤、炸等，喜歡酥脆食物。喜歡吃煎牛排、煎羊排、炸魚蝦、糖醋魚、咕嚕肉等，忌食動物內臟和腳爪，不食辣食品。喜歡飲酒，喜愛白蘭地、香檳、啤酒、金酒威士忌蘇打、葡萄灑、蜜酒等。常飲用水果汁、可口可樂等飲料。喜歡吃檸檬、荔枝、香蕉、蘋果、梨等水果，喜歡吃松子、葡萄乾、花生米等乾果。一日三餐中，早餐比較簡單，主要吃烤麵包、雞蛋、鹹肉、牛奶、果汁、素片粥、玉米片粥等。午餐帶飯或用快餐，也比較簡單，一般有三明治、飲料、水果。晚餐為正餐，比較豐盛，主食為雞、牛肉、魚、豬排，輔以土豆、胡蘿卜、豆角、麵包、牛奶、飲料等，喜歡用清湯（加豆、小蘿卜等）。上午十時和下午三時用點心，吃蘋果餡餅、香桃餡餅等。加拿大的快餐業發展很快，種類很多，如熱狗、義大利餡餅、漢堡包、希臘肉棍、美國炸雞、墨西哥玉米面卷肉、中國份飯等。加拿大也喜歡吃我國的江蘇菜、上海菜、山東菜。

加拿大人的衣著與美國人相近，但不像美國人那麼隨便。在非正式場合，他們穿著隨意，常著夾衫、圓領衫、便裝褲等；在正式場合，如上班、上教堂、觀看錶演、赴宴等，他們著裝整潔、講究。男子穿西裝，女子穿裙服。女子服裝不太講究面料，但講究款式新穎、顏色協調、舒適方便。

加拿大人朴實、隨和、友善、熱情好客。見面一般握手致意，不像美國人那麼隨便。熟人之間用擁抱禮節。分手時也行握手禮。介紹禮節，是將男士介紹給女士，將年輕人介紹給年長者，將職位低者介紹給職位高者。熟人相見，直呼其名。握手時，女士、年長者、職位高者先伸出手。交談要選擇眾人共同關心的話題，喜歡談加拿大經濟文化發展、天氣、體育、旅遊、風俗等話題。不能詢問年齡、收入、家庭狀況、婚姻狀況、女士體重等私人生活問題。不喜歡將加拿大與美國相比。不談政治、世族、宗教、語言、魁北克法語區等社會敏感問題。在公眾場合，他們注重文明禮貌，觀看錶演要提前入座，中途不走動。在公共場所不可大聲喧嘩、亂扔廢棄物。在公共交通工具上，要主動給老人、兒童讓座，上車要排隊。遇到?quot;私人財產，請勿穿越"、"請勿入內，不可進入"等標牌。

加拿大人時間觀念強，約會要事先約定，准時赴約。公務約會一般在餐館，執行會一般在飯店、俱樂部舉辦。送禮應有目的，不隨便送禮。生日、結婚、分別等都要送禮。講究禮品包裝，一般用彩色禮品紙包裹，扎綵帶，裝飾彩花，禮品上附有簽名賀卡。接受禮品者應當面打開並致謝。加拿大人常以家宴款待客人。上門作客不能提早到達；作客時應隨帶一瓶酒、一盒糖、一束鮮花等禮物，或送給女主人和孩子一些小禮物。作為禮物的酒，要在宴請時即用。家宴一般是冷餐會，飲食放在桌上，各人自取，座位自選，或站著進餐，邊吃邊談。第二天，客人應寫信給女主人，表示感謝。晚上作客不宜久留，一般在10時前告辭，周末在11時30分前告辭。

加拿大的節日比較多。1月1日是元旦，除夕夜舉行歡慶活動。他們將白雪作為吉祥物，堆放在住宅四周，築成雪牆，認為這樣可以阻擋妖魔。2月上旬至中旬有狂歡節，慶祝活動持續10天，是魁北克省居民最盛大的節日，具有法蘭西色彩。他們用白雪築城堡，戴著紅纓小絨帽，扎著紅、綠、白三色腰巾，載歌載舞，選舉"狂歡節王"和"狂歡節女王"，然後乘坐彩車遊行，舉行各種冰上體育比賽。3至4月舉行楓糖節，這是加拿大特有的節慶，人們歡歌曼舞，品嘗楓糖糕和太妃糖。

加拿大人忌諱數字13和星期五。遵循《聖經》中的摩西十誡，對聖人聖事不直呼其名。人從樓梯下走過，忌打破玻璃製品，忌打翻鹽罐。忌說"老"字，養老院稱"保育院"，老人稱"高齡公民"。白色百合花用於喪禮，不能用作一般禮品。在家不吹口哨，不講不吉利的事情，吃飯時不談悲傷的事。忌食動物內臟和肥肉。

德國人的特點是勤奮、自信。嚴於律己的德國人很講究形式和准時，公私事宜必須事先約定時間並准時赴約。
未經預先約定想與德國人會面，是辦不到的事，如果因故需要推遲約會或取消約會的話，一定要打電話通知對
方。否則，不僅失禮，也被認為是對其的莫大侮辱。 德國人工作中講求效率，注重紀律，一絲不苟。

在業餘生活中社交活動繁多。有招待會，雞尾酒會，冷餐會，舞會等。此外，德國人酷愛旅遊，尤其是在冬夏
兩季。旅遊歸來後，喜歡聚集到朋友家中，設宴洗塵。

德國人是一個講究秩序的民族。每人都的有自己的"歸屬"，甚至連每一樣東西也都有其"合適"的位置。外國人
在德國旅遊。第一個感覺是那裡的一切都是井井有條。維持秩序的標志牌和禁令牌隨處可見。德國人出現在公
開場合以及與人交往時，講究舉止端莊，對人敬重適度，事事循規蹈矩。

俗話說：各地有各地風俗，德國當然也不例外。過去德國人把「作客」分為禮節性訪問，告別訪問、致謝訪問
、回訪、就職訪問、留宿作客和未婚妻作客等等。後來有人還發現了先生作客和女士作客兩種。首次接觸性的
作客，一刻鍾或半小時已經夠了。客人不帶什麼禮品，花束也不帶，主人也不招待什麼。作客的最佳時間是晚
上6點到6點半，或者是中午將近12點鍾。最好，事先通知一下被訪者。

在德國，用餐有很多規矩，像樣的用餐總要先喝點開胃酒。不管是在飯店裡還是在家裡掌勺，德國人總愛來點

苦味的開胃酒，所有客人認識後，大家先圍在一起站著聊聊天，講些無關緊要的和輕松愉快的事情，因為美酒
佳餚需要有良好的氣氛。入席時，在女主人和其他女客人就坐前，男的不能先坐下，男的要幫助女的移動座椅
。要將身子挺直、放鬆、雙腳踏在地上，不要多動。等女主人拿起餐具時，方可用餐。

德國人送禮比較實惠，送東西都有所緣由，如生日、訂婚、結婚等。客人只帶點小東西，像一束花、一瓶酒，
或自己製作的東西。被喻為「小小禮物，滋吞友誼」的美號。

德國全年法定節假日有：新年（1月1日）；國際勞動節（5月1日）；耶酥開天節（復活節後的第七個星期日）

；德國統一日（10月3日）；懺悔節（11月）；聖誕節（12月25日-26日）；慕尼黑啤酒節（每年9月最後一周
至10月第一周）；基本法頒布日（5月23日）。 遊客應注意，聖誕節，復活節前後兩周勿訪。

1/24~2/4 鹿特丹國際電影節International Rotterdam File Festival。在電影界深獲好評的國際電影節，展出約200多部非商業電影與紀錄片作品。www.iffrotterdam.nl
2/25~27 馬斯特里赫特嘉年華會Carnival, Maastrich。在荷蘭南部的馬斯特里赫特舉辦嘉年華會，不分男女老幼，每個人都喬裝打扮，盡情的唱歌跳舞。
3/10~18 歐洲美術展European Fine Art Fair, Maastricht。來自世界各地美術館及買主共聚一堂的美術品展覽會，尤其以17世紀佛蘭德的繪畫最受好評。
3/20~10/2 佛羅倫斯花展Frans Rosen Flower Show, Vogelenzang。佛羅倫斯(Frans Rosen)是荷蘭最大一家生產球莖的公司，自1789年於Vogelenzag成立，每年它們都有各式各樣新品種球莖的發表。3月20日~5月15日為春季花展，包括鬱金香等其它花種；5月 16日~10月2日秋季花展，則只展出夏季的花卉品種。
3/22~5/24 庫肯霍夫公園、麗絲Keukenhof、Lisse。知名度甚高的庫肯霍夫公園是世界上最大的鬱金香公園，春天的開園時期，滿園盛開的球根花令人賞心悅目。
4/6~9/7 阿克馬起司市場Cheese Market, Alkmaar。舉辦期間，於每周五10:00~12:00的市場中央廣場進行，制服色彩鮮艷的搬運工人，仍以傳統的手法進行起司的交易。
4/21 花卉遊行，諾德惠克 ~ 哈倫Flower Parade of the Bulb District, Noordwijk to Haarlem。於北海沿岸的球根栽培地區所舉辦的花卉遊行。
4/22 鹿特丹馬拉松Rotterdam Marathon。針對跑步而設計荷蘭特有的的平坦道路，常跑出世紀記錄而聞名於世，
4/30 女皇生日Queen』s Birthday。橘色代表荷蘭皇家的顏色，放眼望去全都是橘色!整個阿姆斯特丹的街道融為一體。
5/20~5/24 家庭、花園展覽會, 貝肯司坦城Home&Garden Fair, Beeckestijn。於北海沿岸個人古堡中所舉辦的精緻家飾用品展覽會。
6/9~30 荷蘭慶典、阿姆斯特丹Holland Festival, Amsterdam
各種演唱會公演、歌劇、芭蕾、舞蹈、舞台劇等等一整個月滿滿都是表演的藝術月。
6/26~8/28 豪達的起司市場Cheese Market, Gouda 。舉辦期間中每周二的10:00~12:30，於馬爾庫特廣場重現舊時的傳統交易。
7/4~8/15 艾登的起司市場Cheese Market, Edam。舉辦期間中的每周三10:30~12:30為止
7月~8月 風車之日, 小孩堤防Windmill Day, Kinderdijk
目前小孩堤防存有19部風車，活動期間每周六使其轉動，有的風車也公開讓人參觀。www.kinderdijk.nl
7/13~15 北海爵士會, 海牙North Sea Jazz Festival 。於北海沿岸舉辦的相當著名的爵士音樂會，來自世界各地知名的音樂家都會聚集於此。
7/17~20 4日徒步大會, 男依梅耶4Days March, Nijmegen 是世界徒步大會的開床鼻祖，來自日本許多參加者，分為30km、40km、50km的路程，而其中的樂趣不在於參加者的彼此競爭。
7/18~8/8 傳統民俗節Spakenburg Days。舉辦期間每周三，身著民族衣物的舞蹈表演以及可參觀傳統工藝的示範農場。
8/11 運動競技大會Fierlejeppen, Winsum 在運河旁平台邊飛越運河，同時也是非立司蘭特地方上獨特的運動競技大會。
8/2~9/16 夏季花園、庫肯霍夫公園Zomerhof, Keukenhof, Lisse 夏季的球根花包括西番蓮、百合、秋海棠、玫瑰、唐菖蒲等等相互爭艷，舉辦期間中每天開園8:00~18:00
8/18 來恩司布爾各花車遊行Flower Parade, Rijnsburg
以夏季花卉為主如西番蓮的花車，從來恩司布爾各遊行到諾爾度懷克。
8/18 王子運河水上演唱會, 阿姆斯特丹Prinsengracht Concert, Amsterdam 在阿姆斯特丹運河中最美麗的運河之一普林先運河舉辦古典演唱會
8/23 荷蘭古典音樂節Holland Festival of Old Music, Utrech 演出中世紀、文藝復興時代和巴洛克時代等古典音樂的節慶活動。
8/25 游覽船慶典，羊角村Gondola Evening, Giethoom
位於北部水鄉地區的小村莊—羊角村，所舉辦的鄉村慶典，所有的游覽船整齊排列於水面上。
9/1 秋季花車遊行盛典, 阿姆斯特丹Flower Parade, Amsterdam 每年以確定的主導為方向的花車遊行，遊行從世界最大的鮮花市場阿爾司梅亞一直到阿姆斯特丹。
9/3 順鐵爾特的花車遊行Flower Parade,Zundert 畫家寇霍的出生地，於順鐵爾特所舉辦的花車遊行，全長達20公尺的大型花車裝滿了西番蓮最受各界注目。
9/8 水果祭Fruit Parade,Tiel 於迪爾舉行裝飾著各式各樣五彩繽紛的水果花車遊行。
9/18 女皇國會遊行, 海牙Prinsjesdag,The Hague 在國會議事堂的騎士之間，貝雅特立克絲女皇宣布國會正式開會，之後搭乘著馬車於市區遊行。
10/21 阿姆斯特丹馬拉松賽Amsterdam Marathon 阿姆斯特丹馬拉松賽屬於國際性水準的比賽。
11/18 聖尼古拉斯的到達, 阿姆斯特丹Arrval of St.Nicholaas, Amsterdam 荷蘭的聖誕老公公、聖尼古拉斯從西班牙搭乘蒸氣船到達後，隨著黑人的侍從一起於市內遊行。
11/25 ~12/3 古董大會，阿姆斯特丹PAN Amsterdam 於阿姆斯特丹國際會議廳所舉辦的大型古董市場。
12月18日 高達燭光晚會Candle Light Evening, Gouda
自15世紀以來，高達就以生產蠟燭而聞名。哥德式建築的市政府大樓前，巨大的聖誕樹上擺飾了無數點燃的蠟燭，大家圍著樹唱聖誕歌曲，充滿著溫馨的氣氛。

義大利人熱情好客，也很隨便，但時間觀念不強，常常失約或晚點。
在義大利進餐時，義大利人的習慣是男女分開就座。進餐順序一般來講，是先上冷盤，接著是第一道，有麵食、湯、米飯或其它主食；第二道有魚、肉等，然後是甜食或水果、冰淇淋等，最後是咖啡。
用餐時要注意禮節，不要一次要的太多吃不下。在用餐過程中，不要把刀叉弄的叮鐺作響，在吃面條時，用叉子將面條捲起來往嘴裡送，不可用嘴吸，尤其是在用湯時，不要發出響聲。每道菜用完後，要把刀叉並排放在盤里，表示這道菜已用完，即使有剩的，服務員也會撤走盤子。
義大利人喜歡喝酒，而且很講究。一般在吃飯前喝開胃酒，席間視菜定酒，吃魚時喝白葡萄酒，吃肉時用紅葡萄酒，席間還可以喝啤酒、水等。飯後飲少量烈性酒，可加冰塊。義大利人很少酗酒，席間也沒有勸酒的習慣，隨意。
應邀到朋友家作客時，特別是逢年過節，應給主人帶點禮品或紀念品。禮品的包裝要講究。收到禮品後，主人會當著客人的面打開禮品，並說一些客套或感謝的話。另外，到義大利人家作客，不要早到，稍晚點為好。

姓名
義大利人的姓名由姓和名組成。在填寫正式文件時，除本人姓名外，要加上父名，有時還得寫母親的姓名，次序是本人的姓、名父名，最後是母親的姓名。

服飾
義大利的衣食住與鄰國法國相似。日常衣著以西服為主，但夾克衫、T恤衫和牛仔褲現已成為國民的常服。平時衣著隨便，但上班時卻很注意裝束打扮。有的飯店規定穿西服必須系領帶，即使在夏天也不準穿襯衫人席，不過穿民族服裝則不受約束。

飲食
義大利菜的特點是昧醇、香濃，以原汁原味聞名，烹任技藝可與法國媲美，而麵食則在法國之上，有400多品種。義大利人的早餐簡單，晚飯是主餐，用餐時間一般很晚。

住宿
義大利人的住房條件與法國相似，只是房租遠低於法國。一般而言，北部義大利人的住房條件優於南方。擁有第二住宅的義大利人不很多。

婚禮
義大利是一個天主教勢力很大的國家，按天主教的傳統，婚禮應在教堂舉行，但現在到市政廳登記結婚的人越來越多。

喪禮
自天主教盛行以來，義大利人死後以土葬為主，各地都有公墓。一般義大利人死後先在教堂舉行簡單宗教儀式，然後將棺木放入已准備好的墓穴。

服飾禮儀 捷克人在穿著上比較講究，正式場合都是西裝或長大衣，天氣寒冷時還戴帽，圍較長較寬的漂亮的圍巾，婦女愛穿具有傳統風格的黑色或深紅色裙，一旦結婚，男子就把羽毛從帽子上摘下來。

儀態禮儀 捷克人認為可以沒有好衣服，不可沒有好風度。 他們不但在與別人打交道時談吐文雅，彬彬有禮，而且獨處時也不隨便，對舉止輕浮的人非常討厭，對公眾場合摟肩搭背的現象也沒有好感。在家裡，對長輩恭敬，在室外，扶老攜幼者隨處可見。

相見禮儀 現代捷克人絕大多數只有一個姓和一個名，即姓，名各一詞或一節，為了與自己同名同姓而且身份又相近者相區別，有人還要加一個中間名。 稱呼時，一般稱呼先生小姐。見面行握手禮。

餐飲禮儀 捷克人習慣吃西餐，也愛吃中國菜，尤其喜愛廣東菜餚。在家裡宴請客人時，往往在請柬上註明請自帶餐具，因此，客人須自帶餐具赴宴。 捷克居民每人每年要消費160升左右的啤酒，居世界前列。