干梔子花的吃法
A. 梔子花可以做什麼食物
工具/原料
梔子花
用梔子花可以做涼拌梔子花，可以先將梔子花去雜並清專洗干凈，然屬後再放到沸水中煮一下，撈出來後晾涼，然後加入醋、鹽、味精等涼拌，這道菜具有清熱、解毒的功效，也適用於肺熱咳嗽等症狀。
用梔子花還可以做梔子花炒臘肉，把梔子花用水煮過後，先炒臘肉後加入梔子花翻炒，其他的調料基本不用放（除了鹽），味道很鮮美。這道菜具有清熱利腸、很適用於腹脹便結等人群。
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要注意的是，任何事物都具有兩面性，梔子花也是如此，雖然它的吃法有很多但是脾虛便溏者要忌口，為了自己的人體健康，吃食物要注意量奧~
方法/步驟
B. 梔子花曬干後可以拿來直接泡著喝嗎
希望對你有幫助！
梔子花茶：梔子花2朵，用沸水浸泡5分鍾，調入蜂蜜，代茶飲。此茶清熱涼血、止咳，可治傷風肺炎。
發現梔子可謂「全身都是寶」啊，從花朵到根莖都可以入葯。春天氣候乾燥，是人們容易患呼吸道和傳染性疾病的季節。
梔子花性歸心肝肺胃經，又具有清熱解毒的作用，那麼應該是適合春天乾燥季節的。相信只要注意不違背它的禁忌，科學合理的飲用或食用，應該對身體有益無害。
讓我們了解一下它在中醫里的屬性：
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功效：清熱，瀉火，涼血。
主治：治熱病虛煩不眠，黃疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄血，血痢，尿血，熱毒瘡瘍，扭傷腫痛。
性味歸經：苦，寒。入心、肝、肺、胃經。
用法用量：內服：煎湯，2～4錢；或入丸、散。外用：研未調敷。
用葯忌宜：脾虛便溏者忌服。
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1．梔子粥：先取梗米100克煮粥，另取梔子仁5克，碾成細末，待粥將成時，調入梔子末稍煮即成。每日食用2次，連食2-3天。此粥可清熱瀉火，適用於黃疸性肝炎、膽囊炎以及目赤腫痛、急性結膜炎等。但此粥不宜久服多食，平素大便泄瀉的人忌用。
2．涼拌梔子花：梔子花500克，蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈，放人沸水中焯一下，撈出瀝水，置於盤中，撒上蔥花、姜絲，澆人香油、老醋，酌放食鹽、雞精，拌勻即可。此菜清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽，癰腫，腸風下血等病症。
桅子花不僅可以做成菜餚，還有一定的葯用功效。遇到下列病症，不妨用梔子花來進行治療。
感冒高燒：梔子根60克，山麻子根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花婆
根30克，煎服，效果很好。
黃疸性肝炎：用梔子根30-60克，加瘦肉煮食，半月左右，黃疸可退。
痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。
眼紅腫痛：用梔子葉、菊花各9克，黃芩、龍膽、甘草各6克，用水煎服，
連服15天，效果很好。
高血壓：用梔子葉泡茶喝，有降血壓的作用。
爛瘡：用梔子葉榨汁，抹在紅腫的瘡處，7-10天效果顯著。
氣管炎：梔子10克、鮮梔子根30克，水煎服。
聲音暗啞：梔子花5-7朵，沸水沖泡，代茶飲。
肺熱咳嗽：將雞蛋3個煮熟剝去外殼，再與梔子花30克共煮半小時，每
日分3次食用；梔子花15克用白糖30克腌半天，每取少許，泡茶飲。
胃脘痛：梔子7-9枚炒焦，加生薑適量，水煎服；梔子根30克、冰糖20
克，燉服。
鼻出血：梔子花焙乾，研為細末，每次取少許吹入鼻腔，用消毒棉塞壓。
梔子花、槐樹花各10克，水煎15分鍾，代茶飲。
瘡癤紅腫：梔子、蒲公英、金銀花各12克，水煎、每日1劑，分3次服
用。
C. 梔子花曬干泡茶
梔子花不但為觀賞花，而且花朵清香，可用來沖泡花茶，或提取香料用於食品或專化妝品。現代研究屬發現，此花含揮發油，有清肺、涼血功效。梔子的提取液，有利膽、鎮靜、降壓、抗菌、抑制平滑肌等作用。肺熱咳嗽、流鼻血或面上出現黃褐斑者，用梔子花泡茶飲用有一定幫助。
到梔子花的花期，可將鮮花採收後摘下花瓣曬干，隨時可泡花茶飲用。
用料：鮮花兩朵、蜂蜜少許。
製法：鮮花洗凈，放入壺內，倒入沸水約五分鍾，調蜂蜜即成。
食療效果：清熱涼血、止咳。（轉載）
D. 梔子花怎麼吃
1.涼拌梔子花:梔子花，蔥花、姜絲適量。將梔子花洗凈，放人沸水中煮沸，撈出瀝水，晾涼後撒上蔥花、姜絲，澆入香油、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可。清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽，腫痛，腸風下血等病症。 2.梔子蛋花: 梔子花，雞蛋，蔥花、姜絲各適量。梔子花洗凈，放人沸水中稍焯，切成碎末;雞蛋入碗打勻;將梔子花放入雞蛋中，攪拌均勻;鍋中加油，燒至八成熱，倒入梔子蛋花，炸熟，撒上蔥花、姜絲，食鹽、味精，即可。此菜清香脆嫩，具有清熱養胃，寬腸利氣的功效，適用於胃熱口臭，牙齦腫痛，大便不暢等病症。 3.梔子花炒小竹筍: 梔子花，小竹筍，臘肉，蔥花、姜絲各適量。梔子花洗凈，稍焯;小竹筍斜切成薄片;臘肉切成丁;鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒入鍋中，翻炒數遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功效，適用於胃納呆滯，飲食減少，腹脹便結等病症。 4.梔子花鮮湯 :梔子花，豬瘦肉，榨菜絲，蔥花、姜絲各適量。梔子花洗凈，稍焯，瀝干水;豬肉切絲;鍋中加水，煮沸後放梔子花、豬瘦肉、榨菜絲，再煮至豬肉漂起，撇浮沫，加蔥花、姜絲及其他五味佐料，盛人湯碗中。此湯鮮香清爽，具有養胃補中，清熱利腸的功效。適用於體虛納差，腸風下血，大便不暢，咳嗽咯痰，牙齦腫痛等病症。
E. 梔子花怎麼吃 8種梔子花的吃法
又到了梔子來花開的季節，梔源子花濃郁的芬芳沁人心脾，通常我們都會把梔子花當做觀賞的花卉，但是你知道嗎？其實梔子花是可以用來做菜的，梔子花怎麼做好吃呢？小編推薦幾款梔子花的菜譜。
一、梔子花炒小竹筍
材料：梔子花200克、去殼小竹筍150克、臘肉100克、蔥花、姜絲各適量
做法：1、梔子花去雜洗凈，稍焯；
2、小竹筍斜切成薄片；臘肉切成小丁；
3、鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中，翻炒數遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。
F. 梔子花的食用方法
梔子花可以清炒，也可以配上小竹筍，或者臘肉。梔子花吃在口裡，有一種韌勁，帶一些清香，再加上臘肉的香味，配上紅紅的辣椒，絕對是色香味俱全，很是下飯。
1、涼拌梔子花 梔子花500克，蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈，放人沸水中煮一沸，撈出瀝水，晾涼用筷子抓松，置於潔白的瓷盤中，撒上蔥花、姜絲，澆人香油、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效。
2、梔子蛋花 梔子花200克，雞蛋3枚，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，放人沸水中稍悼，切成碎末;雞蛋磕人碗中，打勻;將梔子花放人雞蛋中，攪拌均勻;鍋中加油，燒至八成熱，倒人梔子蛋花，炸熟，撒上蔥花、姜絲，人食鹽、味精，炒勻即可。此菜清香脆嫩，具有清熱養胃，寬腸利氣的功效。
3、梔子花炒小竹筍 梔子花200克，去殼小竹筍150克，臘肉100克，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，稍焯;小竹筍斜切成薄片;臘肉切成小丁;鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中，翻炒數遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功效。
4、梔子花鮮湯 梔子花150克，豬瘦肉100克，榨菜絲30克，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，稍焯，瀝干水;豬肉切絲;鍋中加水，煮沸後投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲，再煮至豬肉漂起，撇浮沫，加蔥花、姜絲及其他五味佐料，盛人湯碗中。此湯鮮香清爽，具有養胃補中，清熱利腸的功效。 我自己的做法很簡單： 把浸好的花瀝干水分，炒鍋放植物油，放入姜絲，新鮮的朝天紅辣椒絲，翻炒幾下，接著放入處理好的梔子花，放入鹽，翻炒幾下，就出鍋了! 又香又辣，很有韌勁!
G. 干梔子花有什麼用
梔子花一般是來分兩類，自其一；就是家養的牡丹梔子花，用來觀賞之用。其二；就是山上生長的野生梔子花，該種花就可以入葯，用於清熱降火。肺熱咳嗽、流鼻血或面上出現黃褐斑者，用梔子花泡茶飲用有一定幫助。可將鮮花採收後摘下花瓣曬干，隨時可泡花茶飲用。其果實稱為梔子，是一種中葯材。現代研究發現，此花含揮發油，有清肺、涼血功效。梔子的提取液，有利膽、鎮靜、降壓、抗菌、抑制平滑肌等作用。
H. 與干梔子花相剋的食物
可以。但不能和螃蟹一起吃，會引起腹瀉
羊肉*西瓜--傷元氣 羊肉:不可與南瓜同食，否則易發生黃疸和腳氣,胸悶腹脹 羊肉:忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜同食;忌銅、丹砂。 雀肉:不宜與羊肉同食 紅豆:不宜與羊肉同食 羊肉與醋相剋:醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。 羊肉;不宜與柚柑同食 羊肉與蕎麥熱寒相反不宜同食 羊肉與栗子相剋:二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。 羊肉與竹筍相剋:同食會引起中毒。 羊肉與半夏相剋:同食影響營養成份吸收。 茶與羊肉相剋:容易發生便秘
I. 梔子花怎麼做好吃，梔子花的吃法
主料
小米
80g
輔料
梔子花
適量
枸杞
適量
冰糖
適量
步驟
1.准備好食材
2.小米淘凈，用清水浸泡30分鍾
3.梔子花用淡鹽水浸泡20分鍾，漂凈待用
4.取燒鍋，放適量清水，放入小米，大火煮開，小火燉40分鍾
5.常常攪拌一下，防止沾鍋底
6.放入枸杞
7.加點冰糖，小火煮5分鍾
8.加入梔子花
9.小火煮5分鍾即可
J. 梔子花要怎樣曬干著吃
梔子花曬干後尅呀加肉一起炒 或泡湯，還可以泡茶喝。
梔子花茶：梔子花2朵，用沸水浸泡5分鍾，回調入蜂蜜，代茶飲。此茶清熱涼血、止咳，可治傷風肺炎。
發現梔子可謂「全身都是寶」啊，從花朵答到根莖都可以入葯。春天氣候乾燥，是人們容易患呼吸道和傳染性疾病的季節。
梔子花性歸心肝肺胃經，又具有清熱解毒的作用，那麼應該是適合春天乾燥季節的。相信只要注意不違背它的禁忌，科學合理的飲用或食用，應該對身體有益無害。