豐順梔子花
發布時間: 2022-01-22 14:19:33
㈠ 潮州鳳凰烏崬山上有什麼茶
民國四年(1915年)，開設在柬埔寨的鳳凰春茂茶行，選送兩市斤鳳凰水仙茶參加巴拿馬萬國商品博覽會並榮獲銀獎。因此，有力地促進了茶葉商業在中印半島的發展。
至1930年，許多鳳凰人到海外開設茶行，金邊市有20多間，越南10多間，泰國也有10多間。
1923年就因20多家茶商大量收購、裝運茶葉出洋，使茶價猛升;一個光洋只能買到一市斤水仙茶，1市斤單叢茶可值5至6個光洋。因此，福南、東興、下埔、虎頭、賞春等村的農民，紛紛拋棄農田，上山開輋。
據記載:1930年，全鳳凰茶葉產量達到3000擔，由茶商裝運出口的有6000多件(即等於2400擔)，其餘的則由小商販運銷潮汕各地和興梅地區。
「鳥嘴茶」的由來
一種是依據茶葉的形狀起名的。不管它的葉是大是小，是長是短；不管是長條狀還是橢圓形；不管葉尖是銳尖還是漸尖，從側面看就是象鳥嘴一樣，因而而得名。另一種說法是一個美麗的民間傳說而得名的。
傳說七百多年前，宋末小皇帝趙昺一班人被元兵追逐，從福建逃到廣東。一天，他們逃進了鳳凰山，一直爬上烏崬頂天池，累的滿頭大汗，飢餓難忍。年幼的趙昺坐在草地上，叫嚷口渴要茶喝。隨從大臣奏說：「這里雲霧高山，四野並無人家，那裡有茶可喝？」趙昺聽後放聲大哭，仍叫嚷要茶喝。這時，濃霧開處，晴空中飄來一朵五彩祥雲，雲端上竟飛著一隻鳳凰鳥，鳥嘴中叼著一支帶著綠葉的樹枝，停歇在趙昺的面前。鳳凰鳥投下樹枝，既冉冉而去。此情此景使大家十分驚訝。宋帝趙昺拾起樹枝，見那翠綠的葉子，顯得若人生愛，摘下一片葉子放進嘴裡爵著玩。忽然叫道：「是茶葉，是鳥嘴含來的香茶葉！」 大家一爵，也都爵的津津有味，都說是好茶。後來，廣泛種植，茶樹傳遍鳳凰山區。鳳凰人就把它稱為「鳥嘴茶」了。
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