安溪梔子花

Ⅰ 安溪西坪最有名的是鐵觀音還是本山,本山到底是一種什麼茶葉

不要被別人誤導了，安溪特產就是鐵觀音%%%%%%%%%。
幫樓主查了鐵觀音和本山的區別。

鐵觀音：外形條索蜷曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯紅點明，葉表帶白霜。傳統鐵觀音具有天然蘭花香、梔子花香或桂花香，香氣高爽持久，清香型香氣細長幽雅。湯色淡綠，清亮，葉底較嫩，呈綢緞面無紅邊。
本山：外形條索尚肥壯、緊結，較沉重，葉梗紅亮，細瘦整齊，尾部稍大，「竹子節」明顯，色澤烏潤，呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂綠腹紅點現的特點
內質：湯色橙黃或清黃色，味清純，略濃厚香氣類似鐵觀音但較清淡
葉底：色澤黃綠，葉底尖簿哦，長圓形，葉面有隆起，主脈略細稍浮白
回答者：jing1982jie - 舉人 四級 4-12 22:25

★安溪本山茶★
產品詳細介紹

本山因其長勢和適應性均比「鐵觀音」強，所以價格比較便宜。一般消費者根本無法分辨其與鐵觀音的區別，所以很多茶葉店都將其當成鐵觀音來賣。其香氣與鐵觀音雖然不同，但品質也非常出色，品質優良，香高品醇，同時也具有烏龍茶耐泡的共同特性，加上價格實惠，是愛喝鐵觀音的朋友們的最佳替代品了。此泡更是本山中的極品，口感、香韻都極佳。

產品說明

外 觀: 成品茶葉色澤砂綠，油光閃亮，條

索緊結，沉重如鐵；

品 質: 湯色金黃明亮；開水一沖香韻濃

濃撲鼻，香氣沉穩持久；茶水入口

潤滑稍苦後返甘甜，帶有蜂蜜

之味道.

價格如下:

特級本山 100元

等級本山 80元

普通本山 60元

普下本山 40元

【鐵觀音介紹】
鐵觀音，清雍正年間在安溪西坪堯陽發現並開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產量較低，有「好喝不好栽」之說。 安溪鐵觀音主產區在西部的「內安溪」，這里群山環抱，峰巒綿延，雲霧繚繞，土質大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹生長. 鐵觀音製作嚴謹，技藝精巧。一年可採制春、夏、暑、秋四季。製作優質精品鐵觀音必須具備「天、地、人」三個要素。天，指適宜的氣候環境；地，指純種鐵觀音茶樹，適應茶樹生長的良好土壤、地理位置和海拔高程，4-10年生茶樹製品尤佳；人，指精湛的採制技術。

極品 鐵觀音，香氣馥郁持久，有特別的「觀音韻」，獨特的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，喉韻好，回味悠久，泡至7次仍有餘香。真正的 鐵觀音茶王，香氣高強、奇特，具有濃郁持久的蘭花香，還稍有一種白桂花香，滋味濃郁醇厚，稍帶有天然生人參酒味，品飲之後，齒頰留香，喉底回甘，「香中有味，味中有香」，令人神清氣爽，心曠神怡，沖至10遍仍有原茶真味白桂花香，這才是人世間上等的好茶。

【鐵觀音十大養生功能】

一、鐵觀音的抗衰老作用；二、鐵觀音的抗癌症作用；三、鐵觀音的抗動脈硬化作用；四、鐵觀音的防治糖尿病作用；五、鐵觀音的減肥健美作用；六、鐵觀音的防治齲齒作用；七、鐵觀音的殺菌止痢作用；八、鐵觀音的清熱降火作用；九、鐵觀音的提神益思作用；十、鐵觀音的醒酒敵煙作用。

【鐵觀音品質特徵不同等級薈萃】

特級：高檔鐵觀音（觀音王），價格：600元以上/500g，條索肥壯、勻整重實，砂綠烏油潤、湯色金黃透亮、滋味鮮爽、茶韻芬芳，有蘭花香、水蜜桃香、青酸型等多種口味。
一級：中高檔鐵觀音（觀音王），價格：400～600元/500g，條索肥壯、勻整結實，砂綠烏油潤，湯色金黃清澈，香氣清高、音韻鮮明、口味甘醇。
二級：中檔鐵觀音（觀音王），價格：200～400元/500g，條索緊結重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃、口味獨特，香氣清雅、回甘生津。
三級：中低檔鐵觀音，價格：80～200元/500g，條索結實、色澤褐綠色、香氣清醇、湯色橙黃。
四級：低檔鐵觀音，價格：80元以下/500g，條索粗松捲曲，色澤暗綠帶褐、滋味清淡、清香宜人，湯色深黃橙紅

Ⅱ 小罐茶有幾種口味

小罐茶，是中國文化復興和消費升級趨勢下，誕生的一個全品類高端中國茶品牌。小罐茶聯手位制茶大師，堅持原產地原料和傳統工藝，打造8款名茶。那麼，小罐茶是哪八種茶？小罐茶好喝嗎？下面我們就來了解看看。

小罐茶是創新型品牌，它堅固、密封防潮、避光、環保，能給好茶全方位保護。並且時尚美觀，顏值高，是高品質的高端商務型茶。

Ⅲ 鐵觀音和黃金桂怎樣區分

鐵觀音、黃金桂、毛蟹、本山的區別 茶樹品種有市場上所謂純正鐵觀音與非純正鐵觀音之分,純正鐵觀音又名紅心觀音或紅樣觀音,其他如紅英觀音、白心尾觀音、白樣觀音和薄葉觀音則非純正鐵觀音.純正鐵觀音為灌木型,樹勢披展,枝條斜生,葉片水平狀著生.葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面呈波浪狀隆起,具明顯骨形,略向背面反卷,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,略下垂,嫩芽紫紅色,因此有"紅芽歪尾桃"之稱,這是純種的特徵.鐵觀音是烏龍茶的極品,鐵觀音其品質特徵是: 茶條捲曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿.沖泡後湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有"音韻".鐵觀音茶香高而持久,可謂"七泡有餘香". 鐵觀音勻稱 黃旦 黃旦了解不多,僅知道黃金桂.黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶,因其湯色金黃色有奇香似桂花,故名黃金桂!.在現有烏龍茶品種中是發芽最早的一種,製成的烏龍茶,香氣特別高,所以在產區被稱為"清明茶","透天香",有"一早二奇"之譽.早,是指萌芽得早,採制早,上市早;奇是指成茶的外形"細、勻、黃",條索細長勻稱,色澤黃綠光亮;內質"香、奇、鮮",即香高味醇,奇特優雅,因而素有"未嘗清甘味,先聞透天香"之稱.黃旦植株小喬木型,中葉類,早芽種.樹姿半開展,分枝較密,節間較短;葉片較薄,葉面略卷,葉齒深而較銳,葉色黃綠具光澤,發芽率高;能開花,結實少.一年生長期8個月.適應性廣,抗病蟲能力較強,單產較高.適制烏龍茶,也適制紅、綠茶.制烏龍茶,香奇味佳,水色金黃,葉底黃亮,獨具一格. 黃金桂細長 本山 茶條壯實沉重,梗鮮亮,較細瘦;如"竹子節"尾部稍尖,色澤鮮潤呈香蕉皮色;茶湯橙黃色;葉底黃綠,葉張尖薄,長圓形,葉面有隆起,主脈明顯;味清純略濃厚;香似鐵觀音而較清淡.本山植株灌木型,中葉類,中芽種.樹姿開張,枝條斜生,分枝細密;葉形橢圓,葉薄質脆,葉面稍內卷,葉緣波浪明顯,葉齒大小不勻,芽密且梗細長,花果頗多.一年生長期8個月左右.與鐵觀音"近親",但長勢與適應性均比鐵觀音強,制烏龍茶品質優良,香高味醇,品質好的與鐵觀音相近似.制紅、綠茶則品質中等. 本山頭大 毛蟹 茶條緊結,梗圓形,頭大尾尖,芽葉嫩,多白色茸毛,色澤褐黃綠,尚鮮潤.茶湯青黃或金黃色.葉底葉張圓小,中部寬,頭尾尖,鋸齒深,密、銳、而且向下鉤,葉稍薄,主脈稍浮現.味清純略厚,香清高,略帶茉莉花香.毛蟹植株灌木型,中葉類,中芽種.樹姿半開展,分枝稠密;葉形橢圓,尖端突尖,葉片平展;葉色深綠,葉厚質脆,鋸齒銳利;芽梢肥壯,莖粗節短,葉背白色茸毛多,開花尚多,但基本不結實.一年生長期8個月.育芽能力強,但持嫩性較差,發芽密而齊,採摘批次較多,樹冠形成迅速,成園較快,適應性廣,抗逆性強,易於栽培,產量較高.適制烏龍茶,為高級"色種"的原料;制紅、綠茶,毫色顯露,外形美觀,品質尚佳., 毛蟹矮胖 --教你如何鑒別鐵觀音、毛蟹、本山、黃金桂 說到福建,說到安溪,反映在茶人腦海中的一定非安溪鐵觀音莫屬,鐵觀音以其淡雅的蘭香早已名聲在外.而在其故鄉福建閩南地區,還有很多烏龍茶品種,如毛蟹、本山和黃金桂等,它們全部是國家級的優良茶品,也同屬閩南烏龍茶類.從茶樣上,僅憑肉眼,一般人較難看出四者的差別.在茶湯與香氣特徵上,它們都有著各自的品質風格. 茶品:鐵觀音、毛蟹、本山、黃金桂 茶樣速記:茶樣品種純正單一.在外形上,這四種茶都是捲曲形的造型,顏色也基本上是墨綠色的. 品評器具:天平、110ml的鍾型白瓷蓋碗、150ml烏龍茶審評杯碗、自來水、電磁爐、不銹鋼茶壺. 品評方法:分別從4種成品茶中用天平稱取5g茶樣.將茶樣放入白瓷蓋碗,為鑒評茶葉的香氣及茶湯的顏色和滋味,不洗茶,直接用自來水沖泡. 同樣在安溪,每座茶山所生產的鐵觀音或者黃金桂等茶類,都可能有不同的香氣與滋味,本文僅就普遍性的特徵作出鑒別. 品鑒報告 鐵觀音,原產西坪松岩頭、堯陽,於公元1725 ~1736年間創制. 外形:條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重,枝心硬,枝頭皮整齊,葉大部分向葉背捲曲,色澤烏黑油潤,砂綠明顯(新工藝中,紅鑲邊大多已經去除). 內質:香氣濃郁持久,音韻明顯,帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味;茶湯金黃、橙黃,滋味醇厚甘鮮,稍帶蜜味,鮮爽回甘. 葉底:枝身圓,梗皮紅亮,葉柄寬肥厚(棕葉蒂),葉片肥厚軟亮,葉面呈波狀,稱"綢緞面". 最核心特徵:干茶沉重,色墨綠;茶湯香韻明顯,極有層次和厚度;評葉底應肥厚軟亮. 黃金桂,又稱黃棪(旦),原產於安溪羅岩,於清咸豐年間(公元1850~1860年)創制.葉片很薄,葉片未採摘時顏色就已經偏黃. 外形:條索細長尖梭且較松,體態較飄,不沉重,葉梗細小,色澤呈黃楠色、翠黃色或黃綠色,有光澤.有"黃、薄、細"之稱. 內質:湯色金黃明亮或淺黃明澈.香氣特高,芬芳優雅,常帶有水蜜桃或者梨香,滋味醇細鮮爽,有回甘,適口提神,素有"香、奇、鮮"之說. 葉底 :黃綠色,葉片先端稍突,呈狹長形,主脈浮現,葉片較薄,葉緣鋸齒較淺. 最核心特徵:干茶比較輕;傳統黃金桂的茶湯有水蜜桃香味;評葉底,發現葉片薄,呈狹長形. 本山,原產安溪縣西坪堯陽,約公元1870年發現. 外形:條索尚肥壯,緊結,較沉重,葉梗紅亮,細瘦整齊,尾部稍大,枝骨細紅亮,稱"竹子枝"(但在成品茶時梗已剪除,基本見不到了),葉片色澤烏潤呈熟透的香蕉皮色,砂綠偏細. 內質 :湯色呈橙黃色或清黃色,味清純,略濃厚,香氣類似鐵觀音帶蘭花香或桂花香,但較清淡. 葉底 :黃綠色,葉尾尖薄,長圓形,葉面有隆起,主脈略細稍浮白. 最核心特徵:雖然外型湯色與鐵觀音最為接近,但沒有鐵觀音特有的觀音韻.評葉底發現葉片主脈細小,在葉蒂處葉形呈削尖形,而鐵觀音為弧圓的腰鼓形. 毛蟹,原產於清光緒年間的安溪福美大丘侖,民國時亦稱"毛外". 外形:茶條緊結,梗圓形,頭大尾尖,芽葉嫩,多白色絨毛,俗稱白心尾,色澤烏綠,稍有光澤. 內質 :湯色呈清黃或橙黃色,滋味清醇略厚,香清高,稱"清花味",類似茉莉花香. 葉底 :葉張圓小,中部寬,頭尾尖,呈橢圓形.葉緣鋸齒深、密、銳而且鋸齒向下鉤,似蟹殼之鋸齒,葉片較薄,主脈稍浮現. 最核心特徵:查看干茶的形狀,很容易在一堆干茶當中看到有星點的白毫(白心尾);評葉底時發現茶葉鋸齒明顯,鋸齒點為紅色. 嶸麒茗茶(www.94069.com)

Ⅳ 五年級下冊的開心暑假，泉州篇的、、

12345609【七抄零八落】
1+2+3【接二連三】
333 555【三五成群】
5 10【一五一十】
9寸+1寸=1尺【得寸進尺】
10000-0【萬無一失】
1/100【百里挑一】
吳宮教戰——孫武

肉旦負荊——廉頗

鴻門闖宴——樊噲

水淹七軍——關羽

馬陵伏弩---孫臏

赤壁縱火——周瑜

投筆封候——馬援

水戰揚么——楊素
北京：菊花、月季

上海：白玉蘭

杭州：桂花

南京：梅花

濟南：荷花

鄭州：月季

昆明：山茶花

長春：君子蘭

福州：茉莉花

泉州：刺桐花

廈門：三角梅

漳州：水仙花

Ⅳ 關於茶"黃金貴"

安溪黃金桂茶
又稱黃金貴、透天香，產於福建省安溪縣虎邱鎮美庄村灶坑角落（原稱西坪區羅岩鄉），屬烏龍茶類。安溪黃金貴是用黃旦，良種茶樹鮮葉製成的。
品質特點：外形條索緊細捲曲，色澤油潤金黃；內質香氣高強清遠長，優雅奇特，仿似梔子花、桂花、梨花等混合香氣；滋味清醇鮮爽；湯色金黃明亮，葉底黃綠色，紅邊尚鮮紅，柔軟明亮。飲後齒頰留香

Ⅵ 怎樣辨別鐵觀音茶葉的好壞

可以通過色、香、味、形四個方面的來評價。

（1）色澤不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應呈黃綠色，烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色，龍井則應在鮮綠色中略帶米黃色；如果綠茶色澤灰暗、深褐，質量則不佳。綠茶的汽色應呈淺綠或黃綠，清澈明亮；若為暗黃或混濁不清，也定不是好茶。紅茶應烏黑油潤，湯色紅艷明亮，有些上品工夫紅茶，其茶湯可在茶杯四周形成一圈黃色的油環，俗稱「金圈」；若湯色時間暗淡，混濁不清，必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好。（2）香氣各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等，紅茶具清香及甜香或花香；烏龍茶具熟桃香等。若香氣低沉，定為劣質茶；有陳氣的為陳茶；有霉氣等異味的為變質茶。就是苦丁茶，嗅起來也具有自然的香氣。花茶則更以濃香吸引茶客。（3）口味也叫茶葉的滋味，茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當，滋味就鮮醇可口，同時，不同的茶類，滋味也不一樣，上等綠茶初嘗有其苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津；粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口、麻舌。上等紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽；低級紅茶則平淡無味。苦丁茶入口是很苦的，但飲後口有回甜。（4）外形從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質，因為茶葉的好壞與茶採摘的鮮葉直接相關，也與制茶相關，這都反應在茶葉的外形上。如好的龍井茶，外形光、扁平、直，形似碗釘；好的珠茶，顆粒圓緊、均勻；好的工夫紅茶條索緊齊，紅碎茶顆粒齊整、劃一；好的毛峰茶芽毫多、芽鋒露等等。如果條索鬆散，顆粒松泡，葉表粗糙，身骨輕飄，就算不上是好茶了。

Ⅶ 花茶分哪些種類

康乃馨：具有改善血液循環，促進新陳代謝，排除體內毒素，調節女性內分泌的功效，味道芬芳，有助驅除心煩氣躁。
2、金銀花：可治療習慣性便秘，用金銀花，大黃，按照3：1的用量，一並泡茶飲用，並以適量的蜂蜜調味，有清熱瀉水，潤腸通便的，瘦小腹的功效。
3、茉莉：可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病，月經失調也有功效。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果。
4、辛夷花：排毒養顏。消暑止咳，降壓減肥。
5、馬鞭草：有強化肝臟的代謝的功能，並具有鬆弛神經，幫助消化以及改善腹氣的功效，可以治偏頭疼，還有瘦身的功用，注意孕婦禁止使用。
6、紫玫瑰：幫助新陳代謝，排毒通便，纖體瘦身，調整內分泌，最適合因內分泌紊亂而肥胖的MM。
7、洛神花：可解毒，利尿，去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內多餘的脂肪，科研人員還發現，飲用時加上玫瑰花茶，95%的病人體重下降了1到3公斤，口感是酸的，泡出來的顏色紅紅的，十分漂亮，冷熱飲用都很好。
8、玳玳花：微苦，但香氣濃郁，配上綠茶飲用。滋潤肌膚，更可以減少腹部脂肪，是絕佳的，美容瘦身飲品。
9、檸檬片：可利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的MM。
10、決明子：促進胃腸蠕動，清除體內宿便，降低血脂血壓。通便減肥效果好。
11、陳皮：可以幫助消化，排除胃氣，還可以減少腹部脂肪堆積，許多中醫減肥配方都有他，陳皮性溫和決明子，荷葉等性中微寒的花草配在一起效果更好。
12、甜菊葉：天然甜味劑，是瘦身著的良伴，幾乎沒有卡路里，最適合想吃甜的又怕胖的你，主要是和別的花草茶搭配起來飲用，充當甜味劑。
13、荷葉：自古以來瘦身的良葯，可以清火，利尿，清脂，通便。
14、薄荷：好處多多，對肥胖糖尿病等都有好處，當然還能清新口氣了，可以去油膩，薄荷乾的濕的都能用。
15、甘草：可以抑制膽固醇，還能增強免疫力，抑制炎症，但會使血壓升高，不適合高血壓的人。
16、茴香：可以利尿發汗，清除皮下脂肪中的廢物，防止肥胖。這個不是我們平常吃茴香餃子的那個茴香是多年生的草本植物"甜茴香"，喝的是它的種子。
17、菩提：菩提葉的茶香聞起來淡雅迷人，喝起來順口且味道會殘留在舌尖，可利尿，分解脂肪，有助於排出體內廢物是減肥的有效食品，並具鎮定神經，安眠的效果，喝時加一些蜂蜜，風味更加迷人。
18、迷迭香：促進血液循環，降低膽固醇，抑制肥胖，它的功效很多，是一味很好的花草茶。
19、千日紅：是花草茶中非常特別的品種，若選用上佳品種，沖泡時可以看到花慢慢的打開，如水中開花一般，功效方面，包括護膚養顏，亦有利尿的功效。
20、玉蝴蝶：顯為人知的玉蝴蝶花茶，具有清肺熱，利咽喉，美白肌膚，降壓減肥，促進機體新陳代謝。
21、百合花：可清腸胃，排毒，治療便秘，和玫瑰花，檸檬馬鞭草一起泡效果更佳。
22、金盞花：金盞花可以清爽提神，解熱下火，穩定情緒，最適合因經常熬夜的肥胖族。
23、苦丁：味苦，具有清熱解毒，油脂排便的功效。
24、牡丹：可清熱，涼血，和血清瘀，適用於容易上火的MM。
25、桃花：女人之花，能美容養顏，又能調節經血，還能減肥瘦身，和玉蝴蝶一起泡，減肥效果更好！ 洛神花可解毒、利尿、去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內多餘的脂肪，研究人員還發現，飲用時加上玫瑰花茶，95%的病人體重下降了1到3公斤，口感是酸的，泡出來的顏色紅紅的，十分漂亮，冷熱飲用都很好

Ⅷ 哪裡產的烏龍茶最好喝，最正宗

烏龍茶產於福建、廣東、台灣三地，以福建產量較多，品質也較好。烏龍茶的品種花色很多，許多是以茶樹品種為名，按茶樹品種單獨採制。福建烏龍茶分為閩南、閩北兩區，閩南產區生產的有安溪鐵觀音、安溪色種、安溪烏龍等；閩北產區生產的有武夷岩茶、閩北水仙、閩北烏龍、岩水仙、岩奇種等。產東烏龍茶有鳳凰單樅、水仙、烏龍、色種等。台灣烏龍茶有台灣烏龍、台灣色種等。其中以武夷岩茶、安溪鐵觀音的品質最優。

Ⅸ 黃金桂茶有什麼特色

黃金桂茶又稱黃金貴、透天香，產於福建省安溪縣虎邱鎮美庄村灶坑角落（原稱西坪區羅岩鄉）,屬烏龍茶類。安溪黃金貴是用黃旦，良種茶樹鮮葉製成的。

品質特點：外形條索緊細捲曲，色澤油潤金黃；內質香氣高強清遠長，優雅奇特，仿似梔子花、桂花、梨花等混合香氣；滋味清醇鮮爽；湯色金黃明亮，葉底黃綠色，紅邊尚鮮紅，柔軟明亮。飲後齒頰留香黃金桂原產於安溪虎邱美庄村，施烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品。黃金桂是以棪（也稱黃旦）品種茶樹嫩梢製成，因其湯色金黃有奇香似桂花，故名黃金桂。黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，因其湯色金黃色有奇香似桂花，故名黃金桂！。在現有烏龍茶品種中是發芽最早的一種，製成的烏龍茶，香氣特別高，所以在產區被稱為「清明茶」，「透天香」，有「一早二奇」之譽。早，是指萌芽得早，採制早，上市早；奇是指成茶的外形「細、勻、黃」，條索細長勻稱，色澤黃綠光亮；內質「香、奇、鮮」，即香高味醇，奇特優雅，因而素有「未嘗清甘味，先聞透天香」之稱。黃旦植株小喬木型，中葉類，早芽種。樹姿半開展，分枝較密，節間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較銳，葉色黃綠具光澤，發芽率高；能開花，結實少。一年生長期8個月。適應性廣，抗病蟲能力較強，單產較高。適制烏龍黃金桂，又名黃旦，原產於安溪縣虎邱鎮羅岩村，屬無性系品種，小喬木型，中葉類，早牙種，樹姿半開張，分枝較密，葉片較薄，葉片略卷，葉齒深、銳，葉色黃綠有光澤，發芽率高，產量較高，抗逆性較強，以香高而聞名。干茶外形：黃金桂的干茶外形顏色比較黃，條形較細，茶梗細長。湯色：湯色金黃透明，有光澤。葉底：黃金桂的葉片單薄黃綠，葉脈突出顯白。總結：黃金桂的葉底彈性較差，柔嫩度不足，但此茶最大的特點就是香高。市面上有很多黃金桂配點本山，大葉烏龍等安溪色種茶來頂替鐵觀音，朋友們不要上當，有的可以賣到3-400塊以上，其實，100多的黃金桂已經很好了。

黃金桂品種葉型橢圓型,細嫩,柔軟,先端稍突尖,基部漸斜或稍鈍,葉面隆起,略顯肋骨狀,側脈明而且密,葉齒深且明顯而且銳(橢圓型,側脈明顯密集,齒深明銳可以作為看葉底時判斷品種的一個依據).黃旦梗細小,葉張較薄,含水量少,氣孔大而密,容易發酵(因此通過製作上的特徵表現:黃旦搖箐較輕,殺箐時間較短,焙火溫度較低時間較短,為的是保持其清純的香氣,因此黃旦葉底色和干茶色較黃可作為判斷品種的一個依據)。茶，也適制紅、綠茶。制烏龍茶，香奇味佳，水色金黃，葉底黃亮，獨具一格。由於茶樹品種和製作上的特色，形成了黃旦獨特的品質。由黃旦品程製成的黃金桂成品茶，其「貴氣」主要顯示在「一早二奇」上。一早，即萌芽、採制、上市早。黃旦一般為4月中旬採制，比一般品種早10餘天，比鐵觀音早近20天。二奇，即外形「黃、勻、細」，內質「香、奇、鮮」。成品茶條索緊細，色澤潤亮金黃。香氣優雅鮮爽，略帶桂花香味，葉底中央黃綠，邊緣朱紅，柔軟明亮，素以「一聞香氣而知黃旦」而著稱，古有「未嘗天真味，先聞透天香」之譽。品餘精品黃金桂，湯色金黃明亮，輕啜滿口生津，滋味醇細甘鮮，令人心曠神怡。黃金桂正因挾獨特的品格和上市早的優勢，贏得市場，倍受茶人青睞。