大茉莉花

❶ 我國最好喝10大茉莉花茶是什麼

茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬於花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬於綠茶的一種，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發源地為福建福州 ，其茶香與茉莉花香交互融合，有"窨得茉莉無上味，列作人間第一香"的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富，下面就來看看我國最好喝10大茉莉花茶，看看有沒有你家鄉的，你最喜歡喝哪裡的？

1、福州茉莉花茶之大白毫蘇州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、產花季節的不同而有濃淡，其香氣依花茉莉花茶期有別，頭花所窨者香氣較淡，"優花"窨者香氣最濃。蘇州茉莉花茶主要茶胚為烘青，也有殺茶、尖茶、大方，特高者還有以龍井、碧螺春、毛峰窨制的高級花茶。與同類花茶相比屬清香類型，香氣清芬鮮靈，茶味醇和含香，湯色黃綠澄明。蘇州素有"茉莉花城"之稱，是全國馳名的茉莉花產地，從解放初期始，蘇州茉莉花茶開始出口，外銷香港、東南亞、歐洲、非洲等二十多個國家和地區。在國際上享有很高的榮譽 ，聞名海內外。

❷ 茉莉花哪個品種最好

茉莉栽培品種茉莉屬於木樨科、素馨亞科、素馨屬。本屬有200餘種，我國產47種，1亞種，4變種，4變型，其中我國栽培的茶用茉莉有2個變種。
1.茉莉
我國茉莉的栽培變種，實際上就是我們通常所說的「品種」。它是以花冠的層數來區分：
（1）單瓣茉莉
花冠單層，花蕾呈圓錐狀，也稱尖頭種茉莉。因其花朵較小而輕，台灣花農稱之為小蕾種茉莉。它是1882年由福建長樂傳入台灣，經改良培育後又於1930年，由長樂縣鶴上鄉茶商陳道魁從台南市引入長樂的優質良種，故稱台灣種茉莉。經世代繁衍，成為1963年前福建栽培茉莉的當家品種。同期在浙江金華的羅店栽培較多，又稱金華茉莉。後因產量較低逐漸被雙瓣茉莉所替代，致使目前單瓣茉莉已趨絕種，僅在原引入地的長樂市鶴上鎮桃坑村尚有零星植株。
然而單瓣茉莉花香清芬，所窨制的茉莉花茶香氣鮮靈濃厚，滋味鮮爽，品質獨特，卻是雙瓣茉莉所不能及的，並且單瓣茉莉耐旱，適於旱地、山坡種植，不與糧爭地；每天採花時間較雙瓣茉莉早，適宜於遠離茶廠的地區發展種植。所以，它仍不失為一個珍稀良種，有待搶救、開發。
（2）雙瓣茉莉
花冠兩層，花蕾呈卵圓狀，也稱圓頭種茉莉。因從廣東、香港引入，又稱廣東種茉莉、香港種茉莉。其花朵較大而重，台灣花農則稱之為「大蕾」種茉莉。由於它栽培容易，產量較高，是我國生產上普遍栽培的品種。
除上述單、雙瓣茉莉外，還可偶見混夾其中極個別的多瓣（花冠三層）茉莉植株。
2.大花茉莉
大花茉莉別名大花素馨、大花素方花，四季素馨，俗稱秀英、素興、素英、素馨，古稱耶悉茗花。它是素馨屬中與茉莉最為相似的一個變型，因花朵比茉莉花大，故稱大花茉莉。我國曾經栽培的大花茉莉，原由華南墾殖局於1957年從國外引進，種植在廣州市郊和雷州半島等地。1961年浙江曾自廣州引種，栽培，但因其耐寒性差，現已罕見種植。
素方花的另一個原變種，印尼用它來窨制花茶，我國沒有引種。
3.毛茉莉
毛茉莉是素馨屬中與茉莉相近似的一種。屬攀緣性灌木，植株的葉片雙面密生茸毛，故名。葉片單葉對生卵形，基部圓形或心臟形，長約3～5厘米，具短柄，花白色叢生狀，通常為復瓣，花冠裂片長橢圓形，先端尖，具有芳香，萼齒長，密被黃毛。花序少，不耐寒。原產印度。越南北部廣泛栽培，當地通稱為多花茉莉。台灣茶商有在那裡設廠窨制花茶。我國沒有栽培此花窨茶。

❸ 室內放大茉莉花好還是小茉莉花好

放小茉莉花吧，味道淡一些，比較好聞。大茉莉花味道太濃烈。

大茉莉花和小茉莉花的區別：
大花茉莉（摩洛哥茉莉、印度茉莉、埃及茉莉，植物學稱之為法國素馨）和小花茉莉（阿拉伯茉莉、中國茉莉）。
拉丁文上進行辨別會更為准確，分別是Jaminum officinale、Jasminum grandiflorum 和Jasminum sambac。

一、產地、生長習性
大花茉莉，多分布在北非及地中海地區，是一種直立灌木，在8~10月開花，單瓣的花朵在黎明前展開，盈白而小巧，莖稈結實。

小花茉莉只是相對大花茉莉的一個稱呼，其實它的花並不小。原產於印度、中東，是一種常綠小灌木，在5-6月開花，單瓣、重瓣或多瓣的潔白花朵比大花茉莉還要來得大朵些，中國的茉莉多為小花茉莉。

二、香氣
這兩種茉莉精油從氣味上很容易就可以辨別出來。
大花茉莉精油的吲哚成分（Indole，含氮化合物）比小花茉莉多，高濃度嗅聞味道不太好聞，香中帶臭，聞多了會讓人覺得頭暈頭痛惡心，低劑量稀釋後，則顯現出大花茉莉細致、幽雅、圓潤的濃郁香氣。

「吲哚」具有強大心理療愈效果。吲哚在自然界是廣泛分布的，人體主要利用它的衍生物，比如5-羥色胺，這是一種重要的神經介質，維持精神和正常思維所不可缺少的必要物質，對於精神層面的影響是非常重要的。在一些非典型類抗精神分裂和抑鬱的葯物中，都可以看到吲哚的衍生物，以調整神經元的不良反應。簡單的說——如果沒有這個「吲哚」成分的代謝，人的精神就有問題了。

相比之下，小花茉莉也就是阿拉伯茉莉的味道就好聞多了，小花茉莉精油含量比大花茉莉多的素馨酮（倍半萜酮）成分，所以雖然也是強烈的花香，但清純，淡雅了很多，就像我們熟悉的茉莉花茶的味道。

三、採摘
茉莉精油價格很昂貴，因為精油萃取上大花茉莉必須在清晨採摘以保留其濃郁的香氣。
小花茉莉在夜晚11點左右開啟，因此需要在半夜採摘才能保持其最優品質。自古以來小花茉莉都被認為是月亮的油，採摘月光下凌晨時分剛剛開放的茉莉花，然後馬上送往工廠進行萃取，而且它的出油率很低，費工費時費人工，生產1公斤小花茉莉原精需要8百萬朵花苞。而且萃取工藝也非常繁復，茉莉精油是採用溶劑萃取法萃取的。

❹ 茉莉花 樹大嗎，有多高

茉莉花直立或攀援灌木，高達3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時中空，疏被柔內毛。
葉容
葉對生，單葉，葉片紙質，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，長4～12.5厘米，寬2～7.5厘米，兩端圓或鈍，基部有時微心形，側脈4～6對，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其餘無毛；葉柄長2～6毫米，被短柔毛，具關節。
花
聚傘花序頂生，通常有花3朵，有時單花或多達5朵；花序梗長1～4.5厘米，被短柔毛；苞片微小，錐形，長4～8毫米；花梗長0.3～2厘米；花極芳香；花萼無毛或疏被短柔毛，裂片線形，長5～7毫米；花冠白色，花冠管長0.7～1.5厘米，裂片長圓形至近圓形，寬5～9毫米，先端圓或鈍。果球形，徑約1厘米，呈紫黑色。花期5～8月，果期7～9月。

❺ 茉莉花有幾種，哪幾種，哪一種可以當茶喝

茉莉花的品種較多，目前我國就有約60多個，供窨制花茶而栽培的品種，與國外供提內取香精容、凈油而栽培的大花茉莉是同屬異種。其中主要栽培品種依花形結構一般分為單瓣茉莉、雙瓣茉莉和多瓣茉莉3種：一、單瓣茉莉 如：我國的單瓣茉莉，經各地多年選育，形成較多的地方良種，產量高、品質好的有福建長樂種、福州種、金華種、台灣種。其中台灣茉莉花較清爽、鮮靈、純凈。
二、雙瓣茉莉：雙瓣茉莉是我國大面積栽培的主要品種。因其抗逆性較強，較耐寒、耐濕，易於栽培，單位面積產量高，目前我國各地種植的主要是雙瓣茉莉。
三、多瓣茉莉：多瓣茉莉花開放時間拖得很長，香氣較淡，產量較低，作為窨制花茶的鮮花不甚理想。但其耐旱性強，在山坡旱地生長健壯，如通過與優良的單瓣或雙瓣茉莉品種進行雜交選育（或嫁接），很可能獲得抗性強、質量好、產量高的茉莉花新品種（新植株）。

❻ 茉莉花一共有幾種呢

茉莉花通常按花瓣數量來分類，常分為三大類：

一 、單瓣茉莉花：

常見有回

1 、單瓣筆尖茉莉花

2、 奧爾良少女

3 、台灣單瓣茉莉花

二 、雙瓣茉莉花：

普通雙瓣茉莉花又有稱橫縣茉莉花、答橫縣重瓣茉莉花，估計與橫縣廣泛種植有關當地方言重有雙的意思。

三 、多瓣茉莉花又有稱重瓣茉莉花：

常見的有：

1 、重瓣筆尖茉莉花

2 、菊花茉莉花

3 、寶珠茉莉花

此類又有兩種花型：中央的珠橢圓形的、珠長橢圓頂端尖頭形

4 、漳香茉莉花

5 、華蓋茉莉花

(6)大茉莉花擴展閱讀:

茉莉花的作用:

雙瓣茉莉由於花香濃郁，可提煉香精油，成為熱帶常見的農作物，亦培育出眾多的栽培種，最著名的是重瓣品種虎頭茉莉（Grand Duke of Tuscany）。

在中國，常用雙瓣茉莉加入綠茶中窨製成茉莉花茶，也是著名民謠《茉莉花》的主角。

雙瓣茉莉於1937年被選為菲律賓的國花，於1990年與蝴蝶蘭和阿諾爾特大花草一同被選為印度尼西亞的國花。在菲律賓，雙瓣茉莉常用來製作歡迎客人的花環或是祭壇的飾物。

❼ 比茉莉花大長得像茉莉花的花叫什麼花

應該是梔子花

梔子花（Gardenia jasminoides Ellis），又名梔子、黃梔子，為茜草目、茜內草科、梔子屬的常綠灌木，喜歡溫暖容濕潤和陽光充足的環境，較耐寒，耐半陰，怕積水，要求疏鬆、肥沃和酸性的沙壤土，原產於中國。梔子花枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香素雅，為重要的庭院觀賞植物。除觀賞外，其花、果實、葉和根可入葯，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。其花語是「永恆的愛，一生守候和喜悅」。

❽ 什麼茶茉莉花香味大

自然是茉莉花茶了，當然也有加茉莉香精的造假茶葉，那味道比天然炒制的茉莉花茶香得多，購買的時候要注意，特別香的花茶不要買，說不定就是加了香精的香精茶。

茉莉花茶將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，「窨得茉莉無上味，列作人間第一香。」茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚，多數以綠茶為多，少數也有紅茶和烏龍茶。

❾ 大花茉莉是什麼品種

大花茉莉別名大花素馨、大花素方花，四季素馨。
俗稱秀英、素興、素英、素馨，古稱耶悉茗花。其學名為JasminumgrandiflorumL。。它是素馨屬中與茉莉最為相似的一個變型（f。offine），因花朵比茉莉花大，故稱大花茉莉。我國曾經栽培的大花茉莉，原由華南墾殖局於1957年從國外引進，種植在廣州市郊和雷州半島等地。1961年浙江曾自廣州引種，栽培，但因其耐寒性差，現已罕見種植。
素方花的另一個原變種（var。officinale），學名為Jasminumofficinalevar。grandiflorumL。印尼用它來窨制花茶，我國沒有引種。

❿ 茉莉花的象徵意義

茉莉花的花語表示忠貞、尊敬、清純、貞潔、質朴、玲瓏、迷人。

許多國家將其作為愛情之花，青年男女之間，互送茉莉花以表達堅貞愛情。它也作為友誼之花，在人們中間傳遞。把茉莉花環套在客人頸上使之垂到胸前，表示尊敬與友好，成為一種熱情好客的禮節。

室內栽培：常綠小灌木類的茉莉花葉色翠綠，花色潔白，香味濃厚，為常見庭園及盆栽觀賞芳香花卉。多用盆栽，點綴室容，清雅宜人，還可加工成花環等裝飾品。

而落葉藤本類的大多數黃色的和芬芳的白色花則是國外許多人家花園里用來點綴冬天花園的最好的方式之一。茉莉花雖無艷態驚群，但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、蘭花之幽遠、玉蘭之清雅，莫不兼而有之。

(10)大茉莉花擴展閱讀：

茉莉花的傳說

唐代蘇州名妓有一名妓名真娘，真娘出身京都長安一書香門第。從小聰慧、嬌麗，擅長歌舞，工於琴棋，精於書畫。為了逃避安史之亂，被誘騙到山塘街「樂雲樓」妓院。但她只賣藝，不賣身，守身如玉。

其時，蘇城有一富家子弟叫王蔭祥，人品端正，還有幾份才氣。偏偏愛上青樓中的真娘，想娶她為妻，真娘拒絕。王蔭祥還是不罷休，用重金買通老鴇，想留宿於真娘處。真娘覺得已難以違抗，為保貞節，懸梁自盡。

王蔭祥得知後，懊喪不已，悲痛至極。斥資厚葬真娘於名勝虎丘，並刻碑紀念，載花種樹於墓上，人稱「花冢」，並發誓永不再娶。文人雅士每過真娘墓，對絕代紅顏不免憐香惜玉，紛紛題詩於墓上。

傳說茉莉花在真娘死前沒有香味，死後其魂魄附於花上，從此茉莉花就帶有了香味，所以叫茉莉花又稱香魂，茉莉花茶又稱為香魂茶。