梔子花有什麼經濟價值
1. 梔子花有哪些用途
屬茜草科。子果入葯,主治熱病高燒,心煩不眠,實火牙痛,口舌生瘡,鼻規,吐血,眼結膜炎,瘡瘍腫毒,黃疸型傳染性肝炎,蠶豆病,尿血;外用治外傷出血、扭挫傷。根入葯主治傳染性肝炎,跌打損傷,風火牙痛。
梔子
為常綠灌木。單葉對生或3葉輪生,葉片倒卵形,革質,翠綠有光澤。花白色,極芳香。漿果卵形,黃色或橙色。喜濕潤、溫暖、光照充足且通風良好的環境,但忌強光暴曬。宜用疏鬆肥沃、排水良好的酸性土壤種植。可用扦插、壓條、分株或播種繁殖。花可做茶之香料,果實可消炎祛熱。是優良的芳香花卉。通常說的梔子花指觀賞用重瓣的變種大花梔子。園林用途 梔子花葉色四季常綠,花芳香素雅,綠葉白花,格外清麗可愛。它適用於階前、池畔和路旁配置,也可用作花籬和盆栽觀賞,花還可做插花和佩帶裝飾。 梔子花枝葉繁茂,花朵美麗,香氣濃郁,為庭院中優良的美化材料,還可供盆栽或製作盆景,切花,果皮作黃色染料,木材堅硬細致,為雕刻良材。 葯用價值梔子果入葯,主治熱病高燒,心煩不眠,實火牙痛,口舌生瘡,鼻規,吐血,眼結膜炎,瘡瘍腫毒,黃疸型傳染性肝炎,蠶豆病,尿血;外用治外傷出血、扭挫傷。根入葯主治傳染性肝炎,跌打損傷,風火牙痛。 主治 清肺止咳,涼血止血。主治肺熱咳嗽,鼻,咯痰,腫毒等病症。 營養成分 梔子花含有三萜成分,梔子花酸A、B和子酸。另外,還含有碳水化合物、蛋白質、粗纖維及多種生素。 食療作用 1.清熱涼血 梔子花苦寒,能人血分而清邪熱,是瘡腫毒,腸風下痢,血熱妄行等病症的輔助治療食品。 2.化痰止咳 梔子花的有效成分能夠抑制細菌生長,釋痰液而通暢氣道,具有化痰止咳的功效,可用作熱痰壅而致咳嗽者的食療品。 3.寬腸通便,防癌 梔子花含有纖維素,能促進大腸蠕動,幫助大便的排泄,預防痔瘡的發作和直腸癌瘤的發生。
2. 梔子的主要價值
梔子是秦漢以前應用最廣的黃色染料,梔子的果實中含有酮物質梔子黃素,還有藏紅花素等,用於染黃的物質為藏紅花酸。《漢官儀》記有:「染園出梔、茜,供染御服。」說明當時染最高級的服裝用梔子。古代用酸性來控制梔子染黃的深淺,欲得深黃色,則增加染中醋的用量。用梔子浸液可以直接染織物成鮮艷的黃色,工藝簡單,漢馬王堆出土的染織品的黃色就是以梔子染色獲得的。但梔子染黃耐日曬的能較差,因此自宋以後染黃又被槐花部分取代。
因為其重要性,太史公在《史記。貨殖列傳》有「千畝梔、茜、千畦姜韭;此其人皆與千戶侯等。」的記載。
染色方法:新鮮的梔子果,捏碎泡水3小時,過濾,即可取染液。干梔子果,放入熱水浸泡一夜,泡軟後將果實剝開或捏碎,加火煎煮,煮沸續煮30分,熄火,過濾取第一次染液;可重復煎煮取3~4次染液。 功能主治
清熱,瀉火,涼血。治熱病虛煩不眠,黃疸,淋病,消渴,目赤,咽痛,吐血,衄血,血痢,尿血,熱毒瘡瘍,扭傷腫痛
梔子出自《本草圖經》:梔子,今南方及西蜀州郡皆有之。
實用復方
1.治傷寒發汗、吐、下後,虛煩不得眠,心中懊NONG:梔子十四個(剖),香豉四合(綿裹)。上二昧, 以水四升,先煮梔子得二升半,納豉,煮取一升半,去滓,分為二服。溫進一服,得吐者止後服。(《傷寒論》梔子豉湯)
2.治傷寒大病瘥後勞復者:枳實三枚(炙),梔子十四個(剖),豉一升(綿裹)。上三味,以清漿水七升,空煮取四升.內枳實、梔子,煮取二升,下豉,更煮五、六沸,去滓,溫分再服,覆令微似汗。若有宿食者,內大黃如博棋子五、六枚。(《傷寒論》枳實梔子豉湯)
3.治傷寒身黃發熱:肥梔子十五個(剖),甘草一兩(炙),黃柏二兩。上三味,以水四升,煮取一升梔子半,去滓,分溫再服。(《傷寒論》梔子柏皮湯)
4.治濕熱黃疸:山梔四錢,雞骨草、田基黃各一兩。水煎,日分三次服。(《廣西中草葯》)
5.治尿淋,血淋, 鮮梔子二兩,冰糖一兩。煎服。(《閩東本草》)
6.治小便不通:梔子仁二七枚,鹽花少許,獨顆蒜一枚。上搗爛,攤紙花上貼臍,或塗陰囊上,良久即通。(《普濟方》)
7.治急性胃腸炎,腹痛,上吐下瀉:山梔三錢,盤柱南五味(紫金皮)根五錢,青木香二錢。上葯炒黑存性,加蜂蜜五錢。水煎,分二次服。(《單方驗方調查資料選編》)
8.治口瘡、咽喉中塞痛,食不得:大青四兩,山梔子、黃柏各一兩,白蜜半斤。上切,以水三升,煎取一升,去滓,下蜜更煎一兩沸,含之。(《普濟方》梔子湯)9.治目赤:取山梔七枚,鑽透,入煻灰火煨熟,以水一升半,煎至八合,去滓,入大黃末三錢匕,攪勻,食後旋旋溫服。(《聖濟總錄》梔子湯)
10.治胃脘火痛,大山梔子七枚或九枚,炒焦,水一盞,煎七分,入生薑汁飲之。(《丹溪纂要》)
11.治鼻中衄血:山梔子燒灰吹之。(《簡易方論》)
12.治肺風鼻赤酒:老山梔為末, 黃蠟等分溶和。為丸彈子大。空心茶、酒嚼下。忌酒、炙煿。(《本事方》)
13.治赤白痢並血痢:山梔子仁四七枚。銼, 以漿水一升半,煎至五合,去滓。空心食前分溫二服。(《聖濟總錄》梔子仁湯)
14.治熱水腫:山梔子25克,木香7克,白術12克。細切,水煎服。(《丹溪心法》)
15.治婦人子腫濕多:炒山梔子一合。為末,米飲吞下,或丸服。(《丹溪心法》)
16.治折傷腫痛:梔子、白面同搗,塗之。(《瀕湖集簡方》)
17.治火丹毒:梔子,搗和水調敷之。(《梅師集驗方》)
18.治火瘡未起:梔子仁灰,麻油和封,惟厚為佳。(《千金方》)
19.治瘡瘍腫痛:山梔、蒲公英、銀花各四錢。水煎,日分三次服。另取生銀花藤適量, 搗爛,敷患處。(《廣西中草葯》)
20.治燒傷:梔子末和雞子清濃掃之。(《救急方》)。
21.治遠年日久 內外臁瘡:山梔(燒作灰 研為細末)、乳香(另研)各半錢 輕粉少許.上再研為末 用瓷器盛貯.每用時先將蔥白、花椒煎湯洗瘡.稍歇 再溫漿水又洗一次 候惡水去盡 再將白水煮百沸 候溫再洗.但瘡口膿水血絲清水各盡 又用粉帛拭乾.然後敷之.如干者香油調敷 濕者干摻.但惡瘡口滿實軟 絹帛護之.中硬不作膿者未可用.如腫軟有膿者 依前法再洗 敷貼之.(《普濟方》奇妙梔子散)
22.治下疳瘡:梔子一枚 去穰 裝入明礬末 麵糊合口 火燒存性為末.洗凈 干摻上.(《奇效良方》梔子散)
葯代動力學
梔子甙(Geniposide)是穩定的,在37℃ pH1.8胃液中無變化,但在腸內溶物中可代謝成京尼平(Genipin)。羥異梔子甙(Gardenoside)對酸和熱不穩定,在胃液中可轉化成脫乙醯基車葉草甙酸甲酯(Deacetylasperulosidic acid metbylester,DAM)和雞屎藤次甙甲酯(Scan-doside methylester,SSM)。在腸內溶物中DAM轉化成DAM-genin,而SSM轉化成SSM-genin。
葯理作用
1.對肝臟功能的影響
①用SD大白鼠分為4組;A組為對照組;B組為正常動物,用2g生葯提取物灌胃;C組為結扎總膽管,引起高膽紅素血症的動物;D組為高膽紅素血症動物,並用2g生葯的梔子提取物灌胃。實驗測定肝臟Y蛋白、Z蛋白、BSP清除率、膽紅素及有關酶的測定。
實驗結果表明:
1)梔子提取物對動物血清和肝勻漿內鹼性磷酸酶的活力並無影響,結扎總膽管引起鹼性磷酶酶活力增加將近2倍。但梔子提取物對升高了的酶活力並無作用。
2)梔子提取物對大白鼠血清和肝內乳酸脫氫酶活力的影響極小,4組動物酶活力的波動均在正常范圍之內。
3)梔子提取物對正常動物血清GOT無影響。結扎總膽管後,血清GOT增加7倍,梔子提取物可顯著降低升高了的酶達40%。肝內GOT較穩定,4組動物均無明顯改變。
4)梔子提取物對正常動物的酶活力無影響,但能使結扎總膽管動物升高了的酶活力恢復正常,可認為梔子提取物並不增加UDP一GT的活力。
5)測定肝臟二磷酸脲苷-葡萄糖脫氫酶表明,結扎總膽管可以降低酶活力,梔子提取物能增加正常動物酶活力,同時也能使降低了的酶活力升高。
6)梔子提取物能增加正常動物的Y蛋白、Z蛋白的量,但不能使由於結扎總膽管而減少的Y蛋白、Z蛋白量增加。表明梔子抗膽紅素血症作用與Y蛋白、Z蛋白關系不大。
7)動物給葯後靜脈注射BSP(2g/100g體重),測定血液中及膽汁中的BSP清除率,發現到達峰值時間均有相應的延長,表明BSP從肝內排出的過程受到阻滯。
8)梔子能降低血清膽紅素含量,但與葡萄糖醛醯轉移酶無關。因此可以認為梔子提取物對肝細胞無毒性作用,梔子提取物可降低動物血清膽紅素水平,但其退黃機制較為復雜,它不增加UDP-GT的活力,也不增加肝內的Y蛋白和之蛋白,也不像茵陳蒿那樣,增加膽汁的分沁量。
②肝臟的保護作用
1)ICR大鼠預先(24或48小時以前)給於梔子提取物,可防止因半乳糖胺引起的暴發性肝炎。
2)實驗大鼠給於異硫氰酸a-萘酯50mg/kg,可使大鼠血清膽紅素和血清鹼性磷酸酯酶和丙氨酸氨基轉移酶升高,如每日給於梔子粗提物(1.5g/kg,口服,3天)可使因異硫氰酸a-萘酯中毒大鼠的血清膽紅素、丙氨酸氨基轉移酶和鹼性磷酸酶下降。梔子中提取的成分梔子甙同樣有此作用。
3)對肝臟的影響:大鼠灌胃藏紅花素50mg/kg 8天對肝臟功能無影響,但可引起急性肝臟變色。如服用高劑量100mg/kg 2周則可引起肝損害和黑變,但低劑量10mg/kg 40天並不產生上述情況,上述的肝損害和黑變是完全可逆的。因此藏紅花素即使很高劑量對大鼠肝臟的毒性極小,在人服用時不可能達到如此高的劑量,所以藏紅花素作為食品著色劑是十分安全的。
2.對膽汁分泌的影響
大鼠、兔實驗證明,梔子具利膽作用。其醇提物和梔子甙、藏紅花素等均能使膽汁分泌量增加。大鼠口服、靜脈注射或十二指腸內給於梔子甙25mg/kg引起膽汁分泌增加,以十二指腸內給葯最為顯著,幾與去氫膽酸鈉的效價相當。
3.對胃液分泌及胃腸運動的影響
十二指腸給予梔子甙25mg/kg,能使幽門結扎大鼠胃液分泌減少,總酸度下降,pH值升高,作用相當於硫酸阿托品的1/5-1/10。靜脈注射梔子甙和其甙元(Genipin),劑量分別為 100mg/kg與25mg/kg,能抑制大鼠自發性胃蠕動和匹羅卡品(Pilocarpine)誘發的胃收縮,但作用短暫。低濃度(1 :25,000)梔子醇提取物能興奮大鼠、兔小腸運動,高濃度(1 :1,000)則抑制。小鼠和豚鼠離體回腸試驗表明梔子甙有較弱的抗乙醯膽鹼和抗組胺作用。
4.促進胰腺分泌作用
楊稚珍等用膽胰插管研究梔子及其不同提取物對大鼠膽胰流量及胰酶活性的影響,結果顯示,梔子及其幾種提取物有明顯的利胰、利膽及降胰酶效應。京尼平甙有最顯著的降低胰澱粉酶作用,而其酶解產物京尼平的增加胰膽流量作用最強,持續時間較短。裴德愷的研究認為梔子促進胰腺分泌作用可能與保持胰細胞膜的結構、功能直接有關,從而從細胞水平上論證了梔子治療胰腺炎的葯效基礎。初步觀察亦發現梔子有使膜脂的過氧化產物減少作用。
5.對中樞神經系統的作用
小鼠腹腔注射梔子醇提取物(梔子果實粉碎後以乙醇滲漉,滲漉液在50℃減壓濃縮去醇,製成300%濃縮液)5.69g/kg,能減少小鼠自發活動(踏板法),與對照組相比較P<0.01,且與環己比妥鈉(靜脈注射,50mg/kg)有協同作用,能延長睡眠時間近12倍。但如用葯組小鼠灌胃 35g/kg梔子醇滲漉液,然後分別在1.2.3小時,靜脈注射環己烯巴比妥鈉50mg/kg,記錄翻正反射消失時間,結果只有於2小時給葯的梔子組能顯著延長環己烯巴比妥鈉睡眠時間(P<0.05)。但梔子對苯丙胺誘發活動無對抗作用。小鼠腹腔注射梔子醇提物5.69g/kg,體溫可平均降低3℃,大鼠腹腔注射200mg/kg體溫下降可持續7小時以上。
6.對心血管系統的作用
梔子煎劑和醇提物對麻醉或不麻醉貓、兔、大鼠,不論口服,腹腔注射或靜脈注射給葯均有降壓作用,其降壓作用對腎上腺素升壓作用及阻斷頸動脈血流的加壓反射均元影響。也沒有加強乙醯膽鹼的降壓作用。給予抗組胺葯如苯海拉明,對梔子的降血壓作用無影響。其降壓作用不是由於釋放組胺所引起。靜脈注射普魯卡因也不改變梔子的降血壓效果,說明其降血壓作用與傳入神經纖維無關。對神經節無阻斷作用。當切斷兩側迷走神經後,梔子的降血壓作用顯著減弱或完全消失,阿托品也可取消其降血壓作用。故認為梔子的降血壓作用部位在中樞,梔子降血壓效應主要是加強了延腦副交感中樞緊張度所致。亦有報道梔子對外周阻力影響不大,離體鼠心灌流實驗表明,梔子提取物能降低心肌收縮力。麻醉犬、鼠靜脈注射梔子提取物500mg/kg引起的血壓下降是由於心收縮容積及心輸出量下降。Im 藏紅花酸(藏紅花素的水解產物)0.01mg/kg,能減少喂飼膽固醇兔動脈硬化的發生率。大鼠靜脈注射大劑量1g/kg 的梔子甲醇提取物時,心電圖可呈現心肌損傷及房室傳導阻滯。但麻醉兔靜脈注射梔子甙30mg/kg,對血壓、心率和乙電圖都無明顯影響。梔子果實的熱水提取物能刺激體外培養牛主動脈內皮細胞的增殖,從而使血管內膜得以修復。
7.抑菌作用
梔子煎劑對白喉桿菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑製作用,對多種皮膚真菌也有不同程度的抑製作用。
8.致瀉作用
去乙醯車葉草甙酸甲酯有瀉下作用,小鼠的半數有效量為 0.53g/kg,服用6小時後開始腹瀉。羥異梔子甙亦有導瀉作用,小鼠口服的半數有效量為 1.2g/kg,服後3小時開始作用。梔子甙的導瀉作用半數有效量為 300mg/kg,服葯後3小時起作用。梔子甙酸的導瀉作用半數有效量 >800mg/kg。
9.鎮痛作用
梔子甙及其水解產物京尼平對腹腔注射醋酸引起的小鼠扭體運動有抑製作用。
10.抗炎及治療軟組織損傷的作用
梔子以乙醇迴流提取,在40℃以下減壓濃縮至粘稠膏狀(G1);將乙醇迴流提取後的葯渣,用水滲漉,滲漉液水浴蒸干(G2);將G1部分以甲醇溶解加硅藻土拌勻,以不同有機溶劑洗脫,分別回收溶劑得石油醚部分(G3),氯仿部分(G4),乙酸乙酯部分(G5),甲醇部分(G6)。
然後以梔子甙(C-A),氫化可的松軟膏(H-U),氫化可的松注射劑(H-I),外傷止痛膏(H-E)作為對照。觀察梔子各分離部位對軟組織損傷動物模型的治療作用和抗炎作用。結果如下:
1.梔子各分離部分對軟組織損傷模型的治療作用:
1)梔子對小鼠軟組織損傷模型的實驗治療:小鼠由特製的軟組織打擊器製成模型,然後分別塗葯,每日1次,連續4次,5天後處死,按外表觀察,分5組評分,同時進行組織切片觀察,分4級評分。梔子中G2.G3.G4對小鼠軟組織損傷無治療作用,G5和G6具較好的治療作用。經4次敷葯,從外表觀察已基本治癒,無出血、瘀血灶。組織學觀察,只見輕度肌纖維腫脹及少量點狀出血灶,而外傷止痛膏對軟組織損傷無明顯治療作用。
2)G5.G6對家兔軟組織損傷的實驗治療方法與1類似。實驗表明,G5.G6對家兔軟組織損傷同樣有明顯的治療效果,敷葯1小時後,家兔恢復正常活動,出血、瘀血灶明顯好轉。敷葯4天後,外表已無明顯的出血和瘀血灶。5天後處死動物組織學觀察,見肌纖維輕度腫脹,部分組織內有點狀出血和瘀血灶。實驗進一步證明外傷止痛膏對出血和瘀血性組織損傷無明顯效果。
葯(毒)理學
梔子醇滲漉濃縮液(300%)1次給葯,腹腔注射和灌胃小鼠的半數致死量分別為17.1g/kg和107.48/kg。梔子甙(Geniposide)和梔子水提物對小鼠的急性毒性很低,前者口服、腹腔注射、靜脈注射給葯的半數致死量為3g/kg。水提物腹腔注射給葯的半數致死量為 5g/kg。京尼平(Genipin)l次給葯觀察72小時,其口服、腹腔注射、靜脈注射對小鼠的 半數致死量 分別為 237.190 與153mg/kg。梔子乙醇提取物小鼠灌胃的半數致死量為107.4g/kg,腹腔注射為 27.45g/kg。梔子乙醇提取物10g/kg 灌胃,連續4天,使小鼠環己烯巴比妥鈉睡眠時間延長,肝臟呈灰綠色,乙醇提取物4g/kg 或去羥梔子甙 250mg/kg 灌胃,連續4天,可使大鼠肝微粒體 P-450含量和對硝基苯甲醚脫甲基酶活性降低,肝呈灰綠色。梔子骨髓微核試驗、Ames試驗和睾丸染色體畸變試驗表明,梔子無致突變,致畸效應。
3. 野梔子花有什麼價值嗎
梔子花一般是分兩種的哦,第一種就是家養的梔子花,一般是用來觀賞用的,比較回好,第二就是山上長的野梔答子花啦,這種花就可以入葯啦,用來降火的都可以的哦,還有就是當它的花凋謝之後就會結梔子哦,梔子是一種中葯材啦,很有用處的,不過開的花也是很香的,不亞於家養的,不過沒有家養的香味那麼濃啦。嘿嘿。
4. 梔子花果有什麼用途
1、觀賞價值
大葉梔子花不僅具有的觀賞價值,它的果實梔子更是一味傳統中葯材,對內肝臟、容膽有很好的保護作用,還有止血消腫的功效。
2、染料原料
大葉梔子花的果實不僅傳統的中葯材,也是只做染料的原料之一,早在秦漢梔子就被應用於觀賞布匹的染色工藝中。大葉梔子花的種植是具有一定經濟性的。
(4)梔子花有什麼經濟價值擴展閱讀:
梔子花果是梔子的果實,它有一定的葯用價值,有一定的保健身體的作用,它含有果膠和紅花素,具有止痛消腫的作用,這也是它重要的功效;梔子花果實的提取物含有一種化學物質,可阻止那些能夠抑制胰島素生產的酶發揮作用,從而使胰島素產生趨向正常。
從觀賞的價值來說,梔子花的外觀是無可挑剔的。花枝生長濃密,常年翠綠的夜色富有生機,淡淡的花香素雅宜人,是庭院養護的優良花材;適合地植做花蘺、盆栽做盆景,還可以作為插花擺設。
5. 梔子花有什麼營養價值
梔子花性味甘,寒。有清肺、瀉火、清熱、涼血功效,可用於治療虛煩不眠、熱毒瘡回瘍、扭傷腫痛、答黃疸、目赤、咽痛、吐血、尿血等症。梔子花,有清肺熱、涼血功效,主治肺熱咳嗽和鼻衄。梔子根,清熱、利濕、涼血、解毒,主治感冒發燒、黃疸性肝炎、吐血、腎炎水腫。梔子葉可消腫,能治跌打損傷。《滇南本草》雲:「瀉肺火,止肺熱咳嗽,止衄血,消痰。」現代研究已經證實,梔子花含揮發油;葉含梔子苷、去羥梔子苷;果含黃酮類梔子素、果膠、鞣質、藏紅花素、藏紅花酸、D-甘露醇、廿九烷、β-谷甾醇。葯理實驗證實,梔子水提取液有利膽、鎮靜、降壓、抗菌(對許蘭氏黃癬菌、腹股溝表皮癬菌、紅色表皮癬菌等多種真菌有抑製作用,能殺死鉤端螺旋體,使血吸蟲停止活動)、抑制平滑肌的作用。中醫葯用的有炒山梔、生山梔、焦山梔等。
6. 梔子有什麼價值
梔子為常用中葯,我國秦漢就有栽培梔子記載。除葯用外,梔子黃色素回是一種安全性高、著答色力強、色澤鮮艷、耐光、耐熱、無異味、無沉澱的天然食用色素,已廣泛用於飲料、糖果、酒類、糕點及制葯工業,經濟效益顯著。天然的梔子黃色素是出口創匯的優質產品。目前野生資源日益減少,不能滿足大規模生產梔子色素所需的大量優質梔子原材料。可根據市場需求進行大規模的人工栽培。
7. 大葉梔子花的有沒有商業價值
栽過,後面不會想再栽了,花開得也太少了點。
8. 梔子花的莖有什麼特徵
梔子植株大多比抄較低矮,高1.2米,干襲灰色,小枝綠色。單葉對生或主枝三葉輪生,葉片呈倒卵狀長橢圓形,有短柄長514厘米,頂端漸尖稍鈍頭,葉片革質,表面翠綠有光澤,僅下面脈腋內簇生短毛托葉鞘狀。
花單生枝頂或葉腋,有短梗,白色,大而芳香,花冠高腳碟狀,一般呈六瓣,有重瓣;品種大花梔子,花萼裂片,倒卵形至倒披針形伸展,花葯露出。
9. 梔子花的經濟價值
涼拌梔子花
梔子花500克蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈放人沸水中煮一沸撈出瀝水晾涼用筷子抓松置於潔白的瓷盤中撒上蔥花、姜絲澆入香油、老醋酌放食鹽、味精攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩具有清熱涼血解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽癰腫腸風下血等病症。
梔子蛋花
梔子花200克雞蛋3枚蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈放入沸水中稍悼切成碎末雞蛋磕入碗中打勻將梔子花放入雞蛋中攪拌均勻鍋中加油燒至八成熱倒人梔子蛋花炸熟撒上蔥花、姜絲和食鹽、味精炒勻即可。此菜清香脆嫩具有清熱養胃寬腸利氣的功效適用於胃熱口臭牙齦腫痛大便不暢等病症。
梔子花炒小竹筍
梔子花200克去殼小竹筍150克臘肉100克蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈稍焯小竹筍斜切成薄片臘肉切成小丁鍋中加油燒至六成熱將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中翻炒數遍加蔥花、姜絲再翻炒至熟酌加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香脆嫩爽口具有健脾開胃清熱利腸的功效適用於胃納呆滯飲食減少腹脹便結等病症。
梔子花鮮湯
梔子花150克豬瘦肉100克榨菜絲30克蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈稍焯瀝干水豬肉切絲鍋中加水煮沸後投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲再煮至豬肉漂起撇浮沫加蔥花、姜絲及其他五味佐料盛人湯碗中。此湯鮮香清爽具有養胃補中清熱利腸的功效。適用於體虛納差腸風下血大便不暢咳嗽咯痰牙齦腫痛等病症。
花茶
將花朵烘乾後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下攤成薄層以文火或考箱烘乾。烘乾時要不時翻轉以使受熱均勻。烘乾後放在密封的容器置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
腌制蜜餞
將花瓣以鹽搓揉後以冷開水洗凈、瀝干以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻裝在密封容器內腌制3天即可食用。
涼拌食法
先以鹽漬通常將花瓣以鹽搓揉後放入容器內食用前取出以白開水沖去鹽分加入一些調味料如麻油等。余燙的時候為避免變色應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後迅速取出。裝入盤內即食。也可依嗜好添加其它調味劑。
油炸
用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊以不能露出花瓣為宜。放進油鍋中熱炸至金黃色即可。
梔子蜂蜜湯
新鮮梔子花915g蜂蜜少許。加水煎湯服。本方源於《滇南本草》梔子花清瀉肺熱蜂蜜潤肺燥。用於肺熱或肺部燥熱咳嗽或咯血。
梔子花炒韭菜
新鮮梔子花去掉花蕊等只剩下花斑好。把水燒開將梔子花放入清洗稍稍變色即可。撈出瀝干韭菜清洗干凈切成3寸長左右一截講韭菜和梔子花一同翻炒至熟即可。如果吃辣椒的話可以放少於紅辣椒紅、黃、綠、白相間色澤明亮。韭菜補腎、梔子利尿。 梔子性苦、寒、無毒;氣微,味微酸而苦;入心、肝、肺、胃經。梔子花含黃酮類梔子素、果膠、鞣質、藏紅花素等,根、葉、花皆可入葯,有鎮靜、降壓,抑菌、致瀉、鎮痛、抗炎,調節平滑肌,加速軟組織的癒合等作用,有瀉火除煩,消炎祛熱,清熱利尿,涼血解毒之功效。
梔子花苦寒,能血分而清邪熱,寬腸通便,防癌, 梔子花含有纖維素,能預防痔瘡的發作和直腸癌瘤的發生。
梔子花根、葉、果實均可入葯,有瀉火除煩,消炎祛熱、清熱利尿,涼血解毒之功效。
梔子花、果實、葉和根可入葯,一般泡茶或煎湯服。梔子含梔子甙、去羥梔子甙、雞屎藤次甙甲酯及少量山梔甙,有清熱利尿、涼血解毒、黃疸、血淋痛澀、目紅腫痛、火毒瘡、降血壓等功效。其中梔子果入葯,主治熱病高燒,心煩不眠,實火牙痛,口舌生瘡,鼻規,吐血,眼結膜炎,瘡瘍腫毒,黃疸型傳染性肝炎,蠶豆病,尿血;外用治外傷出血、扭挫傷。根入葯主治傳染性肝炎,跌打損傷,風火牙痛。
《本草綱目》稱其「悅顏色,《千金翼》面膏用之。」《滇南本草》稱其「瀉肺火,止肺熱咳嗽,止鼻衄血,消痰。」
性味歸經:性寒,味甘苦;入肺、肝經。
功效主治:清肺止咳,涼血止血。主治肺熱咳嗽,鼻,咯痰,腫毒等病症。
主要成分:梔子花含有三萜成分,梔子花酸A、B和子酸。含揮發油,包括乙酸苄酯、乙酸芳樟酯,另含色素甙、木蜜醇等。另外,還含有碳水化合物、蛋白質、粗纖維及多種維生素。
梔子 【唐】杜甫寒雨朝行視園樹【唐】杜甫和令狐相公詠梔子花 【唐】劉禹錫感楓五首 【唐】李賀山石【唐】韓愈雨過山村【唐】王建信州水亭 【唐】張祜永樂殷堯藩明府縣池嘉蓮詠【唐】雍陶
信筆【唐】韓偓離鸞【唐】唐彥謙
送王少府歸杭州【唐】韓翃詠牆北梔子詩 【南朝】謝朓梔子花【宋】楊萬里水梔子【宋】朱淑真
歌曲:梔子花開【何炅2004年歌曲】
電影:梔子花開【2015年何炅執導、李易峰張慧雯領銜主演電影】 堅強、永恆的愛、一生的守候。
梔子花的花語是--「喜悅」,就如生機盎然的夏天充滿了未知的希望和喜悅。花占卜 :您有感恩圖報之心,以真誠待人,只要別人對您有少許和善,您便報以心靈致謝。這是因為您有一顆赤子之心,不懂人心險惡,而您的真誠使您常懷歡愉,寬恕他人也使您充滿喜悅。花箴言 :有時候要把自己的喜惡表現出來。也有解釋說梔子花的花語是--「永恆的愛與約定」。很美的寄託。大意是因為,此花從冬季開始孕育花苞,直到近夏至才會綻放,含苞期愈長,清芬愈久遠;梔子樹的葉,也是經年在風霜雪雨中翠綠不凋。於是,雖然看似不經意的綻放,也是經歷了長久的努力與堅持。或許梔子花這樣的生長習性更符合這一花語。不僅是愛情的寄予,平淡、持久、溫馨、脫俗的外表下,蘊涵的,是美麗、堅韌、醇厚的生命本質。