上好茉莉花茶里有沒有茉莉花

A. 茉莉花茶里有茉莉花嗎 在線等

這個，就要具體看你說的是什麼茶葉了

花茶的加工工藝窨制是將鮮花回和經過精製的茶葉拌和答，在靜止狀態下茶葉緩慢吸收花香，然後篩去花渣，將茶葉烘乾而成。茶坯一般選用烘青綠茶,如毛峰。
茉莉花茶的窨制工藝比較復雜，先將花和茶坯進行處理，待到晚上茉莉花開放時將茶葉和鮮花拌和，進行靜置窨花，完成第一次窨制後，將花篩分出來，即起花，烘乾茶葉，再依次進行第二次窨花，第三次窨花～～～高檔花茶進行三五次窨花，最後一次窨花用少量的優質鮮花窨制後，不經烘乾直接進行包裝儲藏，也稱提花

而，那寫比較高級的茉莉花茶，都是把其中的花瓣篩出來的，只見茶葉，留有其茉莉花香

B. 茉莉花茶，原來是沒有茉莉的嗎

茉莉花茶裡面，本來就沒有茉莉花啊！

這就像是老婆餅裡面沒有老婆，

魚香肉絲裡面並沒有魚，

撒尿牛丸裡面並沒有尿一樣。

雖然叫做花茶，但是和什麼玫瑰花茶之類的，可是完全不一樣的。

現在對於茉莉花茶的分類，怎麼說的都有，有說屬於綠茶的，有說屬於花茶的。但是不管屬於什麼吧，裡面都是沒用茉莉花的，就是有，那也就是個星蹦的點綴了。

你拿起來一包茉莉花茶，那裡面的綠色乾枯葉子是什麼？

你不會是當成了茉莉花的葉子了吧？

其實，那個就是綠茶。

雖然是因為產地的不同，而擁有了各種更為具體的名字，其本質上，還是綠茶。

但是為什麼普通的綠茶卻有茉莉花的香氣呢？

其中的原因，就是一種制茶的工藝，這種工藝叫做窨制。

整個這套工藝，要是說的話，還挺復雜的，畢竟凡是關於制茶的事情，就沒個簡單的步驟。但是概況的來說，

就是利用了茶葉的一個特性來製作的。

就是茶葉善於吸附味道，就跟很多新裝修的房子，喜歡放一些茶葉來去味道一樣。

將茶葉與茉莉花放在一起，悶著，讓茶葉吸附上茉莉花的味道。

然後這就能夠沖泡出來味道濃郁的茉莉花茶了。

同理的，還有桂花茶、玉蘭花茶。

我爸爸就比較喜歡喝茉莉花茶，小時候經常跑出去幫著賣茶葉的。

當然，能夠讓我這么主動的跑出去買，還是因為剩下的零錢，就歸了我了。

那時候，還是一種叫做猴王的茉莉花茶，一整包沒有幾塊錢的。

在飯後，泡上那麼一壺，去去一頓飯的油膩，這可是舒服的很啊！

C. 茉莉花茶中可不可以放茉莉花

茉莉花茶，在中國的花茶里，"可聞春天的氣味」之美譽。茉莉花茶是福州市的特產,是用特種 工藝造型茶或經過精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。福州茉莉花茶曾內銷全國各地，外銷40多個國家和地區，產量及出口量一度居全國之冠。 在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬於綠茶。 茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成，特別是高級茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，如茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶於水的蛋白質降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有去寒邪、助理郁」是春季飲茶之上品。 根據我國中醫學及現代葯理學對茶葉的保健功效研究認為茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如兒茶素、維生素c、a、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。 《中葯大辭典》中記載茉莉花有理氣開郁、辟穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。 茉莉花茶本來就用茉莉花配以綠茶窖制而成的，因此在茉莉花茶中加入茉莉花是完全可以的。

D. 茉莉花本身具有的一定解毒功效，茉莉花茶應該怎麼貯存最好

茉莉花茶，又稱花茶，煙熏茶，香茶等茶是一種鬆散多孔結構的物質，與外面連通，具有強烈的吸附。當茶與香花的鮮花混合時，經過一段時間後，茶具有強烈的香氣。它屬於另一茶。茶丸吸收花，並且有一種香味，具有茶口味和花朵，這是我國北方的一個非常合適的銷售。

每日保存：在室溫下，建議在一個月內飲用，通常用密封夾密封，最大限度地減少茶袋中的空氣。長期保存：要求密封和冷藏儲存。家庭保存方法建議用鋁塑袋密封，將它們放入冰箱冰箱中，一般放2〜3年，味道變化很小（非專業人員不應感覺）。喝酒時，從冰箱中取出一天，然後在室溫下放置一天，然後打開飲料。原則：苯酚被氧化，茶湯是紅色的，所以盡量阻擋空氣和低溫。

E. 茉莉花茶的用的是哪種茉莉的花

福建茉莉花茶
主產於福建省福州市及閩東北地區，它選用優質的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經久耐泡。在福建茉莉花茶中，最為高檔的要數茉莉大白毫，它採用多茸毛的茶樹品種作為原料，使成品茶白毛覆蓋。茉莉大白毫的製作工藝特別精細，生產出的成品外形毫多芽壯，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。
龍團珠茉莉花茶
龍團珠茉莉花茶產於福建福州。是福州茉莉花茶中的傳統地方名牌產品。品質特點：外形圓緊重實、勻整；內質香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色黃亮，葉底有肥厚。
政和茉莉銀針
政和茉莉銀針茉莉花茶。產於福建政和茶廠。主銷北京、天津等地。其品質特點：外形芽條肥壯，滿披茸毛，形似銀針，色澤油潤；內質湯色清澈明亮，花香芬芳、濃郁，沖泡3～4次花香猶存，滋味鮮濃醇爽回甘，葉底肥厚勻嫩，根根如針。
金華茉莉花茶
又稱「金華花茶」，產於浙江省金華市，采選上好的綠茶作為茶坯，同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優質茉莉花經窨制而成，製作過程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復火葆香3個重要環節。其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品質最佳，茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇；旗槍交錯杯中，形態優美自然。
蘇州茉莉花茶
產於江蘇省蘇州茶廠，它的生產始於南宋，歷史十分悠久，是我國的傳統名花茶。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成，其製作工藝精湛，竟達到十餘道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整，白毫顯露，干茶色澤油潤；沖泡後的茶湯清澈透明，葉底幼嫩；香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續性能好。 茉莉花茶的製作過程 編輯本段（一）花茶的窨制原理和程序
窨制原理：花茶窨制過程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程。茉莉鮮花的吐香是生物化學變化，成熟的茉莉花在酶、溫度、水份、氧氣等作用下，分解出芬香物質，隨著生理變化，花的開放，而不斷的吐出香氣來。茶胚吸香是在物理吸附作用下，隨著吸香同時也吸收大量水份，由於水的滲透作用，產生了化學吸附，在濕熱作用下，發生了復雜的化學變化，茶湯從綠逐漸變黃亮，滋味有淡澀轉為濃醇，形成特有的花茶的香、色、味。
窨製程序：花茶的窨制傳統工藝程序：茶胚、花拼和 堆窨 通花 收堆
起花 烘焙 冷卻 轉窨或提花 勻堆、 裝箱
（二）茶胚處理
窨制花茶的茶胚，是用綠毛茶經過精製（略）按照花茶茶胚級型標准樣品拼配而成。
1、乾燥：窨制花茶的茶胚一般要經過乾燥處理。目的：高檔茶胚在於散發水悶氣、陳味；中低檔茶胚在於降低粗老味、陳味等，顯露出正常綠茶香味，有利於花茶的鮮純度提高。烘乾機溫度一般不宜太高，高檔茶胚在100—110℃，中低檔茶胚可在110—120℃。傳統工藝要求烘後茶胚水份在4—4·5%，不能用高火烘，容易產生火焦味，影響花茶品質。
2、冷卻：茶胚復火後一般堆溫較高，在60—80℃，必須通過攤涼、冷卻，待茶葉堆溫梢高室溫1—3℃時才能付窨，太高進行窨制，影響茉莉花生機和吐香，降低花茶品質，茶胚溫度越低越好，這樣窨制拼和後，使堆溫上升慢些，相對的延長32—37℃的堆溫時間，有利於鮮花吐香和茶胚吸香，提高花茶質量。
（三）鮮花養護
茉莉花是具有晚間開放吐香的習性，鮮花一般在當天下午二時以後採摘，花蕾大、產量高、質量好。採收後，裝運時不要緊壓，用通氣的籮筐裝花為好，切忌用塑料袋裝，容易擠壓，不通氣，易造成「火燒花」。
1、攤涼：鮮花進場適應及時驗收過磅，按級分堆，攤涼（等級標准詳見附後）。目的是：鮮花在運送過程由於裝壓，呼吸作用產生熱量，不易散發，使花溫升高，一般都在38℃以上，高的超過40℃。不利鮮花生理活動，必須迅速攤涼，使其散熱降溫，恢復生機，促進開放吐香。攤涼場地必須通風干凈，攤涼時花堆要薄，一般在10cm以下。氣溫高時，可用輕型風扇吹風；雨水花，更要薄攤，吹風，蒸發花表面水，待表面水干後，才能堆積養護。
2、鮮花養護：目的在於控制花堆中的溫度，使鮮花生機旺盛，促進開放猛烈吐香。鮮花開放適宜溫度在32—37℃，因此，氣溫低於30℃，必須把花堆高催溫，鮮花呼吸作用放出CO2產生熱，使花堆溫度升高，當堆溫達38℃以上，就要把花堆扒開，薄攤降溫，增加氧氣促進鮮花開放；氣溫高時要薄攤、翻動、通氣，防止堆溫過高鮮花變質，一般堆高15—20cm。春、秋季節，由於氣溫低，一般堆高30—40cm，有時還用布蓋住，保持堆溫，促進鮮花開放。
3、篩花：鮮花開放率在60%左右時，即可篩花，篩花的目的既是分花大小，剔除青蕾花蒂；通過機械振動，又能促進鮮花開放正氣。鮮花篩後應按預定的各批配花量過磅分號堆放，若開放度不夠應繼續養護。鮮花使用：一號花用於提花、轉窨和高級茶頭窨；二號花用於頭窨。若有一、二號花用於同批茶時，則先用一號，後用二號，不得混用，要分開窨。
4、玉蘭打底。目的在於用鮮玉蘭「調香」，提高茉莉花茶香味的濃度，「襯托」花香的鮮靈度。打底掌握適度，能提高花茶質量。
打底方法：在窨制茉莉花茶，茶、花拼和前先用玉蘭鮮花（一般用1%，茶100kg用玉蘭鮮花1kg）於茶胚先拼和進行「打底」；有的在窨茉莉花時，同時拼如玉蘭鮮花，但用量不易過多，多了容易引起「透蘭」；有的在提花時再用少量玉蘭鮮花與茉莉花拼和在一起進行提花（用量0·3—0·5%）。

F. 請問茉莉花和茉莉花茶（茶葉）有什麼區別 喝哪個更好

茉莉花為國色天香中的天香，香氣保健作用明顯，可解抑鬱，清火，防輻射版，促進神經修復權，是1000年前中醫麻沸散的主方。
一般飲用的茉莉花為花苞，茉莉花為氣質型花，未開放前，沒有什麼味道，用來做飲用的茉莉花苞均為做茉莉花茶時篩花工序因太小淘汰的，廢物利用而已。
茉莉花茶用茶吸收茉莉花苞在開花過程中釋放的香氣，窨次越高，香氣越持久，香氣是茉莉花茶保健主要成分，好的茉莉花茶沒有茉莉花瓣，有茉莉花瓣的一般為追求暴利的商人將做茉莉花茶淘汰的花渣拌入茶葉冒充而成。喝高窨次的茉莉花茶保健功能更好

G. 茉莉花茶哪種好一些

但茉莉花茶並不是一種茶品，它是用茶葉和茉莉花進行炮製、雜糅，而茉莉花的香氣就進入到茶葉中。這種茶喝起來的味道包含著茉莉的香氣和茶葉的濃度，一般茶葉的原料上採用綠茶的多，當然也有紅茶和烏龍茶。

H. 為什麼茉莉花茶裡面沒有茉莉花

莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，屬於花茶，
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花回進行拼和、窨答制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。
茉莉花經過燒制，已經不像花的樣子了，所以看起來就不像茉莉花了。
茉莉花茶沏茶的時候也就看不到花了。

I. 茉莉花茶，是茉莉花和茶葉么裡面的是什麼茶呢

是的。
茶葉用茉莉花窨制的都可以叫茉莉花茶，沏出來有茉莉花的芬芳，一般來講好的茶葉茉莉花都會被剔揀出去，有些公司為了降低成本，篩花會不注意會有茉莉花瓣混入進去，只要自己喝著好喝就ok。