茉莉花博覽

A. 茉莉花茶的功效與作用

茉莉花茶的營養價值
茉莉花茶，有「在中國的花茶里，可聞春天的氣味」之美譽。
根據我國中醫學及現代葯理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附性質和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。
茉莉花茶的功效與作用：
茉莉花有「理氣開郁、辟穢和中」的功效，並對痢
疾、腹痛、結膜炎及瘡
毒等具有很好的消炎解
毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療
瘺、堅齒、益氣力、降
血
壓、強心、防齲防輻射損傷。茉莉花有抗
癌、抗
衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。
1、行氣開部。茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急後重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑製作用，內服外用，可治療目赤，瘡
瘍，皮膚潰
爛等炎性
病症。
茉莉花食療：茉莉花菜又稱木梨花、奈花、香花等，常飲茉莉花，有清肝明目、使人延年益壽、身心健康。
食用方法有茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等。
茉莉花茶飲用注意事項：
平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心
悸、頭痛等「茶醉」現象。

B. 經常喝茉莉花茶好嗎

好，經常喝茉莉花茶清熱解暑且美容。

茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。因此，喝茉莉花茶能清熱解暑、健脾安神、減輕腸胃不適及經痛，對於女性的生理、生殖機能也有幫助。茉莉花是花中的養顏美容高手，用茉莉花製成的養生茶能滋潤肌膚、養顏美容。

從調節情緒方面來講，茉莉花茶有鬆弛神經的功效。飲茶發展到如今，它不僅成為一種濃厚文化，還是一種審美情趣。手握一杯茉莉花茶，看花朵在茶水中翻騰，我們在獲得幸福感的同時，也有助於保持穩定的情緒。

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不宜喝茉莉花茶的人群

1、由於茉莉有通經作用，所以妊娠期間最好避免使用。

2、茉莉花茶的多酚類物質對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，便秘患者若飲茶會加重便秘。

3、患有缺鐵性貧血的人不宜飲茉莉花茶。茉莉花茶中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物。

茉莉花葉與根的功效

茉莉花是木樨科素馨屬多年生常綠灌木，多分布於熱帶、亞熱帶和溫帶地區，我國以江蘇、浙江、福建、台灣、廣東、四川、雲南分布最為廣泛。茉莉的根、葉、花均有葯用價值。

葉可用於治療外感發熱、腹脹腹瀉；花可用於治療腹脹腹瀉、結膜炎、皮炎、瘡毒等；根有麻醉、止痛之功效，可以用於治療失眠、頭痛、齲齒、跌打損傷等。

C. 介紹一下江蘇民歌茉莉花

《茉莉花》，起源江蘇，初名為《鮮花調》，又名《打花鼓》，最早刊印乾隆年間的《綴白裘·花鼓》戲曲集。

1、《茉莉花》首發時間為：1957年

2、形式：中國民歌

3、歌詞：《茉莉花》在中國多個地區有多個版本流傳，各個版本的曲調、歌詞往往大同小異。現在流傳最廣的是南京六合、揚州、天長到泰州一帶的民歌。

歌詞如下：「好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，滿園花草也香不過它，奴有心采一朵戴，又怕來年不發芽;好一朵金銀花，好一朵金銀花，金銀花開好比鉤兒芽，奴有心采一朵戴，看花的人兒要將奴罵;好一朵玫瑰花，好一朵玫瑰花，玫瑰花開碗呀碗口大，奴有心采一朵戴，又怕刺兒把手扎。」

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《茉莉花》發展歷史沿革：

1、1768年，法國哲學家盧梭編輯《音樂辭典》時，在「中國音樂」條目中收錄了《茉莉花》這首歌。

2、1920年至1924年間，義大利著名作曲家普契尼，把這首歌用在歌劇《圖蘭多》中。

3、1942年，由著名作曲家何仿搜集整理了民歌《鮮花調》，1957年完成改編，正式更名為《茉莉花》。

4、1982年，聯合國教科文組織向世界推薦《茉莉花》，並將其確定為亞太地區的音樂教材。

5、在2010年上海世界博覽會上，日本館的機器人用小提琴演奏了《茉莉花》。

D. 茉莉花泡水喝的功效

其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過專一系列工屬藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。

1、行氣開郁。茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急後重等病狀，為止痛之食療佳品。

2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑製作用，可內服外用。

3、疏肝明目。茉莉花茶潤膚養顏，面色暗啞無華，有排毒養顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

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一般特種茉莉花茶採用的原料嫩度好，常為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。

1、特級、一級茶

採用的原料嫩度較好，條形細緊，芽毫稍顯露。

2、二級、三級

二級、三級的茶所用原料嫩度稍差，基本無芽毫。

3、四級、五級

四級、五級的茶屬於低檔茶，原料嫩度是比較差，條形松、大，常帶莖梗。

E. 請問茉莉花茶有那些優點和缺點

茉莉花也叫來茉莉，是木犀科類源灌木植物。開花的時候一般在5—8月。茉莉的花很香，是著名的花茶和香精的原料。

茉莉花的果期一般在7—9月，果呈球形、紫黑色。我們自己家種的茉莉花好像從來沒見它結過果，那是因為被處理過的，野生的茉莉花是會結果的。

茉莉花的花、葉都有葯用價值，具有治遼眼睛紅腫刺痛和止咳化痰的功效。

茉莉花茶的製作
茉莉花茶是要在花還沒有開又將要開之前摘下是最好的，摘下來之後經過專業的處理就成了茉莉花茶，當然我們也可以自己製作，摘下來曬干就行了，但外觀上不是很好看

在種植茉莉花時，可能會遇到茉莉花個別的枝條特別的長，整株茉莉花長的一點都不茂盛，這個時候我們應該注意修剪一下茉莉，把過長的枝條剪掉，使整株茉莉比較美觀，開花的時候也一樣，一個枝頭不要讓它開過多的花，這樣茉莉花才會開的大

常喝茉莉花茶有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、降血壓、強心、抗衰老等功效。

茶雖好，但不宜多喝，尤其是晚上，因為茶葉中含有咖啡因等提神的物質，如果多喝，會給晚上睡眠帶來不良影響。

F. 請問茉莉花茶有什麼功效,怎麼喝才是適量

從中醫葯用認識角度來說，它具有提神、清火、消食、利尿等保健作用，特別是茉莉花茶，除了茶本身的葯用功效外，還有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花與茶葉相聯姻，更能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用。花茶主要以茉莉花茶為主，其中，茉莉花香氣化合物含量4%。據測定，茉莉花含有的香氣化合物質就有20多種，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油膩、又具堅固牙齒、防止口臭之功效。有關資料記載，從現代醫學觀點看，花茶的抗菌作用更強。有五種茶葉對痢疾、傷寒、副傷寒、桿菌有殺菌作用，試驗表明，其殺菌作用有明顯差別，其中茉莉花茶抗菌效果最強。茉莉花茶，主要是茶與花窨制過程，茶葉充分吸收花香的成分，使其既有茶香，又有花香。茉莉花本身即為茶之，早在明代的《茶普》即記載：「茉莉、玫瑰、……梅花等皆可作茶」。而今，廣西的橫縣、梧州、南寧、桂林等地盛產的茉莉花，開花早、花蕾大、花期長、花香濃、產量高，含有對人體保健、美容等多種有益的微量元素，尤其是廣西橫縣的茉莉花，以其突出的蕾大、香濃、量高、期長的特色，享有「中國的茉莉花之都「的美譽，並已成為茉莉花茶的加工基地。在廣西橫縣，俗稱「人間第一香」的茉莉花開花時節，自夏至秋，色白如玉、清香悅人，已成為「桂」域大地的一道亮麗的風景線。
目前，茉莉休閑茶在生活中更為時尚，由魏琴茶藝師編輯的《乾花乾果保健休閑茶百例》中，分別選入茉莉花茶，即茉莉百合茶、茉莉開郁茶、國色天香茶、十六花茶等，在花卉與茶葉合理配置中最有特色且首選是茉莉花茶。花能給人帶來愉悅，調節人的情緒：菊花香氣令人頭目清醒；玫瑰花香氣令人愉悅爽朗；而茉莉花香氣令人遐想連綿倍受人推崇。上述論斷，不難可知花茶在保健、防病中具有不遜於其它茶的功效，尤其是茉莉花茶的保健、美容、防病功效，與其他茶功效相比有過之而無不及。花茶文化、藝術更具魅力。茶本身是一門藝術，而且是一種高雅的藝術。目前，在全國各類茶事、茶文化交流活動中，都可以展現花茶茶藝的風采。花茶的濃郁清香、精湛的茶藝、深邃的茶道，優美的禮示配以清新的音樂，讓人們感受到如入仙境一般的享受。在花茶茶藝展示中，「鳳凰三點頭」表示對客人的三鞠躬；「三口為品」則表現出茶的藝術品味。自2000年以來，在濟南舉辦的兩屆國際茶博覽會和兩次「品茗、賞泉萬人品茶」文化活動中，都將花茶的茶藝表演放到突出的位置加以展示。山東省茶藝培訓中心舉辦的茶藝師培訓班，每期都將花茶的分類、加工、營銷、保健、茶藝技能等知識，相當的時間向學員面授；廣西橫縣連續幾屆的茶藝大賽，花茶茶藝更是風采獨具，屢屢奪冠；中國茶葉流通協會編攝的《民族茶藝》光碟中，「茉莉情」和「滿族宮廷花茶茶藝」更讓人賞心悅目，過目難忘。
從以上論述中可以看出，花茶在茶文化藝術中，佔有重要的地位，茉莉花茶的巨大藝術魅力，正得到廣泛的展現。
莉花茶，有「在中國的花茶里，可聞春天的氣味」之美譽。

是用特種造型工藝茶或經過精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬於綠茶。
茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成，特別是高級茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶於水的蛋白質降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有「去寒邪、助理郁」是春季飲茶之上品。

根據我國中醫學及現代葯理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。

《中葯大辭典》中記載：茉莉花有「理氣開郁、辟穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。

另：

日本伊藤園公司不久前通過與京都大學農業研究所的合作研究發現：茉莉花茶的茶香有鎮靜作用，能提高人的工作效率。
研究小組以10名21～36歲的男性或女性為研究實驗的對象，實驗結果說明了茉莉花茶的這一實驗結果。在此實驗結果中已經確認的是：其茶香味具有降低心率數和使副交感神經活動亢進的作用及鎮靜效果。研究認為，在緊急需要的情況下，通常經提取而成的高濃度茉莉花茶茶香味在嗜好的基礎上，對情動系統的鎮靜效果大，而且只對嗜好性高的人有鎮靜效果。此外，如茶香味濃度低，因嗜好性不同，對情動系統的影響小。這就直接反映了茉莉花茶的茶香味及香氣成分的生理作用較大。研究的最終結論是，茉莉花茶的茶香味對不同人群在生理和心理上都有鎮靜效果。
茉莉花茶的傳說

您知道茉莉花茶的由來嗎? 傳說是在很早以前北京茶商陳古秋所創制，陳古秋為什麼想出把茉莉花加到茶葉中去呢，其中還有個小故事。有一年冬天，陳古秋邀來一位品茶大師，研究北方人喜歡喝什麼茶，正在品茶評論之時，陳古秋忽然想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉未品嘗過，便尋出那包茶，請大師品嘗。沖泡時，碗蓋一打開，先是異香撲鼻，接著在冉冉升起的熱氣中，看見有一位美貌姑娘，兩手捧著一束茉莉花，一會功夫又變成了一團熱氣。陳古秋不解就問大師，大師笑著說:「陳老弟，你做下好事啦，這乃茶中絕品『報恩仙』，過去只聽說過，今日才親眼所見，這茶是誰送你的」。陳古秋就講述了三年前去南方購茶住客店遇見一位孤苦伶仃少女的經歷，那少女訴說家中停放著父親屍身，無錢殯葬，陳古秋深為同情，便取了一些銀子給她，並請鄰居幫助她搬到親戚家去。三年過去，今春又去南方時，客店老闆轉交給他這一小包茶葉，說是三年前那位少女交送的。當時未沖泡，誰料是珍品，大師說:「這茶是珍品，是絕品，制這種茶要耗盡人的精力，這姑娘可能你再也見不到了。」陳古秋說當時問過客店老闆，老闆說那姑娘已死去一年多了。兩人感嘆一會，大師忽然說: 「為什麼她獨獨捧著茉莉花呢?」 兩人又重復沖泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出現。陳古秋一邊品茶一邊悟道:「依我之見，這是茶仙提示，茉莉花可以入茶。」次年便將茉莉花加到茶中，果然制出了芬芳誘人的茉莉花茶，深受北方人喜愛，從此便有了一種新的茶葉品種茉莉花茶。

最早的茉莉花茶

我國最早的茉莉花茶，有一名「蘭雪茶」，其開發者為明末清初山陰人張岱。

� 文史學家張岱，博學多才，興趣廣泛，品茶、飲膳無所不好。他的名著《陶庵夢憶》中有一篇叫《蘭雪茶》的，談及他為提高日鑄茶質量，重金招募安徽歙縣制茶技工，按安徽名茶松蘿茶的製法，在會稽日鑄茶產地(今紹興縣平水鎮一帶)搞試驗。其中一項試驗是用日鑄茶作茶坯，摻入適量的茉莉花，經拌和焙烘後，用剛煮沸的水沖泡，其香如蘭，其色如雪，令人陶醉。張氏對自己開發的茉莉花茶十分鍾愛，撰文曰：「色如竹籜方解，綠粉初勻；又如山窗初曙，透紙黎光。取清妃白，傾向素瓷，真如百莖素蘭同雪濤並瀉也。」

茉莉花茶成品的貯存

影響貯存中茉莉花茶品質變化的因素，主要為溫度含水量、氧氣和光線，在一般情況下影響最大的是茶葉含水量。其次為溫度和氧氣，而光線則比較容易控制。一般茶葉成品出廠水分含量，最好能保持在5%以下，則品質變化較慢。茉莉花茶成品茶出廠水分含量多接近8%。因而對濕度更加敏感，而周圍環境的相對而言濕度直接影響茶葉的吸濕速度。所以散裝茉莉花茶最好貯存在低溫乾燥的倉庫中。比較理想的條件是溫度在5度以下，相對溫度為50%左右。但在具體實施中還必須結合經濟效果來考慮而採取略高的溫度。

氧氣能促進花茶變質。因此無論大小包裝均要裝緊裝實，盡量減少容器中的空隙以減少茶葉與氧氣的接觸。為了達到更好地保護成品品質的目的，在條件許可的情況下，應考慮採取抽氣充氮密封包裝。

散裝茶在貯存中還須注意對裝箱不滿一箱的堆尾茶的及時處理。因為堆尾茶箱內空隙大，氧氣多，對茶湯我色澤和滋味影響極大。而且容易引起茶葉中脂質的過氧化而變陳甚至變質。

茉莉花茶在零售門市的貯存因包裝物有時已經拆開而必須更好重視。一般不要隨便開箱。如有必要，也應隨開隨封，以防香氣逸失和茶葉回潮。

G. 茉莉花茶有什麼功效

目前，茉莉休閑茶在生活中更為時尚，由魏琴茶藝師編輯的《乾花乾果保健休閑茶百例》中，分別選入茉莉花茶，即茉莉百合茶、茉莉開郁茶、國色天香茶、十六花茶等，在花卉與茶葉合理配置中最有特色且首選是茉莉花茶。花能給人帶來愉悅，調節人的情緒：菊花香氣令人頭目清醒；玫瑰花香氣令人愉悅爽朗；而茉莉花香氣令人遐想連綿倍受人推崇。上述論斷，不難可知花茶在保健、防病中具有不遜於其它茶的功效，尤其是茉莉花茶的保健、美容、防病功效，與其他茶功效相比有過之而無不及。花茶文化、藝術更具魅力。茶本身是一門藝術，而且是一種高雅的藝術。目前，在全國各類茶事、茶文化交流活動中，都可以展現花茶茶藝的風采。花茶的濃郁清香、精湛的茶藝、深邃的茶道，優美的禮示配以清新的音樂，讓人們感受到如入仙境一般的享受。在花茶茶藝展示中，「鳳凰三點頭」表示對客人的三鞠躬；「三口為品」則表現出茶的藝術品味。自2000年以來，在濟南舉辦的兩屆國際茶博覽會和兩次「品茗、賞泉萬人品茶」文化活動中，都將花茶的茶藝表演放到突出的位置加以展示。山東省茶藝培訓中心舉辦的茶藝師培訓班，每期都將花茶的分類、加工、營銷、保健、茶藝技能等知識，相當的時間向學員面授；廣西橫縣連續幾屆的茶藝大賽，花茶茶藝更是風采獨具，屢屢奪冠；中國茶葉流通協會編攝的《民族茶藝》光碟中，「茉莉情」和「滿族宮廷花茶茶藝」更讓人賞心悅目，過目難忘。
從以上論述中可以看出，花茶在茶文化藝術中，佔有重要的地位，茉莉花茶的巨大藝術魅力，正得到廣泛的展現。

H. 『茉莉花茶』有什麼功效啊

茶葉被譽來為「綠色金源子」，有特殊的養生祛病的功效，自古就有「諸葯為各病之葯，茶為萬病之葯」的美譽。花茶療法是中醫傳統的治療方法之一，具有製作簡便，吸收較快的優點。家喻戶曉的茉莉花茶，就是花療與茶療結合得最好的一種物質，不受季節的限制，也不受地域的限制，只須投入少許花茶，沖入落滾開水，3～5分鍾後，即當茶飲，不拘次數，長期飲用，醫療和保健功效非常顯著。花茶的醫療和保健功效，均基於茶葉和鮮花中含有的內在生化物質成分所起的作用，也在於花與茶中內含生化物質與保健功效的多重效應。

茉莉花茶為再加工茶類，是用綠茶與茉莉鮮花拼和窨制，讓茶葉吸收花香，茶香花香相得益彰，滋味濃厚，香氣濃郁鮮靈持久。常飲此茶，香味最高，去臭的作用也較大。此外，還可刺激神經，使腸胃的機能充分發揮而有助消化。茉莉花芳香入胃，善於理氣解郁，和中辟穢，是治療胃脘脹痛的常用品。不少香花的芳香油具有鎮定、調理神經系統的功效，婦女飲用花茶有利調節生理代謝。

I. 怎麼購買犍為世界茉莉博覽園門票

可以帶上身份證到現場購買，或者關注犍為世界茉莉博覽園的公眾號，上面可以直接購買。

作為「中國茉莉之鄉」和「中國茉莉茶之都」，犍為的茉莉花種植已有近300年歷史。博覽園將此推向了新高度——園區內，種類繁多的茉莉爭奇斗艷，不乏雙色茉莉、鐵茉莉等珍稀品種。「120餘個品種，來自世界各地。」據余美強介紹，遊客在此除了休閑觀花賞景，還可以體驗特色游樂設施，品味各種茉莉美食。

(9)茉莉花博覽擴展閱讀：

景點介紹

1、織錦花田

茉莉科普園里，花與田交織搭配；趣味游樂園里，捕魚捉蝦趣味橫生；休閑體驗區里，水上浮橋其樂無窮。各種充滿趣味的游樂節目一定讓你樂不思蜀。

2、糖果屋

如果說花海是大人們的浪漫庄園，那麼以糖果、愛心、花卉元素組成的糖果屋就是小朋友們的「童夢空間」。可愛溫馨的布置、各種趣味玩具……為親子時光搭建起爛漫童趣的休閑空間。

3、生態穴屋

在陽光輕曳的春日裡，感受水滴、花瓣、綠葉、泥土的親撫，那就到輕音妙曼、芳香裊裊的生態穴屋，來次大快人心的茉莉SPA水療。