茉莉花秋花

1. 茉莉花瓣有幾瓣

茉莉花分單瓣茉莉、雙瓣茉莉、多瓣茉莉。
單瓣茉莉7～11片，雙瓣茉莉13～18片，多瓣茉莉16～21片。
單瓣茉莉植株較矮小，高70～90厘米，莖枝較細，呈藤蔓型，故有"藤本茉莉"之稱。葉片為橢圓形，葉質較薄，葉端稍尖，全緣，長5～9厘米，寬3，5～5，5厘米。花冠單層，裂片（花瓣）少，7～11片，每片長約1，3厘米，寬1厘米，呈橢圓形，潔白，表面微皺，頂端稍尖，所以又稱尖頭茉莉。單瓣茉莉花冠管較長，約1，5厘米，雄蕊2枚，與雌蕊等長。聚散花序，頂生或腋生，每個花序著生3～12朵花，多的可達30多朵。花蕾略尖長，較小而輕。我國的單瓣茉莉，經各地多年選育，形成較多的地方良種，產量高、品質好的有福建長樂種、福州種、金華種、台灣種。其中台灣茉莉花較清爽、鮮靈、純凈。單瓣茉莉花蕾開放時間早，伏花一般在傍晚6～7時開放，每百朵花重，伏花22～25克左右，比雙瓣茉莉輕。用單瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香氣濃郁，滋味鮮爽，為雙瓣茉莉花所不及。單瓣茉莉花耐旱性較強，適於山腳、丘陵坡地種植，但產花量不及雙瓣茉莉，每0，067公頃產150～200千克，高的不超過400千克，且不耐寒，不耐澇，抗病蟲能力弱。
雙瓣茉莉是中國大面積栽培的主要品種。植株高1～1.5米，為直立叢生灌木，多分枝，莖枝較粗硬，莖基部表皮有灰褐色皺紋。幼莖綠色，健壯枝條有棱和短茸毛。葉對生，闊卵形，全緣，網狀脈，葉色濃綠，葉質較厚且富有光澤。聚傘花序，頂生或腋生，每個花序著生花蕾3～17朵，多的可達30朵以上。花蕾卵圓形，頂部較平或稍尖，也稱平頭茉莉。雙瓣茉莉通常是帶尖頭的品質較好，花朵比單瓣茉莉肥碩，含水量也略低。花冠管比單瓣茉莉略短，長約1厘米。花冠裂片（即花瓣）較多，13～18片，基部呈覆瓦狀聯合排列成兩層，內層4～8片，外層7～10片。花瓣長約1.1厘米，寬約1厘米。雄蕊2枚，雌蕊1枚。花潔白純凈，蠟質明顯，花香較濃烈，吐香較遲而慢。花蕾開放時間較單瓣茉莉遲2小時左右，伏花一般在晚上8～9時左右開放，自然吐香可延緩十幾小時。每百朵花重，春花約23克，伏花約30克，秋花約26克。用雙瓣茉莉花窨制的花茶香氣醇厚濃烈，雖不及單瓣茉莉花茶鮮靈、清純，但雙瓣茉莉枝幹堅韌，抗逆性較強，較耐寒、耐濕，易於栽培，單位面積產量高，目前我國各地種植的主要是雙瓣茉莉。在廣西橫縣種植，可當年種當年采，每0.067公頃鮮花產量可達150～200千克，3年生每0.067公頃產量在500千克左右，5年以上一般每0.067公頃可達800～1000千克左右，最高產的可達1500千克以上。
多瓣茉莉枝條有較明顯的疣狀突起。葉片濃綠，花蕾緊結，較圓而短小，頂部略呈凹口。花冠裂片（花瓣）小而厚，且特別多，一般16～21片，基部成覆瓦狀聯合排列成3～4層，開放時層次分明。雄蕊2～3枚。多瓣茉莉的伏花多在晚間7～8時開放，多是先開1～2層，其餘次日才開完。也有不開放而凋謝的。多瓣茉莉花開放時間拖得很長，香氣較淡，產量較少，作為窨制花茶的鮮花不甚理想。但其耐旱性強，在山坡旱地生長健壯，如通過與優良的單瓣或雙瓣茉莉品種進行雜交選育（或嫁接），很可能獲得抗性強、質量好、產量高的茉莉花新品種（新茉莉）。

2. 茉莉花一共有幾種呢

茉莉花通常按花瓣數量來分類，常分為三大類：

一 、單瓣茉莉花：

常見有回

1 、單瓣筆尖茉莉花

2、 奧爾良少女

3 、台灣單瓣茉莉花

二 、雙瓣茉莉花：

普通雙瓣茉莉花又有稱橫縣茉莉花、答橫縣重瓣茉莉花，估計與橫縣廣泛種植有關當地方言重有雙的意思。

三 、多瓣茉莉花又有稱重瓣茉莉花：

常見的有：

1 、重瓣筆尖茉莉花

2 、菊花茉莉花

3 、寶珠茉莉花

此類又有兩種花型：中央的珠橢圓形的、珠長橢圓頂端尖頭形

4 、漳香茉莉花

5 、華蓋茉莉花

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茉莉花的作用:

雙瓣茉莉由於花香濃郁，可提煉香精油，成為熱帶常見的農作物，亦培育出眾多的栽培種，最著名的是重瓣品種虎頭茉莉（Grand Duke of Tuscany）。

在中國，常用雙瓣茉莉加入綠茶中窨製成茉莉花茶，也是著名民謠《茉莉花》的主角。

雙瓣茉莉於1937年被選為菲律賓的國花，於1990年與蝴蝶蘭和阿諾爾特大花草一同被選為印度尼西亞的國花。在菲律賓，雙瓣茉莉常用來製作歡迎客人的花環或是祭壇的飾物。

3. 茉莉花的種類有哪些

參考一下：
1、 單瓣茉莉

單瓣茉莉植株較矮小，高70～90厘米，莖枝較細，呈藤蔓型，故有"藤本茉莉"之稱。葉片為橢圓形，葉質較薄，葉端稍尖，全緣，長5～9厘米，寬3.5～5.5厘米。花冠單層，裂片（花瓣）少，7～11片，每片長約1.3厘米，寬1厘米，呈橢圓形，潔白，表面微皺，頂端稍尖，所以又稱尖頭茉莉。單瓣茉莉花冠管較長，約1.5厘米，雄蕊2枚，與雌蕊等長。聚散花序，頂生或腋生，每個花序著生3～12朵花，多的可達30多朵。花蕾略尖長，較小而輕。我國的單瓣茉莉，經各地多年選育，形成較多的地方良種，產量高、品質好的有福建長樂種、福州種、金華種、台灣種。其中台灣茉莉花較清爽、鮮靈、純凈。單瓣茉莉花蕾開放時間早，伏花一般在傍晚6～7時開放，每百朵花重，伏花22～25克左右，比雙辯茉莉輕。用單瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香氣濃郁，滋味鮮爽，為雙瓣茉莉花所不及。單瓣茉莉花耐旱性較強，適於山腳、丘陵坡地種植，但產花量不及雙瓣茉莉，每0.067公頃產150～200千克，高的不超過400千克，且不耐寒，不耐澇，抗病蟲能力弱。

2、雙瓣茉莉

雙瓣茉莉圖冊
雙瓣茉莉是中國大面積栽培的主要品種。植株高1～1.5米，為直立叢生灌木，多分枝，莖枝較粗硬，莖基部表皮有灰褐色皺紋。幼莖綠色，健壯枝條有棱和短茸毛。葉對生，闊卵形，全緣，網狀脈，葉色濃綠，葉質較厚且富有光澤。聚散花序，頂生或腋生，每個花序著生花蕾3～17朵，多的可達30朵以上。花蕾卵圓形，頂部較平或稍尖，也稱平頭茉莉。雙瓣茉莉通常是帶尖頭的品質較好，花朵比單瓣茉莉肥碩，含水量也略低。花冠管比單瓣茉莉略短，長約1厘米。花冠裂片（即花瓣）較多，13～18片，基部呈覆瓦狀聯合排列成兩層，內層4～8片，外層7～10片。花瓣長約1.1厘米，寬約1厘米。雄蕊2枚，雌蕊1枚。花潔白純凈，蠟質明顯，花香較濃烈，吐香較遲而慢。花蕾開放時間較單瓣茉莉遲2小時左右，伏花一般在晚上8～9時左右開放，自然吐香可延緩十幾小時。每百朵花重，春花約23克，伏花約30克，秋花約26克。用雙瓣茉莉花窨制的花茶香氣醇厚濃烈，雖不及單瓣茉莉花茶鮮靈、清純，但雙瓣茉莉枝幹堅韌，抗逆性較強，較耐寒、耐濕，易於栽培，單位面積產量高，目前我國各地種植的主要是雙瓣茉莉。在廣西橫縣種植，可當年種當年采，每0.067公頃鮮花產量可達150～200千克，3年生每0.067公頃產量在500千克左右，5年以上一般每0.067公頃可達800~1000千克左右，最高產的可達1500千克以上。
3、多瓣茉莉
多瓣茉莉枝條有較明顯的疣狀突起。葉片濃綠，花蕾緊結，較圓而短小，頂部略呈凹口。花冠裂片（花瓣）小而厚，且特別多，一般16～21片，基部成覆瓦狀聯合排列成3～4層，開放時層次分明。雄蕊2～3枚。多瓣茉莉的伏花多在晚間7～8時開放，多是先開1～2層，其餘次日才開完。也有不開放而凋謝的。多瓣茉莉花開放時間拖得很長，香氣較淡，產量較少，作為窨制花茶的鮮花不甚理想。但其耐旱性強，在山坡旱地生長健壯，如通過與優良的單瓣或雙瓣茉莉品種進行雜交選育（或嫁接），很可能獲得抗性強、質量好、產量高的茉莉花新品種（新植株）。
二、 大花茉莉
大花茉莉別名大花素馨、大花素方花，四季素馨，俗稱秀英、素興、素英、素馨，古稱耶悉茗花。其學名為Jasminum grandiflorum L.。它是素馨屬中與茉莉最為相似的一個變型（f. offine），因花朵比茉莉花大，故稱大花茉莉。我國曾經栽培的大花茉莉，原由華南墾殖局於1957年從國外引進，種植在廣州市郊和雷州半島等地。1961年浙江曾自廣州引種栽培，但因其耐寒性差，現已罕見種植。
素方花的另一個原變種（var. officinale），學名為Jasminum officinale var.grandiflorum L.印尼用它來窨制花茶，我國沒有引種。
三、 毛茉莉
毛茉莉是素馨屬中與茉莉相近似的一種。毛茉莉學名為Jasminum multiflorum (Burm) Andr。屬攀援性灌木，植株的葉片雙面密生絨毛，故名。葉片單葉對生，卵形，基部圓形或心臟性，長約3~5厘米，具短柄，花白色叢生狀，通常為復瓣，花冠裂片長橢圓形，先端尖，具有芳香，萼齒長，密被黃毛。花序少，不耐寒。原產印度。越南北部廣泛栽培，當地統稱為多花茉莉。我國沒有栽培此花窨茶。

4. 茉莉花分為多少種種類

茉莉有三大種一是產於印度的木犀科的，有單瓣與重瓣之分。
二是 非洲茉莉：內
葉對生，橢圓容形，先端突尖，全緣，革質。夏季開花，傘形花序，花冠長管狀，五裂，白色，臘質，清郁芳香，可作婚禮花束。果實橢圓形，大如土芒果，甚可愛。適合盆栽、蔓籬或蔭棚。
三是產於美洲的鴛鴦茉莉別名番茉莉、二色茉莉，為茄科、鴛鴦茉莉屬常綠小灌木，株高約近1米，盆栽常整形成小喬木樣。分枝力強，冠叢渾圓，幼枝上有長刺，莖皮灰白色。單葉互生，矩圓形或橢圓狀矩形，先端漸尖，全緣，具短柄，葉面草綠色，質薄無光澤。花單生或數朵組成聚傘花序，花被呈5瓣半圓形淺裂，形如梅花，直徑約3厘米至4厘米，鮮艷美麗，初開時淡紫色，隨後變成淡雪青色，再後變成白色。由於在同一植株上開花先後不一，好似兩色花同時開放，放出茉莉樣濃郁的芳香，故名鴛鴦茉莉。花萼呈筒狀，雄蕊4枚，兩兩對生在花冠中心的小孔上。果為漿果，多肉多汁，但常早落。花期冬季至來年早春，有時可以從元旦陸續開到「五一」節。

5. 茉莉花花期多長

茉莉花期6~10月，6月下旬至7月中旬開的花為霉花，7月下旬至8月下旬為伏花，產量品質較好，9月上中旬為秋花。茉莉是喜肥花卉，在生長季節，用餅肥、畜糞漚制的稀液肥，3~5天一次，第一批花後，施濃度從3：10到5：10（糞水比例）的畜糞水每周一次，到第三批花期減少施肥，10月停肥，新上盆的或修剪後不能施肥，防止爛根及傷口感染。

6. 茉莉花幾月份開花

茉莉花的花期是5～8月份。

茉莉花在天氣炎熱的時候才會開花，一般是在5-8月份之間，而且它是可以一年開三次花的。另外，北方地區養殖的茉莉開花可能會晚一些，推遲到6月份也是正常的情況，因為可能會受到氣候的影響。

茉莉以3-6年生苗開花最旺，以後逐年衰老，須及時重剪更新。在春節發芽前可將生枝條適當剪短，保留基部10-15厘米，使發生多數粗壯新枝，如新枝生長很旺，應在生長達10厘米時摘心，促發二次梢，則開花較多，且花型緊湊，觀賞價值高。

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茉莉盆栽，要求培養土富含有機質，而且具有良好的透水和通氣性能，一般可用田園土4份、堆肥4份、河沙或谷糠灰2份，外加充分腐熟的乾枯餅末、雞鴨糞等適量，並篩出粉末和粗粒，以粗粒墊底蓋面。

茉莉性喜溫暖濕潤，在通風良好、半陰的環境生長最好。土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質土壤為最適合。

茉莉花大多數品種畏寒、畏旱，不耐霜凍、濕澇和鹼土。冬季氣溫低於3℃時，枝葉易遭受凍害，如持續時間長就會死亡。而落葉藤本類就是很耐寒耐旱的了。

7. 茉莉花什麼季節開

茉莉花的開花時間：

盆栽茉莉一年可開三次花。從5月底開到11月初。6月上旬版，茉莉權陸續開出早花；8月上旬，第二期花形成；9月上旬至10月上旬，第三期花形成。

茉莉花的開花時長：

茉莉花孕蕾大多在白天,當花苞由綠變白時，傍晚開花，夜晚8-10點左右全開。此後一直開放直至3-4天後凋謝,所以晚上開花，白天依然看得見。

茉莉的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料；花、葉葯用治目赤腫痛，並有止咳化痰之效。茉莉性喜溫暖濕潤，在通風良好、半陰的環境生長最好。土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質土壤為最適合。

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要使茉莉花多開花、連續開花、花期延長的竅門是：

1、排水要好。盆花土質要求酸性、疏鬆，花盆底孔漏水快，澆水要澆透。

2、4月下旬需摘葉，清除隔年老葉，並結合修剪進行翻盆。

3、5月中旬新芽抽出後，可略施餅肥。

4、6月上旬茉莉花開花，應及時摘掉這一部分花，減少營養消耗，以保證7~8月份盛花期花多且質好。連花摘去嫩枝（帶一片葉），促進新枝萌發，同時配合3天施肥1次。

57~8月份盛花期需「薄肥勤施」，澆水要透。

8. 茉莉花冬天會落葉嗎

會落葉。冬季在溫度保持15℃以上時茉莉花會進入常綠休眠，這時會少量的掉葉子，大部分的葉子都是保持綠色。在溫度保持在3℃——15℃之間時茉莉花會進入落葉休眠，會大面積的掉葉子，但是枝條還是比較健康。

在冬季，如果氣溫過低，就會引發茉莉花掉葉子，嚴重的時候還會產生凍害的。此外，茉莉花放在了容易受到冷風的地方，被冷風一吹就會受凍。還可能是澆水太少或者太多的原因，澆水太多或者太少，盆土就會處於過干或者過濕的現象，這是不利於茉莉花的生長的，使其落葉。

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茉莉性喜溫暖濕潤，在通風良好、半陰的環境生長最好。土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質土壤為最適合。 大多數品種畏寒、畏旱，不耐霜凍、濕澇和鹼土。冬季氣溫低於3℃時，枝葉易遭受凍害，如持續時間長就會死亡。

茉莉花畏寒，在氣溫下降到6-7℃時，應搬入室內，同時注意開窗通風，以免造成葉子變黃脫落。這時氣溫常不穩定，遇有天氣暖時，仍應搬到室外，通風見光茉莉搬入室內過冬，宜放置在陽光充足的房間里，室溫應在5℃以上。每7天左右澆1次水，使盆土微濕。

9. 最常見的茉莉花有幾種。

茉莉花、鴛鴦茉莉、紫茉莉、毛茉莉、非洲茉莉這5種植物如果單從名稱上看應屬茉莉家族，實際上除了茉莉花與毛茉莉同科同屬外，其餘幾種都有根本上的區別。
茉莉花：拉丁名為Jasminumsam-bac，木犀科茉莉花屬。常綠灌木，枝細長呈藤木狀。單葉對生，薄紙質，橢圓形或寬卵形，背面脈腋有簇毛。聚傘花序，通常有花3朵，有時多朵。花萼裂片8至9，線性。花冠白色素潔，濃香，被譽為「人間第一香」。
鴛鴦茉莉:又名番茉莉、二色茉莉，拉丁名為Brunfelsiaacuminata，茄科鴛鴦茉莉屬。常綠灌木，株高可達1.5米；葉互生，矩圓形。花單生或數朵聚生於新梢頂端，直徑4.5至5厘米，漏斗狀，芳香，初開時淡紫色，有白喉，後漸變成白色，故同時在一株上可以看到兩種顏色的花；花期冬至春。莖皮灰白色，單葉互生，花形如梅花，鮮艷美麗，初開時淡紫色，隨後變成淡雪青色，再後變成白色。由於開花先後不一，好似兩色花同時開放，放出茉莉樣濃郁的芳香，故名鴛鴦茉莉，因其會變色又有香味，頗為受人喜愛。
紫茉莉：又名草茉莉、地雷花、胭脂花，拉丁名為Mirabilisjalaps，紫茉莉科紫茉莉屬。多年生草本花卉，植株開展多分枝，近光滑。葉卵形或卵狀三角形，對生，先端尖。花數朵集生枝端，花冠高腳杯狀，先端5裂，有白、黃、紅、粉、紫、紅黃相間等色。花傍晚開放至早晨，次日中午前凋謝。果實圓形，成熟後黑色，表面皺縮，形似地雷，所以又叫地雷花。
毛茉莉：拉丁名為Jasminummul-tifforum，木犀科茉莉花屬。木本花卉，莖直立或攀援，葉卵形對生，葉、莖及花萼等處均被黃褐色柔毛，可謂名副其實。聚傘花序頂生或腋生在一年生枝上，小花白色，高腳碟狀，7至10淺裂，芳香，花自冬至夏連開不絕。
非洲茉莉：原名華灰莉木，拉丁名為Fagraeaceilanica，馬錢科灰莉屬。常綠灌木或小喬木；在園林中可長至5至12米，常附生；葉對生，草肉質，長圓形、橢圓形至倒卵形，長7至13厘米，寬3至4.5厘米，頂端漸尖頭；上面深綠色，背面黃綠色。花序直立頂生，有花1至3朵，有極短的總花梗，花冠白色，漏斗狀；有芳香，上部5裂，整個花冠呈小喇叭狀。它與木犀科的茉莉花相似之處僅僅是葉片對、花有香味。由於灰莉木的諧音與茉莉相似，也為了使名字好聽，便於銷售，所以花商給它起了個新名字「非洲茉莉」。

10. 秋天的茉莉花如何栽培

水分相對夏天要逐漸減少了。 不要放在太蔭蔽的環境里，要有適當的光照 別名：抹厲 茉莉花，屬木犀科，常綠小灌木或藤本狀灌木，高可達1米。小枝有稜角，有時 有毛。單葉對生，寬卵形或橢圓形，葉脈明顯，葉面微皺，葉柄短而向上彎曲，有 短柔毛。初夏由葉腋抽出新梢，頂生聚傘花序，通常三朵花，有時多,花白色，有 芳香，花期甚長，由初夏至晚秋開花不絕。 原產印度及阿拉伯之間，現我國廣東、福建、四川及江南一帶都有栽培。性喜溫 暖，不耐霜凍。為常見庭園及盆栽觀賞芳香花卉。 茉莉花清香四溢，能夠提取茉莉油，是製造香精的原料，茉莉油的身價很高，相 當於黃金的價格。茉莉花還可薰制茶葉，或蒸取汁液，可代替薔薇露。 種植: 1、肥水 夏季，茉莉花進入盛花期，要注意保持盆土濕潤，茉莉花喜肥，每隔3-5天就要追施1次腐熟的稀薄液肥，或者在澆花市摻入少量的淡液肥。如盆土出現板結，鬆土後在施肥。秋天應適當的減少澆水量，並逐漸停止施肥。室外最低溫度降到5度以前，將盆花移入室內陽光處。初入室時，要經常開窗通風。並要控制澆水。 2、修剪 花諺說：「茉莉不修剪，枝弱花少很明顯」、「修枝要狠，開花才穩」，但人們栽培茉莉花，往往注重肥水而忽視修剪，甚至越冬後的枯枝也捨不得剪去，以至於枝幹細弱，葉片萎小、株型不雅、花也不盛。 茉莉花的修剪，除春季將越冬後的細弱枝條剪去，只留下粗壯基部以待新芽萌發外，夏季修剪很重要。花敗後的枝條要及時留下3-5節，剪去頂梢，以促使萌發新亞。保證花旺。 茉莉的花芳香素雅，廣為人們喜愛。它喜溫暖的氣候和充足的陽光，不耐寒冷，怕澇怕旱，最適宜它生長的溫度是25—30℃。茉莉花澆水必須注意當時的氣候，植株的大小，枝葉生長的情況，以及花盆的大小等。如果氣溫高,植株又大，生長茂盛，花盆較大，這樣就可多澆點水，相反，要少澆水。茉莉在生長期中，要保持盆土濕潤，但又不能積水。 茉莉耐肥，需用肥沃的土壤，還要在不同的生長期中進行適量追肥。植株越冬出棚後，要施一次濃肥，叫出棚肥，促其迅速抽生新芽。當新梢上出現花蕾時，要施一次稀薄肥，叫花前肥，這樣開的花大，香味濃。第一批花謝去後，接著再施一次稀薄肥，叫催花肥，讓茉莉早日抽生新梢，產生第二批花朵。榮莉花如果管理良好，它可陸續開花直到霜降。施肥前，先把盆土弄鬆，等土壤吹乾後，再行施肥效果好。 冬季寒冷，降霜前茉莉必須進棚保溫，只有在晴天中午，氣溫較高時澆適量的水，酌情向葉片上噴肥液。茉莉發枝力很強，花朵都生長在新梢上。人們利用這種特性，勤施肥，常修剪，促使它更新，不斷長出新梢，營養集中，才能保持經常開花。老枝因為衰退，生長不良，很少開花，所以必須把它及時剪去。萊莉花謝後，如果不去修剪，會延遲下一批開花，或不開花。清明出棚前，先將葉片全部搞去，接著把枝條剪成15厘米長，並且進行翻盆，把原來的土壤去掉，換成腐殖質多的肥沃土壤。生長期中，如果枝條瘋長，要打頭和剪短徒長枝，並且把花株基部和稠密處的葉片和新梢搞去，以利通風透光。 如何養好茉莉: 如何使茉莉多開花 一、環境及光照：茉莉性喜炎熱、潮濕、通風透氣環境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室內放在朝南方向。光照強則枝幹健壯，葉色濃綠，花多而香，陽光不足則節稀花少而不香。 二、水分：茉莉不耐旱，但又忌積水，多雨季節要及時傾倒盆內積水，否則葉片易發黃。夏季炎熱晴天每天要澆水兩次，早晚各一次，如發現葉片卷垂應噴水於葉片，促進生長。 三、土壤：栽培茉莉土壤要肥沃的沙質和半沙質土壤為好，在pH 值6至6.5的微酸性土壤種植，則根系茂密，生長健旺，如土質黏重，缺少有基質，肥力較低，通氣性不良，則根系少，植株矮，莖葉纖細，花少而小。 四、施肥：盛夏高溫季節是茉莉生長的旺期，多施有機肥和磷鉀肥，如花生餅粉、骨粉、過磷酸鈣以及多元素花肥，每月施兩次。茉莉在夏季生長期常出現枝葉繁茂但不開花的現象，主要原因是施了過多的氮肥，造成枝葉徒長，遇到這樣情況要控制肥水，增施磷鉀肥，促使孕育花蕾，同時要注意把茉莉移到陽光充足、通風良好之處。 五、修剪：茉莉夏天生長很快，要及時修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促發多數粗壯新梢，如新梢長勢很旺，應在生長10厘米時摘心，促發二次梢，則開花較多，且株形緊湊。花凋謝後應及時把花枝剪去，減少養分消耗，也能促長新梢，使枝密、芽多、開花多。 六、防治病蟲害：茉莉常有螟蛾幼蟲和介殼蟲、紅蜘蛛為害，以7 月至9月最為嚴重，常蛀食花蕾，可用萬能粉或殺滅菊酯加水200倍進行噴灑，每半月噴灑一次，即未發生病蟲害也應進行噴灑，做到預防在先，噴灑時間以晴天上午9時和下午4時為宜，中午烈日不宜噴灑，防止葯害。 七、花期養護：開花期不要噴水於花朵，防止提早落花和香味消失，降雨時應把盆栽茉莉移到避雨處。 茉莉花詳細介紹: 茉莉花是一個極具欣賞價值和經濟價值的花卉品種，原產於印度和阿拉伯之間，遠在漢朝時代就從亞洲西南部傳入我國，迄今已有近兩千年的歷史。茉莉花株型玲瓏秀麗，枝條婀娜多姿，葉色青翠欲滴，花朵潔白如玉，香氣清幽馥郁，被譽為花中之王。自從引入我國之後，就一直被作為名貴花卉作觀賞之用。「好一朵茉莉花，花開滿園，香也香不過她…..」一曲幽雅的江南小調《茉莉花》，令人陶醉，令人留戀往返。「娉娉婷婷茉莉花，熏出盞盞香香茶，記得歌謠回盪處，碧水青山是我家……」新時代的《茉莉贊》，把茉莉花推向更高深、更幽雅的境界，把古老的茉莉花與年輕的「中國茉莉之鄉」天衣無縫地融合在一起，使人感到既古樸又清新，對生活充滿無限的遐想和嚮往…… 古人對茉莉花的崇高贊譽還體現在眾多的詩句中。如宋代許梅屋詩曰：「荔枝香里玲瓏雪，來助長安一夜涼。情味於人最濃處，夢魂猶覺鬢邊香。」（《淵鑒類涵》卷四百六· 花部）。元代詩人江奎在《茉莉》詩中寫到：「雖無艷態驚群目，幸有清香壓九秋；應是仙娥宴歸去，醉來掉下玉簪頭」，「靈種傳聞出越賞，何人堤挈上蠻航？他年我若修花史，列作人間第一香」，他人還有「一卉能熏一室香，炎天猶覺玉肌涼」等美麗的詩句。茉莉花在菲律賓、印度尼西亞、巴基斯坦等國被封為「國花」，許多人將其看作是「愛情之花」、「友誼之花」。 茉莉花還具有重要的葯用價值。李時珍在《本草綱目》中，作了如下記述：「花氣味辛熱無毒，蒸油取液，作面脂，頭澤長發，潤燥香肌；亦入茗湯。根氣味熱有毒，以酒磨一寸服，則昏迷一日乃醒；二寸二日，三寸三日；凡跌損骨節脫臼，接骨用此，則不知痛也。」近代醫學研究也證實，茉莉葉有鎮痛功能，花能清熱，根含生物鹼，有鎮痛、麻醉之功效，茉莉油可製作眼葯水，醫治結膜炎。用茉莉花蒸熟取汁製作膚膏，可潤澤肌膚，預防冬季皮膚皺裂。夏季室內擺放幾盤盛開的茉莉花，還具有消暑、驅蚊之功效。 一千多年來，茉莉花都是作為觀賞花卉少量種植，大量種植茉莉花是從發現茉莉花可窨制花茶之後。據史料記載，清朝咸豐年間（1851-1861年），福建茶商受茉莉花熏制「鼻煙」的啟示，試用來熏制茶葉，結果製得清香誘人的茉莉花茶。後人窨制的茉莉花茶，湯色明凈、清香爽口、沁人心脾、回味悠長、健胃消食、提神醒腦。隨著花茶產銷量的不斷擴大，促進了茉莉花生產的發展。福建省福州、閩侯、長樂等地逐漸成為我國主要的茉莉花生產、花茶加工基地，後來發展到寧德、福鼎、福安、沙縣、政和、建陽等縣市，至1992年，作為當時全國主產區的福建省，茉莉花栽培面積達到4300多公頃（6.45萬畝），年產鮮花一萬八千多噸，是福建茉莉花種植的鼎盛時期。時至今日，全國許多省區都有茉莉花栽培，如廣東、雲南、貴州、浙江、江蘇、湖南、北京等。但種植面積最大、影響最廣泛、經濟效益最好的是廣西壯族自治區的橫縣。乘改革開放的東風，橫縣從1978年開始進行茉莉花商品化生產，至2002年7月，該縣種植茉莉花面積達到4700多公頃（7.05萬畝），年產茉莉花5~6萬噸，加工花茶5萬噸，佔全國總產量的60%以上。由於橫縣茉莉花生產面積大，集約化程度高，鮮花質量好，價格平，花期長，各項配套設施齊全，全國各地的茶商紛紛移師橫縣，使橫縣成為我國著名的茉莉花生產和花茶加工基地。鑒於橫縣在茉莉花生產上取得的巨大成就，於1999年9月被茶葉界和新聞界譽為「中國茉莉花之都」，2000年6日被國家林業局、中國花卉協會命名為「中國茉莉之鄉」。2000年和2001年，橫縣與中國茶葉流通協會連續兩年在橫縣成功舉辦了首屆和第二界全國茉莉花茶交易會。目前，該縣的茉莉花生產已往優質化、有機化方向發展。 世界上種植茉莉花，以我國為最多，佔世界總產量的80%左右，其餘埃及、摩洛哥、伊朗、阿爾及利亞、土耳其、法國、突尼西亞、義大利、印度和東南亞各國均有栽培。我國生產的茉莉花以窨制花茶為主，部分用於提取浸膏和凈油，作為天然食用和化妝品的香料原料。我國生產的茉莉花茶和浸膏，除了滿足國內需要外，還出口世界各國，享有崇高的聲譽。茉莉花生產是我國加入世貿組織後，一個極具世界市場競爭力的農業產業。 茉莉的品種:::: 茉莉花的品種較多，目前我國就有約60多個，供窨制花茶而栽培的品種，與國外供提取香精、凈油而栽培的大花茉莉是同屬異種。其中主要栽培品種依花形結構一般分為單瓣茉莉、雙瓣茉莉和多瓣茉莉3種（圖2~2）。 一、單瓣茉莉 單瓣茉莉植株較矮小，高70~90厘米，莖枝較細，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之稱。葉片為橢圓形，葉質較薄，葉端稍尖，全緣，長5~9厘米，寬3.5~5.5厘米。花冠單層，裂片（花瓣）少，7~11片，每片長約1.3厘米，寬1厘米，呈橢圓形，潔白，表面微皺，頂端稍尖，所以又稱尖頭茉莉。單瓣茉莉花冠管較長，約1.5厘米，雄蕊2枚，與雌蕊等長。聚散花序，頂生或腋生，每個花序著生3~12朵花，多的可達30多朵。花蕾略尖長，較小而輕。我國的單瓣茉莉，經各地多年選育，形成較多的地方良種，產量高、品質好的有福建長樂種、福州種、金華種、台灣種。其中台灣茉莉花較清爽、鮮靈、純凈。單瓣茉莉花蕾開放時間早，伏花一般在傍晚6~7時開放，每百朵花重，伏花22~25克左右，比雙辯茉莉輕。用單瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香氣濃郁，滋味鮮爽，為雙瓣茉莉花所不及。單瓣茉莉花耐旱性較強，適於山腳、丘陵坡地種植，但產花量不及雙瓣茉莉，每0.067公頃產150~200千克，高的不超過400千克，且不耐寒，不耐澇，抗病蟲能力弱。 二、雙瓣茉莉 雙瓣茉莉是我國大面積栽培的主要品種。植株高1~1.5米，為直立叢生灌木，多分枝，莖枝較粗硬，莖基部表皮有灰褐色皺紋。幼莖綠色，健壯枝條有棱和短茸毛。葉對生，闊卵形，全緣，網狀脈，葉色濃綠，葉質較厚且富有光澤。聚散花序，頂生或腋生，每個花序著生花蕾3~17朵，多的可達30朵以上。花蕾卵圓形，頂部較平或稍尖，也稱平頭茉莉。雙瓣茉莉通常是帶尖頭的品質較好，花朵比單瓣茉莉肥碩，含水量也略低。花冠管比單瓣茉莉略短，長約1厘米。花冠裂片（即花瓣）較多，13~18片，基部呈覆瓦狀聯合排列成兩層，內層4~8片，外層7~10片。花瓣長約1.1厘米，寬約1厘米。雄蕊2枚，雌蕊1枚。花潔白油潤，蠟質明顯，花香較濃烈，吐香較遲而慢。花蕾開放時間較單瓣茉莉遲2小時左右，伏花一般在晚上8~9時左右開放，自然吐香可延緩十幾小時。每百朵花重，春花約23克，伏花約30克，秋花約26克。用雙瓣茉莉花窨制的花茶香氣醇厚濃烈，雖不及單瓣茉莉花茶鮮靈、清純，但雙瓣茉莉枝幹堅韌，抗逆性較強，較耐寒、耐濕，易於栽培，單位面積產量高，目前我國各地種植的主要是雙瓣茉莉。在廣西橫縣種植，可當年種當年采，每0.067公頃鮮花產量可達150~200千克，3年生每0.067公頃產量在500千克左右，5年以上一般每0.067公頃可達800~1000千克左右，最高產的可達1500千克以上。 三、多瓣茉莉 多瓣茉莉枝條有較明顯的疣狀突起。葉片濃綠，花蕾緊結，較圓而短小，頂部略呈凹口。花冠裂片（花瓣）小而厚，且特別多，一般16~21片，基部成覆瓦狀聯合排列成3~4層，開放時層次分明。雄蕊2~3枚。多瓣茉莉的伏花多在晚間7~8時開放，多是先開1~2層，其餘次日才開完。也有不開放而凋萎的。多瓣茉莉花開放時間拖得很長，香氣較淡，產量較低，作為窨制花茶的鮮花不甚理想。但其耐旱性強，在山坡旱地生長健壯，如通過與優良的單瓣或雙瓣茉莉品種進行雜交選育（或嫁接），很可能獲得抗性強、質量好、產量高的茉莉花新品種