東莞萬江紫羅蘭特色菜

1. 紫羅蘭花有幾種分別是什麼

紫羅蘭抄在我國南部襲地區被廣泛栽培，是歐洲的名花之一。現在紫羅蘭常被栽種於庭院或溫室中，觀賞價值非常高，紫羅蘭神秘的紫色對於很多花友來說都是非常喜愛的，不過紫羅蘭和三色堇很像，很多朋友會混淆這兩者。

紫羅蘭

中文學名：紫羅蘭

拉丁學名：Matthiola incana （L.） R. Br.

別稱：草桂花、四桃克、草紫羅蘭

二名法：Matthiola incana

界：植物界

門：被子植物門

綱：雙子葉植物綱

亞綱：原始花被亞綱

目：罌粟目

亞目：白花菜亞目

科：十字花科

屬：紫羅蘭屬

分布區域：原產歐洲南部

2. 紫蘭菜的涼拌做法

食材：紫甘藍400克。輔料：大拌菜醬汁25毫升，油醋汁25毫升，精鹽3克。

1、紫甘藍和醬汁備用。

3. 紫羅蘭白菜怎麼做好吃

涼拌啦 蔬菜沙拉 ，這玩意你還想怎麼吃 ，難道還炸蔬菜汁啊

4. 你們說紫羅蘭每次吃干鍋挑的菜給不給夠

還行吧，我吃的量還可以

5. 疏菜紫羅蘭怎麼吃才有營養

不同的蔬菜有不同的吃法，比如菠菜、芹菜類的有開水焯一下吃就是蔬菜里的營養不損失。比如胡蘿卜裡面的胡蘿卜素應該用油燉著吃，
吃素也吃葷 時下食素的人越來越多，這對防止動脈硬化無疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也並非是福。現代發現絕對吃素至少有四大害處：一是缺少必要的膽固醇，而適量的膽固醇具有抗癌作用；二是蛋白質攝入不足，這是引起消化道腫瘤的危險因素；三是核黃素攝入量不足，導致維生素缺乏；四是嚴重缺鋅，鋅是保證機體免疫功能健全的一種十分重要的微量元素，而一般蔬菜中都缺乏鋅。 多吃新鮮蔬菜 新鮮的青菜，買來存在家裡不吃，便會慢慢損失一些維生素，如菠菜在20℃時，存放24小時維生素C損失則達84%。因此要盡量多吃新鮮蔬菜。 不應舍棄的營養部分 例如豆芽菜，有人在吃時只吃上面的芽兒而將豆子丟掉。事實上，豆中含維生素C比芽兒的部分多2～3倍。再就是做餃子時把菜汁擠掉，維生素會損失70%以上。正確的方法是，切好菜後用油拌好，再加鹽和調料，這樣油包菜就不會出湯了。 炒菜用旺火 據測定，大火快炒的菜，維生素C損失僅17%，若炒後再燜，菜里的維生素C損失則為59%。因此炒菜要用旺火，這樣炒出來的菜，不僅色美味好，而且營養損失少。炒菜時加少許醋，也有利於維生素的保存。 炒好的菜趁熱吃 有人為節省時間，喜歡提前把菜炒好，然後在鍋里溫著等人齊了一起吃或下頓熱著吃。其實，蔬菜中的維生素B1在炒好後溫熱的過程中會損失25%。炒好的白菜若保溫30分鍾會損失10%，若長到1小時，就會損失20%。 吃菜更要喝湯 許多人愛吃青菜卻不愛喝湯，事實上，炒菜時大部分維生素溶解在菜湯里。以維生素C為例，小白菜煮好後，維生素C會有70%溶解在菜湯里；新鮮豌豆放在水裡煮沸3分鍾，維生素C有50%溶在湯里。在洗切青菜時，若將菜切了再沖洗，大量維生素就會流失到水中。 用菜炒肉菜更吸油脂 有些人為了減肥不食脂肪而偏愛吃加在肉里的蔬菜。研究人員發現，凡是含水分豐富的蔬菜，其細胞之間充滿空氣，而肉類的細胞之間卻充滿了水，所以蔬菜更容易吸收油脂，吃了之後反而不利於減肥。 生吃蔬菜多泡洗 蔬菜的污染一是農葯，二是黴菌。進食蔬菜發生農葯中毒而見諸報端的事件已經屢見不鮮。蔬菜還是黴菌的寄生體，大都不溶於水，甚至有的在沸水中也安然無恙，它能進入蔬菜的表面幾毫米深。因此，蔬菜必須用清水多洗多泡，去皮，多丟掉一些老黃腐葉，特別是生吃時更應該如此，不然，會給你的身體健康帶來危害。

6. 紫羅蘭包心菜怎麼吃

紫甘藍一般都是做生菜色拉吃，據稱其中含有花青素(anthocyanins)是很好的抗氧化物質，為避免浪費就生吃，蓮花白我會炒著吃，可以醋溜包菜，也可以手撕包菜，有時還切絲炒肉。

7. 紫羅蘭的簡介是怎樣的

紫羅蘭與花椰菜、青花菜、高麗菜……等同屬十字花科（Cruciferae），是一年生的草本植物，綠中帶白的葉片呈狹長狀。花朵綻開於枝梢，有單瓣與重瓣之分，花色則有紫、紫紅、紫藍、粉紅、白…等多種，都能散發出清香怡人的芬芳香味，適合作為盆栽或於花壇中栽育。原生於地中海沿岸的紫羅蘭，於歐美地區及日本俱甚常見，在台灣地區的栽培尚不普遍，唯從另一角度觀之，它則深具有可待開發的空間；另則有一種和三色堇、香堇菜同屬堇菜科（Violaceae）的植物—Violet，中名亦譯作紫羅蘭，常被茶商用作為紫羅蘭花茶的材料，然則兩者有別，不宜混淆。

通常，紫羅蘭的植株在葉片生長逾10片以上時，株體便已足夠茁壯，倘又能適逢15～20℃的長穩低溫期，則能發育成花序既長、且花朵排列緊密的優良產品，而在氣溫常年暖和的地區紫羅蘭反而不易長成。台南區農業改良場曾突破氣候上的限制，採用品質良好之紫羅蘭19個切花種品種和6個盆花種品種，於初秋時分擇128格穴盤試種20天，再將祇有6～8片葉片的苗株移入設定溫度為10℃的生長箱2至4周，之後又移植到溫室內或花盆中，兼以生長素噴施，從而育成了可在台灣秋、冬季節自然開花的早生種紫羅蘭，較其正常的花期提早約摸10～15天，莖部與花序也皆可栽育得比原生種為長。

若在10月時，甫以盆花品種配合紫羅蘭的苗期，藉由低溫處理生產高品質盆花，則恰好可於春節前上市於盆花市場，獲得最佳的經濟利益。應用類似的技術也可延長紫羅蘭產期，使其延至晚春的較高溫季節生長。富含香氣，以紫色為主又頗艷麗的紫羅蘭，正如同熏衣草一般的廣受大眾喜愛，倘能更普遍的推廣種植，必能一躍而為新興的花卉。

8. 紫羅蘭野菜能不能吃

這種野菜一般來說是不能吃的，因為它口感特別的差，其次就是也沒有什麼營養，最好還是不要吃了。