梔子花怎麼煮才好吃

A. 梔子怎麼做好吃，梔子的吃法

1.雞塊洗凈，冷水下鍋焯過

2.砂鍋中放入焯過水的雞塊、蔥、姜，倒入適量清水

3.放入草菇

4.黃桅子洗凈放入鍋中

5.大火燒開，小火煲2小時左右，調入鹽，再煲15分鍾即可

B. 我養了很多梔子花，聽說梔子花可以做菜煲湯，可是我不知道怎麼做，希望會用梔子花做菜的好朋友教教我……

涼拌梔子花
梔子花500克，蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈，放人沸版水中煮一沸，撈權出瀝水，晾涼用筷子抓松，置於潔白的瓷盤中，撒上蔥花、姜絲，澆人香油、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效。
2、梔子蛋花
梔子花200克，雞蛋3枚，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，放人沸水中稍悼，切成碎末;雞蛋磕人碗中，打勻;將梔子花放人雞蛋中，攪拌均勻;鍋中加油，燒至八成熱，倒人梔子蛋花，炸熟，撒上蔥花、姜絲，人食鹽、味精，炒勻即可。此菜清香脆嫩，具有清熱養胃，寬腸利氣的功效。

3、梔子花炒小竹筍 梔子花200克，去殼小竹筍150克，臘肉100克，蔥花、姜

C. 梔子花可以怎樣食用

梔子花是可以吃的，可以涼拌食用，也可以將其做成蛋花湯，有些人還會清炒食用，有很多種做法。另外，還能用來泡茶喝。不過，它的花香十分濃郁，如果對於花粉過敏最好不要養殖。

• 涼拌梔子花做法

材料：梔子花20朵、西蘭花50克、雞蛋2個、鹽、糖、雞精、胡椒粉、蔥、蒜

做法：1、取梔子花瓣，用清水洗凈；2、梔子花瓣放開水焯一下撈出；3、雞蛋攤成蛋餅，切絲；4、西蘭花切粗絲，洗凈，用開水焯熟；5、蔥蒜洗凈切碎，用一個大碗,放入西蘭花、梔子花，放入蔥、蒜，用2調羹熱油澆上去；6、放入蛋絲，放些鹽、糖、雞精、胡椒粉、攪拌均勻，裝盆即可。

• 梔子花蛋花湯做法

材料：主料：6朵梔子花、1個雞蛋。配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜

做法：1、雞蛋磕入碗里，攪拌均勻，梔子花去雜質，用淡鹽水浸泡20分鍾，漂凈。2、取小燒鍋，放適量清水，放薑片，煮開。3、倒入蛋液煮開。4、放下梔子花煮開。5、放點鹽，加入蔥花，淋一些橄欖油即可。一鍋美味的梔子花蛋花湯就做好了！

• 有毒嗎

其實，梔子花不僅沒有毒，吃梔子花或者泡茶喝都對身體有很多好處呢。直接煎水喝都能用清熱鎮靜的效果。

• 梔子花孕婦可以吃嗎

梔子花花香雖濃烈卻沒有刺激作用，如果沒有花粉過敏症的話，對人體沒有傷害，孕婦聞一下是沒有什麼關系的。只是梔子開花很受小蟲們的喜愛，最好不要湊近去聞花香，防止那些討厭的小蟲子對孕婦產生什麼影響。夏天的蟲子攜帶很多病菌，還是小心避開的好。

D. 梔子的做法大全，梔子怎麼做好吃

步驟抄
1.將梔子花從花枝上採摘下襲來。
2.梔子花放水裡清洗干凈後控干水分備用。
3.花椒用小火炒出香味後碾碎，加入適量的鹽、粉末味精攪拌勻成椒鹽。
4.雞蛋磕入碗中打勻，加入一匙玉米澱粉、半匙麵粉和少許的鹽調成麵糊。
5.玉米油倒入鍋中燒熱。
6.油溫五成熱時，將梔子花放入雞蛋麵糊中掛漿。
7.將掛好漿的梔子花放入油鍋里炸熟。
8.吃的時候蘸一些椒鹽即可

E. 梔子湯怎麼做

蓮子梔子冰糖飲：蓮子30g 梔子15g（布包）加冰糖20g 加水熬25分鍾，吃蓮子，喝湯。每天一劑，服回3天 。治心火旺

梔子湯-方出《外答台》卷二十二引
【葯物組成】大青4兩，山梔子1兩，黃柏1兩，白蜜半升。
【處方來源】方出《外台》卷二十二引《古今錄驗》，名見《普濟方》卷二九九。
【方劑主治】口瘡，咽喉中塞痛，食不得入。
【制備方法】上切。
【用法用量】以水3升，煎取1升，去滓，下蜜更煎1-2沸，含之。取愈止。

原 料:銀耳泡發、撒成小塊備用。
蓮子一小把、冰糖適量、枸杞一小撮。
梔子花三朵去花蕊洗凈用鹽水浸泡。
特 色:煮好後的湯水喝起來有銀耳蓮子的香甜，又有梔子花的清香。
操 作: 1、銀耳加清水煮開，加蓮米，轉小火，煲30分鍾左右。
2、加冰糖。煮至糖化，湯汁濃稠。
3、加入枸杞。撒入切成細絲的梔子花。再煮約2分鍾即可。

F. 梔子花的食用方法

梔子花可以清炒，也可以配上小竹筍，或者臘肉。梔子花吃在口裡，有一種韌勁，帶一些清香，再加上臘肉的香味，配上紅紅的辣椒，絕對是色香味俱全，很是下飯。
1、涼拌梔子花 梔子花500克，蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈，放人沸水中煮一沸，撈出瀝水，晾涼用筷子抓松，置於潔白的瓷盤中，撒上蔥花、姜絲，澆人香油、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效。
2、梔子蛋花 梔子花200克，雞蛋3枚，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，放人沸水中稍悼，切成碎末;雞蛋磕人碗中，打勻;將梔子花放人雞蛋中，攪拌均勻;鍋中加油，燒至八成熱，倒人梔子蛋花，炸熟，撒上蔥花、姜絲，人食鹽、味精，炒勻即可。此菜清香脆嫩，具有清熱養胃，寬腸利氣的功效。
3、梔子花炒小竹筍 梔子花200克，去殼小竹筍150克，臘肉100克，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，稍焯;小竹筍斜切成薄片;臘肉切成小丁;鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中，翻炒數遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功效。
4、梔子花鮮湯 梔子花150克，豬瘦肉100克，榨菜絲30克，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，稍焯，瀝干水;豬肉切絲;鍋中加水，煮沸後投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲，再煮至豬肉漂起，撇浮沫，加蔥花、姜絲及其他五味佐料，盛人湯碗中。此湯鮮香清爽，具有養胃補中，清熱利腸的功效。 我自己的做法很簡單： 把浸好的花瀝干水分，炒鍋放植物油，放入姜絲，新鮮的朝天紅辣椒絲，翻炒幾下，接著放入處理好的梔子花，放入鹽，翻炒幾下，就出鍋了! 又香又辣，很有韌勁!

G. 梔子花怎麼吃

1.涼拌梔子花:梔子花，蔥花、姜絲適量。將梔子花洗凈，放人沸水中煮沸，撈出瀝水，晾涼後撒上蔥花、姜絲，澆入香油、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可。清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效。適用於肺熱咳嗽，腫痛，腸風下血等病症。 2.梔子蛋花: 梔子花，雞蛋，蔥花、姜絲各適量。梔子花洗凈，放人沸水中稍焯，切成碎末;雞蛋入碗打勻;將梔子花放入雞蛋中，攪拌均勻;鍋中加油，燒至八成熱，倒入梔子蛋花，炸熟，撒上蔥花、姜絲，食鹽、味精，即可。此菜清香脆嫩，具有清熱養胃，寬腸利氣的功效，適用於胃熱口臭，牙齦腫痛，大便不暢等病症。 3.梔子花炒小竹筍: 梔子花，小竹筍，臘肉，蔥花、姜絲各適量。梔子花洗凈，稍焯;小竹筍斜切成薄片;臘肉切成丁;鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒入鍋中，翻炒數遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功效，適用於胃納呆滯，飲食減少，腹脹便結等病症。 4.梔子花鮮湯 :梔子花，豬瘦肉，榨菜絲，蔥花、姜絲各適量。梔子花洗凈，稍焯，瀝干水;豬肉切絲;鍋中加水，煮沸後放梔子花、豬瘦肉、榨菜絲，再煮至豬肉漂起，撇浮沫，加蔥花、姜絲及其他五味佐料，盛人湯碗中。此湯鮮香清爽，具有養胃補中，清熱利腸的功效。適用於體虛納差，腸風下血，大便不暢，咳嗽咯痰，牙齦腫痛等病症。

H. 梔子花好香啊，怎麼做才最好吃

梔子花炒雞蛋

用料

梔子花 100克

雞蛋 2個

燈籠椒 紅色、綠色的各要一點，切絲

生抽 適量

鹽內 適量

料酒 幾滴

蒜 若干容，切片

買到的梔子花就是這樣的，洗一下瀝干。

雞蛋用筷子充分打散，加一點點鹽，和幾滴料酒，用白酒更好，能讓雞蛋更蓬鬆。

熱油鍋，先倒入蛋液翻炒成大塊，盛出備用。

再加一點兒油，爆香蒜片。

倒入切絲的紅色燈籠椒和青椒，翻炒均勻，至兩種顏色的椒都變軟了即可。

倒入梔子花，翻炒。梔子花不炒也能吃，生的和熟的口感也沒啥大差別，所以不用炒很久，都熱了就好。

再倒入雞蛋，翻炒均勻，加鹽、生抽調味，就好了。

I. 梔子花怎麼吃 8種梔子花的吃法

又到了梔子來花開的季節，梔源子花濃郁的芬芳沁人心脾，通常我們都會把梔子花當做觀賞的花卉，但是你知道嗎？其實梔子花是可以用來做菜的，梔子花怎麼做好吃呢？小編推薦幾款梔子花的菜譜。
一、梔子花炒小竹筍
材料：梔子花200克、去殼小竹筍150克、臘肉100克、蔥花、姜絲各適量
做法：1、梔子花去雜洗凈，稍焯；
2、小竹筍斜切成薄片；臘肉切成小丁；
3、鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中，翻炒數遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。

J. 梔子花做茶可以先煮一下再炒嗎

你想把梔子花做茶，還真就要先焯一遍水才能夠去，再炒著呢，因為你梔子花是有一些毒性的，抄一遍水以後就可以去掉毒性了