酥炸梔子花
發布時間: 2021-01-02 07:45:14
1. 酥炸梔子花怎樣製作
原料：抄
初放鮮梔子花，花襲生油、精鹽、味精、酵母粉、（平時蒸饅頭用的）麵粉、鹽水、蔥各適量。
製法：
（1）梔子花洗凈，蔥洗凈，切絲。待用。
（2）將酵母粉50克，先用少量溫水懈開，再加清水150克，麵粉250克攪成糊，靜置發酵3小時，使用前加入少量花生油及適量鹽水拌勻，再加_子花、蔥絲、精鹽、味精拌勻。
（3）鍋放置旺火上，倒入花生油，待油燒至六成熱時，取掛上糊的_子花放入炸酥，即可取出食用。
特點：
色澤金黃，香酥可口。
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