牡丹梔子花食用

㈠ 梔子花可以食用嗎

梔子花能吃嗎
梔子花是可以吃的。
梔子花在我國南方地區如江西、福建、湖北、湖南、四川等地區栽培量很大，每到夏季花開之時，很多地方有採食梔子花的傳統。並且，梔子花除了可以吃，還具有葯用價值，有清熱、化痰等作用。
梔子花怎麼吃
1、涼拌吃
涼拌梔子花做法
材料：梔子花20朵、西蘭花50克、雞蛋2個、鹽、糖、雞精、胡椒粉、蔥、蒜
做法：1、取梔子花瓣，用清水洗凈；2、梔子花瓣放開水焯一下撈出；3、雞蛋攤成蛋餅，切絲；4、西蘭花切粗絲，洗凈，用開水焯熟；5、蔥蒜洗凈切碎，用一個大碗,放入西蘭花、梔子花，放入蔥、蒜，用2調羹熱油澆上去；6、放入蛋絲，放些鹽、糖、雞精、胡椒粉、攪拌均勻，裝盆即可。
2、做湯吃
梔子花蛋花湯做法
材料：主料：6朵梔子花、1個雞蛋。配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜
做法：1、雞蛋磕入碗里，攪拌均勻，梔子花去雜質，用淡鹽水浸泡20分鍾，漂凈。2、取小燒鍋，放適量清水，放薑片，煮開。3、倒入蛋液煮開。4、放下梔子花煮開。5、放點鹽，加入蔥花，淋一些橄欖油即可。一鍋美味的梔子花蛋花湯就做好了！
當然了，梔子花不僅可以涼拌可以煮湯，還能清炒著吃，做法很多。
梔子花可以泡水喝嗎
梔子花可以泡茶喝，具有清肺熱、止咳等功效。
梔子花茶的具體做法是：採摘梔子花花苞或初開的花朵，去掉花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，用文火或烤箱烘乾。烘乾後的梔子花茶可以直接沖泡飲用。
孕婦可以吃梔子花嗎
梔子花茶是清熱解毒的功效的，一般不會導致胎兒畸形，可以吃。孕婦可以吃梔子花菜品，也可以喝梔子花茶。
梔子花的飲食禁忌
梔子花苦寒，脾虛泄瀉，腎陽不足者慎食，久病體虛人群不宜食用梔子花；
中醫體質中特稟體質、陽虛體質、陰虛體質、淤血體質人群不宜食用。

㈡ 牡丹梔子花的養護

1．選擇適宜的盆土。梔子花是喜酸性花卉，適宜的pH值為5至6。如果土壤酸度不適宜，將會在今後的管理中事倍功半。栽培用土可選腐葉土、泥炭土或漚制鋸屑加一半的園土，忌用陳牆土和煤渣，用市售的君子蘭土更加方便實用。
2．科學澆水。梔子花喜濕潤的土壤和較大的空氣濕度。在4月至9
月生長期要保持盆土濕潤。盆土表面見干就澆水，晚上可用噴壺向葉面淋水澆施。如干透萎蔫，會對生長不利。生長過旺、節間較長的，晚上不澆水，早上太陽出來再澆水。北方鹼性水地區，自來水要放兩天再用。每隔三五日，用每升中加入0.5克檸檬酸、1克硫酸亞鐵的水溶液澆透水一次，可使葉片油潤碧綠。
3．合理施肥。梔子花喜肥。在培養土中可加入3％腐熟餅肥作基肥。生長季節用餅肥加硫酸亞鐵漚制的礬肥水每周澆一次，也可用0.1
％腐殖酸全營養有機液肥。現蕾期澆1次至2次0.1％磷酸二氫鉀水溶液，可使花朵肥大、花香濃郁。酷暑期氣溫35℃以上和秋季15℃以下時停肥。
4．多曬太陽。梔子喜光，長期在半陰處也能生長，但花枝較長，花朵較少。除7月至8月中午強光需遮陰和冬季休眠期外，一般都需放陽光下養護，才能花繁葉茂。
5．冬季休眠好。梔子花在我國秦嶺一帶可露地越冬，但盆栽梔子經嚴冬後根系會受損害，春季恢復慢。而在有供暖的室內越冬，雖不受凍害，但光照不足，生長瘦弱，秋季形成的幼蕾大多脫落，第二年開花晚。較好的辦法是將盆花放在5℃左右的冷室使其休眠，或用泡沫塑料等保溫材料將花盆包裹好，保護好根系，放在背風向陽處越冬，春季恢復快，開花早。
6．適時換盆土。小苗用小盆栽，逐漸換入大盆。當冠幅為盆口徑的2倍至3倍時，就該換盆了。生長季節隨時可換。倒盆後連土坨栽入新盆，口徑較原盆大5厘米左右為宜。家庭盆栽當盆達到28厘米左右時，一般不再換盆而只換盆土。於春季3月換土較好。倒盆後剪去部分老根，抖掉一半舊土，用新土栽入盆中後澆透水，放溫暖半陰處，有新芽萌動時放陽光下養護。
7．適當修剪。大花梔子小苗在主幹20厘米高處打去頂尖，留3個至4個分枝，分枝2對葉片時再打去頂尖，促發分枝，以後可任其生長。小葉梔子不需打頂。每年開花後輕修剪，剪去內膛枝、病弱枝，個別徒長枝短截。大花梔子4年至5年後冠幅太大時，可於花後進行強修剪，一般將上部分枝留2對葉短截，出芽後抹去向內生長的芽和主幹下部的芽，株形會變得更緊湊美觀。切記梔子花春季不可短截枝頂，否則當年不會開花

㈢ 牡丹梔子的養殖方法，牡丹梔子花怎麼養

1、盆土選擇

梔子花在酸性土壤中能良好的生長，如果選用鹼專性土壤則生長會受到限制，所以屬初期使用的盆土一定要選擇合適的偏酸性土壤，pH值控制在4.0-6.5之間。

㈣ 牡丹梔子花和四季梔子花的區別有哪些

花大小不一，大花梔子花很大，重瓣，屬於濃香型；
四季梔子 花小，單瓣或者重瓣，花香稍淡；
牡丹梔子花朵大一年只開一次，花朵大如碗口；
四季梔子一年汽候適宜都可開放，但花朵會比牡丹梔子小多了；

㈤ 梔子花可以怎樣食用

梔子花是可以吃的，可以涼拌食用，也可以將其做成蛋花湯，有些人還會清炒食用，有很多種做法。另外，還能用來泡茶喝。不過，它的花香十分濃郁，如果對於花粉過敏最好不要養殖。

• 涼拌梔子花做法

材料：梔子花20朵、西蘭花50克、雞蛋2個、鹽、糖、雞精、胡椒粉、蔥、蒜

做法：1、取梔子花瓣，用清水洗凈；2、梔子花瓣放開水焯一下撈出；3、雞蛋攤成蛋餅，切絲；4、西蘭花切粗絲，洗凈，用開水焯熟；5、蔥蒜洗凈切碎，用一個大碗,放入西蘭花、梔子花，放入蔥、蒜，用2調羹熱油澆上去；6、放入蛋絲，放些鹽、糖、雞精、胡椒粉、攪拌均勻，裝盆即可。

• 梔子花蛋花湯做法

材料：主料：6朵梔子花、1個雞蛋。配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜

做法：1、雞蛋磕入碗里，攪拌均勻，梔子花去雜質，用淡鹽水浸泡20分鍾，漂凈。2、取小燒鍋，放適量清水，放薑片，煮開。3、倒入蛋液煮開。4、放下梔子花煮開。5、放點鹽，加入蔥花，淋一些橄欖油即可。一鍋美味的梔子花蛋花湯就做好了！

• 有毒嗎

其實，梔子花不僅沒有毒，吃梔子花或者泡茶喝都對身體有很多好處呢。直接煎水喝都能用清熱鎮靜的效果。

• 梔子花孕婦可以吃嗎

梔子花花香雖濃烈卻沒有刺激作用，如果沒有花粉過敏症的話，對人體沒有傷害，孕婦聞一下是沒有什麼關系的。只是梔子開花很受小蟲們的喜愛，最好不要湊近去聞花香，防止那些討厭的小蟲子對孕婦產生什麼影響。夏天的蟲子攜帶很多病菌，還是小心避開的好。

㈥ 牡丹、梔子花怎麼養

怎樣使盆栽梔子葉茂花繁 清雅馨香的梔子花以它潔白似玉的花朵，油潤碧綠的葉片， 為炎炎夏日增添了不少清涼和芬芳，成為人們喜愛的家庭盆栽花卉。 在我國南方， 得天獨厚的溫暖濕潤氣候和微酸性水土使養好梔子花成為輕而易舉的 事。而對北方人來說，梔子花則需要精心管護，稍不留神， 它就面黃肌瘦，很少開花，重則香消玉殞。筆者經過幾年摸索， 近年盆栽梔子年年花繁葉茂，主要做好了以下幾點： 1．選擇適宜的盆土。梔子花是喜酸性花卉， 適宜的pH值為5至6。如果土壤酸度不適宜， 將會在今後的管理中事倍功半。栽培用土可選腐葉土、 泥炭土或漚制鋸屑加一半的園土，忌用陳牆土和煤渣， 用市售的君子蘭土更加方便實用。 2．科學澆水。梔子花喜濕潤的土壤和較大的空氣濕度。在4月至9 月生長期要保持盆土濕潤。盆土表面見干就澆水， 晚上可用噴壺向葉面淋水澆施。如干透萎蔫，會對生長不利。 生長過旺、節間較長的，晚上不澆水，早上太陽出來再澆水。 北方鹼性水地區，自來水要放兩天再用。每隔三五日， 用每升中加入0.5克檸檬酸、1克硫酸亞鐵的水溶液澆透水一次， 可使葉片油潤碧綠。 3．合理施肥。梔子花喜肥。在培養土中可加入3％ 腐熟餅肥作基肥。 生長季節用餅肥加硫酸亞鐵漚制的礬肥水每周澆一次，也可用0.1 ％腐殖酸全營養有機液肥。現蕾期澆1次至2次0.1％ 磷酸二氫鉀水溶液，可使花朵肥大、花香濃郁。酷暑期氣溫35℃ 以上和秋季15℃以下時停肥。 4．多曬太陽。梔子喜光，長期在半陰處也能生長，但花枝較長， 花朵較少。除7月至8月中午強光需遮陰和冬季休眠期外， 一般都需放陽光下養護，才能花繁葉茂。 5．冬季休眠好。梔子花在我國秦嶺一帶可露地越冬， 但盆栽梔子經嚴冬後根系會受損害，春季恢復慢。 而在有供暖的室內越冬，雖不受凍害，但光照不足，生長瘦弱， 秋季形成的幼蕾大多脫落，第二年開花晚。 較好的辦法是將盆花放在5℃左右的冷室使其休眠， 或用泡沫塑料等保溫材料將花盆包裹好，保護好根系， 放在背風向陽處越冬，春季恢復快，開花早。 6．適時換盆土。小苗用小盆栽，逐漸換入大盆。 當冠幅為盆口徑的2倍至3倍時，就該換盆了。生長季節隨時可換。 倒盆後連土坨栽入新盆，口徑較原盆大5厘米左右為宜。 家庭盆栽當盆達到28厘米左右時，一般不再換盆而只換盆土。 於春季3月換土較好。倒盆後剪去部分老根，抖掉一半舊土， 用新土栽入盆中後澆透水，放溫暖半陰處， 有新芽萌動時放陽光下養護。 7．適當修剪。大花梔子小苗在主幹20厘米高處打去頂尖， 留3個至4個分枝，分枝2對葉片時再打去頂尖，促發分枝， 以後可任其生長。小葉梔子不需打頂。每年開花後輕修剪， 剪去內膛枝、病弱枝，個別徒長枝短截。 大花梔子4年至5年後冠幅太大時，可於花後進行強修剪， 一般將上部分枝留2對葉短截， 出芽後抹去向內生長的芽和主幹下部的芽，株形會變得更緊湊美觀。 切記梔子花春季不可短截枝頂，否則當年不會開花。

㈦ 梔子花可以吃嗎

梔子抄花可以吃。

除觀賞外，其花、果實、葉和根可入葯，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。花可做茶之香料，果實可消炎祛熱。

將花朵烘乾後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下攤成薄層以文火或烤箱烘乾。烘乾時要不時翻轉以使受熱均勻。

烘乾後放在密封的容器置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

(7)牡丹梔子花食用擴展閱讀

梔子花的種類

1、水梔子

又名雀舌梔子，植株矮小，花小、枝常平展匍地，葉小而狹長，重瓣。

2、黃梔子

又名山梔子，為梔子花的野生種。葉稍小，花單瓣，入秋結橙紅色果實，經久不凋，且抗鹼力強，為觀花、觀果的良好樹種。

3、卵葉梔子

葉倒卵形，先端圓。

4、狹葉梔子

葉狹窄。

5、斑葉梔子

葉具斑紋。

6、小葉梔子

常綠灌木，植株矮小，枝條平展，葉狹長、倒披針形，對生或三葉輪生，托葉膜質鞘狀，花較小單生於葉腋或枝頂，花萼筒有棱，花冠高腳碟狀，白色、重瓣，芳香；果卵形，有6個縱向棱線。

7、玉荷花

花較大而重瓣，徑7-8cm，庭院栽培較普遍。

㈧ 可食用的花有哪些呢

【可食用的花有哪些呢】常見可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花，梔子花等。
注意點；
1、注意是否有農葯污染。
2、應盡量選擇剛剛盛開的鮮花。
烹調花前的准備；
將整朵花拆開，去除花萼，再將花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小時。
花的各種烹調方法；
1、花茶：將花朵哄干後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或考箱烘乾。哄干時要不是翻轉，以使受熱均勻。哄干後放在密封的容器，置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
適用花種：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。
2、花酒：以鮮花或哄乾的花瓣泡入酒中。方法是將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，然後撈起陰干，加入白酒中，同時加入適量的冰糖。密封後，置於陰涼處2-3個月後，讓花的香味、顏色充分與酒融合，即可開封飲用。
適用花種：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。
3、花粥：將花瓣扳和米飯、水，煮成粥。
適用花種：玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。
4、腌制蜜餞：將花瓣以鹽搓揉後，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內腌制3天即可食用。
適用花種：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。
5、燉煮：具有葯性或富於口感、香味的花卉，均可以燉煮的方式處理。
方法一：將水或高湯、主材料（雞、魚等）、調味料等直接倒入鍋里，以大火煮沸後，改小火慢燉，起鍋前，加入花瓣後熄火。
方法二：將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮，這種方法會使湯頭充滿花香，但花瓣會被煮爛。
方法三：將花瓣放入小鍋至於蒸籠內蒸燉，待入味後加入煮好的湯汁中。
適用花種：百合花、菊花、荷花、金針花、橘梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。
6、火鍋：做火鍋的添味料。
適用花種：花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。
7、涼拌：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉後，放入容器內，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調味料，如麻油等。余燙的時候，為避免變色，應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後，迅速取出。
適用花種：玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花、梔子花等。
8、油炸：用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊，放進油鍋中熱炸至金黃色即可。
適用花種：玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。
不適合花種：桂花。
9、快炒：先將里肌肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟，等鍋起時，混入新鮮的花瓣，然後大火快炒數下，即可。
10、花糕點：以花瓣當成調味素材，加入糕點中。

㈨ 牡丹梔子花有什麼特徵

四季梔子一年汽候適宜都可開放牡丹梔子花朵大一年只開一次,花朵大如碗口,但花朵會比牡丹梔子小多了