咖色鬱金香
① 求花語 咖啡 顏色代表的意義等等越全越好襖 ~~~~
戴戒指是有講究的。按西方的傳統習慣來說,左手顯示的是上帝賜給你的運氣,因此,戒指通常戴在左手上。 國際上比較流行的戴法是:食指———想結婚,表示未婚;中指———已經在戀愛中;無名指———表示已經訂婚或結婚;小指———表示獨身。 至於右手,在傳統上也有一個手指戴戒指時是有意義的,那就是無名指。據說戴在這里,表示具有修女的心性。 還有一種戒指,當你戴它的時候,無論你戴在哪裡都不具備任何意義,這種戒指就是一般的花戒。這種戒指是起一種裝飾的作用,可以戴在任何你想戴的手指上。 戒指戴在拇指上是十分奇怪的,因此不推薦。戒指戴在食指上,感覺是比較有個人主張。最正式的戴法莫過於戴在中指上,如果不想有太正式的感覺,可以在左或右指再加一個簡單的指環。無名指上的戒指通常是結婚戒指,無名指長得比較纖細,因此不管什麼戒指,戴起來都是標準的秀氣。最新鮮的戴法,莫過於把戒指戴在小指頭上了。一枚小小的、簡單的尾戒,讓女性的手莫名其妙地可愛起來,一般代表「我現在只想單身,請不要浪費時間追求我」的意思。 戴設計性比較強的戒指時,如果想更有個人風格,可以考慮搭配另一個材質相同、線條較簡單的指環在另一指上。如果戒指的材質屬性可以和手錶搭配,那是最好不過的了。例如你戴的是枚可愛的花戒指,就可以配一隻皮質金框的表。如果你並沒有太多可以變換的表或戒指時,不妨考慮把戴戒指的手和戴手錶的手錯開,不要讓不協調的兩件配飾在同一隻手上出現。 在同一隻手上戴兩枚戒指時,色澤要一致,而且一枚戒指復雜時,另一枚一定要簡單。此外,最好選擇相鄰的兩只手指,如中指和食指、中指和無名指或無名指和小指,千萬不要中間隔著一座「山」 戒指自古以來具有強烈的象徵意義,因此它的戴法很有講究。按照我國的習慣,訂婚戒一般戴在左手的中指,結婚戒指戴在左手的無名指;若是未婚姑娘。應戴在右手的中指或無名指,否則,就會令許多追求者望而卻步了。 按西方的傳統習慣來說,左手上顯示的是上帝賜給你的運氣,它是與心相關聯的,因此,講戒指戴在左手上是有意義的。 國際上比較流行的戴法是: 食指——想結婚,表示未婚; 中指——已經在戀愛中; 無名指——表示已經訂婚或結婚; 小指——表示獨身。 至於右手,在傳統上也有一個說法:那就是戴在無名指上。據說戴在這里,表示具有修女的心性。當然,還有一種戒指,無論你戴在那裡都不具備任何意義,這種戒指就是一般的花戒,它只起到一種裝飾的作用,可以戴在任何你想戴的手指上,沒有任何拘束。 戴戒指是愛的語言。戒指一般戴在左手(戴右手做事不太方便) 在國外,不戴戒指也表示「名花還無主,你可以追我」。 按西方的傳統習慣來說,左手上顯示的是上帝賜給你的運氣,它是與心相關聯的,因此,講戒指戴在左手上是有意義的。國際上比較流行的戴法是: 食指--想結婚,表示未婚; 中指--已在戀愛中; 無名指--表示已經訂婚或結婚; 小指--表示獨身。 至於右手,在傳統上也有一個手指戴戒指時是有意義的:那就是無名指。據說戴在這里,表示具有修女的心性。 戒指不僅僅是裝飾品,你喜歡戴哪一類戒指,喜歡戴哪根手指,都會泄露你的心底故事。 對女士來說—— .喜愛粉紅鑽或粉紅色珊瑚者,感情豐富而浪漫。 .喜愛紅寶石或紅碧璽者,熱情似火。 .喜愛藍寶石或海藍寶者.較內向冷淡。 .喜愛祖母綠或土耳其石者,情感纖弱。 對男士來說—— .戴純銀戒指表示性情溫和,易遷就他人。 .戴金戒指者較重視利益,往往會有精明的生意頭腦。 .戴翡翠玉石者注重品味素質,處事嚴謹。 手指與戒指—— 戒指戴在不同的手指上,能體現與性格有關的心理含義。 .喜戴在食指者,性格較偏激倔強。 .喜戴在右中指者.崇尚中庸的人生觀念。 .喜戴在左中指者,有責任感,重視家庭。 .喜戴在小手指者,有自卑感。 .喜戴在無名指者,無野心,隨和,較不計較得失。
② 楚留香留的是什麼香
之前在寫男人玫瑰篇的時候,提到古龍的小說中,盜帥楚留香留的是鬱金香花的味道,然後有朋友指出說此鬱金香並非是指花的名稱,而是「鬱金」的香。不過,awo在感激這位朋友的意見的同時,仍然堅持原來的看法,其中的原因且容偶細細道來。 「鬱金」,是一種香料的名稱。中國古代叫作鬱金,李白詩雲「蘭陵美酒鬱金香,玉婉盛來琥珀光」,其中的鬱金就是這種香料的名稱。 awo堅持認為古龍想表達的仍然是鬱金香這種花,而不是鬱金這種香料,部分原因是書中的原文,主要原因是鬱金這種香料讓楚留香來用,非常不靠譜。 先小後大。引用小說中的原文,《楚留香傳奇之血海飄香》中,關於鬱金香的兩段: 「(信紙通告上)沒有具名卻帶鬱金香的香氣,這絛渺而富有詩意的香氣」,以及 「他突然攤開手掌,手中不知何時,已多了個小巧的水晶瓶子,拔開瓶塞,一種神秘的鬱金香的香氣,使布滿了船艙。」 如果這里的鬱金是一種香料,那麼古龍在後面添上一個「香」字就不符合習慣了,應該是「帶鬱金的香氣」以及「一種神秘的鬱金的香氣」,才不覺得別扭。 鬱金,tumeric,現在常見的中文名是姜黃(出處:中文wiki)。對中文版本的wiki,awo並不是堅信不疑的,於是也翻了兩本書求證。 第一本是英國DK出版的,中國友誼出版公司印刷,貓頭鷹出版社翻譯的《葯用植物》,其中沒有提到姜黃這一名稱,而是直接用了鬱金。描述如下: 鬱金,姜科,Curcuma longa種。用途主要是磨成粉用作「咖喱粉、許多印度菜餚及辣泡菜的調味及著色」,根莖在中醫里「促進血液循環,舒淤活血」,「治療癲癇發作」,可以「提取一種金色紡織品染料,應用在印度宗教儀式中」。 第二本是英文版的《On Food and Cooking, The Science and Lore of the Kitchen》,其中對於鬱金(tumeric)的描述是: 原產印度;主要用於染色、皮膚著色、宗教儀式和烹調。通常咖喱粉的25%-50%都是鬱金,富含curcumin(姜黃);是有效的防腐劑,印度菜常用來在烹飪以前灑上以防腐。在酸性環境中呈黃色,鹼性環境中呈橘紅色。 而且,在這本書中對常用的香料和草本調料(spice and herbal)進行了成分和味道分析,其中鬱金是和姜(ginger)非常接近的。 在另外一本Jack Turner的《Spice:The History of a Temptation》中,也是將tumeric和姜一起提及的。這本書國內已經有中文版了,是三聯書店出版的《香料傳奇:一部由誘惑衍生的歷史》,但是awo沒看過,不知道中文翻譯的時候用的是鬱金還是姜黃。 看到這里,即使你沒有見過聞過鬱金這種東東,也可以有個大概的概念:這玩意和姜以及印度咖喱的味道比較接近。(形狀也和姜非常相似,這里就不貼圖片了,大家回家看看廚房裡的姜就可以領會鬱金的神韻了。) 問題就在這里:人家楚留香可是盜帥啊,踏的是月,留的是香,偷的可都是女孩子家家(偶爾也有熟女御姐)的心啊。請各位在腦海里回憶一下比楚留香還要楚留香的一個形象----鄭少秋同志年輕的時侯,左邊臉上寫著英俊瀟灑,右邊臉上寫著風流倜儻,「湖海洗我胸襟,河山飄我影蹤」…… 楚留香這種優雅到牙齒的極品貨色,要擱在現代,雖然不會穿Dior Homme或者Jean Paul Gaultier,但是Givenchy、Lanvin和愛馬仕之類的牌子還是不會少的。要用香水的話,也多半是溫潤木香和輕微花香,再配上點熏衣草和香根草。 姜、胡椒、肉桂、豆蔻、八角這些味道,還是更適合出現在香帥的老搭檔酒鬼胡鐵花身上。退一萬步說,郁香這樣的香料,也絕不適合鄭少秋版本的楚留香,頂了天也就是朱孝天版本賣羊肉串的楚留香。 四款鬱金香的名字分別是:午夜女王、春日綠意、亞特蘭蒂斯和海洋世界。
③ 咖啡拉花怎麼做,需要什麼材料
咖啡拉花的工具通常有Espresso咖啡、拉花鋼杯、奶泡壺、雕花棒、咖啡杯,脫脂版牛奶
1.做好的意式濃縮咖權啡(Espresso)一杯,25-30ml.杯子晃一晃,使咖啡油脂浮在上面
(3)咖色鬱金香擴展閱讀:
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料,與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科常喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁,再用適當的方法烘焙而成,一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的,一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作,最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。
④ 各種咖啡 代表的含義、
愛爾蘭咖啡就承載著這樣一則羅曼蒂克的故事:一個德國都柏林機場的酒保邂逅了一名長發飄飄,氣質高雅的空姐,她那獨特的神韻猶如愛爾蘭威士忌般濃烈,久久地縈繞在他的心頭。傾慕已久的他十分渴望能親自為她調制一杯愛爾蘭雞尾酒,可惜……她只愛咖啡不愛酒……然而由衷的思念讓他頓生靈感,經過無數次的試驗及失敗,他終於把愛爾蘭威士忌和咖啡巧妙的結合在一起調制出香醇濃烈的愛爾蘭咖啡。
一年後,他終於等到了這個機會,為思念的女孩點了「愛爾蘭咖啡」,當他為她調制愛爾蘭咖啡時,再也無法抑制住思念的激情,幸福得流下了眼淚,他用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一圈……第一口愛爾蘭咖啡的味道,總是帶著思念被壓抑許久後所發酵的味道。香醇濃烈的愛爾蘭咖啡,適合思念心情的咖啡。
更有把女人比為咖啡的精闢詞語,都說女人是一種集眾多的味道的極品生活的飲料(咖啡)
女人的純潔是Espresso,在生活深深的壓力下卻壓榨出獨特的品味,嘗起來濃濃的苦,想起來淡淡的香。
女人的浪漫是Cappuccino,可以不停地湧起豐厚、細膩、持久激情,停留在唇邊和舌尖是愛的狂潮。
女人的嬌媚是特級哥倫比亞,隱隱約約,似有似無,但分明是將安靜靈魂打擾,並再也不能平靜下去。
女人的美麗是藍山,那美麗的名字,動人的體態,悠然的香味,是刻在眼睛裡、心裡的影子,百轉千回。
女人的愛情是巴西山度士,不是一次就可以嘗出它的味道的,但是,是可以多年以後都難以忘懷的一段感覺。
母親是黑咖啡,是可以在想起它的苦的時候記得她的醇厚流過心的甜。
妻子是愛爾蘭咖啡,夾雜著多種異樣的甘醇,似母,似女,似朋友。
戀人是雀巢,在輕松中完美,在簡單中體會
⑤ 咖啡渣可以種鬱金香嗎
可以,但是量不能多,必須混合土壤才可以,不然咖啡渣在發酵的過程中產生的熱回量會使植答物根莖腐爛,導致植物死亡。另外,咖啡渣不要直接撒在花盆表面,因為咖啡渣顆粒較細,澆水後容易結成一塊,使土壤不夠透氣,還特別容易招蟲子。
⑥ 各類咖啡的含義
愛爾蘭咖啡就承載著這樣一則羅曼蒂克的故事:一個德國都柏林機場的酒保邂逅了一名長發飄飄,氣質高雅的空姐,她那獨特的神韻猶如愛爾蘭威士忌般濃烈,久久地縈繞在他的心頭。傾慕已久的他十分渴望能親自為她調制一杯愛爾蘭雞尾酒,可惜……她只愛咖啡不愛酒……然而由衷的思念讓他頓生靈感,經過無數次的試驗及失敗,他終於把愛爾蘭威士忌和咖啡巧妙的結合在一起調制出香醇濃烈的愛爾蘭咖啡。
一年後,他終於等到了這個機會,為思念的女孩點了「愛爾蘭咖啡」,當他為她調制愛爾蘭咖啡時,再也無法抑制住思念的激情,幸福得流下了眼淚,他用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一圈……第一口愛爾蘭咖啡的味道,總是帶著思念被壓抑許久後所發酵的味道。香醇濃烈的愛爾蘭咖啡,適合思念心情的咖啡。
更有把女人比為咖啡的精闢詞語,讓我對咖啡情有獨鍾。都說女人是一種集眾多的味道的極品生活的飲料(咖啡),於是也想在品嘗各種不同咖啡的同時,彷彿也在品嘗著自己的「屬性」。
女人的純潔是Espresso,在生活深深的壓力下卻壓榨出獨特的品味,嘗起來濃濃的苦,想起來淡淡的香。
女人的浪漫是Cappuccino,可以不停地湧起豐厚、細膩、持久激情,停留在唇邊和舌尖是愛的狂潮。
女人的嬌媚是特級哥倫比亞,隱隱約約,似有似無,但分明是將安靜靈魂打擾,並再也不能平靜下去。
女人的美麗是藍山,那美麗的名字,動人的體態,悠然的香味,是刻在眼睛裡、心裡的影子,百轉千回。
女人的愛情是巴西山度士,不是一次就可以嘗出它的味道的,但是,是可以多年以後都難以忘懷的一段感覺。
母親是黑咖啡,是可以在想起它的苦的時候記得她的醇厚流過心的甜。
妻子是愛爾蘭咖啡,夾雜著多種異樣的甘醇,似母,似女,似朋友。
戀人是雀巢,在輕松中完美,在簡單中體會。
⑦ 咖啡拉花組合。每次拉花鬱金香出來了兩邊小樹葉拉不出來奶泡不夠。怎麼樣加強組合葉子拉花
牛奶蒸的還是不夠細
拉花鋼最好選用長嘴的
邊上的小葉子要控制好流速和抖動的頻率(可以在奶鋼里放水,然後往外倒,練習流速的控制)
⑧ 黑色鬱金香代表了什麼藍色妖姬又代表了什麼
1,黑色鬱金香的花語是無望的愛情,獨特的領袖魅力
知道世界沒有真正意義的黑專色鬱金香,屬就像無望的愛情不是愛情。
荷蘭盛產鬱金香,而黑色鬱金香則是很稀少的品種,所以價值千金。黑色鬱金香的英文名叫做「Queen of the night」這個荷蘭關於鬱金香起源的傳說:古代有位美麗少女住在雄偉的城堡里,有三位勇士同時愛上了她,一個送她一頂皇冠,一個送把寶劍,一個送金塊。但她對誰都不鍾情,只好向花神禱告。花神深感愛情不能勉強,便把皇冠變鮮花,寶劍變綠葉,金塊變球根,這樣合起來便成一朵鬱金香了。
2.藍玫瑰「藍色妖姬」是近兩年玫瑰中的新貴,其花語代表"清純的愛和敦厚善恨」。
花材:」藍色妖姬」最早來咱荷蘭是壹種咖工花卉.它是用壹種對人體無害的染色劑和助染劑凋合成著色劑,等白玫瑰塊到成孰期時,將其切下來放進盛有著色劑的蓉色裏,讓花橡吸水壹洋,將色劑吸入進行染色.
花語:「藍色妖姬」相知是一種宿命,心靈的交匯讓我們有訴不盡的浪漫情懷;相守是壹種承諾,人世輪回中,永遠銘記我們這段美麗的愛情故事。
⑨ 黑咖啡色的茶幾陪什麼樣的花好看
黑色百搭的 茶幾上放的植物可以選的有很多 下面給您推薦一些
大花惠蘭
大花惠蘭品種多樣,黃的、粉的、紅的等花色繁多。棵型較大,株高在1.3米左右,適宜擺放在面積較大的空間。通常放在花架上,顯得大方,溫馨。大花惠蘭抗寒性能好,易養護,正常澆水即可。花期較長,一般在二、三個月,但花敗後,一般不易再養出花來。大花惠蘭屬中高檔花卉,價格與花劍的數量有關系,花劍越多,則價格越高,一般每加一個花劍,價格要增加30元左右,而如果幾株組合在一起,價格會更高。
彩色馬蹄蓮
彩色馬蹄蓮是現在石家莊花卉市場上的花卉新品,但數量較少,新穎、高檔,是送禮的佳品。一般的馬蹄蓮以白色居多,彩色馬蹄蓮是因為嫁接了其他花卉的基因,從而培育出了各種顏色。棵型較小,株高在40厘米左右,適合放在桌子、茶幾、角櫃上,作為傢具的點綴。花期在一個月左右,一般三、四天澆一次水,並要一次澆透,葉片上可以噴水,平時可以用水或啤酒擦拭葉片,亮亮的葉片更能襯托出彩色馬蹄蓮花瓣的高貴。花瓣的顏色一般有漸變的效果,葉型美觀且多種多樣,並帶著一些小斑點,花敗後可以觀葉。
百合
百合是今年的流行,相比去年卻不太流行。百合的花冠較大,香味濃郁,如果在房間的一角放上一盆,整個室內都能聞到它的香味。百合格調高雅,但不能因為百合好看而擺放過多,否則效果會適得其反,一般可以選擇5株一盆的組合,放在門、窗附近等上風口,以利於香味的擴散,但百合怕風,不能被風吹到。百合的花期較短,在15度左右的室內溫度下,大概在半個月左右,花敗後,葉子的觀賞價值不大,一般的家庭也不易再養出花來。室內溫度嚴重影響百合的花期,養百合主要是控制好室內溫度,如果室內溫度過高,從花苞到開花,可能只用一個晚上。百合花在似開非開、手指能伸進去時,應該把花蕊輕輕摘下,以防止花粉掉到花瓣上形成橙色斑點。百合的花苞很漂亮,一盆百合中如果既有有盛開的花瓣,又有待放的花苞,百合的格調會被釋放得淋漓盡致。
鬱金香
鬱金香也是今年比較流行的品種,相比去年也不太流行,今年的數量也多一些。與其他花卉相比,鬱金香的花色、品種豐富多樣,花型的大小差距較大,大小、株高的變化較多,技術也比較成熟了。不同品種的花期也不相同,一般在一個月左右。較抗寒,溫度高、見光多開得快,最好放在冷、涼、暗處。光特別影響鬱金香的開放程度,最大的特點是白天開、晚上合,但隨著時間的推移,會越開越展,逐漸就開敗了。鬱金香株高40厘米左右,一般10-12株組合一盆,適合擺在茶幾、角櫃上作為點綴。屬中檔偏低的花卉,價格與品種有關系,不同品種的價格差別較大。
仙客來
仙客來屬大眾類花卉,品種多,不同品種的價格差別也大。石家莊是仙客來的一個生產基地,市場上的數量較多,相比其他城市,石家莊的價格比較劃算一些。粉色的、紫色的、紅色帶白邊的等等應有盡有。心型的葉片上有心型的花紋,葉片本身的觀賞價值較高。盛開的仙客來一簇一簇地集中在一起,周圍圍繞著旺盛的葉子,擺在家裡的茶幾或桌子上,非常適合節日的喜慶氛圍。仙客來的養護簡單,適合北方的氣候,既可觀花又可觀葉,價廉物美。
杜鵑
杜鵑又叫映山紅,也是大眾類的花卉。杜鵑的開花量特別大,單花的花期並不長,但整株的持續花期長,一批一批的,這邊快敗了,那邊已開了,能持續開放兩個月左右。杜鵑本身的株高並不太高,市場上看到的高大杜鵑都是嫁接出來的,而且可以把許多顏色的杜鵑花芽嫁接到同一棵砧木上,從而開出五顏六色的花來。石家莊市場上的杜鵑有山東的和福建的兩種,山東過來的杜鵑葉子較密,棵型較膨脹;福建過來的杜鵑棵型較簡潔、瘦弱一些。株型較高的杜鵑適合放在電視兩側,較矮的適合許多盆一起放在木槽里,鬱郁蔥蔥的,有回歸自然的風光。杜鵑的養護主要注意噴水時不要把水噴到花上,否則花易腐爛。
蝴蝶蘭
蝴蝶蘭是近幾年一直流行的比較高檔的花卉,認可的人也較多,今年的價格比往年略低一些。蝴蝶蘭的株高一般在70厘米左右,花期在兩個多月。現在蝴蝶蘭的顏色越來越多,除常見的紅、粉、紫、白外,還有橙色的、帶斑點的。如果花器合適,單株蝴蝶蘭就有獨特的格調,但一般不同級別的蝴蝶蘭穿插組合成不同花型,3株、5株、7株、12株均可,適合放在花架上。蝴蝶蘭按花量的多少分A、B、C級,一般一株有7朵以上的為A級,5朵以上的為B級,3朵以上的為C級,級別越高價格越高。一般來說,花量大、花瓣挺拔、花莖較直、葉片有肉質手感且較亮的屬上品。
鳳梨科花卉
鳳梨科花卉的品種較多,不同品種的花型差別很大,例如丹尼斯、紅星、粉星、松果、米頭、鶯歌、紅箭等很多品種,價格差別也大,上品的松果,單株也得六七百元,而一般的丹尼斯、紅星等可能七八十元一棵。單株或組合的鳳梨科花卉都能顯示其大方、高貴的氣質,如果送禮一般是3、4、5株組合在一起,單株就不太顯檔次。鳳梨科花卉一般宜配花架放在客廳中,能營造節日喜慶的氛圍。養護較簡單,但頂部花杯中要一直存水,以利於其生長。
水培花卉
與盆載花卉相比,水培花卉的觀賞性較高,既可觀花、觀根,又可觀根、養魚,有花魚共生的情趣,放在茶幾或餐桌上,特別能為節日家居添彩。大部分家庭現在還沒有水培花卉,時尚、別致的水培花卉是現代家居的一個亮點。水培花卉棵型較大的有滴水觀音、百鳥朝鳳等,中型的有龍血樹、春羽等,小型的品種較多,有白掌、火鶴、粉掌、合果芋、龜背竹等。水培花卉的養護較簡單,只需定期換水,加一些營養液即可,干凈、方便。
⑩ Espresso咖啡拉花的問題(懂者答)
咖啡拉花的起源 有關咖啡拉花的起源,其實一直都沒有具體明確的記載,只知道在歐美國家,咖啡拉花是在表演時展現的高難度專業技術,在咖啡界所有人都被咖啡拉花的神奇與絢麗技巧所吸引. 當時的咖啡拉花,注重的只是圖案的呈現,在經過了長久的發展和演進後,咖啡拉花不只在視覺上講究,同時在奶泡的綿密口感與融合的方式與技巧上也一直不斷得 改進,進一步使整體味道得呈現,達到色,香,味據全的境界。 時至今日咖啡拉花已經是各種比賽必備專業技術。每年在 美國」COFFEEFEST」都會舉辦」The millrock latte art competition"的世界咖啡拉花比賽。聚積世界各地得 咖啡拉花高手,在比賽中展現各種創圖案及熟練得技巧,並且 在 素有咖啡界奧林匹克大賽之稱得 "Word barista competition " WBC世界咖啡師大賽中咖啡拉花更是選手門必備得 專業咖啡技術,各選手都會在卡布基諾的比賽項目中,來充分表現自己高難度拉花技巧,由此可見,咖啡拉花在意式咖啡界的專業性及重要性。咖啡拉花在將來的發展中會持續處於專業咖啡技術中最重要的一環。 其實「拉花」(雕花)所呈現的並不一定是一朵花,通常是一片類似蕨類植物的葉子。因為很吸引人,所以有人便在這樣的基礎上開發出其他的圖樣,所以你也會看到心型或者是鬱金香等等的圖案。 製作準備: Espresso咖啡:由於我們用來製作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出來的,所以一杯萃取正確的Espresso也是必不可少的,畢竟這是一杯要入口的飲料而非純粹觀賞的藝術品,我們還是要保證它入口的品質。這樣在你做練習拉花過程中那失敗的10幾杯就不會浪費掉啦,畢竟拉花的好壞不會影響咖啡的口味的,如果要做出純正的Espresso,一定要使用泵壓式咖啡機。 全脂牛奶:不要使用脫脂牛奶,因為脫脂牛奶中的脂肪含量過低,所以奶泡的口感會比全脂的差很多(咖啡館一般使用雀巢全仕牛奶) 蒸汽奶泡機或者手動奶泡壺:什麼是奶泡?奶泡就是牛奶與空氣細密混合的產物。製作奶泡的方式便是將空氣打入牛奶中。所說原理簡單,但真正的製作出一杯綿密細致的奶泡並不是一個簡單的事情。最常見的問題就是太多的空氣進入牛奶中,產生過粗的硬質奶泡,這樣的奶泡會浮在表層而無法充分與咖啡混合,所以喝的時候享受不到奶泡與咖啡充分混合的細密質感。建議您使用蒸汽奶泡機來製作奶泡,這樣會把這個過程變得簡單一些。還好,現在很多泵壓式咖啡機都內置了這個功能(單泵型,需要先做咖啡再打奶泡;雙泵型,可同時製作咖啡與奶泡)。 尖嘴拉花杯(打奶缸):這個東西是最容易被忽略掉的一個了,別看他不起眼,但作用也不小。首先奶泡對溫度的要求比較高,只有在60~80度的時候會產生品質最好的奶泡,所以你可以通過不銹鋼的奶缸感覺到牛奶的溫度。其次在製作拉花式,小小的尖嘴就像是畫家的畫筆。 拉花方式: 1、沖煮Espresso,建議直接將Espresso盛接在所需要的杯子中。接著打奶泡,完成後若是表面浮有較粗的奶泡請將其去除。 2、徐徐將打好的奶泡倒入剛完成的Espresso中。當倒入的奶泡與Espresso已經充份混合時,表面會呈現濃稠狀,這時候便是開始拉花的時機(通常此時杯子里已經半滿了)。 3、拉花的開始動作便是左右晃動拿著拉花杯的手腕,重點在於穩定地讓手腕做水平的左右來回晃動。請注意,這個動作純粹只需要手腕的力量,不要整隻手臂都跟著一起動。當晃動正確時,杯子中會開始呈現出白色的「之」字型奶泡痕跡。 4、逐漸往後移動拉花杯,並且縮小晃動的幅度,最後收杯時往前一帶順勢拉出一道細直線,畫出杯中葉子的梗作為結束。 提示: 1 打奶:最重要的技術,雖然不是很高深但是需要長時間的練習,要求奶泡細膩圓滑,前往不要有大的奶泡。 2 打奶的角度:打奶最好是和蒸汽噴頭成45度角,根據上下浮動來取決於奶泡的粗細。 3 心!最基本的拉花技術,如果朋友們想做的更出色,就必須要把心的形狀做好 4 樹葉!樹葉是根據心的形狀改變而來的,主要的要點就是在於半杯的時候就要抖動出心的形狀,然後繼續向下 5 一些羽毛,蘋果,雙心,雙樹葉