茉莉花炒菜

『壹』 誰知道茉莉花炒雞蛋怎麼做啊，怎麼作出來的有股苦味

這個問題應該去烹飪美食里問~
我沒這么炒過雞蛋,不過一般會苦,都是因為糖放多了,不知道你是不是因為這個原因所以苦

『貳』 茉莉花炒菜能吃不

可以香的很啊

『叄』 茉莉花有那些吃法

一般都是泡茶喝，健脾和胃呢。還聽說過炒菜呢，適合夏天，去火。現在雲南的花卉好多都作為糕點的餡。貓哆哩的花齒輪糖果，有一種就是茉莉花口味的。。。

『肆』 茉莉花可以做哪些美味菜

一般都是泡茶喝，健脾和胃呢。還聽說過炒菜呢，適合夏天，去火。現在雲南的花卉好多都作為糕點的餡。有一種就是茉莉花口味的。

『伍』 茉莉花有哪種吃法

莉花營養價值是非常的高的!吃它是可以治療皮膚病的,如皮膚潰爛或者長瘡之類的!茉莉花內我們一般容都是泡茶來喝!但是男人似乎都不喜歡喝花茶,沒關系男人可以吃它炒菜,常吃它可以皮膚細膩!健脾和胃,而且還有潤腸的功效!

茉莉花的吃法也很多,而且也很家常,做起來也很簡單.但就是在炒菜方面,花炒菜都會有些苦! 但是聞起來依舊很清香,如茉莉花可以炒雞絲來吃,還可以做茉莉包排骨,還有茉莉豬膀!在做素菜方面還可以做茉莉百合炒藕片!也可以做茉莉八寶飯,還有茉莉花燒魚就是用茉莉花茶的水燒魚燒出來非常清香可口!然後在飲茶上可以放冰糖與茉莉花茶一起泡!還可以放金銀花,菊花,還有各種花類喝起來都十分養顏解渴!然後還可以熬銀兒八寶粥!

『陸』 茉莉花可以用來炒菜嗎

可以炒，但是茉莉花是清香的，建議在做清湯的時候放，如果是炒的話，估計聞不到什麼香味

『柒』 茉莉花可以炒菜嗎有什麼作用

茉莉花可以炒菜！
茉莉花可以舒膽明目，清涼解毒。：茉莉花嫩葉採摘洗凈，同豆腐熬食，絕品。茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹，解除胸中一切陳腐之氣，對精神也有輕度鎮定作用，做菜時放上一小撮，便清香宜人。 茉莉花又稱茶葉花、胭脂花、夜嬌嬌，抹歷紫茉莉。屬木樨科，茉莉屬。其性辛熱、無毒，有理氣、開郁、和中、辟穢功效，主治便痢腹痛、結膜炎、范毒等症，且具麻醉、止痛之功效。用它作烹任原料，或撒在成湯成菜中，星星點點，觀之美，聞之香，引人食慾，且還有一定的食療作用。
茉莉冬瓜湯
在煮冬瓜湯時加入適量的茉莉。茉莉花可以消除疲勞，舒緩情緒，預防感冒。中醫認為茉莉花可以消暑清熱，化濕，健脾止瀉，寧心除煩，如經常上火或胃口不佳者，可多食茉莉花。
茉莉豆腐
采鮮茉莉花和嫩葉30克洗凈後與豆腐100克同煮。先煮豆腐，水沸後下茉莉花、葉，再沸即起鍋，不放調料，取自然清香之味。
茉莉花氽雞片
先將雞蛋去黃留清。雞脯肉剔去筋，洗凈，切成薄片，放入涼水內泡一下，撈起用干布壓凈水分。把鹽及水澱粉、雞蛋清調勻，拌入雞片。茉莉花擇去蒂後洗凈。再將水燒開，鍋離火，把雞片理平逐片下鍋，再上火略煮，撈出。最後燒開雞清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調好味。盛熱湯再把雞片燙一下，撈入湯碗內。放入茉莉花，注入調好的雞清湯即成。
茉莉花煙熏鯧魚
散發著陣陣茉莉花茶清香的魚，配上秘制的蜜糖茶味乳酪汁，令人一試傾心。
茉莉花蛋酥
它是採用茉莉花茶粉製作成醬料，然後與蛋白一起焗制而成蛋酥，入口即溶，清香中帶有甜味，適合飯後品嘗。
茉莉花有安定情緒、消除神經緊張、提神解郁、潤腸通便的功效。

『捌』 茉莉花茶是先炒茶葉還是先炒花

花茶是將茶葉（素茶坯）通過某種香花窨制而成的香型茶，屬再加工茶類。花茶的窨制是利用香花吐香和茶坯吸香的特點，在一吐一吸的過程中，發生了一系列較為復雜的理化變化，茶坯在吸附了花香益增香味的同時，改變湯色，去掉茶的澀味，使茶香、花香結合調和，香味鮮靈可口，滋味醇和，成為人們喜愛的一種茶品，尤其是北方人稱之為「香片」。 可供窨制花茶的茶坯有綠茶和紅茶。其以綠茶為主，綠茶中又以烘青為主體，其次是長炒青、毛峰和大方茶等。 可供窨制花茶的香花有茉莉花、珠蘭花、玉蘭花、玳玳花、玖瑰花、柚子花、桂花等。紅茶適宜以玖瑰花窨制，綠茶適宜以其他花種窨制，尤以茉莉和珠蘭為多。 花茶的加工方法：先將毛茶按標准規格加工成各級茶坯，充分乾燥。窨花時先將茶、花拼和，經過通花散熱、起花、濕坯復火、提花、勻堆裝箱等工藝過程而成。在茉莉花中的所謂「三窨一提」，是指花茶分三次窨花，每次配花量逐漸減少，最後配少量花提花，以進一步提高香氣。如一級三窨一提的茉莉烘青，通常第一次窨花時每擔茶坯配花量為36斤，第二次窨花配量為30斤，第三次窨花配花量為22斤，最後提花用配花量為7斤。在窨制茉莉花茶時，習慣用少量的白蘭花打底，有利增加花茶香氣的濃度和鮮靈度。 花茶品質要求花香鮮濃、持久、純正，並能保持茶坯固有香味，香氣清銳芬芳，不悶不濁，滋味醇和鮮美，不苦不澀為上品。花茶因窨制時採用的花料不同，品質特點不同，其表現的香型也不同。如茉莉花茶，馥郁芬芳；珠蘭花茶，清雅純正；玉蘭花茶，濃厚強烈；玳玳花茶，氣厚香重；柚子花茶，具有水果香味，桂花等，香味淡而持久；玖瑰花茶，甜香鮮醇。（茶道中仁＾＾編）

『玖』 茉莉花的嫩苗能炒菜吃

茉莉花的嫩苗能炒菜吃。茉莉花性涼味苦，有清熱涼血、清肝瀉火、止血的作用。它含蘆丁、槲皮素、槐二醇、維生素A等物質。蘆丁能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預防出血。