石井茉莉花
⑴ 養茉莉花要用什麼肥料啊
茉莉性喜肥沃疏鬆、排水良好的微酸土壤，一般可用田園上、腐葉上各4份，依其粘性程度再摻上2——3成細砂或細煤渣粒並混入0.l%的硫磺粉，混合製成培養上。把茉莉植株栽人盆土中，轉人正常生長後，應每10天左右澆一次0.2%硫酸亞鐵水；以保持盆土呈微酸性，這樣可使盆栽茉莉生長旺盛、葉色油綠、朵大花香。
茉莉花極喜肥，只要養護得當，盆栽茉莉一年可開三次花。第一次開花是在6月份；第二次8月份；第三次是9月份。如果是肥料不足、養分不夠，開一次花後，就不再開花了。恰當的施肥方法應當是從6月至9月開花期勤施含磷較多的液肥，最好每2——3天施一次，肥料可用腐熟好的豆餅和魚腥水肥液，或者用硫酸銨、過磷酸鈣，一般化肥成分兌多了會燒死茉莉植株。也可用0.l％的磷酸二氫鉀水溶液，在傍晚向葉面噴灑，也...茉莉性喜肥沃疏鬆、排水良好的微酸土壤，一般可用田園上、腐葉上各4份，依其粘性程度再摻上2——3成細砂或細煤渣粒並混入0.l%的硫磺粉，混合製成培養上。把茉莉植株栽人盆土中，轉人正常生長後，應每10天左右澆一次0.2%硫酸亞鐵水；以保持盆土呈微酸性，這樣可使盆栽茉莉生長旺盛、葉色油綠、朵大花香。
茉莉花極喜肥，只要養護得當，盆栽茉莉一年可開三次花。第一次開花是在6月份；第二次8月份；第三次是9月份。如果是肥料不足、養分不夠，開一次花後，就不再開花了。恰當的施肥方法應當是從6月至9月開花期勤施含磷較多的液肥，最好每2——3天施一次，肥料可用腐熟好的豆餅和魚腥水肥液，或者用硫酸銨、過磷酸鈣，一般化肥成分兌多了會燒死茉莉植株。也可用0.l％的磷酸二氫鉀水溶液，在傍晚向葉面噴灑，也可促其多開花。
⑵ 種植茉莉花
肥料是作物的糧食。茉莉花從每年春季剪枝後開始，到秋冬季結束，期間的9~10個月內，萌生大量的根系、枝條、葉片、花朵。對於正常生長的花園，一般年生物產量達到4000~6000公斤（鮮重）。這就需要從土壤（或葉面）吸收大量的肥料。可以說：肥料的多少與優劣，施用是否適時合理，是茉莉花產量高低、質量好壞一個關鍵的因素。重視施肥、合理用肥的花農，往往會有這樣一個體會：花園枝繁葉茂，旺盛而不徒長，花潮持續時間長，花蕾大而重，色澤鮮艷潔白，富有光澤和彈性，花香濃郁而持久。施肥得當，一般畝增產可達到20%~30%以上。關於茉莉花的施肥，下面分五個小節進行介紹。
第一節 茉莉花的營養特徵
茉莉花屬喜肥作物。根據福建省南平市農科所、廣西農業科學院土壤肥料研究所及橫縣茉莉花產業管理局最近研究資料表明：每生產一公斤花蕾及相應的根莖葉，大約要吸收氮（N）35~45克、磷（P2O5）1~2克、鉀（K2O）15~20克、鈣（CaO）8~10克、鎂（MgO）2~3克，同時還需要一定數量的硫、氯、銅、硼、鋅、鐵、錳、鉬等礦物質，再加上來自灌溉或自然界中的碳、氫、氧三元素，構成了茉莉花生長的16種必需營養元素。營養的不足或不平衡，將直接影響到枝梢生長及梢端芽點的花芽生理分化與形態分化，造成植株分枝少、花蕾減少、蕾重減輕、質量下降。
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一、植株氮、磷、鉀含量特徵
茉莉花對氮、磷、鉀的吸收量最多，因此這三種營養元素對花的產量和質量影響最大。研究者何子平、黃法就等於2000年6月在廣西橫縣選擇有代表性的石井、新橋兩片茉莉花區，多次採集生長良好、產量較高的典型植株樣品進行全株營養分析，其中氮、磷、鉀含量情況見表5－1。
表5－1 不同地點茉莉花植株氮磷鉀含量（%）
植株
部位
氮
磷
鉀
平均比例
(N：P：K)
石井
新橋
石井
新橋
石井
新橋
花
2.923
2.817
0.288
0.298
1.942
2.520
1：0.1：0.8
葉
2.291
2.333
0.150
0.159
1.490
2.581
1：0.07：0.9
嫩枝
0.967
1.043
0.0588
0.0772
0.893
1.256
1：0.07：1.1
老莖
0.754
0.670
0.0157
0.0100
0.301
0.611
1：0.02：0.6
根
1.057
1.209
0.0403
0.0435
0.392
0.395
1：0.04：0.3
表中可以看出，不管什麼部位，營養含量均是氮＞鉀＞磷，且兩個地點植株各部的氮、磷含量很接近，鉀則差異稍大。另一方面，氮、磷、鉀在花、葉、嫩枝、老莖、根等部位的含量相差很大。氮含量最大相差4倍，磷相差30倍，鉀相差8倍，但氮磷鉀含量總的趨勢是花＞葉＞嫩枝＞根＞莖。從各部位的氮、磷、鉀含量比例看，花、葉、嫩枝比較接近，氮：磷：鉀維持在1：0.08：0.9左右，而根、老莖的磷鉀含量要低得多，其氮：磷：鉀接近於1：0.03：0.4。
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二、植株鈣鎂含量特徵
鈣鎂也是茉莉植株吸收量較大的營養元素，其含量一般僅次於氮鉀而超過磷。研究資料表明，石井、新橋兩地植株鈣鎂的含量差異不大。鈣鎂在葉中的含量最高，分別達到1.786%~1.805%和0.509%~0.550%。各部位的鈣鎂含量差異則各不相同，對鈣來說，除葉片含量最高外，花、嫩、枝、根、老莖的鈣含量較接近，平均含量在0.284%~0.366%；而鎂含量葉片最高，平均為0.530%，而花次之，平均0.241%，這個結果與花的鈣含量（0.289%）差不多，嫩枝、根、老莖的鎂含量則較低，平均只有0.0544%~0.0947%。
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三、植株微量元素含量特徵
植株微量元素分析結果見表5－2。
表5－2 茉莉花植株微量元素含量（mg/kg）
植株
部位
銅
鋅
鐵
錳
硼
石井
新橋
石井
新橋
石井
新橋
石井
新橋
石井
新橋
花
9.7
7.8
34.0
33.2
204
223
38.0
60.8
26.7
18.2
葉
5.8
6.4
25.9
26.6
187
280
164
519
27.3
29.3
嫩枝
6.6
7.0
12.0
14.4
131
273
28.8
67.6
8.3
11.8
老莖
6.8
5.1
15.7
12.7
217
220
41.5
70.4
17.5
12.0
根
9.8
8.7
14.1
12.3
385
629
28.9
78.8
8.7
6.7
從表中可以看出，微量元素含量總的趨勢是鐵＞錳＞鋅＞硼＞銅。對錳、銅、鋅、硼來說，花、葉含量較高，而鐵則在根的含量最高。由於茉莉花是每年開春前剪去舊枝讓其發新枝，生長期中枝、葉、花的產量較大，需吸收較多的微量元素，而土壤中銅、硼、鋅的含量一般較低，因此生產上要注意適當施用微量元素肥料，尤其是銅、硼、鋅。
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四、氮磷鉀鈣鎂在植株中的吸收分布特徵
氮磷鉀鈣鎂在植株中的吸收分布分析結果見表5－3。
表5－3 植株氮磷鉀鈣鎂吸收量（g/株）＊
植株部位
氮
磷
鉀
鈣
鎂
合計
花
0.17
0.017
0.12
0.016
0.014
0.34
葉
1.42
0.094
1.24
1.09
0.32
4.16
嫩枝
0.22
0.014
0.22
0.061
0.020
0.54
老莖
2.14
0.038
1.05
1.10
0.16
4.49
根
0.84
0.030
0.37
0.26
0.066
1.57
合計
4.79
0.19
3.00
2.53
0.58
11.1
＊ 結果為兩點平均值；花的吸收量按采樣前已收獲的總量平均值計算。
從表中可以看出，單株氮磷鉀鈣鎂吸收總量達11.1克，植株各養分吸收量的大小次序是氮＞鉀＞鈣＞鎂＞磷，其比例是N：K：Ca：Mg：P＝25：16：13：3：1，各部位這五種元素的吸收總量趨勢是老莖＞葉＞根＞嫩枝＞花。氮主要分布於老莖，占總量45%左右，其次是葉佔30%，磷、鉀、鈣、鎂則主要分布於葉，分別約佔50%、41%、43%、55%。其次是根，分別約佔20%、35%、43%、28%。但由於茉莉花是多年生作物，嫩枝條每年剪去重新萌發，其養份也是當年吸收的，而老莖、根是多年生長留下的，吸收的各種養份也是多年積累下來的，每年只是略有增加而已。因此，在制訂施肥計劃時，應重點考慮花、葉、嫩枝的養分吸收情況，這三個部分氮磷鉀鈣鎂吸收量的比例為N：K：Ca：Mg：P＝14:13:9:3:1，這與前面整株的比例（25：16：13：3：1）有所不同，主要是鉀鈣比例提高了。
⑶ 茉莉花的生長觀察記錄報告
牽牛花
別名喇叭花、牽牛、朝顏花。為旋花科牽牛屬一年生蔓性纏繞草本花卉。蔓生莖細長，約3米至4米，全株多密被短剛毛。葉互生，全緣或具葉裂。聚傘花序腋生，1朵至數朵。花冠喇叭樣。花色鮮艷美麗。蒴果球形，成熟後胞背開裂，種子粒大，黑色或黃白色，壽命很長。花期6月至10月，大都朝開午謝。
牽牛花約有60多種。常見栽培的有裂葉牽牛。葉具深三裂，花中型1朵至3朵腋生，有瑩藍、玫紅或白色。圓葉牽牛，葉闊心臟形，全緣，花型小，有白、玫紅、瑩藍等色。當前流行的大花牽牛，葉大柄長，具三裂，中央裂片較大，葉易長具不規則的黃白斑塊。花1朵至3朵腋生，總梗短於葉柄，花大型，花徑可達10厘米或更大，原產亞洲和非洲熱帶。本種在日本栽培最盛，稱朝顏花，並選育出眾多園藝品種，花型變化多樣，花色豐富多彩，各地廣為流行。
牽牛花生性強健，喜氣候溫和、光照充足、通風適度，對土壤適應性強，較耐乾旱鹽鹼、不怕高溫酷暑、屬深根性植物，地栽土壤宜深厚，最好直播或盡早移苗。大苗不耐移植。
牽牛花不僅是籬垣柵架垂直綠化的良好材料，也適宜盆栽觀賞，擺設庭院陽台，盆栽宜在4月初，用普通培養土與素麵沙土各半，裝二號筒盆（內徑13厘米），每盆點播4米至5米種子。因種皮較厚，發芽慢，可在種臍上部，用小刀刻破一點種皮。播種後保持25℃，7天左右發芽。觀察兩片子葉長平時分苗移植，可整坨脫盆把小苗帶土分開。作盆栽時隨之將主根下端去掉1厘米，用普通培養土栽在二號筒盆，每盆一株。注意露地移植牽牛，絕不許碰傷主根，移苗宜小，宜早，土坨越大越好。
當小苗長出6片至7片葉即將伸蔓時，整坨脫出，換上坯子盆（內徑24厘米）定植，盆土要用加肥培養土，並施50克蹄片做底肥。栽後澆透水。待盆土落實，在盆中心直插一根1米長的細竹竿。再用3米左右長的鉛絲，一端齊土面纏在竹竿上，然後自盆口盤旋向上，形成下大上小勻稱的塔形盤旋架。鐵絲上端固定在竹竿頂尖。牽牛花為左旋植物，鉛絲的盤旋方向必須符合牽牛花向左纏繞的習性，當主蔓沿著鉛絲爬到竿頂時，摘去頂尖。側蔓每長到6片至7片葉時掐尖，這樣可使花朵大，不斷發蔓開花。
盆栽大花牽牛還可使它不爬蔓，養成矮化叢生、豐美的株型。當小苗長出5片至6片葉時，栽到二缸筒盆（內徑23厘米）中。隨即掐尖促發2個至3個側芽，其餘抹掉。側芽展葉伸蔓時，再留2片至3片葉去尖。這樣一次可開花10朵左右。花謝後當即摘掉，促其側枝再發新芽，酌留幾個，多餘抹去，仍照前法掐尖。如此可保持株叢始終豐滿，花卉不斷。
綠豆：
1．種植方式
綠豆可單作，也可套種間作或混播。它是禾穀類作物的好前茬。近年來，作為填閑作物，綠豆單作面積逐年增加，在許多小麥產區如黃淮平原地區多採取小麥與綠豆輪作的方式。群眾從對小麥前茬作物的對比中，認為綠豆不僅能固氮，還可以早騰茬（一般比其他夏播作物早10—20天）。
綠豆常與玉米、高梁、棉花、甘薯、芝麻、穀子等作物間作，也種於果樹、林木行間、田埂及間隙地等。我國農民群眾在間作套種綠豆方面具有十分豐富的經驗。例如江西宜春地區，1982年在25萬畝的甘薯地套種綠豆，不僅多收綠豆，甘薯也增產8.9％，這種套種方式，既經濟又簡便，並有助於土壤肥力的提高，一舉多得。
綠豆忌連作，綠豆不宜以大白菜為前茬。
2．生長過程
綠豆播種前期為：春播4月下旬至5月上旬，夏播5月下旬至6月上旬，進入8月開始收摘，一般8月上半旬開始上市。綠豆耐濕性和耐寒性較差，怕澇。但在花莢期（7—8月份），如果不能保證較充足的水分，會影響收成。綠豆產量大約為90—150公斤/畝。
3．生物學特性
（1）光照
綠豆屬短日照作物，但有較多的栽培品種對光周期反應不敏感。亞洲蔬菜研究與發展中心一研究報告指出：在1273個綠豆品種資源中，光周期反應不敏感佔47％；在16個小時光照下延遲開花10天以上的佔18％；在12個小時光照下不能開花，而在16小時光照下開花受抑制的佔31％；不論是在12小時還是在16小時光照下都不能開花的佔40％。來自全國各地的農家綠豆品種在北京夏播，高緯度地區來的品種，一般都比較早熟，從而低緯度地區來的品種，有不少是早熟類型的，也有生育期偏晚的，但除極少品種外，都能開花結實，而且有相當多的品種既適宜於春播，也適宜於夏播，說明綠豆對光照周期反應是不敏感的。
（2）溫度
綠豆適宜種植的范圍廣，自溫帶至熱帶都能栽培，喜溫暖濕潤的氣候，耐高溫，日平均溫度30—36℃，生長茂盛（適作綠肥）。氣溫在8—12℃即可發芽，適宜生長的溫度為25—30℃。溫度過高，莖葉生長過旺，開花結莢數少。一般溫度低於20℃或高於30℃，不能開花結莢。結莢成熟期要求晴朗乾燥的天氣。有效積溫早熟品種為1600—1800℃。晚熟品種2300—2400℃。生育後期抗凍能力比大豆弱，氣溫降至0℃，植株就會凍死。植株上的種子發芽率也降低。
（3）水分
綠豆耐旱，農民中有「旱綠豆，澇小豆」的諺語，但綠豆生育期間還是需要一定水分，苗期需水少些，花期前後需水增加。缺水過多會導致過多的花莢敗育，落花落莢，降低產量。台灣省一研究報告指出。綠豆植株需水量平均為3.2毫米/天（大豆與玉米3.2—3.3毫米/天，高梁2.8毫米/天，甘薯1.8毫米/天）。亞洲蔬菜研究與發展中心的生理研究報告也指出，在不同的生長階段，缺水7天，光合作用率減少76—99％，並導致單株產量減少28.45％。石井在日本的研究還發現，綠豆在開花到成熟過程中，土壤持水量從50％減少到20％，所產生的硬實會多於90％。綠豆怕澇，土壤過濕易徒長倒伏，花期遇連陰雨天，落花落莢嚴重，地面積水2—3天會造成死亡。
（4）土壤
綠豆耐瘠性強，對土質要求不嚴，以壤土或石灰性沖積土為宜，在紅壤與粘壤土中也能生長。中性土壤最合適，適應的PH值一般不低於5.5。但也耐微酸性或鹼性土壤。怕鹽鹼，在濱海鹽土上的耐鹽極限為土壤含量的0.2％左右，在黃淮海平原的鹽鹼土上為0.15—0.2％，在西北內陸鹼土上，耐鹽能力表現略高。
茉莉的資料與栽培技術
中文名：茉莉，學名：Jasminum sambac別名：抹厲，科屬：木犀科、茉莉花屬
原產我國西部和印度。常綠灌木。枝條細長，略呈藤本狀。葉對生，光亮，卵形。聚傘花序，頂生或腋生，有花3-9朵，花冠白色，極芳香。花期6-10月。 性喜溫暖濕潤，在通風良好、半陰環境生長最好。土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質壤土為最適合。畏寒、畏旱，不耐濕澇和鹼土。冬季氣溫低於3℃時，枝葉易遭受凍害，如持續時間長，就會死亡。
繁殖多用扦插，也可壓條或分株。扦插繁殖，於4-10月進行，選取成熟的1年生枝條，剪成帶有兩個節以上的插穗，去除下部葉片，插在泥沙各半的插床，覆蓋塑料薄膜，保持較高空氣濕度，約經40-60天生根。壓條繁殖，選用較長的枝條，在節下部輕輕刻傷，埋入盛沙泥的小盆，經常保濕，20-30天開始生根，2個月後可與母株割離成苗，另行栽植。 盆栽茉莉花，盛夏季每天要早、晚澆水，如空氣乾燥，需補充噴水；冬季休眠期，要控制澆水量，如盆土過濕，會引起爛根或落葉。生長期間需每周施稀薄餅肥一次。春季換盆後，要經常摘心整形，盛花期後，要重剪，以利萌發新枝，使植株整齊健壯，開花旺盛。
主要蟲害有卷葉蛾和紅蜘蛛危害頂梢嫩葉，要注意及時防治。 茉莉花葉色翠綠，花色潔白，香味濃厚。多用盆栽，點綴室容，清雅宜人。還可加工成花環等裝飾品。蘇州、南京、杭州、金華等地，長期以來，都作為熏茶香料進行生產。花、葉、根均可入葯。
茉莉花栽培技術要求
茉莉花系本犀科、茉莉屬，多年生常綠小灌木，原產熱帶、亞熱帶地區。茉莉葉色翠綠、花朵潔白玉潤、香氣清婉柔淑，被人們譽為眾香花之首，具有極好的觀賞價值。同時也具有很高的經濟價值。茉莉花是我國最重要的茶用香花，用茉莉花與茶葉窨制茉莉花茶，使茶葉濃郁爽口，兼蓄芬芳的花香，茶吸花香，花增茶葉，茶葉花香融為一體。茉莉花茶不僅我國人民普遍喜愛，而且在國際市場上獨樹一幟，享有盛名。茉莉花是提取香精的重要原料，茉莉還可供葯用。我縣作為窨茶的香花進行栽培，發揮出較高的經濟。
一、園地選擇：茉莉花原產亞熱帶、適應高溫、沃土的環境條件，對生態環境的要求是：喜光怕陰、喜肥怕瘦、喜酸怕鹼、喜氣怕悶。因此，我們在選擇園地時，盡量接近其生態環境，選擇光照充足、土層深厚、土壤肥沃偏酸、水源充足、排灌良好、交通方便的土地種植茉莉花。根據茉莉花進入採花季節後，每天必須採花運往加工廠進行銷售，採花的天數每年在200天以上，所以種植的茉莉花的地應在離茉莉花廠10公里以內，便於運花銷售。
二、品種選擇：茉莉花屬木犀種，茉莉屬、常綠攀援灌木，據調查，目前我國茉莉品種約有60多個，其中栽培品種主要有單瓣茉莉、雙瓣茉莉和多瓣茉莉3種。
1.單瓣茉莉：植株較矮小，高70-90厘米，莖枝細小，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之稱，花蕾略尖長，較小而輕，產量比雙瓣茉莉低，比多瓣茉莉高，不耐寒、不耐澇，抗病蟲能力弱。
2.雙瓣茉莉是我國大面積栽培的用於窨制花茶的主要品種，植株高1-1.5米，直立從生，分枝多，莖枝粗硬，葉色濃綠，葉質較厚且富有光澤，花朵比單瓣茉莉、多瓣茉莉大，花蕾潔白油潤，蠟質明顯。花香較濃烈，生長健壯，適應性強，鮮花產量（3年以上）每畝可達500千克以上。
3.多瓣茉莉：枝條有較明顯的龐狀突起，葉片濃綠、花緊結、較圓而小，頂部略呈凹口。多瓣茉莉花開放時間拖得太長，香氣較淡，產量較低，一般不作為窨制花茶的鮮花。
三、茉莉育苗技術：茉莉花開花後一般不結實（罕見結實），生產上只能採用無性繁殖。方法有扦插、壓條、分株等幾種。茉莉再生能力強，採用扦插法，發根快，成苗率高與壓條法、分株法比較，具有操作簡便、節省材料等優點，因而被廣泛採用。
1.壓條繁殖、壓條繁殖是利用茉莉植株下部萌生的枝條或具有一定長度的枝梢，把其中段一壓入土中，使其生出新根、剪離母枝後即成為獨立的新植株。前提是必須有茉莉花的母樹，而且每叢母樹可壓的枝條不多，無法滿足大量的種苗供應，一般用盆栽和缺塘補苗。
2.分株繁殖：茉莉是叢生灌木，且根莖部位能產生許多不定根，二年生以上植株常有數條莖枝，可把這些帶根的莖用來分株繁殖。此法的前提是必須有二年生以上的茉莉花母樹。而且繁殖數量較壓條和扦插低，不能滿足大規模栽培的需要。
扦插繁殖苗床育苗佔地少，土地利用率高，每畝可繁殖10萬株左右苗木。由於集中扦插在苗圃里，便於管理，有充分選擇苗木的餘地，因而苗木的質量高，生長整齊，同時又適合大規模生產用苗的要求，所以在生產上廣泛應用。
扦插育苗的操作方法：
(1)選取插穗，繁殖用的插穗主要來源於每年大修剪時剪下來的枝條。要選擇無病蟲害，有一定粗度的壯年枝條，同一枝條以中下部為最好。
(2)苗圃的選擇：要求土壤土質疏鬆肥沃，水源充足，排灌方便，交通方便的砂土或砂壤土。
(3)整地理墒：苗圃地育苗前深翻曬白，耙細整平，四周挖好排灌溝，按墒面寬120厘米，溝寬25厘米，深20厘米開溝理墒，墒面平整，土粒細碎，將苗床充分澆濕後，用芽前除草劑—都阿合劑150毫升/畝兌水噴灑苗床。冬季育苗在床上覆蓋好地膜。
(4)插條剪取及處理：將每年大修時剪下的枝條收集在陰蔽處，組織人力進行剪插條，操作方法是：選擇有2-3個節，長度為10厘米左右的枝條，剪去葉片，上端離腋芽1厘米左右處剪平，下端離腋芽1厘米左右剪成45度的斜口，按80-100根一捆綁好，將剪好的插條在陰涼處保濕保存好。
在扦插前要對插條進行葯劑處理，首先用施保克配成1000倍液浸泡3-5分鍾，撈出涼干。然後再用50PPM的生根粉液浸泡20-30分鍾，撈出後按12厘米×4厘米的株行距扦插在苗床上，扦插時插條頂端離土面3厘米左右。每畝可扦插15萬根插條。
(5)扦插的苗床管理：扦插的苗床要保持土壤濕潤，晴天注意勤除草，保持苗木無雜草蓋苗現象。苗床的苗木小，根系少，要施水肥，最好用清糞水澆施。薄施勤施，每個月施肥一次。苗床發現病蟲危害要及時進行防治，可用菌核凈1000倍+殺蟲丹1000倍每月噴灑一次。苗木長至6-8個月後，有2個以上分枝，兩層根系，30厘米以上的高度方可出圃。
四、移栽
1.移栽時期：在元江縣有灌溉條件的地方一年四季均可進行。但以春、秋兩季最佳，元江種植茉莉花的主要是雙季稻地和水果甘蔗地，土地空閑時間為春秋兩季。另外，春季元江的氣溫逐漸回升，適合茉莉花的根系成活生長，同時當年種植當年即可採收。秋季的氣溫也非常適宜茉莉花根系生長。而夏季元江熱壩區沒有空閑地，氣溫太高，不適應茉莉根系生，移栽時葉片容易曬干影響成活。冬季元江的氣溫也低而且風大，容易吹乾葉片，茉莉花生長緩慢而影響成活。98年我縣11-12月份引種510畝，苗木的新鮮度以及氣溫低原因成活率只達50%左右。而1999年春、秋兩季引種1115畝，田間調查的成活率在90%以上。
2.栽培規格：為了方便整理，應起墒種植，墒寬以有利於施肥、培土、採收為原則，一般墒寬120厘米，墒高20厘米，墒溝寬25厘米。在墒面兩邊各挖一寬30厘米、深10厘米的種植溝，株距25厘米，行距60厘米，畝栽4000株。
2000年農業局科技小組進行了茉莉花栽培密度試驗，雙行條栽，畝栽3500株、4000株、4500株三個處理。2000年3月11日移栽，6月25日開始採花，6-10月為採花期。通過3個月的摘心、摘蕾，打頂後，分枝3-4個增加到32-42個。三個處理的產量分別是18.7千克、20.21千克、16.9千克，摺合畝為207千克、224千克、187千克，初試結果為畝栽4000株最佳。
3.移栽方法：選擇株高30厘米以上，兩個以上分枝、兩層根系、葉色正常、植株健壯、無病蟲害的種苗，剪去25厘米以上枝葉，剪去過長的根系，同時用0.1%的施保克+0.3%普鈣液蘸根處理3-5分鍾後定植，按株距25厘米定植在種植溝內，要栽正、栽直、根系順直與土壤結合，無空洞現象，不能裸露根系，澆足定根水。墒面上可用蔗渣、稻草、甘蔗葉等進行覆蓋。
五、茉莉花的修剪、短截：茉莉花生長發育快，當年種植當年就能孕蕾開花，第三、四年產量最高，定值6-7年後，植株開始衰退，產量逐漸下降，為保證茉莉花連年高產穩產，每年都要進行修剪、短截，發現衰老現象就要更新。
1.打頂、短截：幼齡茉莉(6個月)，苗架小，分枝少，需要盡快培養豐產樹形，所以要打頂，破壞頂端生長，促使其多押分枝，形成更多的花蕾，通過調查打頂比不打頂發芽、孕蕾早-7-10天，新枝多2-3倍。打頂時遇有花蕾也要進行，主要是針對新植的幼樹。短截是在每年的2月上中旬在現蕾前將徒長枝剪短，保留3-4對葉片，使徒長枝的頂端優勢減弱，促使早孕蕾。進入採花期以後，對每一束花采完以後都進行一次短截，短截應根據枝條生長的部位、密度酌情進行，原則上使每叢茉莉能最大限度地增加光照面，使主枝、分枝分布均勻，通風透氣，每次短截枝條約占枝條總數的三分之二。
2.冬季修剪：除打頂、短截外，修剪也是茉莉花高產優質栽培的主要技術措施，修剪在每年的12月中旬以後或者第二年的1月下旬前進行。先大修剪，即在離地面20-25厘米處進行大平剪，形成一個整齊的樹冠，以後每年修剪時，在上年的修剪面上提高3厘米左右，修剪時還要剪去枯枝、弱枝、病枝及垂地枝，修剪可以減少養分損耗，使主枝及新芽生長茁壯。修剪出的枝條可以進行扦插育苗，不能利用的部分要集中燒毀，修剪後結合中耕施肥管理。
3.夏季修剪：茉莉花夏季修剪是通過農技措施，為茉莉花創造一個通風透光的良好環境，同時根據茉莉花市場行情。人為地調節產花高峰期，避開花價低潮，提高種花效益。茉莉花修剪的枝齡為種植一年以上的茉莉花樹。在每年的6月上旬用大修枝剪，電動綠籬剪等工具將茉莉花從離地面50-60厘米處進行平剪，剪去上部所有枝葉，使茉莉花樹形成一個整齊的樹冠，將剪下的枝葉清除干凈，再將病枝、枯枝、垂地、下部的細弱枝全部清除。修剪後及時中耕鬆土，每畝施用茉莉花專用肥40千克，硫酸鉀復合肥15千克，及時防治病蟲害。
4.更新：茉莉花定植6-7年後，植株生長發育能力衰退，一些茉莉園或個別植株因管理不善、生長緩慢引起早衰，也應進行更新。具體做法是：用大修枝剪將離地面3-5厘米以上的部分全部剪除，或齊地面大平剪，隨即施肥、培土，促使地上部分重新發枝。
六、肥水管理：茉莉花是一種以採收鮮花蕾為目的的經濟作物，我縣每年的採花期為9個月(約200多天)，整個採花期需要有足夠的肥料投入。
1.把料管理：根據廣西農業科技1993年第一期《茉莉花高產栽培技術》介紹茉莉花對氮、磷、鉀的需求比例為2.4:1:2.9，全年每畝用肥量摺合純氮28.4千克、磷11.6千克、鉀33.7千克，全年進行三次根際施肥，春肥占總施肥量的50%，夏肥佔15-20%，秋肥佔30-35%，同時根據縣土肥站99年對我縣種植茉莉花的澧江鎮土壤進行測土分析的結果為狗屎土土種，「具有干時一把刀，濕時一團糟」的特點，有機質嚴重缺乏，速效磷中等，速效鉀中等。綜合考慮，提出我縣茉莉花施肥方案。(1)全年每畝施農家肥1000千克、尿素40千克、普鈣100千克、硫酸鉀復合肥50千克。(2)茉莉花專用肥160千克、硫酸鉀復合肥50千克。(3)茉莉花全年實行三次根際施肥，即冬肥、夏肥、秋肥，冬肥佔50%，結合冬季大修剪進行，每畝施農家肥1000千克，尿素20千克，普鈣50千克，硫酸鉀復合肥25千克或茉莉花專用肥80千克、硫酸鉀復合肥25千克。夏肥佔25%，結合夏季修剪進行，每畝施尿素10千克、普鈣25千克、硫酸鉀復合肥15千克，或茉莉花專用費40千克、硫酸鉀復合肥15千克。秋肥佔25%，在每年8月初進行，每畝施尿素10千克、普鈣25千克、硫酸鉀復合肥10千克，或茉莉花專用肥40千克、硫酸鉀復合肥10千克。2001年縣土肥站在澧江鎮西庄村民小組進行了茉莉花有機無機復合肥肥效實驗，設三個處理，一次性施用茉莉花有機無機專用肥160千克為1個處理；畝施茉莉花有機無機專用肥160千克，全年分三次施肥（即50%、30%、20%）、每畝施尿素40千克、普鈣100千克、硫酸鉀復合肥100千克為1個處理；處理2(分三次施有機無機專用肥)效果最佳。同時在同組另一農戶進行1畝的同田肥料對比試驗，處理2(分三次施有機無機專用肥)，長勢比常規好，產量有所增產。建議推廣應用有機無機專用肥三次施肥法。2002年70%以上的農戶都應用這種施肥方法。
2.水分管理：茉莉花苗定植後要澆足定根水，以後根據茉莉花對水分的要求，保持土壤含水量60-70%之間，水分過多會導致爛根、葉黃，嚴重黑根死亡。乾旱則葉子萎焉、花干縮，因此要注意乾旱灌水，雨天開挖排水溝防止積水。一旦花樹出現葉片微卷應及時淋水或灌跑馬水。
3.土壤管理：中耕除草就是為茉莉花樹創造一個透氣、保水、疏鬆、無雜草的環境，中耕除草全年要進行6-7次以上，離苗木基部遠處適當深耕，近處要淺耕，一般入土7厘米左右。乾旱季節中耕後，墒面上鋪一層甘蔗渣、甘蔗葉、稻草等，具有防草、抗旱的效果。
七、病蟲害防治：茉莉花病害主要有白絹病、枝枯病，蟲害主要有茉莉花蕾螟（花心蟲）、煙粉虱、卷葉螟、薊馬、紅蜘蛛等。
1.白絹病：白絹病（敗花病）是一種由真菌感染引起的病害。主要表現:首先近地面的基部枝乾和下部根系蔓延擴展，形成白色絹絲狀的膜層，逐漸形成白色、黃色的油籽顆粒，即菌核，這是識別白絹病的主要症狀。苗木發病後，患病處的莖、根的皮層腐爛，植株營養受阻；葉片枯死脫落，最後整株死亡。防治方法：嚴格檢疫，杜絕菌源，做好園地排水工作，在開花期用1000倍的施保克噴葯防治，發病嚴重的病株要挖出燒毀，對原土用菌核凈消毒後補栽。
2.枝枯病：在春秋季節發病多，尤其是秋季發病最盛，對秋後產量影響大，此病首先在當年新枝基部產生褐色小斑紋，此時枝條上部保持正常生長狀態。隨著病斑的擴展，當危及到某一側枝的營養輸送時，上部枝葉開始枯萎，繼而變成枯褐色病枝。當病斑擴大到枝條基部整個皮層時，發病部位以上的所有枝葉枯死。
防治方法：及時修剪枯枝，防止蔓延傳染，用百菌清1000倍在采完花後噴葯防治。
3.茉莉花主要蟲害：為害茉莉花的蟲主要有茉莉花蕾螟（花心蟲）、煙粉虱、卷葉螟、薊馬、紅蜘蛛等。防治方法：①冬季修剪、清園、消滅越冬源，結合採花摘除受害花蕾、受害枝梢。②在每茬花采完後，結合打頂短截將病蟲枝清除集中燒毀。③葯物防治用天泰、高效大功臣、一遍凈、克蟎特等高效低毒低殘留農葯防治。
八、茉莉花的採收與貯運：種植茉莉花的目的是採摘質量好，數量多的鮮花，進行花茶加工，因此，除了加強管理外，最後一個關鍵措施就在於及時、合理地對鮮花進行採收與貯運。
1.鮮花採收的標准：花蕾成熟，能在當天晚上開放吐香（含包待放），具體要求是：花蕾朵朵成熟、飽滿豐潤、色澤潔白、單朵短蒂、無病蟲傷花、無生花、無開花、無莖葉等雜物。
2.採摘方法：用拇指和食指尖夾住花柄，手掌心斜上方，食指稍微用力，花蕾即可採下。
3.貯運方法：採花時用竹簍或布袋盛花，避免陽光直射，將所採的鮮花集中後，應用竹簍或尼龍網袋裝好及時運往收購地點。
⑷ 牽牛花、綠豆、茉莉花的生長環境和適應生長的溫度
牽牛花
別名喇叭花、牽牛、朝顏花。為旋花科牽牛屬一年生蔓性纏繞草本花卉。蔓生莖細長，約3米至4米，全株多密被短剛毛。葉互生，全緣或具葉裂。聚傘花序腋生，1朵至數朵。花冠喇叭樣。花色鮮艷美麗。蒴果球形，成熟後胞背開裂，種子粒大，黑色或黃白色，壽命很長。花期6月至10月，大都朝開午謝。
牽牛花約有60多種。常見栽培的有裂葉牽牛。葉具深三裂，花中型1朵至3朵腋生，有瑩藍、玫紅或白色。圓葉牽牛，葉闊心臟形，全緣，花型小，有白、玫紅、瑩藍等色。當前流行的大花牽牛，葉大柄長，具三裂，中央裂片較大，葉易長具不規則的黃白斑塊。花1朵至3朵腋生，總梗短於葉柄，花大型，花徑可達10厘米或更大，原產亞洲和非洲熱帶。本種在日本栽培最盛，稱朝顏花，並選育出眾多園藝品種，花型變化多樣，花色豐富多彩，各地廣為流行。
牽牛花生性強健，喜氣候溫和、光照充足、通風適度，對土壤適應性強，較耐乾旱鹽鹼、不怕高溫酷暑、屬深根性植物，地栽土壤宜深厚，最好直播或盡早移苗。大苗不耐移植。
牽牛花不僅是籬垣柵架垂直綠化的良好材料，也適宜盆栽觀賞，擺設庭院陽台，盆栽宜在4月初，用普通培養土與素麵沙土各半，裝二號筒盆（內徑13厘米），每盆點播4米至5米種子。因種皮較厚，發芽慢，可在種臍上部，用小刀刻破一點種皮。播種後保持25℃，7天左右發芽。觀察兩片子葉長平時分苗移植，可整坨脫盆把小苗帶土分開。作盆栽時隨之將主根下端去掉1厘米，用普通培養土栽在二號筒盆，每盆一株。注意露地移植牽牛，絕不許碰傷主根，移苗宜小，宜早，土坨越大越好。
當小苗長出6片至7片葉即將伸蔓時，整坨脫出，換上坯子盆（內徑24厘米）定植，盆土要用加肥培養土，並施50克蹄片做底肥。栽後澆透水。待盆土落實，在盆中心直插一根1米長的細竹竿。再用3米左右長的鉛絲，一端齊土面纏在竹竿上，然後自盆口盤旋向上，形成下大上小勻稱的塔形盤旋架。鐵絲上端固定在竹竿頂尖。牽牛花為左旋植物，鉛絲的盤旋方向必須符合牽牛花向左纏繞的習性，當主蔓沿著鉛絲爬到竿頂時，摘去頂尖。側蔓每長到6片至7片葉時掐尖，這樣可使花朵大，不斷發蔓開花。
盆栽大花牽牛還可使它不爬蔓，養成矮化叢生、豐美的株型。當小苗長出5片至6片葉時，栽到二缸筒盆（內徑23厘米）中。隨即掐尖促發2個至3個側芽，其餘抹掉。側芽展葉伸蔓時，再留2片至3片葉去尖。這樣一次可開花10朵左右。花謝後當即摘掉，促其側枝再發新芽，酌留幾個，多餘抹去，仍照前法掐尖。如此可保持株叢始終豐滿，花卉不斷。
綠豆：
1．種植方式
綠豆可單作，也可套種間作或混播。它是禾穀類作物的好前茬。近年來，作為填閑作物，綠豆單作面積逐年增加，在許多小麥產區如黃淮平原地區多採取小麥與綠豆輪作的方式。群眾從對小麥前茬作物的對比中，認為綠豆不僅能固氮，還可以早騰茬（一般比其他夏播作物早10—20天）。
綠豆常與玉米、高梁、棉花、甘薯、芝麻、穀子等作物間作，也種於果樹、林木行間、田埂及間隙地等。我國農民群眾在間作套種綠豆方面具有十分豐富的經驗。例如江西宜春地區，1982年在25萬畝的甘薯地套種綠豆，不僅多收綠豆，甘薯也增產8.9％，這種套種方式，既經濟又簡便，並有助於土壤肥力的提高，一舉多得。
綠豆忌連作，綠豆不宜以大白菜為前茬。
2．生長過程
綠豆播種前期為：春播4月下旬至5月上旬，夏播5月下旬至6月上旬，進入8月開始收摘，一般8月上半旬開始上市。綠豆耐濕性和耐寒性較差，怕澇。但在花莢期（7—8月份），如果不能保證較充足的水分，會影響收成。綠豆產量大約為90—150公斤/畝。
3．生物學特性
（1）光照
綠豆屬短日照作物，但有較多的栽培品種對光周期反應不敏感。亞洲蔬菜研究與發展中心一研究報告指出：在1273個綠豆品種資源中，光周期反應不敏感佔47％；在16個小時光照下延遲開花10天以上的佔18％；在12個小時光照下不能開花，而在16小時光照下開花受抑制的佔31％；不論是在12小時還是在16小時光照下都不能開花的佔40％。來自全國各地的農家綠豆品種在北京夏播，高緯度地區來的品種，一般都比較早熟，從而低緯度地區來的品種，有不少是早熟類型的，也有生育期偏晚的，但除極少品種外，都能開花結實，而且有相當多的品種既適宜於春播，也適宜於夏播，說明綠豆對光照周期反應是不敏感的。
（2）溫度
綠豆適宜種植的范圍廣，自溫帶至熱帶都能栽培，喜溫暖濕潤的氣候，耐高溫，日平均溫度30—36℃，生長茂盛（適作綠肥）。氣溫在8—12℃即可發芽，適宜生長的溫度為25—30℃。溫度過高，莖葉生長過旺，開花結莢數少。一般溫度低於20℃或高於30℃，不能開花結莢。結莢成熟期要求晴朗乾燥的天氣。有效積溫早熟品種為1600—1800℃。晚熟品種2300—2400℃。生育後期抗凍能力比大豆弱，氣溫降至0℃，植株就會凍死。植株上的種子發芽率也降低。
（3）水分
綠豆耐旱，農民中有「旱綠豆，澇小豆」的諺語，但綠豆生育期間還是需要一定水分，苗期需水少些，花期前後需水增加。缺水過多會導致過多的花莢敗育，落花落莢，降低產量。台灣省一研究報告指出。綠豆植株需水量平均為3.2毫米/天（大豆與玉米3.2—3.3毫米/天，高梁2.8毫米/天，甘薯1.8毫米/天）。亞洲蔬菜研究與發展中心的生理研究報告也指出，在不同的生長階段，缺水7天，光合作用率減少76—99％，並導致單株產量減少28.45％。石井在日本的研究還發現，綠豆在開花到成熟過程中，土壤持水量從50％減少到20％，所產生的硬實會多於90％。綠豆怕澇，土壤過濕易徒長倒伏，花期遇連陰雨天，落花落莢嚴重，地面積水2—3天會造成死亡。
（4）土壤
綠豆耐瘠性強，對土質要求不嚴，以壤土或石灰性沖積土為宜，在紅壤與粘壤土中也能生長。中性土壤最合適，適應的PH值一般不低於5.5。但也耐微酸性或鹼性土壤。怕鹽鹼，在濱海鹽土上的耐鹽極限為土壤含量的0.2％左右，在黃淮海平原的鹽鹼土上為0.15—0.2％，在西北內陸鹼土上，耐鹽能力表現略高。
茉莉的資料與栽培技術
中文名：茉莉，學名：Jasminum sambac別名：抹厲，科屬：木犀科、茉莉花屬
原產我國西部和印度。常綠灌木。枝條細長，略呈藤本狀。葉對生，光亮，卵形。聚傘花序，頂生或腋生，有花3-9朵，花冠白色，極芳香。花期6-10月。 性喜溫暖濕潤，在通風良好、半陰環境生長最好。土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質壤土為最適合。畏寒、畏旱，不耐濕澇和鹼土。冬季氣溫低於3℃時，枝葉易遭受凍害，如持續時間長，就會死亡。
繁殖多用扦插，也可壓條或分株。扦插繁殖，於4-10月進行，選取成熟的1年生枝條，剪成帶有兩個節以上的插穗，去除下部葉片，插在泥沙各半的插床，覆蓋塑料薄膜，保持較高空氣濕度，約經40-60天生根。壓條繁殖，選用較長的枝條，在節下部輕輕刻傷，埋入盛沙泥的小盆，經常保濕，20-30天開始生根，2個月後可與母株割離成苗，另行栽植。 盆栽茉莉花，盛夏季每天要早、晚澆水，如空氣乾燥，需補充噴水；冬季休眠期，要控制澆水量，如盆土過濕，會引起爛根或落葉。生長期間需每周施稀薄餅肥一次。春季換盆後，要經常摘心整形，盛花期後，要重剪，以利萌發新枝，使植株整齊健壯，開花旺盛。
主要蟲害有卷葉蛾和紅蜘蛛危害頂梢嫩葉，要注意及時防治。 茉莉花葉色翠綠，花色潔白，香味濃厚。多用盆栽，點綴室容，清雅宜人。還可加工成花環等裝飾品。蘇州、南京、杭州、金華等地，長期以來，都作為熏茶香料進行生產。花、葉、根均可入葯。
茉莉花栽培技術要求
茉莉花系本犀科、茉莉屬，多年生常綠小灌木，原產熱帶、亞熱帶地區。茉莉葉色翠綠、花朵潔白玉潤、香氣清婉柔淑，被人們譽為眾香花之首，具有極好的觀賞價值。同時也具有很高的經濟價值。茉莉花是我國最重要的茶用香花，用茉莉花與茶葉窨制茉莉花茶，使茶葉濃郁爽口，兼蓄芬芳的花香，茶吸花香，花增茶葉，茶葉花香融為一體。茉莉花茶不僅我國人民普遍喜愛，而且在國際市場上獨樹一幟，享有盛名。茉莉花是提取香精的重要原料，茉莉還可供葯用。我縣作為窨茶的香花進行栽培，發揮出較高的經濟。
一、園地選擇：茉莉花原產亞熱帶、適應高溫、沃土的環境條件，對生態環境的要求是：喜光怕陰、喜肥怕瘦、喜酸怕鹼、喜氣怕悶。因此，我們在選擇園地時，盡量接近其生態環境，選擇光照充足、土層深厚、土壤肥沃偏酸、水源充足、排灌良好、交通方便的土地種植茉莉花。根據茉莉花進入採花季節後，每天必須採花運往加工廠進行銷售，採花的天數每年在200天以上，所以種植的茉莉花的地應在離茉莉花廠10公里以內，便於運花銷售。
二、品種選擇：茉莉花屬木犀種，茉莉屬、常綠攀援灌木，據調查，目前我國茉莉品種約有60多個，其中栽培品種主要有單瓣茉莉、雙瓣茉莉和多瓣茉莉3種。
1.單瓣茉莉：植株較矮小，高70-90厘米，莖枝細小，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之稱，花蕾略尖長，較小而輕，產量比雙瓣茉莉低，比多瓣茉莉高，不耐寒、不耐澇，抗病蟲能力弱。
2.雙瓣茉莉是我國大面積栽培的用於窨制花茶的主要品種，植株高1-1.5米，直立從生，分枝多，莖枝粗硬，葉色濃綠，葉質較厚且富有光澤，花朵比單瓣茉莉、多瓣茉莉大，花蕾潔白油潤，蠟質明顯。花香較濃烈，生長健壯，適應性強，鮮花產量（3年以上）每畝可達500千克以上。
3.多瓣茉莉：枝條有較明顯的龐狀突起，葉片濃綠、花緊結、較圓而小，頂部略呈凹口。多瓣茉莉花開放時間拖得太長，香氣較淡，產量較低，一般不作為窨制花茶的鮮花。
三、茉莉育苗技術：茉莉花開花後一般不結實（罕見結實），生產上只能採用無性繁殖。方法有扦插、壓條、分株等幾種。茉莉再生能力強，採用扦插法，發根快，成苗率高與壓條法、分株法比較，具有操作簡便、節省材料等優點，因而被廣泛採用。
1.壓條繁殖、壓條繁殖是利用茉莉植株下部萌生的枝條或具有一定長度的枝梢，把其中段一壓入土中，使其生出新根、剪離母枝後即成為獨立的新植株。前提是必須有茉莉花的母樹，而且每叢母樹可壓的枝條不多，無法滿足大量的種苗供應，一般用盆栽和缺塘補苗。
2.分株繁殖：茉莉是叢生灌木，且根莖部位能產生許多不定根，二年生以上植株常有數條莖枝，可把這些帶根的莖用來分株繁殖。此法的前提是必須有二年生以上的茉莉花母樹。而且繁殖數量較壓條和扦插低，不能滿足大規模栽培的需要。
扦插繁殖苗床育苗佔地少，土地利用率高，每畝可繁殖10萬株左右苗木。由於集中扦插在苗圃里，便於管理，有充分選擇苗木的餘地，因而苗木的質量高，生長整齊，同時又適合大規模生產用苗的要求，所以在生產上廣泛應用。
扦插育苗的操作方法：
(1)選取插穗，繁殖用的插穗主要來源於每年大修剪時剪下來的枝條。要選擇無病蟲害，有一定粗度的壯年枝條，同一枝條以中下部為最好。
(2)苗圃的選擇：要求土壤土質疏鬆肥沃，水源充足，排灌方便，交通方便的砂土或砂壤土。
(3)整地理墒：苗圃地育苗前深翻曬白，耙細整平，四周挖好排灌溝，按墒面寬120厘米，溝寬25厘米，深20厘米開溝理墒，墒面平整，土粒細碎，將苗床充分澆濕後，用芽前除草劑—都阿合劑150毫升/畝兌水噴灑苗床。冬季育苗在床上覆蓋好地膜。
(4)插條剪取及處理：將每年大修時剪下的枝條收集在陰蔽處，組織人力進行剪插條，操作方法是：選擇有2-3個節，長度為10厘米左右的枝條，剪去葉片，上端離腋芽1厘米左右處剪平，下端離腋芽1厘米左右剪成45度的斜口，按80-100根一捆綁好，將剪好的插條在陰涼處保濕保存好。
在扦插前要對插條進行葯劑處理，首先用施保克配成1000倍液浸泡3-5分鍾，撈出涼干。然後再用50PPM的生根粉液浸泡20-30分鍾，撈出後按12厘米×4厘米的株行距扦插在苗床上，扦插時插條頂端離土面3厘米左右。每畝可扦插15萬根插條。
(5)扦插的苗床管理：扦插的苗床要保持土壤濕潤，晴天注意勤除草，保持苗木無雜草蓋苗現象。苗床的苗木小，根系少，要施水肥，最好用清糞水澆施。薄施勤施，每個月施肥一次。苗床發現病蟲危害要及時進行防治，可用菌核凈1000倍+殺蟲丹1000倍每月噴灑一次。苗木長至6-8個月後，有2個以上分枝，兩層根系，30厘米以上的高度方可出圃。
四、移栽
1.移栽時期：在元江縣有灌溉條件的地方一年四季均可進行。但以春、秋兩季最佳，元江種植茉莉花的主要是雙季稻地和水果甘蔗地，土地空閑時間為春秋兩季。另外，春季元江的氣溫逐漸回升，適合茉莉花的根系成活生長，同時當年種植當年即可採收。秋季的氣溫也非常適宜茉莉花根系生長。而夏季元江熱壩區沒有空閑地，氣溫太高，不適應茉莉根系生，移栽時葉片容易曬干影響成活。冬季元江的氣溫也低而且風大，容易吹乾葉片，茉莉花生長緩慢而影響成活。98年我縣11-12月份引種510畝，苗木的新鮮度以及氣溫低原因成活率只達50%左右。而1999年春、秋兩季引種1115畝，田間調查的成活率在90%以上。
2.栽培規格：為了方便整理，應起墒種植，墒寬以有利於施肥、培土、採收為原則，一般墒寬120厘米，墒高20厘米，墒溝寬25厘米。在墒面兩邊各挖一寬30厘米、深10厘米的種植溝，株距25厘米，行距60厘米，畝栽4000株。
2000年農業局科技小組進行了茉莉花栽培密度試驗，雙行條栽，畝栽3500株、4000株、4500株三個處理。2000年3月11日移栽，6月25日開始採花，6-10月為採花期。通過3個月的摘心、摘蕾，打頂後，分枝3-4個增加到32-42個。三個處理的產量分別是18.7千克、20.21千克、16.9千克，摺合畝為207千克、224千克、187千克，初試結果為畝栽4000株最佳。
3.移栽方法：選擇株高30厘米以上，兩個以上分枝、兩層根系、葉色正常、植株健壯、無病蟲害的種苗，剪去25厘米以上枝葉，剪去過長的根系，同時用0.1%的施保克+0.3%普鈣液蘸根處理3-5分鍾後定植，按株距25厘米定植在種植溝內，要栽正、栽直、根系順直與土壤結合，無空洞現象，不能裸露根系，澆足定根水。墒面上可用蔗渣、稻草、甘蔗葉等進行覆蓋。
五、茉莉花的修剪、短截：茉莉花生長發育快，當年種植當年就能孕蕾開花，第三、四年產量最高，定值6-7年後，植株開始衰退，產量逐漸下降，為保證茉莉花連年高產穩產，每年都要進行修剪、短截，發現衰老現象就要更新。
1.打頂、短截：幼齡茉莉(6個月)，苗架小，分枝少，需要盡快培養豐產樹形，所以要打頂，破壞頂端生長，促使其多押分枝，形成更多的花蕾，通過調查打頂比不打頂發芽、孕蕾早-7-10天，新枝多2-3倍。打頂時遇有花蕾也要進行，主要是針對新植的幼樹。短截是在每年的2月上中旬在現蕾前將徒長枝剪短，保留3-4對葉片，使徒長枝的頂端優勢減弱，促使早孕蕾。進入採花期以後，對每一束花采完以後都進行一次短截，短截應根據枝條生長的部位、密度酌情進行，原則上使每叢茉莉能最大限度地增加光照面，使主枝、分枝分布均勻，通風透氣，每次短截枝條約占枝條總數的三分之二。
2.冬季修剪：除打頂、短截外，修剪也是茉莉花高產優質栽培的主要技術措施，修剪在每年的12月中旬以後或者第二年的1月下旬前進行。先大修剪，即在離地面20-25厘米處進行大平剪，形成一個整齊的樹冠，以後每年修剪時，在上年的修剪面上提高3厘米左右，修剪時還要剪去枯枝、弱枝、病枝及垂地枝，修剪可以減少養分損耗，使主枝及新芽生長茁壯。修剪出的枝條可以進行扦插育苗，不能利用的部分要集中燒毀，修剪後結合中耕施肥管理。
3.夏季修剪：茉莉花夏季修剪是通過農技措施，為茉莉花創造一個通風透光的良好環境，同時根據茉莉花市場行情。人為地調節產花高峰期，避開花價低潮，提高種花效益。茉莉花修剪的枝齡為種植一年以上的茉莉花樹。在每年的6月上旬用大修枝剪，電動綠籬剪等工具將茉莉花從離地面50-60厘米處進行平剪，剪去上部所有枝葉，使茉莉花樹形成一個整齊的樹冠，將剪下的枝葉清除干凈，再將病枝、枯枝、垂地、下部的細弱枝全部清除。修剪後及時中耕鬆土，每畝施用茉莉花專用肥40千克，硫酸鉀復合肥15千克，及時防治病蟲害。
4.更新：茉莉花定植6-7年後，植株生長發育能力衰退，一些茉莉園或個別植株因管理不善、生長緩慢引起早衰，也應進行更新。具體做法是：用大修枝剪將離地面3-5厘米以上的部分全部剪除，或齊地面大平剪，隨即施肥、培土，促使地上部分重新發枝。
六、肥水管理：茉莉花是一種以採收鮮花蕾為目的的經濟作物，我縣每年的採花期為9個月(約200多天)，整個採花期需要有足夠的肥料投入。
1.把料管理：根據廣西農業科技1993年第一期《茉莉花高產栽培技術》介紹茉莉花對氮、磷、鉀的需求比例為2.4:1:2.9，全年每畝用肥量摺合純氮28.4千克、磷11.6千克、鉀33.7千克，全年進行三次根際施肥，春肥占總施肥量的50%，夏肥佔15-20%，秋肥佔30-35%，同時根據縣土肥站99年對我縣種植茉莉花的澧江鎮土壤進行測土分析的結果為狗屎土土種，「具有干時一把刀，濕時一團糟」的特點，有機質嚴重缺乏，速效磷中等，速效鉀中等。綜合考慮，提出我縣茉莉花施肥方案。(1)全年每畝施農家肥1000千克、尿素40千克、普鈣100千克、硫酸鉀復合肥50千克。(2)茉莉花專用肥160千克、硫酸鉀復合肥50千克。(3)茉莉花全年實行三次根際施肥，即冬肥、夏肥、秋肥，冬肥佔50%，結合冬季大修剪進行，每畝施農家肥1000千克，尿素20千克，普鈣50千克，硫酸鉀復合肥25千克或茉莉花專用肥80千克、硫酸鉀復合肥25千克。夏肥佔25%，結合夏季修剪進行，每畝施尿素10千克、普鈣25千克、硫酸鉀復合肥15千克，或茉莉花專用費40千克、硫酸鉀復合肥15千克。秋肥佔25%，在每年8月初進行，每畝施尿素10千克、普鈣25千克、硫酸鉀復合肥10千克，或茉莉花專用肥40千克、硫酸鉀復合肥10千克。2001年縣土肥站在澧江鎮西庄村民小組進行了茉莉花有機無機復合肥肥效實驗，設三個處理，一次性施用茉莉花有機無機專用肥160千克為1個處理；畝施茉莉花有機無機專用肥160千克，全年分三次施肥（即50%、30%、20%）、每畝施尿素40千克、普鈣100千克、硫酸鉀復合肥100千克為1個處理；處理2(分三次施有機無機專用肥)效果最佳。同時在同組另一農戶進行1畝的同田肥料對比試驗，處理2(分三次施有機無機專用肥)，長勢比常規好，產量有所增產。建議推廣應用有機無機專用肥三次施肥法。2002年70%以上的農戶都應用這種施肥方法。
2.水分管理：茉莉花苗定植後要澆足定根水，以後根據茉莉花對水分的要求，保持土壤含水量60-70%之間，水分過多會導致爛根、葉黃，嚴重黑根死亡。乾旱則葉子萎焉、花干縮，因此要注意乾旱灌水，雨天開挖排水溝防止積水。一旦花樹出現葉片微卷應及時淋水或灌跑馬水。
3.土壤管理：中耕除草就是為茉莉花樹創造一個透氣、保水、疏鬆、無雜草的環境，中耕除草全年要進行6-7次以上，離苗木基部遠處適當深耕，近處要淺耕，一般入土7厘米左右。乾旱季節中耕後，墒面上鋪一層甘蔗渣、甘蔗葉、稻草等，具有防草、抗旱的效果。
七、病蟲害防治：茉莉花病害主要有白絹病、枝枯病，蟲害主要有茉莉花蕾螟（花心蟲）、煙粉虱、卷葉螟、薊馬、紅蜘蛛等。
1.白絹病：白絹病（敗花病）是一種由真菌感染引起的病害。主要表現:首先近地面的基部枝乾和下部根系蔓延擴展，形成白色絹絲狀的膜層，逐漸形成白色、黃色的油籽顆粒，即菌核，這是識別白絹病的主要症狀。苗木發病後，患病處的莖、根的皮層腐爛，植株營養受阻；葉片枯死脫落，最後整株死亡。防治方法：嚴格檢疫，杜絕菌源，做好園地排水工作，在開花期用1000倍的施保克噴葯防治，發病嚴重的病株要挖出燒毀，對原土用菌核凈消毒後補栽。
2.枝枯病：在春秋季節發病多，尤其是秋季發病最盛，對秋後產量影響大，此病首先在當年新枝基部產生褐色小斑紋，此時枝條上部保持正常生長狀態。隨著病斑的擴展，當危及到某一側枝的營養輸送時，上部枝葉開始枯萎，繼而變成枯褐色病枝。當病斑擴大到枝條基部整個皮層時，發病部位以上的所有枝葉枯死。
防治方法：及時修剪枯枝，防止蔓延傳染，用百菌清1000倍在采完花後噴葯防治。
3.茉莉花主要蟲害：為害茉莉花的蟲主要有茉莉花蕾螟（花心蟲）、煙粉虱、卷葉螟、薊馬、紅蜘蛛等。防治方法：①冬季修剪、清園、消滅越冬源，結合採花摘除受害花蕾、受害枝梢。②在每茬花采完後，結合打頂短截將病蟲枝清除集中燒毀。③葯物防治用天泰、高效大功臣、一遍凈、克蟎特等高效低毒低殘留農葯防治。
八、茉莉花的採收與貯運：種植茉莉花的目的是採摘質量好，數量多的鮮花，進行花茶加工，因此，除了加強管理外，最後一個關鍵措施就在於及時、合理地對鮮花進行採收與貯運。
1.鮮花採收的標准：花蕾成熟，能在當天晚上開放吐香（含包待放），具體要求是：花蕾朵朵成熟、飽滿豐潤、色澤潔白、單朵短蒂、無病蟲傷花、無生花、無開花、無莖葉等雜物。
2.採摘方法：用拇指和食指尖夾住花柄，手掌心斜上方，食指稍微用力，花蕾即可採下。
3.貯運方法：採花時用竹簍或布袋盛花，避免陽光直射，將所採的鮮花集中後，應用竹簍或尼龍網袋裝好及時運往收購地點。