鮮百合煮麵

① 求高質量的面條的做法

材料
肉末200克，豆角200克，面條500克，蔥5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml。
做法版
1.豆角洗凈。
2.再將豆角去權掉筋膜和兩頭。
3.切成一厘米左右的小段。
4.加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看。
5.鍋中放油，倒入蔥薑末，爆香後，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香。
6.再倒入豆角段。
7.加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開。
8.再小煮一下就可以了。當然別忘記多留一些湯汁。面條煮好後，再倒入肉末豆角拌勻即可。

② 夏季百合怎麼吃法

用：
銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖
一起煮！

1、將銀耳略撕洗一下（回最好不要用根部黃答黃的地方），裝入暖水瓶數小時，等到有點粘軟時備用。
2、先將鍋里加水煮開，放入冰糖（依個人口味）
3、下蓮子（可將蓮心取出）大煮，因為不煮麵，口感就差很多。
4、然後下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會，才能將營養煮出來。
5、最後放入桂圓略煮一下就可以入盅了。

③ 豆腐,豆芽,雞蛋,紅羅卜菠菜可以一起煮麵條嗎

可以，只要不相剋就可以

1、雞蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聾。
3、海帶忌豬血----同食便秘。
4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉忌紅糖----同食脹死人。
6，狗肉忌黃鱔----同食則死。
7、羊肉忌田螺----同食積食復脹。
8、芹菜忌兔肉----同食脫頭發。
9、番茄忌綠豆----同食傷元氣。
10、螃蟹忌柿子---同食腹瀉。
11、鵝肉忌鴨梨----同食傷腎臟。
12、洋蔥忌蜂蜜----同食傷眼睛。
13、黑魚忌茄子----同食肚子痛。
14、甲魚忌莧菜----同食中毒。
15、皮蛋忌紅糖----同食發嘔。
16、人參忌蘿卜----同食積食滯氣。
17、白酒積柿子----同食心悶。

狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治癒。
糖精+甜酒 同食會中毒，用甘草20克用水沖服。
蒜+地黃 同食會影響營養成分的吸收。
栗子+鴨肉 同食會中毒。
牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
大蒜+大蔥 同食會傷胃。
羊肝+竹筍 同食會引起中毒。
豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。
西瓜+羊肉 同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。
蒜+狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。
黃瓜+芹菜 同食會減少營養成分的吸收。
花生+黃瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。
麥冬+鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。
柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食會胃痛。
芹菜+甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。
味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
蝦皮+紅棗 同食會中毒。
雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。
鵝肉+柿子 同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。
巧克力+牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭發乾枯。
羊肝+紅豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。
牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
豆漿+紅糖 紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物，降低了營養價值。
蘿卜+木耳 同食會得皮炎。
西紅柿+地瓜 同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
柿子+土豆 吃土豆，胃裡會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉澱，難消化不易排出。
黃豆+豬血 同食會消化不良。
西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。
蜜+豆腐花 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。
豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養價值。
大棗+魚+蔥 同食會消化不良
西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
酸牛奶+香蕉 同食易產生致癌物。
牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收。
鹼+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定，在鹼性環境中易被分解。
魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑製作用。
西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。
胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使營養價值降低 。
回答者：yeahning - 經理 四級 4-15 19:08
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一、食物與相關食物相剋：

1、豬肉與豆類相剋：形成腹脹、氣壅、氣滯。

2、豬肉與菊花相剋：同食嚴重會導致死亡。

3、豬肉與羊肝相剋：共烹炒易產生怪味。

4、豬肉與田螺相剋：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。

5、豬肉與茶相剋：同食易產生便秘；

6、豬肉與百合相剋：同食會引起中毒。

7、肉與楊梅子相剋：同食嚴重會死亡。

8、豬肝與富含維生素C的食物相剋：引起不良生理效應，面部產生色素沉著。

9、豬肝與番茄、辣椒相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。

10、豬肝與菜花相剋：降低人體對兩物中營養元素的吸收。

11、豬肝與蕎麥相剋：同食會影響消化。

12、豬肝與雀肉相剋：同食會消化不良，還會引起中毒。

13、豬肝與豆芽相剋：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值。

14、豬血與何首烏相剋：會引起身體不適。

15、羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

16、牛肉與橄欖相剋：同食會引起身體不適。

17、牛肝與富含維生素C的食物相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。

18、牛肝與鯰魚相剋：可產生不良的生化反應，有害於人體。

19、牛肝與鰻相剋：可產生不良的生化反應。

20、羊肉與豆醬相剋：二者功能相反，不宜同食。

21、羊肉與乳酪相剋：二者功能相反，不宜同食。

22、羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。

23、羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。

24、羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。

25、羊肝與紅豆相剋：同食會引起中毒。

26、羊肝與竹筍相剋：同食會引起中毒。

27、豬肉與鴨梨相剋：傷腎臟。

28、鵝肉與雞蛋相剋：同食傷元氣。

29、鵝肉與柿子相剋：同食嚴重會導致死亡。

30、雞肉與鯉魚相剋：性味不反但功能相乘。

31、雞肉與芥末相剋：兩者共食，恐助火熱，無益於健康。

32、雞肉與大蒜相剋。

33、雞肉與菊花相剋：同食會中毒。

34、雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。

35、雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。

36、雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。

37、雞蛋與豆漿相剋：降低人體對蛋白質的吸收率。

38、雞蛋與地瓜相剋：同食會腹痛。

39、雞蛋與消炎片相剋：同食會中毒。

40、鹿肉與魚蝦相剋：癌症患者不宜同食。

41、兔肉與橘子相剋：引起腸胃功能紊亂，導致腹瀉。

42、兔肉與芥末相剋：性味相反不宜同食。

43、兔肉與雞蛋相剋：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。

44、兔肉與姜相剋：寒熱同食，易致腹瀉。

45、兔肉與小白菜相剋：容易引起腹瀉和嘔吐。

46、狗肉與鯉魚相剋：二者生化反應極為復雜，可能產生不利於人體的物質。

47、狗肉與茶相剋：產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收，不利於健康。

48、狗肉與大蒜相剋：同食助火，容易損人。

49、狗肉與姜相剋：同食會腹痛。

50、狗肉與硃砂與鯉魚相剋：同食會上火。

51、狗肉與狗腎相剋：會引起痢疾。

52、狗肉與綠豆相剋：同食會脹破肚皮。

53、狗血與泥鰍相剋：陰虛火盛者忌食。

54、鴨肉與鱉相剋：久食令人陽虛，水腫腹瀉。

55、馬肉與木耳相剋：同食易得霍亂。

56、驢肉與金針蘑相剋：同食會引起心痛，嚴重會致命。

57、鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。

58、鯉魚與赤小豆相剋。

59、鯉魚與豬肝相剋：同食會影響消化。

60、鯉魚與甘草相剋：同食會中毒。

61、鯉魚與南瓜相剋：同食會中毒。

62、鯽魚與豬肉相剋：二者起生化反應，不利於健康。

63、鯽魚與冬瓜相剋：同食會使身體脫水。

64、鯽魚與豬肝相剋：同食具有刺激作用。

65、鯽魚與蜂蜜相剋：同食會中毒。

66、鱔魚與狗肉相剋：二者同食，溫熱助火作用更強，不利於常人。

67、鰻魚與牛肝相剋：二者起生化反應，不利於健康。

68、黃魚與蕎麥面相剋：同食會影響消化。

69、蝦與富含維生素C的食物相剋：生成砒霜，有劇毒。

70、蝦皮與紅棗相剋：同食會中毒。

71、蝦皮與黃豆相剋：同食會影響消化。

72、螃蟹與梨相剋：二者同食，傷人腸胃。

73、螃蟹與茄子相剋：二者同食，傷人腸胃。

74、螃蟹與花生仁相剋：易導致腹瀉。

75、螃蟹與冷食相剋：必導致腹瀉。

76、螃蟹與泥鰍相剋：功能正好相反，不宜同吃。

77、螃蟹與石榴相剋：刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

78、螃蟹與香瓜相剋：易導致腹瀉。

79、螃蟹與地瓜相剋：容易在體內凝成柿石。

80、螃蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒。

81、螃蟹與芹菜相剋：同食會引起蛋白質的吸收。

82、海蟹與大棗相剋：同食容易患寒熱病。

83、毛蟹與泥鰍相剋：同食會引起中毒。

84、毛蟹與冰相剋：同食會引起中毒。

85、海味食物與含鞣酸食物相剋：海味食物中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺激腸胃並引起不適感，出現肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等症狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

86、海帶與豬血相剋：同食會便秘。

87、蛤與芹菜相剋：同食會引起腹瀉。

88、海魚與南瓜相剋：同食會中毒。

89、鱉肉與莧菜相剋：同食難以消化。

90、鱉肉與鴨蛋相剋：二物皆屬涼性，不宜同食。

91、鱉肉與雞蛋相剋。

92、鱉肉與鴨肉相剋：同食會便秘。

93、田螺與香瓜相剋：有損腸胃。

94、田螺與木耳相剋：不利於消化。

95、田螺與冰製品相剋：導致消化不良或腹瀉。

96、田螺與牛肉相剋：不易消化，會引起腹脹。

97、田螺與蠶豆相剋：同食會腸絞痛。

98、田螺與蛤相剋：同食會中毒。

99、田螺與面相剋：同食會引起腹痛、嘔吐。

100、田螺與玉米相剋：同食容易中毒。

101、魚肉與西紅柿相剋：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑製作用。

102、生魚與牛奶相剋：同食會引起中毒。

103、甲魚與黃鱔與蟹相剋：孕婦吃了會影響胎兒健康。

104、墨魚與茄子相剋：同食容易引起霍亂。

105、鯰魚與牛肉相剋：同食會引起中毒。

106、芹菜與黃瓜相剋：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值。

107、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相剋：芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。

108、芹菜與甲魚相剋：同食會中毒。

109、芹菜與菊花相剋：同食會引起嘔吐。

110、芹菜與雞肉相剋：同食會傷元氣。

111、黃瓜與柑橘相剋：柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

112、黃瓜與辣椒相剋：辣椒中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

113、黃瓜與花菜相剋：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

114、黃瓜與菠菜相剋：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

115、蔥與狗肉相剋：共增火熱。

116、蔥與棗相剋：辛熱助火。

117、蔥與豆腐相剋：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏。

118、大蒜與蜂蜜相剋：性質相反。

119、大蒜與大蔥相剋：同食會傷胃。

120、蒜與何首烏相剋：同食會引起腹瀉。

121、胡蘿卜與白蘿卜相剋：白蘿卜中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。

122、蘿卜與橘子相剋：誘發或導致甲狀腺腫。

123、蘿卜與何首烏相剋：性寒滑。

124、蘿卜與木耳相剋：同食會得皮炎。

125、茄子與毛蟹相剋：同食會中毒。

126、辣椒與胡蘿卜相剋：辣椒中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。

127、辣椒與南瓜相剋：辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。

128、韭菜與牛肉相剋：同食容易中毒。

129、韭菜與白酒相剋：火上加油。

130、菠菜與豆腐相剋：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。

131、菠菜與黃瓜相剋：維生素C會被破壞盡。

132、菠菜與乳酪相剋：乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。

133、菠菜與鱔魚相剋：同食易導致腹瀉。

134、花生與毛蟹相剋：同食易導致腹瀉。

135、花生與黃瓜相剋：同食易導致腹瀉。

136、萵苣與峰蜜相剋：同食易導致腹瀉。

137、竹筍與糖漿相剋：同食會引起中毒。

138、南瓜與富含維生素C的食物相剋：維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。

139、南瓜與羊肉相剋：兩補同時，令人腸胃氣壅。

140、南瓜與蝦相剋：同食會引起痢疾。

141、西紅柿與白酒相剋：同食會感覺胸悶，氣短。

142、西紅柿與地瓜相剋：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。

143、西紅柿與胡蘿卜相剋：西紅柿中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。

144、西紅柿與豬肝相剋：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。

145、西紅柿與咸魚相剋：同食易產生致癌物。

146、西紅柿與毛蟹相剋：同食會引起腹瀉。

147、洋蔥與蜂蜜相剋：同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。

148、土豆與香蕉相剋：同食麵部會生斑。

149、土豆與西紅柿相剋：同食會導致食慾不佳，消化不良。

150、毛豆與魚相剋：同食會把維生素B1破壞盡。

151、黃豆與酸牛奶相剋：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。

152、黃豆與豬血相剋：同食會消化不良。

153、紅豆與羊肚相剋：同食會引起中毒。

154、梨與開水相剋：吃梨喝開水，必致腹瀉。

155、醋與豬骨湯相剋：影響人體對營養的吸收。

156、醋與青菜相剋：使其營養價值大減。

157、醋與胡蘿卜相剋：胡蘿卜素就會完全被破壞了。

158、先放鹽與菜相剋：使炒出的菜無鮮嫩味，肉質變硬。

159、早放姜與魚相剋：應在魚的蛋白質凝固後再加入生薑以發揮去腥增香的效能。

160、蜂蜜與開水相剋：會改變蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味。

161、蜂蜜與豆腐相剋：易導致腹瀉。

162、蜂蜜與韭菜相剋：易導致腹瀉。

163、紅糖與豆漿相剋：不利於吸收。

164、紅糖與竹筍相剋：形成賴氨酸糖基，對人體不利。

165、紅糖與牛奶相剋：使牛奶的營養價值大大降低。

166、糖與食銅食物相剋：食糖過多會阻礙人體對銅的吸收。

167、紅糖與皮蛋相剋：同食會引起中毒。

168、糖精與蛋清相剋：同吃會中毒，嚴重會導致死亡。

169、糖精與甜酒相剋：同吃會中毒。

170、紅糖與生雞蛋相剋：同食會引起中毒。

171、味精與雞蛋相剋：破壞雞蛋的天然鮮味。

172、茶與白糖相剋：糖會抑制茶中清熱解毒的效果。

173、茶與雞蛋相剋：影響人體對蛋白質的吸收和利用。

174、茶與酒相剋：酒後飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負擔。

175、茶與羊肉相剋：容易發生便秘。

176、茶與葯相剋：影響葯物吸收。

177、咖啡與香煙相剋：容易導致胰腺癌。

178、咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒相剋：同食會降低人體對鈣的吸收。

179、豆漿與蜂蜜相剋：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者沖對，產生變性沉澱，不能被人體吸收。

180、豆漿與雞蛋相剋：阻礙蛋白質的分解。

181、豆漿與葯物相剋：葯物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響葯物的效果。

182、鮮湯與熱水相剋：使湯的味道不鮮美。

183、開水與補品相剋：破壞營養。

184、牛奶與米湯相剋：導致維生素A大量損失。

185、牛奶與鈣粉相剋：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收。

186、牛奶與酸性飲料相剋：凡酸性飲料，都會牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白質凝結成塊，不利於消化吸收。

187、牛奶與橘子相剋：引起胃炎或胃蠕動異常。

188、牛奶與巧克力相剋：牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭發乾枯、腹瀉，出現缺鈣和生長發育緩慢。

189、牛奶與葯物相剋：降低了葯物在血液中的濃度，影響療效。

190、牛奶與菜花相剋：菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收。

191、牛奶與韭菜相剋：影響鈣的吸收。

192、牛奶與果汁相剋：降低牛奶的營養價值。

193、酸牛奶與香蕉相剋：同食易產生致癌物。

194、牛奶與菠菜相剋：同食會引起痢疾。

195、冷飲與熱茶相剋：不僅牙齒受到刺激，易得牙病，對胃腸也有害。

196、汽水與進餐相剋：對人體消化系統極為有害，使胃的消化功能越變越差。

197、酒與牛奶相剋：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康。

198、酒與咖啡相剋：火上澆油，加重對大腦的傷害，刺激血管擴張，極大地增加心血管負擔，甚至危及生命。

199、酒與糖類相剋：導致血糖上升，影響糖的吸收，容易產生糖尿。

200、白酒與啤酒相剋：導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等症，同時對心血管的危害也相當嚴重。

201、白酒與牛肉相剋：火上澆油，容易引起牙齒發炎。

202、白酒與胡蘿卜相剋：同食易使肝臟中毒。

203、白酒與核桃相剋：易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。

204、燒酒與黍米相剋：同食會引起心絞痛。

205、啤酒與腌熏食物相剋：有致癌或誘發消化道疾病的可能。

206、啤酒與汽水相剋：這樣喝啤酒很少有不醉的。

207、啤酒與海味相剋：同食會引發痛風症。

208、冰棒與西紅柿相剋：同食會中毒。

209、蜂蜜與大米相剋：同食會胃痛。

210、果汁與蝦相剋：同食會腹瀉。

211、蜜與毛蟹相剋：同食會引起中毒

2回答者： 完顏康康 - 大學士 十六級 2006-6-24 12:41
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在我們日常的飲食當中，食物之間也有「相生相剋」的說法，即兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，會「相生」，起到營養互補、相輔相成的作用。如搭配不當，極容易導致生病或中毒。

相生的食物有：

芝麻配海帶：同煮能起到美容、抗衰老的作用，因為芝麻能改善血液循環，促進新陣代謝，其中的亞油酸有調節膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用。

豬肝配菠菜：都具有補血的功能，對治療貧血有奇效。

牛肉配土豆：牛肉有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，能保護胃粘膜。

百合配雞蛋：有滋陰潤燥，清心安神的功效，中醫認為，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調理，效果更佳。

羊肉配生薑：羊肉補陽生暖，生薑驅寒保暖，相互搭配，可驅外邪，並可治寒腹痛。

鴨肉配山葯：老鴨既可補充人體水分又可補陰並可清熱止咳，山葯與鴨肉共食，可消除油膩，補肺效果更佳。

鯉魚配米醋：鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫，米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食，利濕的功能倍增。

肉配大蒜：俗話說：「吃肉無大蒜，營養減一半」，這是有一定道理的，從科學上講，肉和大蒜確實應相伴而食。據研究，瘦肉中含維生素B的成分，維生素B在人體停留的時間很短，吃肉時吃點大蒜，不僅可使維生素B的析出量提高數倍，還能使它原來溶於水的性質變為溶於脂的性質，促進血液循環以及盡快消除身體疲勞，增強體質。

相剋的食物在一塊吃，會引發多種疾病，它們是：

蘿卜與橘子易誘發甲狀腺腫大

蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。

雞蛋與豆漿降低蛋白質吸收

生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。

奶與巧克力易發生腹瀉

牛奶含豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭發乾枯等症狀，影響生長發育。

火腿與乳酸飲料容易致癌

為了保存香腸、火腿、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質——亞硝胺。

此外，豬肉＋菱角，引起肚子痛；白酒＋柿子，引起中毒；牛肉＋栗子，引起嘔吐；洋蔥＋蜂蜜，傷眼睛；羊肉＋西瓜，傷元氣；蘿卜＋木耳，會得皮炎；香蕉＋芋頭，會腹脹；花生＋黃瓜，會傷身；甲魚＋莧菜，會中毒；蘿卜＋水果，可致甲狀腺腫大；對蝦＋維生素C，可致砷中毒；鯉魚＋甘草，會引起中毒。

上述不宜同時食用的食物，可以分開進食。吃完一種後，另外一種最好相隔4小時以上再吃。

（兩小時內不可同吃，摘之有關保健書刊）
1、雞蛋忌糖精 —— 同食中毒，多食死亡
2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聾
3、蔥類忌蜂蜜——同食傷眼睛
4、土豆忌香蕉——同食生雀斑
5、牛肉忌紅糖——同食脹死人
6、黃鱔忌狗肉——同食傷肝
7、芹菜忌兔肉——同食脫頭發
8、狗肉忌綠豆——同食傷元氣
9、螃蟹忌柿子——同食腹瀉
10、鵝肉忌鴨梨——同食傷腎臟
11、黃瓜忌生花生米——同食傷脾
12、甲魚忌莧菜——同食中毒
13、皮蛋忌紅糖——同食嘔吐
14、人參忌蘿卜——同食傷元氣
15、白酒忌柿子——同食心悶，多食亡
16、豆腐忌菠菜——同食生結石 `
17、雞肉忌菊花——多食死亡
18、鯉魚忌甘草——同食死亡
19、羊肉忌南瓜——同食腹脹難忍
20、栗子忌牛肉——同食麻木
21、鴨肉忌梅子——多食發老病
22、山芋忌白酒——同食生胃病
23、梨子忌開水——同食泄瀉
24、蛇肉忌蘿卜——同食則亡
25、田螺忌蠶豆——多食腸絞痛
26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水
27、海帶忌洋蔥——多食便秘
28、西葯片忌酒——同食胃穿孔
29、豬肉忌麻花（植物）——同食亡
30、雀肉忌香蕉——多食過敏

④ 百合雞湯的做法

要想雞湯好喝，首先食材要新鮮，首選老母雞燉湯，要現殺現燉，才能充分保證雞湯的鮮味。另外母雞燉湯，搭配點養生材料會更好。家裡有什麼就放點什麼，紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的，也可搭配香菇、山葯、蟲草花，或者干貝、海米都行，味道都鮮美平和。據說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養成分大多會溶入湯中，極易於人體吸收，是補氣補血的進補佳品，鈣質也多。小火慢慢煲煮1個多小時，雞去骨拆肉，直接吃喝，做火鍋湯底，或者早晨用雞湯煮麵都不錯的。整理了一道【紅棗雞湯】。

【紅棗雞湯】

材料：母雞半隻；紅棗4顆，姜4片，大蔥半顆，枸杞10粒，桂圓4粒；

八角1顆，花椒1小勺，白芷1片，桂皮一片，陳皮1片，丁香幾粒。

做法：

1.買雞的時候讓店家給清理干凈內腔，拿回家再稍稍清洗後泡水2-3遍，至水漂清即可。

雞肉的血沫不像豬、牛肉那麼多，泡清水2-3遍即可。蔥、姜切大片，紅棗洗凈；將細小碎的香料裝進料理盒扣住，這樣湯煲煮好後也容易取出。

2.將除枸杞外的所有材料放入砂鍋內，一次性的加滿清水，大火煮開。

料理盒扣好，紅棗用剪刀剪開兩個口，但不要剪斷開，要保持棗的完整形狀。

3.轉最小火，慢慢煲燉1個小時左右。

煲湯，可以將火調到最小，讓砂鍋內保持微微沸騰，但蓋著鍋蓋還不能外溢的狀態，最好。這樣既不能揮發過多的水份，湯的質量也能慢慢煲煮的越發醇厚。

4.煲燉至香味四溢，雞肉用一根筷子輕輕就能穿透，再放入枸杞，蓋上蓋子，小火繼續煲燉半個小時左右即可。

5.煲燉好，將料理盒撈出，裡面的香料丟棄；再將雞撈出，雞肉撕成小塊後倒入鍋中即可。

小貼士：

1.雞，要在活雞現殺處買新鮮的，2年以上的散養母雞，3斤左右的最好，記得讓店家將內腔給處理干凈。更別隨便的買點雞翅、雞腿煮煮了事，湯的品質口感都會不同。

2.大棗剪開口煮，這樣味道才能更好的溶進湯中，或者煮至湯的顏色發紅就更好了。

3.這個配料煮出的雞湯味道十分清甜，鹽都不用放，很適口。

4.冷了的雞湯，熱的時候加入些娃娃菜、綠豆芽一起煮煮，增加維生素口感也很好，也不用放鹽。

⑤ 秋葵能否喝面條鮮一起食用

這個是可以的。
1、秋葵在餐桌上多作為蔬菜食用，由於秋葵大寒，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，可適當調節秋葵的寒性，以免引起脾胃虛寒。
寒性主食包括：粟米（小米）、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。
2、秋葵性寒，屬於寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進食，容易導致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應。
涼性肉食：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉（田雞）、魚、鮑魚。
寒性肉食：鴨蛋（性微寒）、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺螄、蚌肉、蜆肉（河蜆）、烏魚、章魚。
3、秋葵自身屬於寒性食物，所以進食秋葵時最好別再進食其他涼、寒性的蔬菜。
涼性蔬菜：西紅柿（微涼）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜（黃花菜）、萵苣（萵筍）、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐乾、豆腐乳）、麵筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜（裙帶菜）、蘑菇、金針菇。
寒性蔬菜：慈姑（微寒）、馬齒莧、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、蒓菜、發菜（龍須菜）、蕺菜、竹筍（微寒）、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。
4、在食用秋葵後胃多處於虛寒狀態，這時不宜食用寒、涼性的水果，容易導致消化不良和腹瀉。
涼性水果：蘋果（性微涼）、梨、蘆柑、橙子、草莓（性微涼）、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。
寒性水果：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。

⑥ 鮮百合和波菜一起煮麵小孩吃行嗎

鮮百合和波菜一起煮麵給小孩吃是可以，但建議使用新鮮百合，不要用干百合！鮮百合可以網路【農佳源百合】

⑦ 煮銀耳湯裡面什麼時候放百合最好

銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖
一起煮！
1、將銀耳略撕內洗一下（最好不要用根部黃黃容的地方），裝入暖水瓶數小時，等到有點粘軟時備用。
2、先將鍋里加水煮開，放入冰糖（依個人口味）
3、下蓮子（可將蓮心取出）大煮，因為不煮麵，口感就差很多。
4、然後下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會，才能將營養煮出來。
5、最後放入桂圓略煮一下就可以入盅了。

⑧ 百合怎麼吃才是最好吃的

食療作用
1.潤肺止咳：
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神：
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏：
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5.本品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
葯用方法
1.百合、旋復花各等份，焙乾研為細末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、乾咳咽痛。
2.百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖適量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，乾咳無痰。
3.百合2～3個，洗凈搗汁，以溫開水日服2次，治老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫。
4.百合30～60克，搗研絞汁，白酒適量，以溫開水飲服，治肺癰。
5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研細末，水泛為丸，每日3次飯後服3克，治支氣管擴張。
6.百合25克，菖蒲6克，酸棗仁12克，水煎日服1劑，治神經衰弱、心煩失眠。
7.干百合研末，每日2次以溫開水服6克，治耳聾或耳痛。
8.百合7個浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣沖入一個生雞蛋黃，早晚各服半碗，治病後神經症，坐卧不安或婦女癔病。
9.百合還可治婦女更年期綜合症、腸道出血、大便秘結。百合做外用葯，亦可收到預期療效。
10.如取野百合同食鹽搗泥，敷患處，治瘡腫不穿，甚良。
11.生百合搗爛，外塗天皰瘡，每天1～2次，數日則愈。
12.生百合洗凈曬干研粉，塗於外傷出血處，有良好的止血效果。
13.臨床報道，用百合製成百合海綿，填塞治療鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手術後止血,觀察百餘例，百合海綿在鼻腔內溶化，被組織吸收，既無過敏反應，又有止血效果。
美容養顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後余熱未清、心煩口渴等病症。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
製作指導
1. 食療上建議選擇新鮮百合為佳。
2. 四季皆可食用，秋季最宜。
3. 百合為葯食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。
4. 百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。
推薦菜品
西芹炒百合、 百合炒肉片、 百合炒蘆筍 山葯西瓜炒百合 百合草莓白藕湯 、百合綠豆湯、八寶百合粥、 甲魚百合紅棗湯、百合紅棗粥、龍眼百合 、冰糖百合
★警 告★
百合是有一定毒性的植物，且百合品種眾多，有些品種有劇毒，請不要隨便採食不明品種的百合！
即使是食用百合也不適合於所有人，食用前請咨詢專業人士！
直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。