干百合能炒嗎
1. 干百合如何吃怎麼做菜
干百合主要是燉糖水燒粥等,因為干百合就比較耐煮。 炒西芹百合最好用鮮百合。
百合蓮子湯
做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。
療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。
綠豆百合粥
原料：免淘優質粳米50克，綠豆50克，干百合15克，大棗10隻
製法
1．粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內；
2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鍾。
3．停火後不開蓋，自然放冷後食用。
清熱蓮蓬湯
材料：鮮蓮蓬1個白蓮子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
調味料：鹽適量
做法：
① 用3碗水把所有材料煲約2小時，下鹽調味即成。
② 挖出蓮蓬內的蓮子，去除「衣」後可食用。
百合與田雞的約會
材料：田雞 2隻 ；百合 5錢 ；紅蘿卜 1/2條
腌料： 鹽 1小匙 ；米酒 1/2杯 ；高湯 5杯
作法：
(1)田雞購買已處理好的，洗凈後切塊，用熱水略氽燙備用，干百合洗凈浸泡3小時備用。
(2)紅蘿卜去皮切成0.5公分圓片備用。
(3)將所有材料及調味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電飯鍋燉蒸約30分鍾(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。
木瓜鮮魚湯
材 料；木瓜 1個（約1斤重），鮮草魚 約1.2斤，干百合 1兩，胡蘿卜 1個，黃杏 8錢，黨參 1兩，姜 2片
做 法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。
花生香茹豬蹄湯!
用料：豬蹄1隻，連皮花150克，香茹10朵，干百合40克，陳皮1.5克，蜜棗6粒，姜一小塊鹽適量
做法：
1、豬蹄洗凈，切件，用開水鹵燙備用5
2、把全部用料放入清水鍋內，武火煮滾後，改文火煲3小時，調味供用
功效：強筋骨，益氣血。
適應症：用於肝腎兩虛，筋骨乏力
以上，希望可以幫到你的忙，謝謝。
2. 百合干怎麼炒
百合一般是做配菜用的，如西芹百合。如果是採用干百合，那麼，在做菜之前一定要實現泡發一下，如果幹著就放進鍋內吃起來口感會較硬。
方法是：取干百合適量，放入溫水中浸泡半個小時左右，然後洗凈備用就可以了。
3. 干百合炒什麼
您好：
介紹幾抄個做法，干百合在做之前需要用水泡2-3小時。
一、鮮芹百合
材料：芹菜，百合，小辣椒，調料：鹽，雞精
做法：
1、芹菜洗凈去老絲，切段
2、百合洗凈，掰開
3、做鍋開水將芹菜段飛水撈出，將百合也飛水撈出過涼待用
4、鍋內做少許油煸炒紅辣椒段放入芹菜段百合、加鹽雞精調味
二、百合荷蘭豆
材料：蒜末，荷蘭豆，百合，雞粉，鹽，醬油
做法：
1.熱油，蒜末入鍋，出香味兒
2.荷蘭豆和百合入鍋
3.炒熟，前後也就兩三分鍾，中間撒了一點雞粉和一點鹽（其實不撒鹽也行，炒出來是菜的甜味）
4.撒點醬油即可。
4. 乾的百合怎麼做菜
干百合主要是燉糖水燒粥等,因為干百合就比較耐煮。 炒西芹百合最好用鮮百合。
百合蓮子湯
做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。
療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。
綠豆百合粥
原料：免淘優質粳米50克，綠豆50克，干百合15克，大棗10隻
製法
1．粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內；
2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鍾。
3．停火後不開蓋，自然放冷後食用。
清熱蓮蓬湯
材料：鮮蓮蓬1個白蓮子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
調味料：鹽適量
做法：
① 用3碗水把所有材料煲約2小時，下鹽調味即成。
② 挖出蓮蓬內的蓮子，去除「衣」後可食用。
百合與田雞的約會
材料：田雞 2隻 ；百合 5錢 ；紅蘿卜 1/2條
腌料： 鹽 1小匙 ；米酒 1/2杯 ；高湯 5杯
作法：
(1)田雞購買已處理好的，洗凈後切塊，用熱水略氽燙備用，干百合洗凈浸泡3小時備用。
(2)紅蘿卜去皮切成0.5公分圓片備用。
(3)將所有材料及調味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電飯鍋燉蒸約30分鍾(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。
木瓜鮮魚湯
材 料；木瓜 1個（約1斤重），鮮草魚 約1.2斤，干百合 1兩，胡蘿卜 1個，黃杏 8錢，黨參 1兩，姜 2片
做 法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。
花生香茹豬蹄湯!
用料：豬蹄1隻，連皮花150克，香茹10朵，干百合40克，陳皮1.5克，蜜棗6粒，姜一小塊鹽適量
做法：
1、豬蹄洗凈，切件，用開水鹵燙備用5
2、把全部用料放入清水鍋內，武火煮滾後，改文火煲3小時，調味供用
功效：強筋骨，益氣血。
5. 干百合如何做菜
必須泡發後才可以做菜，西芹百合，白果百合，百合炒肉都是可以的。
6. 百合能炒嗎 百合炒的方法
主料：白果（鮮）150克，百合(干)150克，西芹50克，
調料：鹽3克，白砂糖5克，豌專豆澱粉屬5克，雞精2克，花生油15克
做法
1.洗凈百合。
2.西芹洗凈，切段後再順切成條。
3.坐鍋點火倒油，待油熱後放入白果炒熱，再加入西芹、白糖、精鹽、高湯、百合、雞精，用水澱粉勾芡即成。
7. 干百合炒菜的做法大全
希望對您有所幫助。
8. 干百合怎麼炒著好吃
您好，介紹幾個做法，干百合在做之前需要用水泡2-3小時。
一、鮮芹百合
材料內：芹菜，容百合，小辣椒，調料：鹽，雞精
做法
1、芹菜洗凈去老絲，切段
2、百合洗凈，掰開
3、做鍋開水將芹菜段飛水撈出，將百合也飛水撈出過涼待用
4、鍋內做少許油煸炒紅辣椒段放入芹菜段百合、加鹽雞精調味
二、百合荷蘭豆
材料：蒜末，荷蘭豆，百合，雞粉，鹽，醬油
做法
1.熱油，蒜末入鍋，出香味兒
2.荷蘭豆和百合入鍋
3.炒熟，前後也就兩三分鍾，中間撒了一點雞粉和一點鹽（其實不撒鹽也行，炒出來是菜的甜味）
4.撒點醬油即可
希望對你有用，望採納~
9. 干百合怎樣才能炒的酥脆
食材明細
百合300克
雞蛋清30克 澱粉(玉米)15克
小麥麵粉50克
植物油30克 果汁15克
鹽3克
教您脆皮百內合怎麼做，容如何做脆皮百合才好吃
1. 麵粉、蛋清、澱粉、水調成脆皮糊；
2. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉；
3. 將鮮百合掰開洗凈，加入精鹽拌勻腌片刻，控干水分，拍勻干澱粉，蘸勻脆皮糊；
4. 炒鍋注油燒至四成熱，下入百合炸熟，撈出控油；
5. 炒鍋放入果汁燒開，用水澱粉勾薄芡，放入炸好的鮮百合翻勻即可。
10. 百合能不能單獨炒著吃啊
可以吃,但是不是我們平時買的花，而是它的塊狀根莖.
營養分析
百合除含有內澱粉、蛋白質、容脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
食療作用
百合，味甘微苦，性平，入心肺經，在葯用上有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效。單味百合煎服或與其它食物、葯物一並混食均能發揮作用。