瘦肉百合湯的做法大全

1. 百合肉湯的做法步驟圖，百合肉湯怎麼做好吃

百合瘦肉湯飲食特點：荷葉味甘性平，解暑涼血。百合性微寒平，具專有清火、潤肺、安神的屬功效。胡蘿卜性溫 味甘，性平，含豐富的維生素C、胡蘿卜素和多種微量元素，具有健脾消食，清熱解毒的功效。豬瘦肉滋陰潤燥。
材料
瘦豬肉60克，胡蘿卜100克，干百合20克，荷葉半張，食鹽
做法
1、准備原料：瘦豬肉、胡蘿卜、干百合和荷葉。
2、瘦豬肉洗凈，切成小塊塊，胡蘿卜洗凈去皮，滾刀法切成小碎塊，荷葉，百合洗凈，用手掰成小片。
3、把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉.
4、鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片，大火煮開，改小火煮15分鍾。
5、最後放鹽燜3分鍾，盛出即可食用。
小訣竅
1、豬肉用水焯，可以去掉肉上的血漬和表面的浮油。
2、煲湯時候，開鍋後，要小火煮，這樣胡蘿卜才更入味，湯的味道也更鮮美。
3、煲湯一定要加冷水，一次性加夠，中途不要加水，會影響湯汁的鮮美味道。
4、出鍋前再放鹽，不會使肉脫水，變硬。這樣湯裡面的肉會更嫩。這時放鹽悶3分鍾，湯汁和蘿卜也會很入味兒的。

2. 瘦肉湯煮鮮百合的做法步驟圖，怎麼做好吃

百合瘦肉湯飲食抄特點：荷葉味甘性平，解暑涼血。百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效。胡蘿卜性溫 味甘，性平，含豐富的維生素C、胡蘿卜素和多種微量元素，具有健脾消食，清熱解毒的功效。豬瘦肉滋陰潤燥。
材料
瘦豬肉60克，胡蘿卜100克，干百合20克，荷葉半張，食鹽
做法
1、准備原料：瘦豬肉、胡蘿卜、干百合和荷葉。
2、瘦豬肉洗凈，切成小塊塊，胡蘿卜洗凈去皮，滾刀法切成小碎塊，荷葉，百合洗凈，用手掰成小片。
3、把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉.
4、鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片，大火煮開，改小火煮15分鍾。
5、最後放鹽燜3分鍾，盛出即可食用。
小訣竅
1、豬肉用水焯，可以去掉肉上的血漬和表面的浮油。
2、煲湯時候，開鍋後，要小火煮，這樣胡蘿卜才更入味，湯的味道也更鮮美。
3、煲湯一定要加冷水，一次性加夠，中途不要加水，會影響湯汁的鮮美味道。
4、出鍋前再放鹽，不會使肉脫水，變硬。這樣湯裡面的肉會更嫩。這時放鹽悶3分鍾，湯汁和蘿卜也會很入味兒的。

3. 百合瘦肉湯止咳的做法

材料
瘦豬肉60克，胡蘿卜100克，干百合20克，荷葉半張，食鹽

做法
1、准備原料：內瘦豬肉、胡蘿卜容、干百合和荷葉。

2、瘦豬肉洗凈，切成小塊塊，胡蘿卜洗凈去皮，滾刀法切成小碎塊，荷葉，百合洗凈，用手掰成小片。

3、把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉.

4、鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片，大火煮開，改小火煮15分鍾。

5、最後放鹽燜3分鍾，盛出即可食用。

小訣竅
1、豬肉用水焯，可以去掉肉上的血漬和表面的浮油。

2、煲湯時候，開鍋後，要小火煮，這樣胡蘿卜才更入味，湯的味道也更鮮美。

3、煲湯一定要加冷水，一次性加夠，中途不要加水，會影響湯汁的鮮美味道。

4、出鍋前再放鹽，不會使肉脫水，變硬。這樣湯裡面的肉會更嫩。這時放鹽悶3分鍾，湯汁和蘿卜也會很入味兒的。

4. 蓮子百合瘦肉湯的做法

二十四節氣養生湯飲（秋分）：蓮子百合燉肉湯

養生重點：因為秋分作為晝夜時間相等的節氣，所以人們在養生中也應本著陰陽平衡的規律，使機體保持「陰平陽秘」的原則。

飲食調理指導

1.宜多吃一些清潤、溫潤的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等，可以起到滋陰、潤肺、養血的作用。

2.飲食宜豐富均衡，除了要多吃生津潤燥的食物，還要吃具有健脾養胃、調補心肝作用的食物，如百合、銀耳、核桃、山葯、芝麻、太子參、板栗、小米、秋梨、蘿卜等，以保持機體陰陽平衡。

原材料 雪梨2個，百合（干）20克。

調味料 冰糖適量。

做法

1.百合用清水浸30分鍾，放到沸水中煮3 分鍾，取出瀝干水。

2.將冰糖放入鍋中，加適量清水，小火煮10分鍾至沸騰；雪梨去核，洗凈連皮切片。

3.把雪梨、百合、冰糖水放入鍋中，用小火燉約1小時即可。

功效：百合、雪梨養陰生津、清熱去燥，很適合秋季進補養生。

蓮子百合燉肉

原材料 豬瘦肉100克，蓮子（去芯）50克，百合20克。

調味料 鹽適量。

做法

1.瘦肉洗凈切塊，入開水焯湯撈出。

2.煲內加適量的水，放入瘦肉、蓮子、百合同煮。

3.待肉熟爛後加鹽調味即可。

功效：秋季天高氣爽，空氣中水分減少，此時人們易出現咽干鼻燥、唇乾口渴等＂秋燥＂現象。百合性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便。

5. 瘦肉百合湯怎麼做好吃

食材
主料:豬瘦肉抄100克、鮮百合1包
輔料：細鹽適量
步驟
百合取出後，洗干凈，扳片，再用清水沖洗干凈，控干水備用。
鍋放適量清水燒開，放入豬瘦肉。
水在次燒開後，放入百合，煮至百合透明。
放入適量的鹽調味即可盛起。

6. 瘦肉鮮百合湯怎麼做

材料：
瘦豬肉60克，胡蘿卜100克，干百合20克，荷葉半張，食鹽。
做法：
1、准備原料：瘦豬回肉、胡蘿卜、干百合和答荷葉。
2、瘦豬肉洗凈，切成小塊塊，胡蘿卜洗凈去皮，滾刀法切成小碎塊，荷葉，百合洗凈，用手掰成小片。
3、把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉.
4、鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片，大火煮開，改小火煮15分鍾。
5、最後放鹽燜3分鍾，盛出即可食用。

7. 做法，百合瘦肉湯怎麼做好吃，百合瘦肉湯的家常做法

百合瘦肉湯的做法

1.准備原料：瘦豬肉，胡蘿卜，干百合和荷葉。

2.瘦豬肉洗專凈，切成小塊塊。

3.胡蘿卜洗凈去皮屬，滾刀法切成小碎塊。

4.荷葉，百合洗凈，用手掰成小片。

5.把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉。

6.鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片。

7.大火煮開，改小火煮15分鍾。

8.放鹽，悶3分鍾，盛出即可食用。

8. 鮮百合和瘦肉怎麼做湯

新鮮的百合在大多數人看來都是用來煲湯的，其實沒有太多的作用，其實鮮百合除了煲湯以外，我們還要了解到發揮湯中的精華，百合加蓮子洗干凈，然後再准備一些瘦肉，放在鍋中一起煲湯，要注意燉的時間越久越好，最好是把所有的精華都燉在湯裡面，這樣會更加有營養。

菜品特色

蓮子，百合洗凈加水適量，約煮半小時，豬瘦肉切條放入鍋中煲至熟爛，加少許鹽調味即可。

菜譜名稱
蓮子百合煲瘦肉
健康菜譜
基本材料
蓮子30克，百合30克，豬瘦肉200克，鹽。
做法
蓮子，百合洗凈加水適量，約煮半小時，豬瘦肉切條放入鍋中煲至熟爛，加少許鹽調味即可。
營養價值
對神精衰弱和慢性支氣管炎有一定作用。
蓮子知識介紹
別名:蓮寶、蓮米、藕實、水芝、丹澤芝、蓮蓬子、水笠子蓮子為睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補之品，有很好的滋補作用，一般家庭都製作過冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹，或用它製作過八寶粥;古人認為經常服食，百病可祛，因它"享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也"。
秋季果實成熟時采割蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥。本品略呈橢圓形或類球形，長1.2~1.8cm，直徑0.8~1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質硬。種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。無臭，味甘、微澀。
蓮子營養分析
1.防癌抗癌:蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;
2.降血壓:蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;
3.強心安神:蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
4.滋養補虛、止遺澀精:蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

9. 蓮子百合瘦肉湯做法

• 泡4小時左來右，這樣蒸的時源候就不需要很長時間了！

  

• 這樣就好啦！這個真是超級好喝，蒸出來的湯和用砂鍋燉的湯味道是不一樣的哦！

10. 百合燉瘦肉的家常做法大全怎麼做好吃

1.百合提前用涼水泡開備用。
2.蓮子用開水泡發，去掉蓮心。
3.肉切細絲。
4.放適內量的胡椒粉。
5.在放料酒。容
6.在放適量的鹽。
7.一勺澱粉。
8.抓勻腌制15分鍾。
9.燒開水把肉絲放鍋里打水焯。
10.然後煮鍋一起都放進去，大米，蓮子，百合，肉絲開煮。
11.煮熟前撒上蔥薑末蓋蓋子燜兩分鍾即可。