香芋百合粥

Ⅰ 什麼粥比較好吃

選：一年一季的新米
粥是米做的，這可不是廢話，這米得看你怎麼選。中國的大米一般分為一季稻、雙季稻。這其中當然以一年只產一季的大米為好。道理很簡單，這一年一季的稻米其中包孕的天地精華顯然比性情浮躁的雙季稻要純粹得多。而這種米最好也是得選新米，因為其更有米味也。
淘：無浮塵無雜質即可
此外，米不淘是不行的。市面上賣的免淘洗米，多半是拋過光的，那是只有懶人才會去買的。米中精華盡在表皮，這一拋光後，精華還能剩多少呢？但你要是太使勁淘呢，那又錯了，流走的那些白花花的濁液中可盡是米中精華。所以淘米時，只要做到無浮塵、無雜質也就可以了。
泡：讓白米「瓦解軍心」
接下來是泡，要用清水將白米泡過一夜方可熬粥。粥之真味，在於水米之間的那種膠狀液體之中，如果不泡，那米粒必然得用火猛力催之，這樣的米湯也就必然難以稠滑。而泡則要溫柔許多，這在兵法上，叫做「瓦解軍心」。
上油：讓香粥更滑
泡過一夜的米會有一些發漲，接下來把水瀝干，放入適量花生油攪拌，直至每一顆米粒都油花可鑒。除了能使粥更滑，這樣做是因為油吸附能量的本領比水要大得多，當米粒沾上了油以後，沾油的部位可以在短時間內集聚超過水溫很多的熱能，本來就「軍心渙散」的米粒，就會率先在這個部位「開花」，這是熬粥最關鍵的「要訣」。
放水：滾水悠著點漫
接下來是放水煮粥了。慢著，你是放涼水還是放熱水呢？放涼水？你又錯了，得放滾燙的開水。而且這開水還不能沖下去，得事先將一個勺子放在米粒上，水要慢慢地倒在勺子里，慢慢地漫到鍋里。
為什麼呢？如果水是一下子沖到鍋里，那米上的油全都會被你沖到水面上來，你只能用「水煮」的方式去熬粥了，前面放油的心思就被你浪費了一大半。而慢慢地將水漫下去，上層的油花當然會出來一些，但下面的油被米壓著，一時出不來，這就對了。
下一個問題是放多少水？煮飯最忌減水、熬粥最忌加水，這水必須得一次放准了。你得事先算好熬成以後得耗掉多少水才行。一般來說，水稍微多放點是沒事的，但米水比例萬不可少於一比十。火候：介於文武之間

Ⅱ 芋頭煲湯，當歸，枸杞，沙參，紅棗，百合一起食用，可以嗎

【芋頭葯用】中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據營養分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。
適宜人群
一般人群均可食用
1. 特別適合身體虛弱者食用；
2. 對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
食物相剋
芋頭忌於香蕉同食。
【當歸】 熱盛出血患者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者慎服。
1. 主要以輔療形式添加到粥，湯中。
2. 一般生用，為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力；和血（補血活血）用全當歸。
3. 心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍 ，則補血之力更強。
4. 月經不調，屬肝鬱氣滯，經來先後無定期者，可與柴胡、白芍、白術等同用。
5. 年老體弱、產後以及久病血虛腸燥便秘者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。
【枸杞】用枸杞煲湯、泡酒、泡茶是我國民間的一貫傳統，確能起到一定的保健功效，但經科學家長期研究表明，枸杞中的一些功能營養成分如枸杞多糖、拘把類胡蘿卜素等均難溶於湯、水、酒中，不能被人體充分吸收
【沙參】 主治
1、肺熱咳嗽。用沙參半兩，水煎服。
2、突然發疝(小腹及陰中絞痛，自法出，幾欲死)。用沙參研細，每服
一茶匙，酒送下。
3、婦女白帶。用沙參研細，每服二錢，米湯送下。
沙參分為北沙參南沙參兩種
一、北沙參：（補益葯：補陰葯）
甘，微寒。歸肺、胃經。
功效：
養陰潤肺，益胃生津。
應用：
1、用於陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的乾咳痰少，咽喉乾燥等。可單用。復方中常與麥冬、天花粉等配伍，如沙參麥冬湯。
2、用於熱傷胃陰或陰虛津虧所致的口乾咽燥，舌紅少苔，大便干結等。常與麥冬、玉竹等益胃生津葯同用。
[用量、使用注意、禁忌]
9—30克。
二、南沙參:（補益葯：補陰葯）
性味、功用與北沙參相似，但效力較北沙參弱。此外，略有祛痰、補氣作用。
用於肺燥咳嗽及溫熱病後氣液不足較為適宜。
用量、使用注意等，與北沙參相同。
【紅棗】基本上沒什麼禁忌，可獨食也可和其他食材配伍，營養價值也頗高。主補氣養血。
注意事項

紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
【百合】 功效：
百合，甘寒質潤，善養陰潤燥。歸肺，心經。
入肺經，補肺陰，清肺熱，潤肺燥而止咳；入心經，養心陰，益心氣，清心熱而安心神。
常於知母，生地同用，治虛煩心悸，失眠多夢
食療作用
1.潤肺止咳：
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神：
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏：
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，
製作指導
1. 食療上建議選擇新鮮百合為佳。
2. 四季皆可食用，秋季最宜。
3. 百合為葯食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。
4. 百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。
推薦菜品
西芹炒百合、 百合炒肉片、 百合炒蘆筍 山葯西瓜炒百合 百合草莓白藕湯 、百合綠豆湯、八寶百合粥、 甲魚百合紅棗湯、百合紅棗粥、龍眼百合 、冰糖百合提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

呵呵，夠詳細的吧，不給分那就不夠意思了，嘻嘻！

Ⅲ 山葯和芋頭能一起吃嗎

可以，山葯不能和鯉魚、甘遂、豬肝、黃瓜、海味同食，其他都可以。

原因：專

1、山葯忌與鯉屬魚、甘遂同食，因為它們相剋。

2、豬肝

山葯富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，食豬肝後，不宜食山葯。

3、山葯與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山葯同食，維生素c則被分解破壞。

4、海味。

海味（包括魚蝦藻類）除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

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吃芋頭的注意事項

1、芋頭和柿子相剋

芋頭中所含的澱粉較多，柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，澱粉和鞣酸結合易患結石，影響身體健康。

2、芋頭和香蕉相剋

芋頭和香蕉在功能上較為不合，二者同食，所含的營養成分發生某種化學反應，易引起腹脹、腹痛等症狀。

3、芋頭和柑相剋

柑味甘、酸，性涼，有生津止渴、利尿的功效，但與芋頭不宜同食，容易使人拉肚子。

Ⅳ 百合可以和香芋煮在一起吃嗎

可以，通常加上西米煮糖水。

Ⅳ 銀耳蓮子百合加香芋紅棗枸杞的做法

銀耳蓮子百合復加香芋紅棗枸杞的做法制
用料
銀耳 半朵
紅棗 5個
百合 少許
枸杞 少許
蓮子 少許
冰糖 選取自己能接受的甜度
把食材都處理好備用
鍋中備水放入銀耳，等待煮開。
再把紅棗、百合、蓮子放入，轉小火慢慢熬制。
熬制一會兒再放入冰糖，等待銀耳裡面的膠質熬出，成粥狀。
臨出鍋三分鍾前放入枸杞即可。

Ⅵ 有沒有好喝又簡單的粥的做法

Ⅶ 芋頭和什麼不能同吃

芋頭和香蕉不能同吃。

芋頭為天南星科多年生草本植物芋的地下肉質球莖版，含有醣類權、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等營養成分，其中以膳食纖維和鉀含量最多，具有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等食用功效。

香蕉中還有大量的脂肪，會和芋頭中的維生素發生作用，會產生固體。

芋頭和香蕉一起吃會使胃不適，感覺脹痛。

(7)香芋百合粥擴展閱讀：

芋頭食用方法很多.煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可。最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃；芋頭燒肉或將芋頭切成丁塊，與玉米摻在一起煮粥。

芋頭生食有小毒熱食不宜過多，易引起悶氣或胃腸積滯。

Ⅷ 芋頭小米百合粥的功效

芋頭的功抄效與作用 芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經; 具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰癧、便秘等病症。 【功能主治】 消癧散結，治瘰癧，腫毒，腹中癖決，牛皮癬，湯火傷。 小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、 特色小米粥 (22張) 胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適於產婦。 我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。谷之愛沁州黃小米之所以受到產婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍

Ⅸ 推薦幾種好喝的粥

山葯黑芝麻粥 原料： 大米、山葯、黑芝麻。 輔料： 梨汁、冰糖（或冰糖）。 做法： 1、大米淘洗干凈。山葯清洗干凈，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊。 2、將大米，山葯和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子。 3、大火燒至上汽後，轉小火煮10分鍾。 鮮貝蔬菜粥原料： 鮮貝、香菇、蘿卜、鹹菜丁（超市有賣）、芹菜、枸杞、大米。 做法： 1、先將大米洗干凈，泡一小時。其他材料切丁備用。 2、大米下冷水鍋小火開始熬制，中間不停攪動。或放一把勺子以免撲鍋。 3、半小小時後下所有材料，放如少許鹽，雞精在繼續熬十分鍾即可。 純美減肥粥 原料： 粥底1鍋、蛤蜊肉100克、胡蘿卜1根、姜絲5克、蘆筍50克。 做法： 1、粥底煮開，加入胡蘿卜煮10分鍾； 2、加入泡好的蛤蜊肉、姜絲繼續煮15分鍾； 香菇瘦肉粥 原料： 隔夜米飯1碗、新鮮香菇5朵、胡蘿卜1根、瘦肉末50克、鹽5克、香油15ml、姜3片。 做法： 1、砂鍋中加入水燒開，然後放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。同時將瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鍾，香菇洗凈後切成片，胡蘿卜切成丁，姜切成絲備用； 2、粥煮開後，轉成小火，不停攪拌防止糊底，同時放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢出； 3、粥煮到濃稠，米粒明顯的開花後，依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻，肉末變白成熟後，再放入香菇片、姜絲，繼續煮兩分鍾即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調味即可。 您還可以到我的空間轉轉，那裡有40種粥的詳細做法。。

Ⅹ 芋頭和百合,花生米能否一起吃

可以，這三者之間互不相剋，熬粥的話先放花生米等煮的差不多了再放芋頭和百合，不然的話，芋頭和百合容易煮爛！手工打字，望採納，謝謝！