百合科解剖
1. 百合怎樣育苗
百合是百合科百合屬多年生草本植物的總稱，因其地下鱗莖是由許多鱗片抱合而成，故名百合。百合有些種是花卉，有些種是蔬菜。常用於布置花壇、花境，群栽在林緣，還可專門作百合園。自古以來百合就受到我國人民的喜愛，現在是最受人們喜愛的花卉之一。也是最重要的切花材料之一，所佔比例有上升趨勢。入葯歷史悠久。
（1）現在商品栽培的花卉百合主要種群。①亞洲百合品種群。是我國目前切花主要的栽培品種群，花朵直徑10～12.5厘米。從定植到開花的生長周期一般在85～115天。對弱光敏感性強，冬季栽培需補光。亞洲百合品種群耐寒，能在北方寒地安全越冬。花芳香味淡。②東方百合品種群。花朵直徑大，大的可達30厘米。從定植到開花的生長周期一般在100～125天，總的說來，花期比亞洲百合品種群晚。不耐寒，不能在北方寒地露地越冬。花芳香宜人。③麝香百合品種群。別名鐵炮百合、復活節百合，多為白色品種。花型像一個細喇叭。從定植到開花的生長周期一般在100～130天，在北方露地栽培開花最晚。不耐寒，不能在北方寒地露地越冬。花有香氣。
（2）鱗莖貯藏。①亞洲百合品種群的冷庫貯藏。鱗莖進入休眠後，必須經過低溫才能解除休眠，打破休眠的有效溫度在15℃以下，低溫也是花芽分化的重要因素。要提前打破休眠進行促成栽培，在2～8℃范圍內，需要處理56天左右。收獲鱗莖後先在2℃環境中貯藏42天左右，然後在-2℃下凍藏。解凍時先在5～6℃處緩凍4～5天，然後在15℃以下處2～3天。這樣緩慢地解凍不會影響以後的發育。②東方百合品種群的冷庫貯藏。打破休眠要在2～5℃的環境下，處理55～70天。先在2℃的環境下貯藏30天左右，然後在-1.5℃下凍藏。③麝香百合品種群的貯藏。在8月開始進入休眠。高溫是誘導麝香百合進入休眠的主要因素，解除休眠也要高溫條件。解除休眠後還必須通過低溫處理才能發芽。催芽溫度13～15℃比較合適。在7～10℃環境下貯藏45天左右可以提前開花。在塑料袋裡添上乾燥草炭在0℃環境下可貯藏250天左右，用氮氣進行氣調貯藏可達300天。如果長期貯藏，可在1℃環境下貯藏75天左右，再用-2℃環境貯藏，出庫前在10～15℃環境條件下解凍。④土法貯藏。百合採收後，在陰涼的房屋或地下室內用磚頭砌一個埋藏坑，在坑下部先鋪5～7厘米厚的細沙。將百合鱗莖排列於沙上，其上覆沙3～4厘米，沙上再排放一層鱗莖，依此堆疊，堆疊高度以1米左右為宜。然後在百合四周及頂部用土、細沙、沙土或稻草覆蓋20～30厘米。用沙土的要稍幹些，濕度過大容易導致鱗莖生根、霉爛。
（3）鱗片扦插繁殖。上述3種百合品種群都可以用鱗片扦插繁殖。花落後至葉枯黃時挖取成熟的大鱗莖，起出的鱗莖不要在太陽光下曬，防止外層鱗片變色和失水。陰干數日後，剝去表面腐爛或乾枯的鱗片，再將鱗片逐一剝下，斜插入基質中。使用鱗片較肥厚的中、外層鱗片扦插生的小鱗莖數量明顯比內層多，速度也較快；用刀切鱗片比手掰整片鱗片生小鱗莖多；鱗片的中、下段比較容易繁殖出小鱗莖；鱗莖年齡大鱗片繁殖的小鱗莖數多。還可將鱗莖貯藏後春季扦插。按2～3厘米的距離扦插，扦插深度為鱗片的2/3左右，注意使鱗片內側面朝上。基質可用沙、草炭、苔蘚、珍珠岩、發酵鋸末或沙土。控溫25℃左右，並且避光，最有利於鱗片扦插生小鱗莖。當地溫20℃左右時，50天左右能培育出直徑1厘米的種球。春季扦插後長出的小鱗莖，一般應給予80天以上4～5℃低溫休眠，然後才能開始新的生長。秋季扦插繁殖出的小鱗莖在我國大部分地區，經過冬季自然通過低溫階段。但作者分別用買的亞洲百合和東方百合在春季扦插，長出的小鱗莖並沒有經過低溫休眠就開始新的生長。近年從解剖學研究結果表明，小鱗莖的形態發生過程中，分生組織產生後直接突起成球，不經過愈傷組織的形成階段。
（4）小鱗莖繁殖。秋季收百合時，把小鱗莖收起，種在苗床上，不能在寒地露地越冬的種類應在春季栽培。苗床的土壤宜濕潤、疏鬆、肥沃、排水良好。整地後，按25厘米左右的行距開深7厘米左右的溝。把小鱗莖按6～7厘米的距離擺在溝內，不能倒栽或斜栽。覆土5厘米左右。大的小鱗莖經過1年，小的小鱗莖經過2～3年可培養成開花的種球。
（5）播種育苗。凡能收獲到發育成熟、生長正常種子的種類，均可用播種法培育子球，它可在短期內獲得大量的百合子球，供鱗莖生產和鮮切花培育用。每個蒴果含種子240粒左右，種子扁平有翅，千粒重3.4克左右。適於播種繁殖的百合種類有麝香百合、野百合、二倍體卷丹、渥丹、王百合、台百合、川百合、毛百合、青島百合、湖北百合、葯百合等。
百合種子有子葉出土和子葉留土兩種類型，子葉出土的播種後10～30天子葉出土，如麝香百合、王百合、台灣百合等，而湖北百合需30天以上才能發芽。子葉出土類百合播種時間以春季為好，覆土厚度為1～2厘米，部分品種培養6個月後即可開花，王百合需14個月才能開花。子葉留土的種類在溫暖地區以秋播為宜，入冬前抽出胚根，第2年春季第1片真葉出土，3～4年後才能開花。子葉留土的種子在土中形成越冬小鱗莖，到第2年春天才由小鱗莖內長出第1片地上部的真葉，如毛百合、青島百合、東北百合、葯百合等，這類種子應採收後當年秋季播種。如果幼苗移栽，應在子葉剛出土表至子葉伸直時進行。
一般認為，20℃恆溫是百合種子萌發的最適宜溫度。20℃恆溫時，野生細葉百合種子在避光下萌發率最大，為90%左右。光照對細葉百合種子的萌發有一定抑製作用，萌發率比避光有所降低，大約降低10%左右。
（6）珠芽繁殖。葉腋能產生珠芽的百合種類，可用珠芽繁殖。卷丹及一些雜交百合等能產生珠芽，珠芽的大小與品種和母株的營養狀況有關。當珠芽在莖上生長成熟，略顯紫色，手觸即落時採收。在沙土上密播，覆土稍蓋上珠芽，遮蔭，保持濕潤，只噴水不澆水，20～30天出苗。出苗後7天左右即可將其移栽於苗床上。遮蔭，怕凍的冬季保持床土不結冰，第2年就可長成能開花的種球。苗期除去花蕾。
（7）莖段扦插繁殖。對不能形成珠芽的品種，可切取1～2節的莖段，帶葉扦插，也能誘導葉腋處長出芽，如麝香百合。一般在植株開花後，將地上莖切成小段，平埋於濕沙中，露出葉片。控溫21℃左右，每天光照16～17小時，20～30天產生小鱗莖，即在葉腋處長出子球。濕度不能太大，否則容易腐爛。
（8）組織培養育苗。用鱗莖芽、鱗片、葉片、花蕾等作外植體，其中用鱗莖芽誘導分化率高，目前用鱗片作外植體的最多。誘導用MS培養基，附加0.5毫克/千克6-苄基腺嘌呤和0.5毫克/千克萘乙酸；或用N