玫瑰花鍋貼的做法

㈠ 蘇州有哪些特色小吃

1、醬汁肉

醬汁肉是江蘇省蘇州市的傳統名菜，鹵醬菜譜之一。其特色是上口酥潤,香味濃郁,皮糯肉爛, 入口即化,肥而不膩,色澤鮮艷。 以豬蹄筋為製作主料，醬汁肉的烹飪技巧以醬菜為主，口味屬於五香味。

2、啞巴生煎

啞巴生煎是江蘇蘇州傳統特色小吃，啞巴生煎是指把饅頭或者花捲煎之後得到的東西。蘇州人沒有包子這一說，生煎饅頭顧名思義就是把饅頭生著煎一下。

3、海棠糕

海棠糕創制於清代，曾是蘇州大戶人家的私房點心。做法自然不含糊：麵粉包裹豆沙，進模具中上火烘烤，上頭淋上飴糖，再加入芝麻、紅綠絲點綴，成品宛如一朵盛開的海棠花。趁熱一口下去，各種甜香層次分明，是一道好看又好吃的點心。

4、蘇式鮮肉月餅

南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥鬆，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。

5、蟹殼黃

俗稱「小麻糕」。因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。

6、糖粥

「篤篤篤，賣糖粥。」記憶中的吆喝聲陪伴過無數孩子的童年，這一碗糖粥清甜可口，不知美過多少人的夢。古早的美味像是奶奶親手熬制的味道，一口就甜到心底。

7、酒釀餅

舊時，老蘇州總喜歡在冬季釀酒，剩下的酒糟便會做成酒釀小圓子、酒釀餅一類的美食。氣溫升高了，酒糟便保存不住，所以酒釀餅只有在春天才能吃到。

㈡ 河北過年吃什麼

1.中國有句老話叫「好吃不過餃子」，餃子作為中國最有代表性的傳統美食，過年時一定少不了它的身影。一般在除夕晚上12點以前，人們把餃子包好，等到半夜子時(晚上十一點到凌晨一點)煮食，這時正是新年舊年交接之時，吃餃子取中文諧音「更歲交子」、辭舊迎新之意。過春節時，無論多麼豐盛的菜餚，中國人都不會忘記吃一頓餃子。

㈢ 鍋貼肉餡怎麼調肉餡

蓮藕肉餡鍋貼的推薦做法-香哈菜譜
用料：豬肉:200克藕:1節鹽:適量雞精:適量香油:適量餃皮:500克甜油:適量蔥:1根姜:1塊醬油:適量麵粉:50克雞蛋:2個蚝油:適量
第1步
准備好的肉洗凈
第2步
剁成肉碎末
展開全部24道工序
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