蛋糕玫瑰花邊
發布時間: 2025-09-23 21:59:58
A. 玫瑰花嘴擠花邊的時候應該注意那寫事項
在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪好的方塊形油紙粘在裱花釘上。
1.先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。
2.玫瑰花嘴大頭（寬的一頭）在上，圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。
3.邊擠邊用左手轉動裱花釘。
4.直到包住花芯。
5.擠好的第一片花瓣。
6.每擠完一次花瓣，都要把花嘴在干凈的布上把花嘴周圍殘余的奶油擦乾凈。
7.花嘴從左向右擠出第二片花瓣，第二片花瓣的中間要包住第一片花瓣的缺口處。
8.第三片花瓣起始處從第二片的中間開始，到第二片花瓣的起始處結束。
9.第四片花瓣起始處從第三片的中間開始，直到包住第三片花瓣的缺口。
10.從第五片花瓣開始，都是從前一個花瓣的中間處開始擠，並且花瓣的寬度要比前邊的花瓣短。直到花擠到自已滿意的大小。
11.擠好的玫瑰花用剪刀連帶油紙一起放在盤子里，一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。
待其變硬即可放在蛋糕上做裝飾。
熱點內容