荷花百合花
發布時間: 2025-09-13 12:18:07
嚴格講，百合是指百合科百合屬這類植物的鱗莖，這類植物約有300多種，其中部分品種的鱗莖可食。百合花是指這類植物的花朵，花形都呈漏斗狀喇叭形，較大，花瓣六片，色彩多種，很具觀賞性，其中有的品種有香味。一般可用百合指代百合花，但沒有用百合花指代百合鱗莖的。 紅蓮子與白蓮子，都是植物蓮(習慣上叫荷花)的種子。有二種含義：一是指紅蓮的種子叫紅蓮子，白蓮的種子叫白蓮子。而紅蓮與白蓮則是以蓮的花色來區分，如武漢東湖的東湖紅蓮很有名，它的花色就是初開時鮮紅，後轉粉紅，很漂亮；二是指成品蓮子是否去種皮，種皮是蓮子仁外麵包裹的一層衣，它呈淡紅色。帶種皮的蓮子因呈淡紅色，所以叫紅蓮子，去種皮的蓮子是略帶黃的白色，所以叫白蓮子。蓮子無論紅、白，其性、味一樣，但種皮味澀不能吃，食用時一般買已經去種皮的白蓮子，最好是買通心蓮(子)，即已經去芯的白蓮子。這是因為蓮芯很苦，但性清火，可用來泡茶喝。當然，也可買紅蓮子回來自己用開水浸泡後去皮去芯，這樣價格上便宜，還可以鍛煉手指的靈活性。
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