百合是什麼植物
發布時間: 2025-09-12 13:13:05
Ⅰ 炒菜用的百合是什麼植物
百合，是百抄合科百合屬，多年生草本球根植物。百合鱗莖含豐富的澱粉，可食，亦作葯用。
百合即是葯材又是新興的蔬菜，經常食用百合對人體有著非常多的作用。
食用百合一般在收獲當年秋栽或春栽。秋栽在10月中下旬~11月上旬，即土壤未封凍前，栽植後的種球當年不發芽，種球在土壤中越冬，翌年春發芽早，出苗、開花、現蕾都早，植株生長旺盛。在有灌溉條件或年降雨雪量適中的地區，土壤墒情適宜地塊多選擇秋栽，反之，多選擇春栽。
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百合的作用：
1、百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用。
2、百合中含有許多具有活性的生物鹼，在1微克/毫升濃度時，進行體外組織培養，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用。
3、百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。
4、百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。
5、百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益。
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