百合干圖片
❶ 怎樣選購食品百合 有圖片么 有圖片嗎
新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。選購時還應注意剔除雜質、黑瓣、爛心或霉變者。
百合干宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。葯用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
說到百合很多人想到的第一道菜就是西芹百合，這道菜一直是很多愛美mm懂得養生的mm到餐館喜歡點的菜。所以春節團購年貨別忘記買百合哦！百合性甘、微寒，歸肺、心經，可潤肺止咳、清心安神。主要用於治療肺熱咳嗽、勞嗽咯血、虛煩驚悸、失眠多夢等症。營養分析 西芹白果炒百合，百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，特別是春節，各式各樣的乾果炒貨，零食，油膩食品吃太多的時候，換換清單營養清火的百合再好不過了。
百合的食療作用
1.潤肺止咳： 百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神： 百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏： 百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌： 百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5.本品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
推薦用百合做的些年夜菜
菜品西芹炒百合、
西芹百合的製作材料：
主料：1,西芹,是較粗較厚實的那種,MM們應該認得的。洗凈,斜切成片。煮開水把西芹焯熟。這樣做的好處是營養不易流失。 2,百合,把外面的老皮剝掉,一瓣一瓣的剝下來,中間的綠心是苦的,不要。洗干凈。 3,作料：鹽,澱粉,味精,醬油。
鍋加油燒七成熱，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，將少量澱粉勾芡收汁，加鹽，兩三滴醬油，一定要少放鹽和醬油。這種是簡單的做法，如果為了增加些色彩，可以切些胡羅卜片，和西芹一起焯熟，一起加入炒。
百合炒肉片、
原料
1. 主料：鮮百合500 克，豬肉500 克。
2. 調料：料酒、精鹽、醬油、味精、白糖、蔥花、姜絲。
做法
1. 將鮮百合掰下鱗片洗凈。豬肉洗凈切片。
2. 鍋燒熱，投入肉片煸炒至水干，加入醬油煸炒，烹人料酒，加入精鹽、白糖、蔥、姜及少量水炒至肉片熟，投入百合，炒至百合熟而入味，點入味精推勻，出鍋即成。
百合綠豆湯做法
1. 綠豆去掉雜質洗凈；
2. 百合剝開洗凈；
3. 綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開；
4. 轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮；
5. 到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
龍眼百合
1.將桂圓肉去殼、核，取出肉；
2.百合剝去老皮，掰下鱗片瓣，撕掉筋皮，在涼水中泡20分鍾；
3.百合撈入開水鍋中稍燙，再撈入涼水；
4.將桂圓肉和百合放湯罐子里，加入白糖，注入適量清水，攪勻；
5.上籠蒸20分鍾出籠即可。
冰糖百合
1．將百合表面的泥土刷掉，掰成瓣，用水洗凈，浸泡1小時，浸泡過程中換兩次水。
2．將百合撈出，放入鍋內，加水1500毫升，水以沒過百合為准，然後上火煮至酥爛，加入冰糖，待冰糖溶化後，將鍋離火，晾涼後，即可食用。
小貼士:百合性良去火，加之冰糖，治療咳嗽十分有益。
百合性味甘平，曬干時帶點苦味，在中醫的性味歸經上，屬入肺經和心經，指具潤肺止咳、寧心安神、幫助睡眠的效果。中醫師說，支氣管不好的人，食用百合有助病情改善，也由於百合富水分的特性，可以解渴潤燥，最適合夏、秋之季品嘗。
百合在營養學上含糖分較高，算是澱粉類的食物。選購干百合時，大家則要注意不要挑太漂亮、太白的顏色，可能有些商人為了維持百合的漂亮顏色，在處理加工過程中會使用二氧化硫去熏，百合的口感就會變酸酸的感覺。
百合加上白木耳、蓮子煮成甜湯可以清熱化痰，百合與桂圓肉煮來當茶喝是不錯的潤燥飲品。百合棗仁凍：鮮百合60克、熟棗仁30克、洋菜粉5克。小孩子愛吃又有治失眠的功效。百合性偏涼，風寒咳嗽、脾胃虛弱、寒濕久滯、腎陽衰退者忌食。
❷ 怎麼區分質量好的百合干
市場上有很多的都是熏過硫的百合干，這樣的百合干色澤統一，鮮亮，質量好的百合干是無熏染的，表面看會顯得稍暗黃，有些許的紅片和黑點，可以參照圖片對比一下。
❸ 食用百合和百合花的區別圖片
食用百合和百合花的區別
食用百合是指百合科百合屬這類植物的鱗莖，這類植物約有300多種，其中部分品種的鱗莖可食；百合花是指這類植物的花朵，花形都呈漏斗狀喇叭形，較大，花瓣六片，色彩多種，很具觀賞性，其中有的品種有香味。一般可用百合指代百合花，但沒有用百合花指代百合鱗莖的。
百合花又叫夜合花，為多年生草本植物，百合科的一種，食用百合和百合花的區別最大區別就是部分品種的鱗莖可食用，則是我們常說的食用百合，而百合花則是用來作觀賞的百合。
❹ 百合花葉尖發干，是什麼原因，有圖片，懂的幫看一下，謝謝！
這是真菌感染引起的葉尖枯萎病。
可以用剪刀帶一點正常的葉片一起剪除，剪下的病葉要燒毀或深埋。
再用甲75%基托布津可濕性粉劑，或80%多菌靈可濕性粉劑，800-1000倍液噴霧防治；每隔七至十天一次，連用三至五次。
看圖片好象是放在室內的，是樣肯定生長不好的。
百合的生長習性：
性喜濕潤、光照、要求肥沃、富含腐殖質、土層深厚、排水性極為良好的砂質土壤，忌乾旱、忌酷暑。多數品種宜在微酸性至中性土壤中生長。百合喜涼爽潮濕環境，日光充足的地方、略蔭蔽的環境對百合更為適合。
❺ 干百合的功效與作用
干百合的功效
干百合有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神之功，以治療心肺疾患為主，如肺熱、肺燥咳嗽、咳血吐血、低熱虛煩、驚悸失眠等症。
干百合的作用
干百合是一劑滋補良葯：百合狀如白蓮花而得名，其味如山葯，除含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼.這些成分作用於人體，不僅具有良好的滋補效用，對於虛弱、慢性支氣管炎、結核病、神經官能症等患者有很大的幫助，而且對多種癌症都有一定的療效，也是一種天然的抗腫瘤葯。
1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或 肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5、該品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
干百合介紹
干百合是百合的鱗莖做成的。鮮百合鱗莖→選料→清洗→剝片護色→熱湯滅酶→冷水漂洗→瀝干表面水分→裝托裝車→熱風循環乾燥→挑選分級→包裝→封口→入庫→成品。