連子百合
Ⅰ 蓮子和百合需要泡多久 蓮子和百合一起煮有什麼功效
蓮子和百合是生活中都比較有營養價值的食材，這兩者在一起煮水喝是很常見的，對身體還是很不錯的。下面，我們來看看小編帶來的蓮子和百合一起煮有什麼功效吧！
蓮子和百合需要泡多久
需要浸泡2-3小時左右。
蓮子和百合生活中都是干制的，質地是比較硬的，食用之前需要將其浸泡一段時間，將其分別加清水浸泡，大約需要2-3小時左右的時間才能將其泡發好。
小貼士
蓮子百合沒有泡發好是不建議直接煮的，否則會導致蓮子和百合的口感干硬，食用價值不高。
蓮子和百合一起煮有什麼功效
蓮子和百合營養價值都是很高的，一起吃具有健脾益胃、養心安神、固精止帶等好處。
蓮子是睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，味甘澀性平，其中含有大量的維生素、蛋白質、氨基酸以及多種礦物質成分，具有一定補脾止瀉、養心安神以及止帶的作用；而百合是百合科植物卷丹、百合或細葉百合的乾燥肉質鱗葉，味甘性寒，歸心入經，具有一定湯陰潤肺以及清心安神的作用，兩者一起吃吃，營養價值以及食用價值是很高的，具有一定健脾益胃、養心安神、固精止帶以及美容養顏的作用，適宜生活中絕大部分人進行食用，對其建立具有一定好處。
蓮子和百合怎樣一起煮
蓮子百合粥
原料
大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。
做法
1.百合干用刀背碾成粉狀，蓮子用熱水泡軟；
2.枸杞用熱水稍泡，大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時；
3.鍋中放水，先放入大米、百合干燒開；
4.放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
Ⅱ 蓮子百合的功效與作用
蓮子百合的功效與作用主要包括以下幾點：
寧心安神：
- 百合味甘、性微寒，能清心除煩，寧心安神。
- 蓮子具有清熱降燥的功效，常吃蓮子百合湯對失眠多夢、心情抑鬱等病症有較好的改善效果。
潤肺止咳：
- 百合中富含黏蛋白，具有潤燥清熱的作用，對肺熱咳嗽有較好的治療效果。
防癌抗癌：
- 百合中含有大量的生物鹼成分，而蓮子中含有一定的蓮心鹼成分，這些物質是天然的抗癌物質，進入人體後具有一定防癌抗癌的作用。
適宜人群主要為熱性咳嗽者和失眠患者。但需注意，體質虛寒者、經期女性、哺乳期和孕期女性應謹慎食用。此外，蓮子百合並無特殊同食禁忌，可根據個人喜好選擇合適的食用方法，如製作蓮子百合湯或蓮子百合糖水等。