丁香排骨
發布時間: 2025-07-24 11:26:52
『壹』 丁香排骨怎麼做
准備主料：豬小排300克，花生仁、蜜棗各30克，丁香粒10克。調料只需適量鹽。
將豬小排洗凈後剁成塊，放入沸水中氽燙片刻，撈出瀝水備用。接著，將丁香粒、蜜棗、花生仁洗凈，其中花生仁需用清水浸泡1小時，撈出備用。
在煲鍋中注入適量清水，先放入花生仁煮沸，然後加入排骨、丁香粒、蜜棗。大火煮沸後，轉小火慢燉3小時。最後，根據個人口味加入適量的鹽進行調味，即可享用。
這道菜餚的食材搭配獨特，口感鮮美。豬小排富含優質蛋白質和骨膠原，有助於增強皮膚彈性；花生仁則含有豐富的蛋白質和脂肪，能滋補身體；蜜棗則具有潤肺止咳、安神助眠的功效；丁香粒則能為菜餚增添香氣。此外，這道菜燉煮時間較長，食材充分融合，湯汁濃郁，是一道營養豐富、適合家庭日常食用的佳餚。
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