玫瑰花酵素的製作方法

『壹』 玫瑰花酵素的做法步驟圖，玫瑰花酵素怎麼做好吃

用料

紅糖

400克

玫瑰

400克

檸檬

10個

玫瑰花酵素的做法

• 檸檬洗干凈去皮，用原汁機榨汁，內榨好汁後，渣子容不扔，待用，紅糖切沫

  
  

• 成功，每天要排氣，用空氣發酵，三個月後，就成酵素了，用檸檬汁要比檸檬切片發酵的好，味道更濃郁

『貳』 玫瑰花酵素的做法

玫瑰花酵素的做法如下：

1. 准備材料：

   
   
   
   
   
   • 食用玫瑰4斤，記得要選新鮮的雲南可食用玫瑰哦，這樣味道才更純正。
   
   
   • 紅心火龍果4個，紅彤彤的看起來就很有食慾。
   
   
   • 冰糖8斤，這可是讓酵素甜絲絲的關鍵。
   
   
   • 檸檬6個，記得要去皮去籽，這樣才不會影響口感。
   
   




2. 開始製作：

   
   
   
   
   
   • 第一步，把玫瑰的花瓣摘下來，最外層的就不要了，然後把花瓣連同花托和花蕊一起，均勻地擺在瓶子最下層，記得要擺緊實一點哦。
   
   
   • 第二步，把一個火龍果剝去外皮，切成薄片，一層層碼好，薄厚隨意，怎麼開心怎麼來。
   
   
   • 第三步，倒入冰糖，蓋住火龍果，讓冰糖和火龍果來個親密接觸。
   
   
   • 第四步，繼續擺玫瑰花，這次擺兩層，讓瓶子里的顏色更豐富。
   
   
   • 第五步，按照之前的步驟，再加入一個火龍果，然後是厚厚的冰糖，以此類推，直到把材料都用完。
   
   




3. 等待發酵：

   
   
   
   
   
   • 第二天，你會發現瓶子里析出了很多水，這時候就可以擺上檸檬片了，記得要把檸檬片鋪均勻哦。
   
   
   • 把所有剩餘的糖都倒進去，然後封好瓶子，接下來就是漫長的等待了，等3個月，你就可以享受美味的玫瑰花酵素啦！
   
   

小貼士：製作過程中記得要保持干凈衛生，這樣酵素的品質才會更好哦！

『叄』 問：請問特百惠的新鮮玫瑰花酵素做法 東西的比例是多少呢不要加水的那種。

純玫瑰酵素的做法：

1. 准備好有機蜂蜜、食用的新鮮玫瑰花、水，一切可以直接飲用的水都可以做食用酵素。（按1：3：10的比例）

2. 有機蜂蜜：500克(一斤)；新鮮玫瑰花：1500克(三斤)；水：5000克(十斤)。

3. 把新鮮玫瑰花洗干凈後，用礦泉水瓶蓋1瓶蓋環保酵素稀釋的水浸泡新鮮玫瑰花45分鍾以上(去除玫瑰花種植是可能帶有的農葯和重金屬)，新鮮玫瑰花撕成一瓣瓣的花蕊也留著。

4. 建議用食用膠桶發酵，先按比例放好水和蜂蜜，再放食用玫瑰花，(必須預留20%的空間發酵)前一個月每天要常攪拌和放氣，注意千萬不要將蓋子擰太緊，防止爆瓶。

   玫瑰花比較輕，要每天用不帶油的筷子攪拌一下，攪拌可以讓酵素發酵得更好還可以讓頂層沒被液體浸到的原料不會變壞，玫瑰花的下沉要比水果下沉慢，大家不要急，慢慢的等待。

5. 瓶內出現菌膜，是好菌不斷新陳代謝的過程，是水果皮的脂肪與蛋白質，請不要擔心，白膜可以搜集起來擦臉。

6. 蜂蜜食用酵素發酵時間不得低於6個月時間，酵素沒有臭味和黑毛並檢測為零糖度和零酒精度方可以飲用。6個月或以上最好，發酵期越久，酵素分子會更細少，身體容易吸收和能量更強。如果沒有檢測儀的，酵素發酵到兩年飲用最好，2年的酵素糖度和酒精度基本都是0了。

註：如果用乾的玫瑰花，比例就是1:1.5:10，就是1斤有機蜂蜜1.5斤乾的玫瑰花10斤水，製作步驟都一樣的。

『肆』 新鮮玫瑰怎樣做酵素

主料：玫瑰花瓣，檸檬。

配料：鹽水。

步驟：1、准備好所有食材。

2、將玻璃罐洗凈擦乾，確保無油、無水、干凈。

3、新鮮的食用玫瑰花瓣，經過了清洗烘乾過程，不需要清洗，檸檬用鹽水洗凈擦乾，切成薄片。

4、將玫瑰花瓣放進玻璃罐中。

5、加入紅糖，最上面鋪上檸檬片。

6、最後蓋好蓋子，放在陰涼乾燥的地方靜止發酵三個月，原液1比3兌礦泉水飲用，每日1到2次即可。

玫瑰酵素的作用：1、玫瑰酵素可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用，玫瑰花酵素能改善內分泌失調，解除腰酸背痛，對消除疲勞和傷口癒合，滋潤養顏，護膚美容，活血，保護肝臟，和胃養肝，消除疲勞，促進血液循環之功能。

2、粉瑰花酵素可治慢性胃炎及肝炎。玫瑰酵素可以疏肝解郁，健脾降火和血散淤等功效，能治腹中冷痛，胃浣積寒，順行血氣、安神、通便，降火氣，可調理血氣、促進血液循環。

『伍』 干玫瑰花做酵素的做法竅門

干玫瑰花做酵素的做法竅門如下：

1. 准備材料：

   • 干玫瑰花、糖、水、酵母。

2. 浸泡玫瑰花：

   • 將干玫瑰花放入一個大碗中，加入足夠的水，確保玫瑰花完全浸泡。
   • 浸泡一晚上，讓玫瑰花充分吸水並釋放出香味。

3. 煮制過程：

   • 將浸泡後的玫瑰花過濾掉，只保留花水。
   • 將花水倒入一個鍋中，加入適量的糖。糖的用量可以根據個人口味調整，但建議保持一定的比例以確保酵素的甜度和發酵效果。
   • 如果需要加速發酵過程，可以加入一些酵母。但請注意，酵母的添加量不宜過多，以免影響酵素的口感和品質。
   • 將鍋放在火上，加熱至8090℃，並保持這個溫度持續加熱23小時。期間可以適當攪拌，以確保糖完全溶解並均勻分布在花水中。

4. 過濾與保存：

   • 將煮制好的酵素過濾掉雜質，確保酵素的清澈度。
   • 將過濾後的酵素倒入一個干凈的瓶子中，密封好並放入冰箱保存。低溫保存可以延長酵素的保質期並保持其口感和品質。

製作竅門： 注意衛生：在製作過程中，要確保所有使用的器具和容器都干凈無污染，以避免細菌和其他微生物的污染。 溫度控制：加熱過程中要嚴格控制溫度，避免溫度過高或過低影響酵素的發酵效果。 適量添加酵母：如果需要加速發酵過程，可以適量添加酵母，但不宜過多。過多酵母可能會影響酵素的口感和品質。 保存條件：製作好的酵素要密封好並放入冰箱保存，以延長其保質期並保持口感和品質。