酸梅湯丁香

1. 丁香酸梅湯有哪些功效

烏梅、山楂生復津消食，陳皮、肉制桂、丁香行氣溫中，白糖調味，使斂中有散，酸中有甜，此配方可解暑熱傷津之口渴、心煩、暑夾寒濕之口渴、食少、脘痞、吐瀉等症。烏梅、山楂、肉桂、丁香對多種胃腸道易感病菌有較強的抑製作用，所以本方可作腸炎、痢疾病人的飲料。

2. 寶寶13個半月，貧血，總是腸炎和感冒，我想找推薦書，主要想閱讀一些食療的方子

小兒的腸管很敏感，抵抗力弱，尤其在1～2歲，最容易發生腸炎（下痢）。下痢是小兒最常見的疾病之一，在小兒科病中，死亡率最高的是肺炎及下痢。過去每年在我國平均每10萬人口有20～30個患腸炎死亡，且大部分為1～2歲之小兒。近些年，因公共衛生之進步，醫葯之發達，死亡率已減低。作父母的，對小兒的下痢處理不當...，掉以輕心，遲延治療時間，都會引起嚴重的後果。腸炎食療方： 丁香酸梅湯： 主料：烏梅256克,山楂4克 輔料：陳皮2克,丁香1克 調料：白砂糖1280克,桂皮6克 1. 將烏梅，山楂洗凈後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。 2. 備清水約11公升，把葯包投入水中，用旺火燒沸再轉用小火熬約30分鍾，除去葯包，靜置沉澱，濾出湯汁，加入白砂糖即可飲用。 土豆肉末粥 主料：粳米100克 輔料：土豆(黃皮)50克,豬肉(瘦)50克 調料：色拉油3克,醬油3克,小蔥5克,姜3克,味精2克 1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分; 2.土豆削皮洗凈，切成碎丁; 3.豬瘦肉洗凈，切成末; 4.蔥姜洗凈切末備用; 5.炒鍋燒熱，加入色拉油，放入蔥末、薑末，爆鍋; 6.將豬瘦肉末放入鍋猛炒，待肉變色時，盛起備用; 7.鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸; 8.再加入土豆丁、豬瘦肉末、鹽，改用小火熬煮成粥; 9.最後加味精調味即可。 冬瓜粒雜錦湯： 主料：冬瓜960克,香菇(干)80克,對蝦80克,叉燒肉80克,豬肉(瘦)160克,雞蛋150克,雞肝40克 1.冬瓜去皮，洗凈切粒。冬菇浸軟，去蒂切粒。瘦肉及雞肝洗凈後切粒。鮮蝦洗凈去殼，大的可切件。雞蛋攪勻待用。 2.半鍋水燒開，然後放冬姑、冬瓜，煮至將熟時，便放瘦肉、叉燒、蝦肉，最後放雞肝，接著倒下雞蛋煮熟便成。 為了寶寶的健康著想，建議平時多找相關書籍仔細看看，推薦閱讀{北京中山 醫 院(腸病 診療中心)；日常生活中千萬不可大意啊。 腸炎採用食療方法調理腸胃可以起到不錯的效果。食療可以做丁香面。 工具/原料 丁香2克、草果1隻、白面條 250克、味精3克、鹽3克、胡椒粉3克 方法/步驟 將丁香、草果打成細粉（草果去心）。 鋁鍋內加入清水適量，置武火上燒沸，放入白面條，再燒沸，加入胡椒粉、鹽、丁香、草果、味精、面條熟透即成。 暖胃腸，止泄瀉。對慢性腸炎泄瀉者食用有較好療效。 另外配合中葯（腸.胃.速.康.方），調理腸胃，對腸道沒有刺激。 腸炎發病初期，孩子食慾會明顯減退，特別是伴有嘔吐的孩子。此時不必強迫孩子進食，但要保證水分供應，鼓勵孩子少量 多次飲用口服補液鹽或者白開水。 在孩子腹瀉期間，不必禁食和限制飲食，而應基本保持原來的飲食。母乳喂養的嬰兒應該繼續母乳喂養，配方奶喂養的嬰兒一般也不需要換奶，除非腹瀉持續7～10天以上，才需要暫時改用抗腹瀉配方奶。已經添加輔食的孩子，可以繼續喂輔食，但要適當限制高脂肪、高糖食物。

3. 丁香酸梅湯應該怎樣製作

丁香酸梅湯：材料：烏梅500克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖5000克。

操作：將回烏梅、山楂選洗凈後答，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香裝入紗布袋中扎口。鍋置火上，注入清水約5500毫升，把葯包投入水中，用旺火燒沸，再轉用小火熬約30分鍾，除去葯包離火後，靜置沉澱約15分鍾，濾出湯汁，加入白砂糖溶化、過濾後即可。