水晶玫瑰凍
Ⅰ 玫瑰花雙層果凍水晶之戀是幹嘛的
是情人節送給愛人表達心意用的，可食用的
做法：牛奶小火慢慢加熱，邊攪拌邊加入魚膠粉。順著一個方向不停的攪拌，直到把魚膠粉攪拌溶解均勻即可。牛奶可以不必煮沸。
這樣多的牛奶我用了如此大小的勺子一少半魚膠粉。
向果凍下層倒入約1/3到1/4的牛奶溶液，放進冰箱至其凝固做為下層果凍。
上層的製作。上層的製作的下層一樣，只要選用另一種色彩的飲料，再加入喜歡的水果即可。
Ⅱ 水晶玫瑰膠原凍做法
要製作水晶玫瑰膠原凍，首先，你需要准備鳳爪和豬皮，洗凈後鳳爪切成小段，豬皮切成片。接著，將它們放入冷水中，加入薑片和黃酒進行初步的燙煮，以去除雜質。
燙煮完成後，立即用冷水沖洗，確保食材表面的浮沫徹底清除干凈。然後，再將它們放入冷水中，加入香料包，大火燒開後轉小火慢燉。大約40分鍾後，你會看到雞爪和豬皮變得非常柔軟，這時可以加入適量的鹽來提升口感，然後關火。
接下來，准備玫瑰花瓣，將其泡入淡鹽水中浸泡10分鍾，取出後剁碎。將燉煮好的湯水過濾，用小勺慢慢倒入已經鋪好玫瑰花瓣的果凍盒中，放入冰箱冷藏一個晚上，讓其凝固成形。
脫模時，最簡單的方法是將製作好的膠原凍放入熱水中浸泡約20秒，但注意不要時間過長，以免膠原凍融化。最後，輕輕倒扣，一個晶瑩剔透的水晶玫瑰膠原凍就大功告成了。
Ⅲ 水晶玫瑰糕怎麼做
水晶玫瑰糕怎麼做
材料
紅豆黑芝麻餡：紅豆150g，黑芝麻100g，冰糖粉80g
玫瑰冰皮：糯米粉120g，蕎麥面40g，牛奶油250g，橄欖油20g，玫瑰60g
做法
【紅豆黑芝麻餡的製作】：
1、紅豆泡開水一夜，中間最好換次水。
2、泡好的紅豆用電飯鍋煮熟，盛進一個大的碗碗里，晾涼後拌入冰糖粉。不要把紅豆攪成醬了。
3、把鍋燒熱，用小火將黑芝麻炒熟，放涼。
4、用攪拌機把黑芝麻打碎。
5、拌入冰糖的紅豆里加進黑芝麻（這個份量作出的餡兒不是特別甜，可以適量加些蜂蜜）
【玫瑰冰皮的製作】：
1、所有原料調勻成糊糊。
2、糊糊上鍋蒸40分鍾。
3、蒸好的麵糊徹底放涼，隔保鮮袋或一次性手套揉成團。
4、然後放冰箱冷藏至硬。我為了節省時間，放在冷凍里20分鍾。面團硬了就可以，不能凍上。
5、戴一次性手套，取一小塊面，揉一揉，壓扁，取同樣大小或略小一團的紅豆黑芝麻餡放在面片上，包起，壓模即可。如果模子會粘，事先取一些糯米粉用微波爐叮3次30秒，中間拿出攪散，作手粉。