百合紅棗粥的做法
發布時間: 2025-06-22 09:05:09
❶ 百合蓮子桂圓紅棗粥的做法
百合蓮子桂圓紅棗粥的做法如下：
所需材料： 百合 20克 蓮子 50克 桂圓肉 30克 紅棗 10枚 糯米 100克 冰糖 50克 水 適量
製作步驟：1. 准備材料：將糯米淘洗干凈，浸泡在清水中30分鍾，然後瀝干水分。百合和蓮子洗凈後，用清水浸泡3小時，倒掉水分。紅棗用溫水浸泡30分鍾左右，去掉果核備用。桂圓肉用清水洗凈備用。2. 煮糯米：將糯米放入砂鍋中，加入1升水，攪拌均勻，大火煮沸。煮沸後，將火調成小火，繼續煮10分鍾。3. 加入其他材料：加入浸泡好的百合、蓮子、桂圓肉和紅棗，再加入適量的水，攪拌均勻，繼續煮20分鍾左右。4. 加冰糖調味：將冰糖加入鍋中，繼續攪拌煮10分鍾左右，直至糯米爛熟。5. 煮至粥狀：最後再用小火煮至粥狀即可。
小貼士： 如果糯米煮好後，粥的口感偏硬，可以加入適量的水，並繼續煮至糯米變軟。 粥煮的途中要不停地攪拌，以免糯米底部粘鍋。 如果喜歡口感軟糯的粥，可以多加些水，以便讓糯米充分吸收水分。 可以根據自己的口味自由搭配材料，比如加入花生、紅豆等。
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