薏米百合羹

❶ 百合薏米銀耳湯的做法，百合薏米銀耳湯怎麼做

百合薏米銀耳湯的做法：
材料：
銀耳花3朵 蓮子20克 干百合20克 薏米20g 冰糖100克 枸杞10克 清水適量
做法：
1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗凈，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發
2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時（注意不要溢鍋）

3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時

4、最後放入百合，薏米和枸杞再煮15分鍾左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用也不錯
地瓜的貼心建議：
1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養心的功效，其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中葯材。
2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家裡有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣後用最小火再燜半個小時才可以喲
3、蓮子、百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最後才放入，枸杞放入過早會產生酸味

❷ 百合加薏米要怎麼吃

薏米百合湯
普通做法
◆做法：薏米適量（如果想主要喝薏米水，可以多放水煮，如果想吃薏米，就放多一點，注意不要放太多，薏米煮開以後膨脹得比原先要大很多），百合10顆左右，如果氣色不好的還可以放入幾粒紅棗。
（1）薏米百合洗凈以後放入鍋內加足夠多的水煮
（2）水開之後調成中火繼續煮，10分鍾後可放入紅棗
（3）注意觀察，薏米煮開（每一顆薏米就像樂開花了一樣爆開了，試嘗的話有入口即溶的感覺）後就可以關火。
（4）裝入容器冷卻可以放在冰箱里涼著吃，或者吃前拿出來在微波爐里加熱一下，我喜歡一下子煮一個大玻璃碗，就像下面一樣，每次用小碗盛一碗出來，睡前和早上都可以吃一小碗。堅持下來，絕對有美白功效。
◆功效：
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。
2、用於頭發：它具有營養頭發、防止脫發，並使頭發光滑柔軟的作用。
3、用於皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
◆適應人：需要美白功效者。
煎制（葯用）做法
◆原料：薏米200g，百合30g。
◆製法：薏米、百合擇洗干凈，放入鍋中，加水5碗，煎至3碗，分4次服，每日1劑，並嚼食薏米、百合。
◆功效：清熱化痰，降脂降壓。
◆適應症：適用於痰熱內盛所致的咳嗽痰黃、胸痛、小便短黃等。
◆注意：汗少者不宜選用。大便秘結者不宜選用。

薏米百合粥
[組成] 薏苡仁3０克、百合6克、水適量。
[製法] 薏仁、百合淘洗後溫水浸泡20分鍾，再加足量水用大火煮開，小火煮至薏米開花，湯稠即成。
[用法] 早晚空腹食用。可加適量糖或蜂蜜調味。
[說明] 本粥以薏仁代米為主，少佐百合，是一種既有清香獨特的口感風味，又具有食療作用的葯粥。它既有補益潤澤養顏的美容效果，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，南方人尤以其滋潤避暑，加綠豆共煮粥。

❸ 紅棗薏米百合紅豆銀耳羹可不可以放紅糖

紅棗薏米百合紅豆銀耳羹可以放紅糖，以「薏米紅棗鮮百合紅糖水」、「紅棗薏仁百合銀耳羹」為例。做法如下：

薏米紅棗鮮百合紅糖水
主料：薏米60g，百合120g
輔料：紅棗一把，紅糖2勺
步驟：
1.薏米和紅芸豆洗凈後浸泡3小時。
2.大紅棗洗凈。
3.鮮百合剝去黃色瓣。
4.再剝開洗干凈，瀝干水分。
5.先把紅棗，薏米和紅芸豆加入燉盅。
6.燉煮一個半小時。
7.這個時間段剛好紅芸豆薏米燉開花。
8.加入百合。
9.加了紅芸豆的湯水微紅，就加了紅糖調甜味再蓋上燉5分鍾即可。
10.夏天冰鎮一下更好。

紅棗薏仁百合銀耳羹
主料：銀耳2朵，薏仁20g，紅棗3個，桂圓5個，枸杞子5g，百合10g，芡實5g，玫瑰花2朵，黑米20g
輔料：冰糖1塊
步驟：
1. 銀耳薏米提前泡個兩小時。把銀耳泡發，洗洗干凈。薏仁芡實黑米也可以淘好待用，接下來就要去剝桂圓和百合。
2. 紅棗，枸杞，百合都洗干凈准備好。
3. 把所有東西都放到小燉鍋里，用慢煮45分鍾到一小時即可。