百合籽甜湯

① 蓮子百合馬蹄糖水做法

等於幾十張面膜的滋補甜湯，這個時節最適合滋補

冬天，滋補太過了，也會造成身體不舒服的，適當的時候，來碗廣東糖水，還是蠻好的生活。

天氣乾燥，想要美容嫩膚就要多喝銀耳湯，銀耳湯的做法有很多，銀耳熬湯加些冰糖、馬蹄、淮山、百合、蓮子、紅棗等這些食材有更多養生功效。

美顏滋補又方便簡單的甜羹！

桃膠銀耳蓮子百合湯

今天這款桃膠銀耳蓮子百合湯是一道懶人做法，沒什麼技術含量，廚房小白一看就會。

只需一個燉鍋，一鍵性搞定，全程不用看火，特別方便。而且燉出來的桃膠銀耳蓮子湯特別清甜爽口。特別好喝然桃膠性涼，不建議每天都吃，一般一周吃一次，秋冬可以燉冰糖雪梨銀耳湯潤肺哦

食材

桃膠15克

銀耳10克

蓮子15克

百合15克

紅棗8顆

枸杞5克

純凈水500克

冰糖40克

步驟

1. 准備好材料

2. 桃膠提前一夜泡發，銀耳、蓮子、百合提前2小時泡發

3. 燉盅中放入銀耳

4. 放入桃膠

5. 加入蓮子和紅棗

6. 加入500克純凈水

7. 燉鍋中放入蒸架，再加入清水至水位線

8. 再將燉盅放入，按一下「功能鍵」，選擇桃膠功能

9. 默認時間為1小時

10. 燉至剩下20分鍾時加入百合和枸杞

11. 加入冰糖

12. 坐等出鍋即可

小貼士

純凈水和冰箱隨自己喜好調整，因我家不喜太甜的，所以我下的冰糖較少，比較清甜的口感。

黑枸杞銀耳桂花蜜

原創作者 妍媽美食

食材

銀耳3.5g

糖桂花2湯匙

黑枸杞一把

純凈水1碗

步驟

1. 准備食材～

2. 銀耳倒入陶瓷燉盅，我的是免洗免泡銀耳，所以無需泡發過程了，普通銀耳就自己提前泡發一下就好。

3. 加入純凈水。

4. 放隔水燉燉煮一個小時，請忽略圖上的時間，默認的～

5. 煮完後銀耳非常濃稠，直接盛到碗里，加入糖桂花。

6. 放至8成熱時加入黑枸杞，全部攪拌均勻即可食用。

7. 成品非常漂亮哦～

小貼士

不同酸鹼度的水質，用黑枸杞做出來的飲品顏色也會有所差異。

銀耳紫薯羹

食材

干銀耳15克

糖適量

紫薯150克

水4碗

步驟

1. 銀耳泡發，撕成小塊，放入煲內

2. 加入4碗水（碗是平時吃飯用的飯碗），大火煮開轉小火煮一小時

3. 紫薯去皮洗凈切塊

4. 放入煲內，煮三十分鍾

5. 放入適量的冰糖（甜度隨自己的口味調整）

② 鐢滄堡鐨勫仛娉曞ぇ鍏

瀹跺父鐢滄堡鐨勫仛娉曪細
鐧懼悎鑾插瓙綰㈣眴緋栨按錛1銆佺孩璞嗘彁鍓嶇敤姘存蹈娉′笁涓灝忔椂宸﹀彸錛2銆侀檲鐨鐢ㄦ俯姘存場嫻歌嚦杞錛岀劧鍚庣敤灝忓垁鍒鍘婚檲鐨閲岄潰鐧借壊鐨勮。錛堢櫧琛ｆ瘮杈冭嫤錛夛紝鍐嶅垏鎴愮粏緇嗙殑灝忎笣錛3銆佹妸娉″ソ鐨勭孩璞嗐佽幉瀛愬拰闄堢毊涓濇斁鍏ラ攨涓錛屽掑叆閫傞噺鐨勬竻姘達紱4銆佺洊濂介攨鐩栵紝澶х伀鐑у紑錛岀劧鍚庤漿灝忕伀鎱㈡參鐔鍒跺ぇ姒1~1涓鍗婂皬鏃訛紱5銆佹斁鍏ユ礂騫插噣鐨勭櫨鍚堢戶緇鐓10鍒嗛挓錛涳紙鐧懼悎鏄撶啛鐑傦紝瑕佸悗鏀撅級6銆佸枩嬈㈢敎鐨勫彲浠ユ斁閫傞噺鍐扮硸寰呰瀺鍖栧嵆鍙錛涢厭閰誇父瀛愶細1銆佹堡閿呭姞姘寸叜寮錛岀劧鍚庡皢緋綾充父瀛愪笅閿呫2銆佺叜鑷崇朝綾充父瀛愬井瑕佹誕璧鳳紝鐒跺悗鎹炶搗鏉ワ紱3銆佹場涓娉″喎姘村啀鏀懼洖閿呴噷鐓寮錛岋紙鎴栬呭姞鍏ヤ竴灝忕楀噳姘達級榪欐牱榪囧噳姘村悆璧鋒潵鍙堟粦鍙堝脊鐗欍4銆佺叜寮鍚庡姞鍏3鍕洪厭閰匡紝鍔犻傞噺鍐扮硸鎻愬懗錛5銆佹渶鍚庨厭棣欏洓婧㈢殑鏃跺欏姞鍏ユ傝姳鍜屾礂騫插噣鐨勬灨鏉炲嵆鍙銆傜瓑絳夈

③ 求幾款銀耳甜湯的做法

甜湯中的佼佼者，當屬銀耳系列。今天，就讓我們一起探索三款經典銀耳甜湯的製作方法：百合銀耳蓮子湯、銀耳紅棗湯以及木瓜銀耳糖水。

百合銀耳蓮子湯，不僅味道清甜，而且營養豐富。製作時，先將銀耳略加清洗，然後放入暖水瓶中數小時，待其變得粘軟後備用。接下來，鍋中加水煮沸，放入冰糖調味。此時，將蓮子加入鍋中大煮，直至煮麵。這一步是關鍵，因為蓮子的口感將直接影響整道湯的口感。隨後，將銀耳放入鍋中煮至開鍋，再加入紅棗、百合、枸杞，繼續煮制以充分釋放營養。最後，放入桂圓略煮片刻即可入盅享用。

銀耳紅棗湯，則是另一款深受喜愛的甜品。製作前，需將黑木耳和銀耳提前泡發並洗凈，撕成小朵備用。紅棗去核洗凈後，與黑木耳、銀耳一同放入鍋中慢火煨燉。隨著燉煮的時間增長，湯水逐漸變得粘稠，木耳也變得更加軟糯。最後，根據個人口味加入冰糖或紅糖調味即可。

而木瓜銀耳糖水，則是一款既美味又養顏的甜品。製作時，將銀耳用溫水泡發並洗凈撕成小朵，木瓜去皮去籽後切成小塊備用。將銀耳、木瓜和冰糖一同放入鍋中，加入適量水煮開後轉小火燉煮。經過30分鍾至1小時的燉煮，這道美味可口的木瓜銀耳糖水就可以享用了。

無論是百合銀耳蓮子湯、銀耳紅棗湯還是木瓜銀耳糖水，都是一道令人回味無窮的美味甜品。它們不僅滿足了味蕾的享受，更帶來了健康的滋養。

④ 教給我幾種做甜湯的方法

冰糖銀耳 原料： 銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。 製法： 1、將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發開後取出，去掉耳根，洗凈放入碗中，上籠蒸約10分鍾後取出。 2、將湯鍋洗凈，置微火上，加清水放入冰糖，溶化後，放入櫻桃脯，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。 特點： 紅白相間，艷麗多彩，食之甜軟適口。 雪梨百合蓮子湯 天氣乾燥，皮膚緊綳綳的，最好多飲用湯水以作補充。雪梨有解燥之效，而百合則有潤肺清涼的作用。 材料：雪梨 三個百合 一兩蓮子 二兩 蜜棗 四粒瘦肉 六兩 鹽 適量 做法：1 雪梨去皮，洗干凈後切件。 2 洗干凈百合，蓮子和蜜棗。 3 洗干凈瘦肉，飛水後再沖干凈。 4 燒滾適量水，放入雪梨、百合、蓮子，蜜棗和瘦肉，水滾後再改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。 木耳田七紅棗湯 功效；肥胖、手腳冰冷、活血調經、防治臉部黑斑、潤肺補血氣。 材料（一人份）：黑木耳一兩 田七三錢紅棗十粒 生薑兩片 做法：1、將黑木耳浸軟，去頭切碎。 2、田七洗凈切碎或打碎；紅棗洗凈拍松去核。 3、上述材料和薑片加入十碗水，大火滾後，用中火再煮兩個小時左右，最後加入適當的鹽調味即可。 說明：木耳性味甘寒，能補血氣、降脂、潤肺、止血、青瘀。田七性味微甘苦、微溫，能去瘀止血、消腫、促進冠狀動脈血液循環。臉部長黑斑和氣滯血瘀、肌膚營養不良有關，木耳田七紅棗湯可調和營養，補氣活血。煮湯秘訣在這里！過水烹調肉類一定要過水，以便去除腥味及泡沫。做法是，水中加一兩片姜用大火煮滾，在放入肉類，煮兩到五分鍾（視肉類的大小、厚薄而定），之後，撈起肉類再用清水洗一遍。把「過水」用過的水倒掉後，再換上干凈的水煮滾。接下來准備熬湯。水滾下料「湯」是香港人常用的術語，意思是煮一鍋正點又好喝的湯，相當於『煮好湯「的意思。」湯「一定要記得，先把水煮開至大滾，才把材料放進去，千萬不能把材料放進冷水一起滾。」水滾才下料「的湯才好喝，又不會黏底。煮湯也是要一氣呵成，不能中途加水或加鹽，應該把湯煮好才加調味。 金針雲耳雞湯 據說金針有解煩的功效，最好在心火燥時飲用。金針含粗纖維能幫助消化，對腸胃有益。 材料： 金針 半兩 雲耳 半兩 節瓜 十二兩 老雞 一隻 瘦肉 六兩 紅棗 四粒 姜 二片 鹽 適量 做法： 1 金針和雲耳用水浸片刻，清洗干凈。 2 節反去皮，洗干凈後切厚件。 3 洗干凈老雞和瘦肉，飛水後再沖干凈。 4 紅棗雲核後洗干凈。 5 燒滾適量水，下金針、雲耳、節瓜、老雞、瘦肉、紅棗和薑片，水滾後改慢火煲二小時半，下鹽調味即成。 粟米雪耳紅蘿卜湯 基本特點 雪耳能養肺清熱，減少暗瘡並能控制油脂分泌；而紅蘿卜的維他命C可加速身體的新陳代謝，令體內器官更健康，最適合生活欠缺規律的年輕人飲用。如棄豬?而改用鮮魚，可減少湯水的油分，且具明目的功效 基本材料 粟米1條、雪耳3錢、紅蘿卜3、豬肉適量 做法：1、洗凈所有材料，再把紅蘿卜切片、粟米切段、雪耳去蒂，最後將豬?拖水備用。 2、煲滾大半煲水，放入所有材料，待水再次滾起，便改以中火煲約兩個小時，以少許鹽調味即可。 茉莉銀耳湯 【特點】：潤肺止咳，生津養陰，益氣補腎，健腦防衰，適於陰津虧損，記憶力減退的老人服用。 【原料】：茉莉花30朵，銀耳15克，清湯1500毫升，味精、精鹽、料酒各適量。 【製作過程】：將銀耳洗凈，再用溫開水浸泡，待漲發後用開水氽一次待用；把茉莉花擇去老蒂，用清水洗凈待用。將鍋清洗干凈，放入清湯，下料酒、食鹽、味精，用火燒沸後，撇去浮沫，湯盛入碗中，銀耳用開水氽透，放入湯碗中，再將茉莉花撒在碗中即成。 冰糖雪梨銀耳枸杞糖水 材料：蓮子，銀耳、雪梨，冰糖，枸杞 做法：鍋里放銀耳，蓮子，冰糖，枸杞，雪梨，加足量的水，煮上個30分鍾左右，就好了。 奶香銀花 材料： 銀耳25克 白砂糖 2匙 牛奶500毫升（兩袋） 枸杞1匙 紅棗2匙 雞蛋1枚 植物黃油 2匙（30克） 做法： 一、將銀耳放入熱水中浸泡20分鍾，然後取出切去根部，摘成小朵。雞蛋 磕入碗中攪成蛋液。 二、鍋中放入適量清水，大火燒沸後將銀耳放入小火慢慢煮制10分鍾，然 後取出瀝干水分待用。 三、將植物黃油放入鍋中加熱融化，再將牛奶、枸杞、紅棗、白砂糖和銀 耳一同放入，大火燒沸再轉入小火煮5分鍾。最後將蛋液淋入牛奶中，攪 出蛋花即可。 銀花湯圓糖水 材料：地瓜（紫皮番薯）、湯圓、姜、枸杞、銀耳、白糖、紅塘 做法： 1、地瓜洗凈，不用去皮切塊，姜切塊拍松，銀耳放入大碗中倒入熱水浸泡30分鍾，然後去根擇成小朵。 2、包湯鍋內加足量水燒開，再放入地瓜塊、姜、枸杞和銀耳。 3、包湯鍋改小火煲1小時； 4、地瓜姜湯中加入白糖、紅塘； 5、另取一個開水鍋加入適量熱水，將小湯圓煮熟至浮起； 6、待糖煮至融化後，再加入煮熟的小湯圓即成。 秋日滋潤好甜湯－－絕代雙嬌 材料：銀耳、木耳等量，椰汁、冰糖、枸杞適量. 做法： 1、鍋內燒水至開，放入泡發好的銀耳和木耳氽水約五分鍾，澇干水備用 2、 另外摻水燒開後，下冰糖與澇過水的雙耳燉至軟爛後，加入椰汁。 木瓜雪耳羹 原料：木瓜一隻、銀耳及蜜棗、冰糖適量 做法： 1、銀耳用熱水泡發，用手摘去老根，撕（或用剪刀剪）成碎片，淘洗干凈，放入冷水鍋中，用小火熬制。 2、用菜刀在木瓜一側切去一小片（為了好放平，寧少勿多，以免漏底） 另一側用手輕輕畫一圈，作為下一步進刀的水平線，然後用刀呈「v」字形進刀，取出一頂蓋。去籽後用挖球器在木瓜兩側取出數個木瓜圓球（寧淺勿深，且不要在底部取，以免漏底）。如果覺得麻煩不製作木瓜盅，直接將木瓜去皮切塊。 3、銀耳熬至濃稠爽滑時，放入冰糖調味（可以用適量白糖代替少許冰糖），糖融化後加蜜棗和木瓜球再次燒開即可關火出鍋。用勺子舀入木瓜盅。 4、蓋上蓋，放入蒸鍋中蒸約15分鍾即可上桌。 銀耳玉米糖水 材料：銀耳、玉米、枸杞、紅棗、甜玉米粒 做法： 1.銀耳泡開撕小朵，焯一下水，撈出。 2.銀耳、枸杞、紅棗先加水、冰糖煮至銀耳軟爛。 3.加玉米粒再煮約十五至二十分鍾即可。 奶香水果羹 材料：鮮牛奶、玉米粒、麥片、西瓜、獼猴桃、橙子、綿白糖、水澱粉、蜂蜜 做法： 1、把牛奶倒入鍋中，加綿白糖攪拌讓糖化開，然後開火，放入玉米粒，再邊攪動邊勾芡，調至粘稠度合適就好； 2、將獼猴桃、西瓜、橙子分別切成小塊待用； 3、出鍋後將切好的水果丁擺在上面，周圍放少許麥片，滴幾滴蜂蜜即可食用。 葡萄酒櫻桃湯 材料：100毫升甜檸檬果汁，檸檬皮，100克糖，200毫升干白葡萄酒，500克櫻桃，4個蛋黃，200克酸奶。 製作步驟： 1、將果汁、檸檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放在鍋中加熱。將櫻桃洗凈，放入熱水中煮5到10分鍾，備用。 2、蛋黃加水攪勻後放入湯中加熱，然後待涼，最後放在冰箱中讓其完全冷卻。 3、將酸奶和糖攪勻淋在冷卻的湯上，即可。 桂圓棗子湯 原料:桂圓肉、紅棗、黃芪、冰糖 做法： 1、容器內放入棗子,黃芪及少量水,放在蒸鍋里蒸至十五至二十分鍾. 2、倒入鍋內，加足量水，放入冰糖，桂圓，煮半個小時後即成。 什錦西瓜盅 原料：黑皮西瓜、鮮果。 做法：西瓜挖空，挖出瓜瓤，切成小丁。將什錦鮮果丁（可自由搭配）、西瓜丁、鮮榨果汁和適量白糖拌勻，倒入挖空的西瓜皮內，用保鮮膜封好瓜口，放入冰箱中冷藏1小時就可食用。如果有雅緻，還可在西瓜盅上雕上好看的花紋。 特點：甜蜜爽口，清涼明快。貼心叮嚀：西瓜和鮮果一定要新鮮，冰凍的時間不要太長。 燕窩西米粥 原料：燕窩1聽（超市有售），西米100克。 做法：西米洗凈，加適量水熬成粥。將聽裝燕窩倒入粥內，繼續熬2分鍾即可。 特點：入口滑潤，清爽香美。貼心叮嚀：西米量不要大，粥不要過稠。 鮮橙黃瓜酸奶湯 原料：鮮橙、小黃瓜、淡奶油、青蘋果、酸奶、玫瑰花 做法：鮮橙、小黃瓜切成片，青蘋果打成果粒狀蘋果碎。玫瑰花切成絲，將蘋果碎與淡奶油、酸奶倒在一起，攪拌均勻後倒入杯中，把鮮橙、小黃瓜擺在中央就可以了。 特點：色彩艷麗，頗有情調。 木瓜雪蛤 原料：哈士膜油、木瓜、椰汁或西米 做法： 1、哈士膜油用熱水泡3個小時至完全回軟，然後揀去雜質 2、木瓜用刀在側邊切一個小口（切下的做蓋），挖去籽（如果有挖球器，可以在裡面挖一些果肉） 3、鍋內燒水加入薑汁，放入哈士膜油煮至透明，加果肉、放冰糖熬化，然後盛入木瓜中。 4、上鍋蒸十五分鍾即可。 食用方法： 方法1——冷藏 冷後放入冰箱冷藏 方法2——熱吃 放入蒸櫃蒸1個小時 推薦第一種 吃的時候加一些椰汁或西米 黑木耳紅棗湯 材料：黑木耳30克，紅棗20枚，冰糖適量。 做法：將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右，加入冰糖煮至糖化即可。

⑤ 百合甜湯要怎麼做

蜜汁百合
【製作】：百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
【功效】：滋潤心肺，潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
清蒸百合
【製作】：鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。
【功效】：益氣養陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症
百合粥
【材料】：鮮百合、粳米、冰糖
【做法】：
1、鮮百合用清水洗凈，粳米洗凈。
2、粳米與百合一起加水煮粥，粥成時加入冰糖，溶化後稍煮片刻即可。
此菜品具有潤肺止咳，清心安神之功效。適用於肺癆久咳，虛煩驚悸、神志恍惚及食慾不佳者養生花茶
1、百合花茶
【原料】：干百合2朵、蜂蜜10毫升
【調制】：將干百合以沸水沖泡10分鍾，飲用時加入蜂蜜即可。
【功效】：排毒、美容養顏。
2、百合金菊茶
【原料】：干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克
【調制】：所有原料混合後用沸水沖泡5分鍾。
【用法】：代茶飲、每日一劑
【功效】：清肝明目、利咽消腫，適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
3、百合洋參茶
【原料】：干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克
【調制】：將原料混合後以沸水沖泡10分鍾即可。
【功效】：清熱潤肺、養心安神、養顏抗衰
食療作用
潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。 寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。 美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。 防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。 該品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。食用禁忌 風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。

百合美食
1、百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。
另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
2、百合湯：
將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。
3、百合煎：
取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。
4、百合蒸：
用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。
5、百合炒：
取百合粉50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、濕澱粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用；胃口不開、食慾下降者食用此菜，還能增進食慾。
6、DIY美白面膜：
清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鍾後，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部，保持20分鍾後用清水洗凈，使肌膚白嫩光滑。
7、百合茶：
百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）適量，加200mL開水即可飲用。
8、冰糖燉百合：
百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗凈後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量．文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳．心煩 口渴等症。
9、清蒸百合：
百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗凈後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。
10、百合冬瓜湯：
百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。
11、百合蓮子紅豆沙：
紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裡面煮熟即可。

百合雞絲
原料：鮮百合500克，雞絲150克，雞蛋清2個，豬油500克，白糖100克，食鹽4克，濕澱粉30克，料酒10毫升，味精1克，蔥40克，生薑5克，芹菜150克。
製法：將雞脯肉順切成細絲，放在碗中加鹽、料酒拌均，加蛋清抓上勁，加濕澱粉15克拌勻。芹菜切成2厘米長的段。鮮百合切絲，蔥切絲，生薑切末。碗內放雞湯10克，加鹽、味精、濕澱粉兌成汁。
炒勺坐上火滑勺後，加豬油燒到90℃熱時投放雞絲，用筷子劃散，倒入芹菜、稍劃倒漏勺內瀝油，炒勺中留油50克，加蔥、姜，放入百合、雞絲、芹菜絲炒勻，加入兌好的汁。爆起立即盛盤。
功效：滋補強身。適宜身體虛弱者食用。