百合果做菜
Ⅰ 鮮百合如何做菜
生炒又稱火邊炒，以不掛糊的原料為主。先將主料放入沸油鍋中，炒至五、六成熟，再放入配料，配料易熟的可遲放，不易熟的與主料一齊放入，然後加入調味，迅速顛翻幾下，斷生即好。豬肝炒洋蔥
【原料】洋蔥200克，豬肝125克，水發木耳、水發銀耳各15克，薑末、蒜末各5克，料酒15克，醋1克，精鹽3克，味精、白糖各2克，干澱粉2.5克。雞蛋清半個，濕澱粉10克，湯20克，植物油225克。
【製法】
①將洋蔥切去老根，剝去老皮，洗凈，切成菱形片。木耳、銀耳均去根，洗凈，切成小片。豬肝洗凈，抹刀切成片，用料酒5克、醋0.5克、精鹽0.5克拌勻腌漬入味，在用雞蛋清，干澱粉拌勻上漿。
②鍋內放入植物油200克燒至四成熟，下入肝片滑炒至熟，導入漏勺，瀝去油。
③鍋內放入餘下的植物油燒熱，下入薑末、蒜末熗香，下入洋蔥片、木耳片、銀耳片、湯、餘下的料酒和精鹽、白糖煸炒至熟，下入豬肝片、味精炒勻，用濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。
豬肝炒洋蔥
【特點】洋蔥嫩脆，豬肝嫩滑，咸香鮮美。
Ⅱ 百合圓子的做法步驟圖，百合圓子怎麼做好吃
用料
前腿肉
新鮮百合
雞蛋
鹽
胡椒粉
草果粉
百合圓子的做法
百合一片片剝下來，回洗白白~~答好可愛水靈。
小貼士
因為做菜沒手，小夥伴在旁邊幫拍的，照片有點搓。其實實物誘人又好吃噠~~(^o^)/~
小秘密，用盤子里蒸出的汁水拌飯吃，人間極品~~~~~口味重的還可以在飯里拌點老乾媽水豆豉。
Ⅲ 百合煲什麼好
百合粥
薏米百合粥以薏仁代米為主，少佐百合，是一種既有清香獨特的口感風味，又具有食療作用的葯粥。常見的有百合薏米腰豆粥，薏米百合紅棗粥，綠豆薏米百合冰粥，薏米綠豆百合粥，木瓜薏米百合粥。
銀耳百合雪梨羹、銀耳蓮子百合湯、山葯百合粥、玉竹百合雞腳湯等。
也可做菜比如：腰果百合炒芹菜、西芹藕丁炒松茸、素炒鮮百合、秋葵炒鮮百合、百合蘆筍炒蝦仁、百合炒絲瓜等。
百合蘆筍炒蝦仁
白蘆筍去皮斜刀切段。
百合、蝦仁清洗干凈，百合掰成小瓣。
蝦仁用少量澱粉，料酒腌制。
白蘆筍焯水。
用油泡的方法讓蝦仁熟透，140℃左右的油溫，以保留蝦仁里微微的甜味。
取出蝦仁，鍋中放油，爆香薑末，蒜末，下焯過的蘆筍。
加入百合翻炒
加入蝦仁，快炒，調味出鍋即可。
求採納，謝謝