南瓜玫瑰饅頭做法視頻
發布時間: 2025-05-11 03:22:03
❶ 玫瑰花饅頭的製作方法和步驟
常規的饅頭是半球形，想必大家都吃膩了吧。今天我們就來學習一下玫瑰花饅頭的做法，不僅簡單，形狀還好看。這樣高顏值低難度的美食，你值得擁有。
玫瑰花饅頭
玫瑰花饅頭，顧名思義，形狀是玫瑰花的形狀，但是顏色可以多種多樣，有紅色的、黃色的，還可以做粉色的。可以在其中加入玫瑰花粉，或者用南瓜泥，紫薯泥都可以，顏色不一樣，口感味道也不一樣。
材料：南瓜泥200克、麵粉400克、酵母3克、白糖10克、水少許。
步驟：
1.把南瓜去皮，用蒸鍋蒸熟。最好切成塊狀再蒸，更容易熟。
2.然後把蒸熟的南瓜倒入攪拌機，打成南瓜泥。
3.把南瓜泥和白糖、麵粉倒入容器中，攪拌均勻。
4.把酵母放到溫水中化開，然後倒入容器中，邊倒邊攪拌，和面，和成一個光滑的面團。
玫瑰花饅頭的做法
5.在裝有面團的容器中蓋上濕布，或者保鮮膜，然後放到溫暖的地方進行發酵，等到面團發酵到原來的1.5或2倍大就可以了。
6.把面團再揉為光滑面團進行排氣，用切面刀切成大小統一的小團子，擀為圓片（像餃子皮大小）。
7.把五個麵皮疊在一起，從一頭捲起來，然後用刀從中間切開，做成玫瑰花面胚。
8.把做好的玫瑰花面胚放到盤子上，靜放20分鍾進行二次發酵。
9.冷水上鍋，鍋開後蒸約10分鍾，停火燜三分鍾。
高顏值的玫瑰花饅頭
又漂亮又好吃的南瓜饅頭就做好了。南瓜性味甘，有補中益氣、清熱解毒的功效，還有豐富的澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣，真是老少皆宜的美食。喜歡其它顏色的也可以重復南瓜泥的步驟，做紫薯泥，不過要根據面團的水分多少調整放水的量。喜歡下廚的小夥伴們不妨自己動手試一下，滿滿的成就感
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