百合雪梨汁

❶ 百合雪梨冰糖水有什麼作用

百合潤雪梨可以驅燥潤肺，化痰利水，做成食物特別適合肺熱咳嗽多痰的人食用，用於秋冬季調理對身體好。冰糖銀耳百合燉雪梨、百合燉雪梨均是好吃又營養的食譜。

冰糖銀耳百合燉雪梨

做法

1. 把百合和銀耳泡開，用普通的水來泡就好，泡開後就洗干凈銀耳用手掰成小塊備用

2. 把梨削皮，切成大片，去掉梨核，一般一個梨切成四片就行

3. 在鍋里加上礦泉水，把泡好的銀耳和百合以及切好的梨都放進去加上適量的冰糖開始煮，何為適量的冰糖呢，就是先少加一點，等到冰糖完全煮化試試糖水的甜度們只要不是很甜就好，因為在煮梨的過程中水分會蒸發，慢慢的湯越熬越少，甜度就會增加。

4. 一直煮到梨變得開始透明了，湯汁變得濃稠起來，這就說明煮好了。

5. 現在要做的就是把梨汁倒出來放在湯碗里然後開始在湯碗的外面用涼水冷一下，過一會涼的差不多之後，就可以吃了，剩下的就放在冰箱里冰一下。

6. 吃起來有微微地粘稠感，是銀耳的效果，一點點的甜是冰糖的作用，還有淡淡的花香氣，是百合的效果，最後還有水果特有的甜酸。就算是不生病，大家也是很愛的啊！

百合雪梨

營養療效

銀耳具有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功。作為營養滋補品，常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，也很是適宜。

百合也是想著好像也也是有潤肺止咳的效果，同時還具有有潤肺止咳，清心安神，補中益

氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃，能治肺癆久嗽，咳唾痰血。

冰糖的話中醫認為潤肺止咳清痰去火的作用，它也是泡製葯酒、燉煮補品的輔料。 可以補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰，養陰生津，潤肺止咳。

雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。它葯用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。

因此整個雪梨因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

所以我選擇了這四樣有治療效果的食材來燉這樣一道美味的甜品。

這道冰糖銀耳百合燉雪梨，可以放在冰箱里冰涼了拿出來做消暑的飲品。

百合雪梨

百合燉雪梨

主料：梨1000克、百合（干）100克

調料：冰糖150克

百合燉雪梨的做法：

1、冰糖加水3.5杯低火10分鍾至滾。

2、百合用清水浸30分鍾，放到滾水中煮3分鍾，取出滴干水。

3、雪梨去梨心，洗凈連皮切件。

4、把雪梨、百合、冰糖放入器皿內低火1小時。

營養分析

1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；

2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；

3、梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用；

百合雪梨

4、梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀；

5、食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

6、梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

相關人群

一般人群均可食用

1. 咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者尤其適合；

2. 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

食譜功效

梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果（水果食品）。梨富含維生素A、B、C、D和E.一隻梨的維生素（維生素食品）C含量是「建議每日攝取量」的10%,鉀的含量也不少。同蘋果（蘋果食品）一樣，它還含有能使人體細胞和組織保持健康（健康食品）狀態的氧化劑。

百合雪梨

梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。患有維生素缺乏的人也應該多吃梨。因貧血而顯得蒼白的人，多吃梨可以讓你臉色紅潤。對於甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘能有一定的療效。吃梨還對腸炎、甲狀腺腫大、便秘（便秘食品）、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。

❷ 百合雪梨湯怎麼燉才好喝

百合雪梨湯是一道流行於中國的傳統甜品，以其清甜可口、潤肺止咳的功效而受到許多人的喜愛。燉制一道好喝的百合雪梨湯，需要掌握一些技巧和步驟。以下是一份詳細的燉制百合雪梨湯的指南：
【材料准備】
百合干：約30克（或新鮮百合適量）
雪梨：1-2個
冰糖：適量（根據個人口味調整）
清水：適量
枸杞：少許（可選）
紅棗：幾顆（可選）
【步驟】
准備材料：如果使用干百合，需要提前用溫水泡發，大約需要泡1-2小時，直到百合變得柔軟膨脹。新鮮百合則只需清洗干凈，剝去外層的褐色皮即可。雪梨去皮去核，切成小塊或者根據個人喜好切成適當大小的片。如果加入紅棗和枸杞，也需要提前清洗干凈。
清洗：將泡發好的百合清洗干凈，去除雜質。雪梨塊也要用清水沖洗干凈。
燉煮：將清洗干凈的百合和雪梨塊放入燉盅或者鍋中，加入適量的清水。水的量可以根據個人喜好調整，一般要沒過食材。
加熱：如果使用燉盅，可以放入蒸鍋中，大火燒開後轉小火蒸煮1-2小時；如果使用普通鍋，可以先用大火煮沸，然後轉小火慢燉1-2小時。
加入冰糖：燉煮過程中，當百合和雪梨變得軟糯時，加入適量的冰糖。冰糖的量可以根據個人口味來調整，但不宜過多，以免過甜影響口感。
繼續燉煮：加入冰糖後，繼續小火燉煮，直到冰糖完全溶解，湯汁略微粘稠。
加入輔料：如果喜歡，可以在最後五分鍾加入紅棗和枸杞，這樣可以增加湯的營養價值和色澤。
出鍋：燉好的百合雪梨湯色澤清澈，味道甘甜，可以趁熱食用，也可以冷藏後冷飲，根據個人喜好選擇。
【小貼士】
泡發百合時，可以加入幾滴白醋，有助於去除百合的苦味。
燉煮時，使用小火可以使湯料更加軟糯，湯汁更加濃郁。
如果喜歡清淡口味，可以減少冰糖的用量。
燉煮過程中要注意觀察水量，防止燒干。
總之，百合雪梨湯不僅美味，還具有一定的葯用價值，適合秋冬季節食用，有助於潤肺止咳，清熱安神。按照上述步驟和小貼士，你可以在家輕松燉制出一鍋美味的百合雪梨湯。

❸ 雪梨百合湯做法與功效

主料：雪梨2隻，百合一頭，紅棗個

輔料：冰糖適量，清水1000毫升左右

步驟：

1、准備好材料。

(3)百合雪梨汁擴展閱讀：

雪梨百合湯的功效：

1、梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果(水果食品)。梨富含維生素A、B、C、D和E。一隻梨的維生素(維生素食品)C含量是"建議每日攝取量"的10%，鉀的含量也不少。它還含有能使人體細胞和組織保持健康(健康食品)狀態的氧化劑。

2、因貧血而顯得蒼白的人，多吃梨可以讓你臉色紅潤。對於甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘能有一定的療效。吃梨還對腸炎、甲狀腺腫大、便秘(便秘食品)、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。

另外，梨樹葉曬干泡水可治療尿道炎、膀胱炎和尿道結石。中老年(老年食品)人更應該多吃梨。它可以幫助人體凈化器官、儲存鈣質，同時還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣(鈣食品)質送到骨骼。

3、梨每百克含有3克的纖維素(纖維素食品)(多為非可溶性纖維)，它是非可溶性纖維，能幫助預防便秘及消化(消化食品)性疾病，可以凈化腎臟，清潔腸道，長期便秘的人應多吃梨，並有助於預防結腸和直腸癌。

4、百合甘寒滋潤，質厚多液，有滋養潤肺、止咳、養陰、清熱、安神、利尿等功效，又是富有營養的食品，為潤肺、止咳、寧心、安神、清利 二做一日和尚撞一天鍾的食品和滋補品。

咳嗽哮喘的老年人服後可潤肺止咳，神經衰弱和失眠患者服後可寧神鎮靜，並能利尿消腫，具有補腦健胃、抗衰老的功能，為老年人的滋補強壯和抗衰老、健身之品，是慢性支氣管擴張、結核病、肺癌較為合適的食療品，對低熱、煩躁、失眠患者也甚適宜。

5、百合清蒸食用可治胃病、肝病、貧血等，還有明顯抗癌作用，受到人們的重視。百合含磷量很高，磷是構成細胞核蛋白的主要成分，能促進葡萄糖、脂肪、蛋白質代謝，又是各種酶的主要組成成分，對維持血液酸鹼平衡有重要作用，可延緩機體的衰老過程。

6、百合也常用於心火肺熱引起的皮膚病，如濕疹、皮炎、瘡癤、痱毒和痤瘡等。食用百合不但可起輔助治療作用，而且可使皮膚變得細嫩，富有彈性，減少皺紋。對於因內熱引起的大便秘結，小便赤熱，服用百合有清內熱、利二便的功效。

❹ 百合可以和梨一起煮嗎

可以一起煮的，可以做成百合煮雪梨進行食用，具體做法如下：

需要提前准備好的專材料包括：梨 1個、百屬合 適量、冰糖 適量。

1、第一步把准備好的梨洗干凈，放一旁備用。