百合蓮子瘦肉湯

『壹』 百合蓮子麥冬煲瘦肉湯有什麼功效

可滋燥斂火、清脾養心、潤肺安神之效。

百合麥冬湯是由蓮子、百合、麥冬、豬瘦肉、調味品製作而成。可喝湯，也可吃肉。肉爛、湯稠，略有麥冬甘味，倍感清香，滋而不膩。調味品根據食者所好選用。

主要功效：

1、麥冬：養陰生津，潤肺清火；

2、蓮子：健脾止瀉，益腎澀精，養心安神；

3、百合：具有養陰潤肺，清心安神。

(1)百合蓮子瘦肉湯擴展閱讀：

吃百合的好處：

1、潤肺止咳

百合是一種微寒的食物，對人的身體是比較溫和的，可以很好的潤肺清肺，因為百合吃起來就是有一種粘稠的感覺，是一種潤肺止咳的好食物，特別是當出現咳嗽呼吸道感染等症狀的時候可以吃點。可見在秋季吃點百合是非常適合的。

2、寧心安神

對於一些中老年人或者處於更年期並且經常會出現失眠多夢的人們來說，多吃百合是一個不錯的選擇，因為百合中有非常多的營養，並且有助於調理心肺，所以百合是可以治療失眠多夢的，還可以在一定的程度上起到鎮靜緩解精神緊張的作用。

3、增強免疫功能

百合中含有非常豐富的蛋白質和糖分，這些都可以提高人們身體的免疫力，如果經常食用百合的話可以大大增強身體機體的活力從而達到增強抵抗力的效果。而且百合中含有的大量糖分可以讓人產生興奮，從而降低身體中一些癌變細胞的轉換。

參考資料來源：

網路-百合麥冬湯

人民網-秋季多吃百合會帶來哪些好處和功效

『貳』 百合蓮子瘦肉湯又一方法

材料准備：干蓮子50克、百合20克、瘦肉100克、高湯600毫升、姜5克、鹽2克、澱粉1克、食用油2毫升、枸杞適量、香油1毫升。

製作過程：首先將瘦肉切成薄片，百合洗凈後切成小片。

然後，瘦肉片用澱粉和食用油攪拌均勻，腌制15分鍾。

接著，在砂鍋中加入高湯和薑片，放入去芯的蓮子，燒開後改小火煮至蓮子軟熟。

之後，放入腌制好的瘦肉片，大火煮5分鍾後加入百合，再煮2分鍾，撒上枸杞，加入適量的鹽調味，最後關火，加入香油即可享用。

百合蓮子瘦肉湯的製作過程簡單，但營養豐富。蓮子和百合都富含蛋白質、碳水化合物和維生素，具有滋補身體、清熱解毒的作用。瘦肉則是提供蛋白質和鐵質的重要來源，與蓮子和百合的搭配，能夠提供全面的營養，滿足身體對不同營養素的需求。

此湯品不僅適合日常飲食，也是秋冬季節滋補佳品，能夠幫助人們增強體質，抵抗寒冷。同時，其湯色清潤，口感鮮美，適合全家人享用，尤其是對於喜歡清淡口味的朋友來說，這道湯品將是一道極佳的選擇。

總結而言，百合蓮子瘦肉湯是一道營養均衡、製作簡便的美味湯品，無論是在日常飲食中，還是作為秋冬季節的滋補佳品，都有著不可忽視的作用。希望大家能夠嘗試製作，享受其帶來的美味與健康。

百合蓮子瘦肉湯，口感清潤怡人，蓮子、百合可以健脾益氣、養陰潤肺、清心安神，也可以治療失眠多夢的症狀，還能防燥，不失為時下的一道節令湯。

『叄』 蓮子百合雪耳煲瘦肉湯有什麼功效

功效：安神，定膽，益志，養五臟，適用於心跳、失眠、精神萎靡、記憶下降等表現者。
材料：湘蓮子30克，百合（干品）30克，鮮豬瘦肉200克，食鹽適量。
製作：湘蓮先浸泡，去除外皮與蓮子芯。百合浸20分鍾，以減少用作漂白的硫磺含量並減少酸味。鮮豬瘦肉洗凈切件。然後將以上三物共放入沙鍋內，加水適量，用中火煲40分鍾，調味食用。