百合的成分
『壹』 百合的主要葯用成分有哪些
1.酚酸甘油酯及丙酸酯衍生物。含2，3-二羥基-3-O-反式-對香豆醯基-1，2-丙二酸，1，3-O-二阿魏醯基甘油，1，2-O-二阿魏醯基甘油，1-O-阿魏醯基-3-O-對香豆醯基甘油，1-O-阿魏醯基-2-O-對香豆醯基甘油，1-O-對香豆醯基-2-O-阿魏醯基甘油，1-O-阿魏醯基甘油，1-O-對香豆醯基甘油。
2.酚酸的糖甙和酚酸甘油酯糖甙。含3，6′-二阿魏醯基蔗糖，拉哥羅甙，拉哥羅甙A、B、D、E、F，麝香百合甙A。
3.甾體糖甙。
4.生物鹼及其糖甙。含秋水仙鹼，β1-澳洲茄邊鹼、澳洲茄胺-3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-1.→2.-O-[β-D-吡喃葡萄糖基-1.→4.]-β-D-吡喃葡萄糖甙。
5.磷脂類。含溶血磷脂醯膽鹼LPC、鞘磷脂SM、磷脂醯膽鹼PC、磷脂醯肌醇PI、磷脂醯乙醇胺PE、雙磷脂醯甘油DPG、磷脂酸PA等。
6.氨基酸。百合屬多種植物均含17～19種以上游離氨基酸。其中6～7種為人體必需氨基酸，尤以精氨酸、脯氨酸、谷氨酸含量較高。
7.無機成分。含多種人體必需微量元素，Ca、Mg、Fe、Al、K、P等含量較高。
『貳』 百合有什麼營養價值什麼樣的人不適合吃百合
調查顯示我國成年人的失眠發生率高達38.2%，睡眠障礙已成為人們普遍關注的健康問題。
人的一生有三分之一的時間都是在睡眠中度過的，充足且高質量的睡眠對身心健康和高效工作都至關重要。但是隨著現代社會生活節奏的加快、生存壓力的加大和競爭的不斷激烈化，不同群體存在有不同程度的睡眠困擾。
日常生活中，鮮百合可以用來蒸、煮、炒、燴食、做羹、熬粥等，百合蓮子羹即是一道常見的美味佳餚。同時，市場上也開發出了百合干、百合晶、百合粉、百合飲料等多種類型的普通食品。在保健食品的開發中，百合常與酸棗仁、五味子、茯苓等補益安神類中葯配伍，共同起到改善睡眠的保健功能。
最後溫馨提醒，百合性偏涼，風寒咳嗽、虛寒出血或脾虛便溏者不宜食用。