百合加銀耳熬湯的作用

① 經常喝百合銀耳湯有哪些好處

百合銀耳湯常常飲用，有調理肺、脾、腎三臟的功效。

菜品特色：

銀耳的營養非常豐富，夏天喝銀耳湯不僅可以防暑降溫、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚延年益壽之功效。百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三臟的功效。對慢性喉咽也有一定緩和作用。適合2歲以上兒童飲用。

(1)百合加銀耳熬湯的作用擴展閱讀：

主料：鮮百合100g、銀耳50g

輔料：冰糖適量

1、准備新鮮百合一個。

② 銀耳跟百合一起煲湯有什麼效果

百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三臟的功效。對慢性喉咽版也有權一定緩和作用。適合2歲以上兒童飲用。

材料
銀耳20克，鮮百合10克 ，枸杞1小匙，紅棗3個 ，冰糖1大匙。
做法
1、銀耳洗凈，去掉根部，放入冷水中泡軟，取出撕成小塊；
2、鮮百合切除梗，剝片、洗凈；枸杞泡水5分鍾，撈出、瀝干；紅棗泡熱水10分鍾，撈出瀝干，去核備用；
3、將燉鍋中，放入適量水和銀耳，大火燒開後轉小火燉約15-20分鍾，再放入紅棗、百合，枸杞、加適量冰糖，繼續燉約10-15分鍾後即可熄火，熱食冷食皆可。

③ 百合銀耳湯有什麼好處嗎該怎麼做才好呢

作用：百合銀耳抄湯味道甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三臟的功效。 做法： 1. 白木耳放入冷水中泡軟，取出，撕成小塊；鮮百合切除梗，剝片、洗凈；枸杞泡水5分鍾，撈出、瀝干；紅棗泡熱水10分鍾，撈出、瀝干，去核。 2. 鍋中倒入3杯水煮開，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入紅棗、鮮百合、枸杞及A料拌勻，再煮約10～15分鍾即可。原料：白木耳2個，鮮百合30克，枸杞2小匙，紅棗10個。

④ 紅棗百合銀耳湯的功效

紅棗百合銀耳湯具有滋陰養顏，清掃腸胃、有助減肥、去除臉部黃褐斑、雀內斑的功效。下面是紅容棗百合銀耳湯的具體做法：

准備材料：銀耳200g，冰糖適量，百合適量，紅棗適量

1、將准備好的銀耳浸泡30分鍾備用。

⑤ 經常喝百合銀耳湯有哪些好處

銀耳，又稱白木耳，富含多種氨基酸、維生素等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益之效。李桂明教授表示，銀耳是滋陰潤肺的頭等食材，與黑木耳比其性偏涼，養陰生津作用比黑木耳強。百合具有養肺陰、滋肺燥、清心安神的功效，他提到，銀耳百合湯或蓮子百合粥，都是清潤養肺祛燥葯膳佳品，尤其適合女性食用。網頁鏈接（人民網）

銀耳是很好的補養食材，總的來說具有強精補腎、益胃補氣、和血強心、益氣清腸、壯身補腦、滋補美容的功效，可以有效地治療虛勞咳嗽、痰中帶血、津少口渴之人，有滋補生津、潤肺養胃、補肺益氣之效，尤其是在大病後身體虛弱者適宜食用。

銀耳中的天然特性膠質可以潤膚，能幫助祛除臉部黃褐斑、雀斑，因而受到廣大女性青睞，而且銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，可助胃腸蠕動，輔助減脂瘦身。

至於百合，中醫上一般認為百合可以養心安神，潤肺止咳，由於百合富含多種生物鹼，具有營養滋補之功，特別是在乾燥的秋冬季節，百合對季節性疾病有一定的防治作用，而且百合可以鎮咳祛痰、滋陰潤肺、抗癌免疫。

百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三臟的功效、滋陰補液、防暑降溫、清肺、潤肺。

「拓展資料」

百合銀耳湯的製作食材：白木耳2個，鮮百合30克，枸杞2小匙，紅棗10個，冰糖2大匙。

白木耳放入冷水中泡軟，取出，撕成小塊；鮮百合切除梗，剝片、洗凈；枸杞泡水5分鍾，撈出、瀝干；紅棗泡熱水10分鍾，撈出、瀝干，去核。

鍋中倒入3杯水煮開，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入紅棗、鮮百合、枸杞及冰糖拌勻，再煮約10～15分鍾即可。

百合銀耳湯的注意事項：

百合銀耳蓮子湯的做法十分簡單，需要注意的是銀耳的泡發，銀耳的泡發效果一定程度上會影響百合銀耳湯的口感和味道，那怎樣才將銀耳泡發得更完美呢？首先要將銀耳浸泡一到一個半小時左右，秋冬季節最好使用溫水浸泡，浸泡好後將附著在銀耳上的污物清洗干凈。

但是由於銀耳在泡發後會體積會發生膨脹，所以盡量食用量泡發銀耳，避免泡發過多。為了遵循健康原則，銀耳在煮完後盡量在當天吃完，否則過夜後的銀耳的口感和品相將明顯變差，而且對人體無益，但是至於銀耳湯過夜後營養成分減少並且還會產生亞硝酸鹽的說法就是謠傳啦。

百合銀耳湯的食用禁忌：

百合銀耳湯雖是一道補養湯品，但是也有一些食用禁忌，因此大家要格外注意啦。首先，風寒咳嗽及中寒便溏者或是脾胃不好的人群不要吃百合，否則不適當的食用會導致肺腎的損害，甚至會加重病情。而且，因為銀耳偏涼性，所以體寒之人要注意，可以在食用之時最好適量加入一些枸杞和紅棗，以中和性質，以保證身體調和。

百合銀耳湯的食材挑選：

製作百合銀耳湯所用到的食材主要是百合和銀耳。在挑選百合的時候，新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的，選購時還應注意要剔除雜質、黑瓣、爛心或霉變的；如果選用的是百合干，宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。

食用的百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優，而葯用的百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。

在挑選銀耳的時候要注意對銀耳外觀的觀察，銀耳因其色澤潤白如銀，所以別名銀耳，但是買銀耳的時候並不是越白越好，一般銀耳都會使用硫磺進行熏蒸，所以選銀耳應該白中略帶黃色的，而且優質的干銀耳質感柔韌，不易於斷裂，花朵阮潤碩大，間隙均勻，質感蓬鬆，肉質比較肥厚，沒有雜質、霉斑等。

另外還要聞下銀耳的氣味，被熏制過的銀耳會帶有一定的以為，在挑選時不要選擇有異味的銀耳。

⑥ 百合有什麼作用能和銀耳一起煮湯嗎

【百合】，除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等內營養素外，還含有一些容特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
在中醫上講：
百合，味甘微苦，性平，入心肺經，在葯用上有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效。單味百合煎服或與其它食物、葯物一並混食均能發揮作用
百合的食療作用有：
1．潤肺止咳:
百合鮮品富含粘液質，其具有潤
燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症
常能奏效。
2．寧心安神：
百合入心經，性微寒，能清心除
煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消，神思恍
惚，失眠多夢，心情抑鬱，喜悲傷欲哭等病症。
3．美容養顏：
百合潔白嬌艷，鮮品富含粘液質
及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百
合，有一定美容養顏作用。
4．防癌抗癌：
百合含秋水仙鹼等多種生物鹼，
對免疫抑制劑環磷醯胺引起的白細胞減少症有預
防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後
細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和
增強單核細胞系統的吞噬功能，提高機體的體液
免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防治效果。

⑦ 銀耳蓮子，百合湯怎麼做有什麼功效

百合蓮子銀耳湯的做法
原料：白糖20克，蓮子、銀耳、紅棗、干百合各4克，水200毫升。
做法：1、將所有原料用水洗凈，百合、紅棗、銀耳泡發，備用。
2、先煮蓮子至半熟，水瀝掉，再放入百合、紅棗加水同煮。
3、將銀耳放入開水後，即刻撈至冷水中浸泡。
4、等鍋中3種原料均煮爛後，將銀耳放入，加糖待溶解後熄火，放溫後即可。抗腫瘤作用

銀耳可以提升身體中巨噬細胞的吞噬能力，可促使T淋巴細胞和B淋巴細胞的轉化，以此阻止癌細胞的生長。銀耳可以提升身體對疾病的抵抗能力，在遇到有原子輻射的時候能夠對機體有一定保護作用。可以提升骨髓的造血功能，不僅可以提升身體對腫瘤的免疫功能，還可以提升腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
潤肌膚
人過中年，皮膚開始變得乾枯，皺紋也越來越多，面色灰滯，容光黯淡。這個時候銀耳湯功效就能夠起到作用。由於銀耳中含有大量的膠質，對於保持皮膚光滑、有彈性有著非常明顯的作用。因此，平時常飲銀耳湯，女性皮膚會比較好。
我國醫學認為，百合性寒味甘，入心、肺經，具有補腦健胃、清心安神、鎮咳平喘等功效。百合也是葯食兩用的材料、是潤肺的佳品，對於有支氣管疾病的人特別有益。尤其是秋季，百合可以解除秋燥，潤肺止咳。傳統的」百合蓮子銀耳湯」三種白色食材同用，潤肺補氣的功效更加顯著。

⑧ 冰糖銀耳百合湯的功效

百合性味甘、來微苦而源平。祖國醫學認為，百合有清心潤肺、除煩安神、化痰止咳的作用。百合含多種生物鹼、澱粉、蛋白質、脂肪等。可用於潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、防癌抗癌。
銀耳中含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，並含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。銀耳多糖是銀耳的最主要活性成分，對老慢支、肺心病有顯著療效。銀耳性平味甘淡，能滋陰潤肺，養氣和血，補腦提神，尤其對陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的人是一種良好的補品。並且銀耳富含硒等微量元素，它可以增強肌體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
蓮子具有清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣的作用。
冰糖百合銀耳蓮子羹綜合了上述各項的功效，構成了滋陰養肺的絕佳補品。

⑨ 銀耳百合湯的作用

作用：
百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三臟的功效。版

做法：
1. 白木耳放入冷水中泡權軟，取出，撕成小塊；鮮百合切除梗，剝片、洗凈；枸杞泡水5分鍾，撈出、瀝干；紅棗泡熱水10分鍾，撈出、瀝干，去核。
2. 鍋中倒入3杯水煮開，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入紅棗、鮮百合、枸杞及A料拌勻，再煮約10～15分鍾即可。
原料：
白木耳2個，鮮百合30克，枸杞2小匙，紅棗10個。