牡丹蝦養殖

Ⅰ 對蝦與青蝦的區別是什麼

區別

1、生活習性不同

青蝦是一種純淡水蝦，幾乎在全國各地都有分布，其中以河北白洋淀地區、江蘇太湖一帶所產的最為有名。 對蝦可分定居型和洄遊型，前一類棲於沿岸淺海，白晝常潛入沙底內，不作大范圍的移動；後一類棲於河口沿岸混濁海域，常作大范圍的移動和洄遊。

1、價格不同

紅蝦和青蝦的區別還有個頭不同，青蝦的個頭要大於紅蝦，兩者的價格也相差很多。青蝦的肉質較嫩、殼軟，但不易於長途運輸,死亡率相對紅蝦高。

2、顏色不同

紅蝦是因為皮發紅而叫紅蝦，和青蝦的區別是紅蝦吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有一定的補腦功能，青蝦的味道比紅蝦新鮮，沒有土氣味。

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營養價值

1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3、 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4、對蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。

Ⅱ 蝦和蝦仁的區別

蝦是一種營養豐富的食材，不同種類的蝦區別也很大

在日常佐餐配菜中專，蝦會被經過不同屬的手法處理成多種形態

最長見的主要是 蝦皮、蝦仁、海米

蝦皮，是把蝦捕撈上來，曬干後形成的，通常指的是個頭比較小的蝦，個頭比較大的可以叫蝦干

蝦仁、相比蝦皮，多了一道去殼的過程，這樣吃的時候會更加的方便

江浙一代本幫菜中清炒河蝦仁就是其中的代表做

那海米指的是什麼呢，聰明的你一定想到了，指的是海里的蝦仁

我們的祖國，地大物博，文化各有不同，南北差異也很大，因此同樣的東西在不同的地方描述均有差異，千萬不要因此鬧了笑話

Ⅲ 你out了嗎，8種世界名蝦的經典吃法，你知道嗎

你out了嗎？8種世界名蝦的經典吃法，不是隨便誰都知道的！

大蝦總是讓人難以抗拒，很多人都喜歡它鮮嫩脆彈的口感，各國人民都發明了吃蝦的各種美味做法，紐西蘭海鰲蝦、基圍蝦、西班牙紅蝦、加拿大牡丹蝦、北極甜蝦、馬達加斯加蝦、阿根廷紅蝦、海鰲蝦、泰國老虎蝦，這8種蝦的經典吃法你知道嗎？看完這邊你就不會凹凸了。

深海領域--紐西蘭海鰲蝦

它生長在紐西蘭和南極之間150米-650米的深海領域，這里的蝦品質優良而且純凈天然不受污染。

經典吃法：

新鮮的海產品一向用最簡單的烹飪，將蝦串好兩面各烤3分鍾，再淋上百里香醬即可。燒烤蝦的獨特香味搭配健康的中東小米，雖另類但味道出奇的搭配。

Ⅳ 生吃的蝦叫什麼名

對於一般人來說，生吃蝦一般是在日料店裡。日料店一般會有三種生吃的蝦。鰲蝦，牡丹蝦，甜蝦。我是按價格排的序。
對於海邊人來說，只要是海里剛打撈上來的蝦，只要是野生海里的，不是養殖的，新鮮的。都可以生吃。

Ⅳ 什麼蝦好吃

一、白灼蝦

食材：

鮮蝦200g、薑片1片、香蔥2根、料酒2勺

食材：

蝦、蔥、番茄醬、白糖、料酒、食鹽、耗油、蒜末、植物油、香菜

做法：

1)蝦先去蝦線，沿蝦背剪開，挑出來即可

2)鍋中倒入植物油，量略多，燒8成熱，然後將蝦倒進油鍋煎至蝦變色

3)蝦取出，然後留底油，放入蒜末，番茄醬，白糖翻炒出香味

4)然後將蝦倒進鍋中，淋料酒，耗油，食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋悶1—2分鍾即可

5)然後擺盤就可以吃啦~

Ⅵ 牡丹蝦養殖水溫

具體不知，大概在18到28間可正常生長，我們這里現在是17到25度，對蝦開始快速生長了

Ⅶ 哪些海鮮做刺身好吃的哭

金槍魚和烏賊

Ⅷ 甜蝦的做法

介紹一種做法，很不錯，希望會有幫助

營養分析
0克
1克
27克 117
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清單 加入采購清單
基圍蝦 適量 、 泡椒 適量 、 泡姜 適量 、 泡蒜 適量 、 菠蘿 適量 、 長絲瓜 適量 、 黃燈籠辣椒醬 適量 、 鹽 適量 、 胡椒粉 適量 、 白糖 適量 、 雞精 適量 、 蔥花 適量
烹飪步驟
步驟1/7
基圍蝦適量，將蝦在第三節處，用牙簽插入，挑出蝦線，蝦背開刀，切穿少量蝦腹，將蝦尾從蝦腹切口處穿入,再將蝦子拉開，裝盤備用。

步驟2/7
泡椒、泡姜、泡蒜各適量，分別切碎後，一起剁細備用。

步驟3/7
菠蘿適量，切成菠蘿片備用。長絲瓜半根，切合適長短的條備用。

步驟4/7
鍋燒熱去油，下入辣椒碎和黃燈籠辣椒醬，小火煸炒，炒去辣椒的水份，除去辣椒的燥性，炒出辣椒香氣。

步驟5/7

炒香後轉大火加入適量的高湯，下入菠蘿片和絲瓜條，並加入適量的鹽和胡椒粉，小火燜煮，煮出菠蘿的酸甜和絲瓜的甜味。出味後轉大火，下入基圍蝦，推均，基圍蝦完全變色，加入適量的白糖和雞精，推均後關火。

步驟6/7

鍋中留湯，其餘打出裝入碗中，湯汁用生粉水勾芡至合適濃度，淋入碗中，撒上蔥花，美味即成。

蝦的作用和功效

蝦具有補腎興陽，滋陰熄風，開胃通乳的功效。蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之最。蝦尤其適宜腎虛陽痿，產婦少乳，麻疹透發不暢，丹毒者食用。平素有濕熱瀉痢，癰腫熱痛，皮膚濕疹，皮炎，體質過敏者不宜食用蝦。蝦為發物，生瘡或陰虛火旺者不易食用。蝦通常寄生有肺吸蟲，故不可以生吃。

Ⅸ 牡丹蝦是淡水養殖還是鹹水養殖

全球海蝦之極品，因其鮮紅色澤而在華人區譽為「牡丹蝦」。是海蝦

Ⅹ 牡丹蝦適合生存的溫度

一、淡水（類）蝦：（多養殖在水草缸里。）
1、櫻花蝦、虎紋回蝦、蜜蜂蝦、大和藻蝦、鑽石蝦答、極火蝦、水晶蝦、金背黃金米蝦等常見觀賞蝦的飼養水溫大致上是在24-28C之間。但是想要繁殖和小蝦生存率高，水溫最好在24-26C之間，最好不要超過27C。水溫高於27C，母蝦可以抱卵，但小蝦出生和存活率將會大大降低。水溫已達到30C或以上，而且持續相當一段長時間，連大蝦也有危險。
2、在台灣和日本養蝦發燒友中非常熱門的各品（系）蘇拉威西蝦 養殖溫度27-29度。
3、鰲蝦類根據品種及原生地不同，飼養溫度約在5-30度，通常為20-23度。
二、海水蝦，因海缸操作更加繁復，暫不向你推薦。