雞米飯全部作品
發布時間: 2024-04-12 17:51:50
❶ 黃燜雞米飯的做法
黃燜雞是一道家常菜品，主要食材是雞肉，多採用三黃雞。配以木耳、香菇等燜制而成。黃燜雞是以黃燜的烹飪方法來製作的。所謂「黃燜」是與紅燜相似，只是經黃燜而出的食材色澤金黃。其營養豐富，味道鮮美的家常美食。
用料
三黃雞 700g
香菇 50g
木耳 50g
筍 100g
八角 適量
干辣椒 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
桂皮 適量
油 適量
蔥 適量
黃燜雞米飯家常做法的做法
准備好三黃雞 筍 香菇 木耳。
小貼士
泡香菇的水不要倒掉，濾掉渣子煮東西味道很鮮香。
❷ 咖哩雞米飯的做法
咖喱雞米飯
原料：咖喱、土豆、紅蘿卜、雞胸肉、青豆、洋蔥、橄欖油。
做法步驟：
第1步、准備好所有食材：咖喱，土豆，紅蘿卜，洋蔥，青豆，所有食材切成小塊備用；雞胸肉切丁，用黑胡椒粉腌制5分鍾；
第2步、鍋燒熱，倒入適量橄欖油；
第3步、先把雞塊炒至變色盛出，再倒入其他食材翻炒均勻；
第4步、鍋中加入200ML水，和剛炒好盛出的雞塊，煮沸後，再調至中火煮10分鍾，直到土豆和胡蘿卜煮熟為止；
第5步、先暫時熄火，取出盒中咖喱塊，掰開後全部放入鍋內，攪拌均勻；
第6步、咖喱塊全部溶解後再開火，用微火燉5分鍾至咖喱呈稠糊狀；
第7步、米飯和生菜准備好擺在盤中，米飯上撒一點黑芝麻；
第8步、最後將煮好的咖喱澆在米飯上就可以了。
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